Овощная запеканка с куриной колбаской

Ингредиенты

  • морковь-400 гр.
  • творог-200 гр
  • чеснок-2-3зубка(на ваш вкус)
  • перец черный, соль
  • яйцо-3шт
  • сливки-50 мл.
  • манная крупа-3 ст.л
  • капуста брокколи, (цветная)-400 гр.
  • фасоль стручковая-200 гр.
  • лук репчатый-100 гр(2гол. ср. размера)
  • кунжутное семя
  • яйцо-3 шт.
  • сливки-50 мл.
  • манная крупа-3 ст.л.
  • соль
  • перец
  • колбаски куриные(полуфабрикаты)-300 гр.
  • сыр-30 гр
  • сметана по вашему желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Оговорю сразу, задуманное решила приготовить, используя контрастные по цвету овощи. К моркови в противоположность использовала впервые капусту брокколи. Честно признаюсь, нам по вкусу капуста не пришлась, цветную любим больше, но хочу предложить саму идею приготовления запеканки.(может я не умечи готовить этот вид капусты, получила разочарование)

Зеленый слой:

Залейте манную крупу небольшим количеством сливок и дайте набухнуть,а тем временем подготовим овощи.

Капусту разделить на мелкие соцветия. Фасоль и лук нарежьте и обжарьте и добавьте к капусте. Перемешивая овощи, посолите и поперчите по вкусу, добавьте кунжутное семя и набухшую манную крупу.

Взбейте яйца со сливками и залейте капусту.

Форму, в которой будете готовить запеканку, посыпьте кунжутом и выложите зеленый слой.

На капусту, немного утопив, положите, слегка, обжаренные колбаски(можно вареные перепелиные яички)

Оранжевый слой:

Морковь натрите на крупной терке.

Творог разотрите с измельченным творогом, посолите и поперчите,добавьте творожную массу и набухшую манную крупу к моркови.

Взбейте яйца со сливками и премешайте с морковной массой.

Выложите оранжевый слой сверху капустной массы, разроняйте, посыпьте натертым сыром и поставьте запекаться в духовой шкаф.

Надо учесть, что запеканка увеличится в объеме, и при запекании будет подтекать сок, поэтому подложите противень под форму.

Остудите и подавайте к столу со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Овощная запеканка с куриной колбаской: фото шаг 1Овощная запеканка с куриной колбаской: фото шаг 2Овощная запеканка с куриной колбаской: фото шаг 3Овощная запеканка с куриной колбаской: фото шаг 4Овощная запеканка с куриной колбаской: фото шаг 5Овощная запеканка с куриной колбаской: фото шаг 6Овощная запеканка с куриной колбаской: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

begi
21.10.2008 04:23
Ответить
Вкусная и красивая запеканка! Только 5+++++++!
bart
21.10.2008 04:26
Ответить
Вкусная запеканка и форма у тебя здоровская. 5+
Nathalya
21.10.2008 04:26
Ответить
...:(... а чем брокколи не угодила?... (предупреждаю - 5 уже поставила!)
котуся
21.10.2008 04:30
Ответить
Очень красиво!5!
maj4ik
21.10.2008 04:35
Ответить
конечно 5!!
nira60
21.10.2008 04:35
Ответить
nathalya-не знаю, первый раз взяла для приготовления, почитала, как ее готовят. Просто вкус не привычный, цветная была бы привычнее. Тут уж идея важна, у нас нет шпината, можно его было бы использовать, только наверное верхним слоем его сделать. В морковь, можно не класть чеснок, если кто-то не любит. Просто нарядно получилось в два слоя. Морковный слой вместе с колбаской улетел на ура.
bratyury
21.10.2008 04:38
Ответить
Ира, всё задуманное блестяще удалось! Поздравляю.
vicus
21.10.2008 04:55
Ответить
кaк красиво!
сапфира
21.10.2008 06:10
Ответить
Классс!!!!!555555555555555
makakulja
21.10.2008 06:25
Ответить
Ира, очень красивая получилась запеканочка, что вкусная даже и не говорю! Спасибо за рецепт! 5+++
sukhykh@hotmail.com
21.10.2008 06:28
Ответить
колбаска вообще наверное выше всех похвал была,,,
sensey
21.10.2008 07:29
Ответить
если вы это готовите дома, то я снимаю щляпу, 5+
katerinka.kz
21.10.2008 07:41
Ответить
Ирина, какая же у тебя фантазия, и чтобы сытно, да полезно, и чтобы глаз радовало блюдо!!! 5+!!
katerinka.kz
21.10.2008 07:41
Ответить
Ирина, какая же у тебя фантазия, и чтобы сытно, да полезно, и чтобы глаз радовало блюдо!!! 5+!!
katerinka.kz
21.10.2008 07:41
Ответить
Ирина, какая же у тебя фантазия, и чтобы сытно, да полезно, и чтобы глаз радовало блюдо!!! 5+!!
alecroy
21.10.2008 09:50
Ответить
Отличник Коммунистического Труда! Ира, обязательно попробую, думала о таком - все в одном! 5+
манюша
21.10.2008 12:26
Ответить
Красиво и вкусно! 5+
марияn
21.10.2008 12:39
Ответить
Какая аппетитная запеканка,просто слов нет! !!!!
ozzi
21.10.2008 12:48
Ответить
отличная запеканка! 555
варуник
21.10.2008 13:16
Ответить
Брокколи очень люблю!Фоткой можно просто залюбоваться!Заслуженная ПЯТЬ!
она.
21.10.2008 13:44
Ответить
Отличный рецепт)5
улитка
21.10.2008 14:19
Ответить
Обожаю подробные фоторецепты, одно удовольствие прочесть рецепт, всё в подробностях рассмотреть ... Отличные у тебя формы для запекания. Рецепт понравился, но и у нас брокколи со шпинатом редко встретишь, цветная капуста привычнее :)Отлично.
xara
21.10.2008 14:22
Ответить
Очень красиво! О вкусе думаю, что мне бы понравилось все, кроме колбасы - не люблю куриную. Я бы положила куриное мясо. А что брокооли, что морковь - это очень мое.
mimi
21.10.2008 14:28
Ответить
Класс! Я видела такой рецепт в книжке,только там вообще не было колбасы...а так получилось очень сытно!
luba5
21.10.2008 14:27
Ответить
Хороша запеканочка!555!;)
basar
21.10.2008 14:48
Ответить
интересно нужно будет попробовать,а пока 5
гетьмановна
21.10.2008 14:57
Ответить
Забрала я твою запеканочку,но сделаю непременно с цветной.Я брокколи тоже не очень!5!
искож
21.10.2008 15:02
Ответить
Отлично!!!Спасибо большое за рецептик.(забрала , чтобы сделать)
nikachka
21.10.2008 15:33
Ответить
В разрезе красиво очень.. И вкусно!!!
натаха
21.10.2008 15:39
Ответить
Как я люблю, когда вкусное красиво, а красивое вкусно. Это как раз тот самый случай! ;):)
irina75
21.10.2008 16:42
Ответить
Ирин отличная запеканка вышла...5!!!
nira60
21.10.2008 16:44
Ответить
Всем спасибо за отзывы, хотела подать идею, а уж какая капуста, или колбаска или без нее. Вы все такие молодцы, у каждого есть фаназия, опыт и уверена, что кто-то сделает лучше и поделится.
fanny
21.10.2008 17:14
Ответить
Нарядная запеканочка получилась!
cathrene
21.10.2008 17:32
Ответить
Очень красиво у вас получилось!
irusya.by
21.10.2008 17:53
Ответить
обалденно
jelena_73
21.10.2008 18:03
Ответить
аппетитная запеканка!!!
фаерс
22.10.2008 01:22
Ответить
Ирина! Это же вылитый террин!Такой же красивый и профессиональный.
irishka95
22.10.2008 02:24
Ответить
Очень здоровская запеканочка получилась!!! Забираю!!! 5+++
алёнушка777
08.11.2008 03:25
Ответить
Какая прелесть!!!55555
машенька-84-
16.02.2009 04:32
Ответить
Отлично.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели