Овощная запеканка с куриной колбаской

Фото к рецепту: Овощная запеканка с куриной колбаской

Ингредиенты

  • морковь-400 гр.
  • творог-200 гр
  • чеснок-2-3зубка(на ваш вкус)
  • перец черный, соль
  • яйцо-3шт
  • сливки-50 мл.
  • манная крупа-3 ст.л
  • капуста брокколи, (цветная)-400 гр.
  • фасоль стручковая-200 гр.
  • лук репчатый-100 гр(2гол. ср. размера)
  • кунжутное семя
  • яйцо-3 шт.
  • сливки-50 мл.
  • манная крупа-3 ст.л.
  • соль
  • перец
  • колбаски куриные(полуфабрикаты)-300 гр.
  • сыр-30 гр
  • сметана по вашему желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Оговорю сразу, задуманное решила приготовить, используя контрастные по цвету овощи. К моркови в противоположность использовала впервые капусту брокколи. Честно признаюсь, нам по вкусу капуста не пришлась, цветную любим больше, но хочу предложить саму идею приготовления запеканки.(может я не умечи готовить этот вид капусты, получила разочарование)

Зеленый слой:

Залейте манную крупу небольшим количеством сливок и дайте набухнуть,а тем временем подготовим овощи.

Капусту разделить на мелкие соцветия. Фасоль и лук нарежьте и обжарьте и добавьте к капусте. Перемешивая овощи, посолите и поперчите по вкусу, добавьте кунжутное семя и набухшую манную крупу.

Взбейте яйца со сливками и залейте капусту.

Форму, в которой будете готовить запеканку, посыпьте кунжутом и выложите зеленый слой.

На капусту, немного утопив, положите, слегка, обжаренные колбаски(можно вареные перепелиные яички)

Оранжевый слой:

Морковь натрите на крупной терке.

Творог разотрите с измельченным творогом, посолите и поперчите,добавьте творожную массу и набухшую манную крупу к моркови.

Взбейте яйца со сливками и премешайте с морковной массой.

Выложите оранжевый слой сверху капустной массы, разроняйте, посыпьте натертым сыром и поставьте запекаться в духовой шкаф.

Надо учесть, что запеканка увеличится в объеме, и при запекании будет подтекать сок, поэтому подложите противень под форму.

Остудите и подавайте к столу со сметаной.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6461468176353721.064
nira60

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
begi
21.10.2008 04:23

Вкусная и красивая запеканка! Только 5+++++++!

bart
21.10.2008 04:26

Вкусная запеканка и форма у тебя здоровская. 5+

Nathalya
21.10.2008 04:26

...:(... а чем брокколи не угодила?... (предупреждаю - 5 уже поставила!)

котуся

Очень красиво!5!

maj4ik
21.10.2008 04:35

конечно 5!!

nira60
21.10.2008 04:35

nathalya-не знаю, первый раз взяла для приготовления, почитала, как ее готовят. Просто вкус не привычный, цветная была бы привычнее. Тут уж идея важна, у нас нет шпината, можно его было бы использовать, только наверное верхним слоем его сделать. В морковь, можно не класть чеснок, если кто-то не любит. Просто нарядно получилось в два слоя. Морковный слой вместе с колбаской улетел на ура.

bratyury
21.10.2008 04:38

Ира, всё задуманное блестяще удалось! Поздравляю.

vicus
21.10.2008 04:55

кaк красиво!

сапфира

Классс!!!!!555555555555555

makakulja

Ира, очень красивая получилась запеканочка, что вкусная даже и не говорю! Спасибо за рецепт! 5+++

sukhykh@hotmail.com

колбаска вообще наверное выше всех похвал была,,,

sensey
21.10.2008 07:29

если вы это готовите дома, то я снимаю щляпу, 5+

katerinka.kz

Ирина, какая же у тебя фантазия, и чтобы сытно, да полезно, и чтобы глаз радовало блюдо!!! 5+!!

katerinka.kz

Ирина, какая же у тебя фантазия, и чтобы сытно, да полезно, и чтобы глаз радовало блюдо!!! 5+!!

katerinka.kz

Ирина, какая же у тебя фантазия, и чтобы сытно, да полезно, и чтобы глаз радовало блюдо!!! 5+!!

alecroy
21.10.2008 09:50

Отличник Коммунистического Труда! Ира, обязательно попробую, думала о таком - все в одном! 5+

манюша

Красиво и вкусно! 5+

марияn

Какая аппетитная запеканка,просто слов нет! !!!!

ozzi
21.10.2008 12:48

отличная запеканка! 555

варуник

Брокколи очень люблю!Фоткой можно просто залюбоваться!Заслуженная ПЯТЬ!

она.
21.10.2008 13:44

Отличный рецепт)5

улитка

Обожаю подробные фоторецепты, одно удовольствие прочесть рецепт, всё в подробностях рассмотреть ... Отличные у тебя формы для запекания. Рецепт понравился, но и у нас брокколи со шпинатом редко встретишь, цветная капуста привычнее :)Отлично.

xara
21.10.2008 14:22

Очень красиво! О вкусе думаю, что мне бы понравилось все, кроме колбасы - не люблю куриную. Я бы положила куриное мясо. А что брокооли, что морковь - это очень мое.

mimi
21.10.2008 14:28

Класс! Я видела такой рецепт в книжке,только там вообще не было колбасы...а так получилось очень сытно!

luba5
21.10.2008 14:27

Хороша запеканочка!555!;)

basar
21.10.2008 14:48

интересно нужно будет попробовать,а пока 5

гетьмановна

Забрала я твою запеканочку,но сделаю непременно с цветной.Я брокколи тоже не очень!5!

искож

Отлично!!!Спасибо большое за рецептик.(забрала , чтобы сделать)

nikachka
21.10.2008 15:33

В разрезе красиво очень.. И вкусно!!!

натаха

Как я люблю, когда вкусное красиво, а красивое вкусно. Это как раз тот самый случай! ;):)

irina75
21.10.2008 16:42

Ирин отличная запеканка вышла...5!!!

nira60
21.10.2008 16:44

Всем спасибо за отзывы, хотела подать идею, а уж какая капуста, или колбаска или без нее. Вы все такие молодцы, у каждого есть фаназия, опыт и уверена, что кто-то сделает лучше и поделится.

fanny
21.10.2008 17:14

Нарядная запеканочка получилась!

cathrene
21.10.2008 17:32

Очень красиво у вас получилось!

irusya.by

обалденно

jelena_73

аппетитная запеканка!!!

фаерс

Ирина! Это же вылитый террин!Такой же красивый и профессиональный.

irishka95

Очень здоровская запеканочка получилась!!! Забираю!!! 5+++

алёнушка777

Какая прелесть!!!55555

машенька-84-

Отлично.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты