Вход | Регистрация
Хуммус
Ингредиенты
- нут сухой 0,3 кг.
- тахина 2 ст.л.
- лимонный сок 2-3 ст.л.
- чеснок 3-4 зубчика
- грецкий орех 5 ядер
- соль
- перец красный молотый
- зира молотая
- кориандр молотый
- масло оливковое 2-3 ст.л.
- соевый соус 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Замочить нут в холодной воде на ночь.
Слить воду,поставить варить до полной готовности(1,5-2 часа).
Слить воду(отложить несколько горошин для украшения) и дать остыть.
В сковороду налить оливковое масло,и положить нарезанный лепестками чеснок,потомить 1-2 мин.
Грецкий орех обжарить на сухой сковороде и остудить.
Положить в чашу блендера остывшие нут,орехи,масло с чесноком,тахину,сок лимона,соевый соус,соль и специи.Все тщательно измельчить.При необходимости добавить немного воды.
Кушать с армянским лавашем,питой,овощами
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
ната777
Ответить17.10.2008 20:28
Очень вкусно.5.
passion1963
Ответить17.10.2008 20:29
Давно собираюсь сделать, но никак не решусь. Рецепт, которым я располагаю, отличается от Вашего, но и Ваш тоже очень хорош! 5!!!
фрау блюм
Ответить17.10.2008 21:32
Не далее как вчера искала рецепт хумуса - нашла множество и... запуталась какй же лучше. Беру Ваш себе!
mimi
Ответить17.10.2008 21:42
интересное прочтение...с соевым соусом.. 
shikochka
Ответить17.10.2008 22:20
ммм... обожаю хумус! всегда покупали в израиле и привозили в москву а теперь сама попробую приготовить)
sweta1
Ответить17.10.2008 22:29
хорош! 5!
diky18
Ответить17.10.2008 23:38
кто ж вам так испортил оценку? Попрбую сделать, забираю, но пока без оценки, попробую, отпишусь в личку..
skoslik
Ответить18.10.2008 00:22
Вкусная штучка. Покупаю готовый в Утконосе. 5!
fialka1
Ответить18.10.2008 00:29
Надо будет попробовать,у нас арабы делают по другому,но этот рецептик тоже заинтересовал,держите 5+
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
С медом и фруктами: история фруктового хлеба и как его готовитьКисло, сладко, полезно: как приготовить пастилуНарезать и залить: рецепты простейших холодных суповОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
