Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ласси авокадо

Насладитесь полезным ласси авокадо с обезжиренным йогуртом, сметаной, чесноком и красной паприкой. Вкусно, полезно и легко готовится!

Продукты

250 г обезжиренного натурального йогурта
100 г сметаны
1 авокадо
1 красная паприка
1 зубок чеснока
¼ ч.л. порошка чили
100 мл апельсинового сока
оливковое масло
соль
перец, щепотка сахара

Пошаговый способ приготовления

Паприку порезать на полоски и потушить в оливковом масле на среднем огне, приправив солью, перцем и сахаром. Авокадо освободить от косточки и кожуры. Сметану, йогурт и апельсиновый сок, авокадо,чили, чеснок и специи взбивают блендером. В невысокие стаканы выложить протушеную охлажденную паприку, сверху залить авокадо-йогуртовой смесью. Охладить в холодильнике. Наше ласси готово к подаче.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7774

Понравилось: 51

Автор: passion1963

Создан: 04 декабря 2008, 21:11

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Ласси - традиционный прохладительный напиток Южной Азии (родина Индия, Пакистан). Самый простой вариант ласси - это хорошо взбитая смесь йогурта (дахи), воды, соли и специй. Из специй в индийском варианте предпочтение отдают обжаренным молотым семенам кумина (зиры). Ласси делают и сладким. Для этого йогурт смешивают с фруктами (манго, бананами, клубникой, лимоном) или розовой водой и добавляют мед или сахар: фрукты сначала измельчают с медом, и только после заливают смесью йогурта и льда. Традиционным и особенным является так называемый Bhange-Ласси, он содержит сушеные листья или цветки конопли. Действие такого ласси схоже с действием марихуаны. изготавливается и потребляется во время Шиваратри, праздника Шивы.