Хуммус

Фото к рецепту: Хуммус

Ингредиенты

  • Нут сухой 0,3 кг.
  • Тахина 2ст.л.
  • Лимонный сок 2-3 ст.л.
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Грецкий орех 5 ядер
  • Соль
  • Перец красный молотый
  • Зира молотая
  • Кориандр молотый
  • Масло оливковое 2-3 ст.л.
  • Соевый соус 1 ст.л.

Способ приготовления

Замочить нут в холодной воде на ночь.

Слить воду,поставить варить до полной готовности(1,5-2 часа).

Слить воду(отложить несколько горошин для украшения) и дать остыть.

В сковороду налить оливковое масло,и положить нарезанный лепестками чеснок,потомить 1-2 мин.

Грецкий орех обжарить на сухой сковороде и остудить.

Положить в чашу блендера остывшие нут,орехи,масло с чесноком,тахину,сок лимона,соевый соус,соль и специи.Все тщательно измельчить.При необходимости добавить немного воды.

Кушать с армянским лавашем,питой,овощами


5.04.6040254711277411.042
azzurro07

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

ната777

Очень вкусно.5.

passion1963

Давно собираюсь сделать, но никак не решусь. Рецепт, которым я располагаю, отличается от Вашего, но и Ваш тоже очень хорош! 5!!!

фрау блюм

Не далее как вчера искала рецепт хумуса - нашла множество и... запуталась какй же лучше. Беру Ваш себе!

mimi
mimi
17.10.2008 21:42

интересное прочтение...с соевым соусом.. :)

shikochka

ммм... обожаю хумус! всегда покупали в израиле и привозили в москву а теперь сама попробую приготовить)

sweta1
sweta1
17.10.2008 22:29

хорош! 5!

diky18
diky18
17.10.2008 23:38

кто ж вам так испортил оценку? Попрбую сделать, забираю, но пока без оценки, попробую, отпишусь в личку..

skoslik
skoslik
18.10.2008 00:22

Вкусная штучка. Покупаю готовый в Утконосе. 5!

fialka1
fialka1
18.10.2008 00:29

Надо будет попробовать,у нас арабы делают по другому,но этот рецептик тоже заинтересовал,держите 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт