Грибочки "пикантные"

Пикантные грибочки, шампиньоны, салат руколла, кедровые орешки и ветчина – идеальное сочетание с чесноком, красной паприкой и соевым соусом.

Фото к рецепту: Грибочки "пикантные"

Ингредиенты

  • шампиньоны 200-250 г среднего размера,
  • салат руколла,
  • кедровых орешек 100 гр
  • 100 г ветчины
  • 1 зубок чеснока
  • 1/4 красной паприки
  • 2 ложки оливкого масла
  • 1 чайную ложку соевого соуса
  • чайную ложку присыпки для салатов

Пошаговый рецепт приготовления

У грибов выломать ножку и чайной ложкой вычистить сепаратор(грибы не в коем случае не мыть,а просто протереть салфеткой)Мелко режем чеснок в маленькую чашечку,туда же мелко режем паприку,добавляем оливкого масла,соевый соус и салатную приправку.Этой заправкой обмазываем внутреность грибов,но 1 чайную ложку нужно оставить для поливки сверху.

И оставляем на 1,5 часа мариноваться.

Режем мелкими кубиками ветчину и закладываем ее в грибочки ,но не с горкой.Кедровые орешки обжариваем в духовки до румяности.Перед самой подачей на стол(ЭТО ВАЖНО) пучок руколлы воткнуть в грибочки.

Прокапываем сверху нашей приправкой и посыпаем кедровыми орешками.

Кедровые орешки здесь НЕЗАМЕНИМЫ!

Пошаговые фото рецепта

Грибочки "пикантные": шаг 1
Грибочки "пикантные": шаг 2
Грибочки "пикантные": шаг 3
Грибочки "пикантные": шаг 4
Грибочки "пикантные": шаг 5

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:7
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:5111
  • Понравилось:53
  • Создан:13 ноября 2008, 23:02
  • Каталоги:Закуски 

Дополнительная информация

Сочетание этих всех ингредиентов ,дает невероятный ,необыкновенный и приятный вкус,попробуйте!

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:

1. Шампиньоны (200-250 г)- Калории: примерно 30-40 ккал на 100 г
- Итог: 60-100 ккал
- Белки: 3-4 г
- Жиры: 0.5-1 г
- Углеводы: 4-5 г

2. Салат руколла (приблизительно 50 г)- Калории: около 22 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 2 г

3. Кедровые орешки (100 г)- Калории: примерно 673 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 68 г
- Углеводы: 13 г

4. Ветчина (100 г)- Калории: около 120 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 2 г

5. Зубок чеснока (примерно 5 г)- Калории: 7 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1.5 г

6. Красная паприка (1/4 шт) около 10 г- Калории: около 3-4 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1 г

7. Оливковое масло (2 ст. ложки, примерно 30 мл)- Калории: около 240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 0 г

8. Соевый соус (1 чайная ложка, примерно 5 мл)- Калории: около 5 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.4 г

9. Присыпка для салатов (1 чайная ложка, примерно 3 г)- Калории: примерно 12 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 2 г


Итоговые показатели (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калориипримерно 470-530 ккал
Белкиоколо 40-44 г
Жирыоколо 101-106 г
Углеводыоколо 23-25 г

Если нужно, я могу предоставить более точные данные или разбить по ингредиентам подробнее.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ketico
13.11.2008 23:16
Ответить
paprobyiem 5+++++++
smakovniza
13.11.2008 23:17
Ответить
очень интересненько,попробуем. 5+++
Babyfire
13.11.2008 23:20
Ответить
Просто супер!!! :)
Nathalya
13.11.2008 23:23
Ответить
пятерочка!
panama
13.11.2008 23:26
Ответить
Красивые грибочки 5!
sweta1
13.11.2008 23:28
Ответить
Красота!!!5!
makakulja
13.11.2008 23:43
Ответить
Вкусные грибочки! 5+++
mar33_33
13.11.2008 23:44
Ответить
Надо пробывать 5
искож
13.11.2008 23:52
Ответить
ТОКА пять...С Уважением.
strelec148
14.11.2008 00:02
Ответить
ух, ты!!! красота какая! 5
bart
14.11.2008 00:41
Ответить
Оригинально! 5+
алёнушка777
14.11.2008 00:48
Ответить
Неожиданно
фаерс
14.11.2008 00:49
Ответить
А как они на столе смотрятся! Здорово! И фотография очень красивая!
ewrika2005
14.11.2008 01:06
Ответить
классные грибочьки,пять!!!
molli 5
14.11.2008 01:17
Ответить
верю ,что грибочки необыкновенные!!!!55555555555
maj4ik
14.11.2008 01:43
Ответить
как красиво! 5
passion1963
14.11.2008 02:54
Ответить
И вправду очень даже необычные! 5
zmija
14.11.2008 03:45
Ответить
забираю! 555!
марияn
14.11.2008 13:28
Ответить
Вкусные грибочки!!!
alia
14.11.2008 15:27
Ответить
Соблазняет сам вид грибов, а руккола - неожиданно, но уверенна очень вкусно. Очень люблю сырые шампиньоны. 555555
maresya
14.11.2008 16:12
Ответить
Классный рецепт, но я все таки грибы помыла бы - на них много всякой химии. Кто-то на нашем сайте предлагал обсыпать грибы мукой и промыть. Я сейчас только так и делаю. Они совершенно тогда не темнеют и остаются красивыми.:)
варуник
14.11.2008 16:43
Ответить
Чуть не пропустила!Но,вот орешки,я точно не донесу до блюда...ВСЕ В РОТ!!!Причем прямиком:)
l@r@kroft
15.11.2008 14:40
Ответить
Красивые грибочки и наверняка вкусные :) 5!!!!!!!!
dewa
16.11.2008 02:52
Ответить
ну все, больше вечером сюда не заглядываю! или слюной захлебнешься, или чего-нибудь слопаешь..
vega
22.11.2008 14:29
Ответить
5+ Отлично!
ljud-mila
09.12.2008 06:44
Ответить
Да,трудно удержаться-особенно ночью!!!55555
машенька-84-
19.01.2009 03:51
Ответить
Хорошо придумано.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru