Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хуммус по рецепту iviapnha

Попробуйте наш хуммус из отваренного гороха нут с лимонным соком, тахини, оливковым маслом, чесноком и зеленью кинзы. Идеально для закуски!

Продукты

400 г отваренного гороха нут (или консервированного)
сок одного лимона
6 ст.л. тахини
2 ст.л. оливкового масла
2 растолченных зубчика чеснока
соль и перец
зелень кинзы

Пошаговый способ приготовления

В блендере смешать нут, жидкость, в которой он варился, лимонный сок, тахини и чеснок до однородности. Жидкости добавить столько, чтобы получить консистенцию паштета. Посолить и приправить свежемолотым черным перцем. Выложить в тарелку, полить оливковым маслом экстра виржен, можно посыпать паприкой. Кушать хлебом или же не него мазать.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Арабская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8155

Понравилось: 31

Автор: iviapnha

Создан: 07 января 2008, 01:23

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

а еще лучще будет если поцле варки нут обжарить на оливковом масле, а потом перетерать. я живу в израиле,ето блюдо там на первом месте, и я его тоже очень полюбила! с уважением к вам!

strelec148

07 января 2008, 01:38

обожаю!!! я ем с лавашиком в ресторанчике...а теперь и сама смогу делать! огромное спасибо за рецепт!!!

federal

07 января 2008, 01:38

класно!!!!!!!!!!!!!!

улитка

07 января 2008, 01:49

Интересное применение нуту, стоит попробовать.

alice_catty

07 января 2008, 01:54

отличный рецепт!спасибо!

mari2020

07 января 2008, 02:10

полность поддерживаю все советы что предложила ru.kola.она все очень правильно сказала.С ее советами будет еще вкуснее.Я еще хочу сказать,что хумус очень полезен.Хумус содержит большое количество качественного растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа. Ну вот и разрекламировала ваше блюдо.От меня 5!

ru.kola

07 января 2008, 02:18

Ну...на счет сыра с чесноком.......вы меня убили!

elka-07

07 января 2008, 02:38

Никогда не пробовала.А что такое тхина?

elka-07

07 января 2008, 02:39

Да,от меня 5

elka-07

07 января 2008, 02:40

Ой,ой тахини-что это такое?

iviapnha

07 января 2008, 02:41

Честное слово, накормила сестру и спросила, что это. Сказала, что сыр с чесноком Тхина - паста из кунжута. Продается на ближнем Востоке и в Индийских специях в Москве

elka-07

07 января 2008, 03:21

У нас нет такого.

begi

07 января 2008, 03:54

Об.попробую,спасибо за рецепт!5+

bart

07 января 2008, 14:20

какой-то совершенно неприемлемый для меня рецепт.Но Вам 5 за фантазию.

mara

08 января 2008, 00:31

Рецепт спецмфический! Ставлю 5