Фрикадельки с хуммусом. краски восточного базара.

Фото к рецепту: Фрикадельки с  хуммусом. краски восточного базара.
48762335

Ингредиенты

  • 1 кг. смешанного фарша
  • 2 красных перца
  • 1 луковица
  • 3 сухих сладких перца
  • 300 гр. хуммуса, сухого или консервированного
  • кинза
  • чеснок (я сунула, наверное, шт. 6 зубчиков)
  • 1 ст.л. кумина молотого
  • соль, черный перец
  • 2-3 ст.л. порошка сладкой паприки
  • 2 ст.л. томатной пасты

Пошаговый рецепт приготовления

Хуммус, если сухой, замачиваем в воде на ночь.

Фарш смешиваем с мелконарезанным луком и кинзой, добавляем специи и чеснок (ушло 2 зубчика) и делаем фрикадельки величиной с крупный орех.

Обжариваем со всех сторон.

В широкой плоской кастрюле обжариваем красный перец полосками, добавляем чеснок, сухой перец, кинзу, приправы, пасту.

Заливаем литром воды.

Кладем хуммус и варим до мягкости. Если консервированный, варить не надо, ессно.

Незадолго до конца варки кладем фрикадельки и немного потушим. Если мало жидкости - добавьте воды.

Подаем с рисом или кускусом.

Пошаговые фото рецепта

Фрикадельки с  хуммусом. краски восточного базара.: фото шаг 1
Фрикадельки с  хуммусом. краски восточного базара.: фото шаг 2
Фрикадельки с  хуммусом. краски восточного базара.: фото шаг 3
Фрикадельки с  хуммусом. краски восточного базара.: фото шаг 4
Фрикадельки с  хуммусом. краски восточного базара.: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

sergjes
13.10.2010 18:03

Прелесть. Мммм!!!

ЯВенера

До чего же насыщенный вкус!!! Действительно, восток - дело тонкое!!!:)

пукамун

Шикарные фрикаделечки!!! Тоже хочу!!! 555!:)

Svettt
13.10.2010 18:25

Какая красота! Я еще с хуммусом не знакома, но уже хочу!*BRAVO*

wereld
13.10.2010 19:17

Я турист ненормальный, я не хожу по туристким тропам в рестораны и магазины, а хожу за местными тетеньками(в магазины) и небритыми дяденьками(в харчевни). Ни разу еще не ошиблась, всегда они меня туда приводят, где не гламурно, но дешево( в магазинах) и вкусно( в харчевнях)! Так что, Ирис. понимаю и благодарю за рецепт!*BRAVO*

galyoka
13.10.2010 19:20

navernoe imelos v vidu 'nut' a ne 'xummus'? ili eto drugoe nazvanie nuta? prosto ya znayu zakuska takaya est', iz nuta delaetsya, ee i nazivayut xummusom, a vot 4to sam nut tak nazivaetsya... ili ya ne prava?

molodka20

*OK*555

ирусик-88

я тоже предпочитаю присмотреться куда местные идут покушать и где народу собирается побольше,там всегда вкуснее.Вкусный рецепт Ирис,понравился!555555++++

oulga
13.10.2010 20:27

Очень аппетитная тарелочка получилась! 55555!!!!!

mama tasi

Могу себе представить, какие ароматы витали у тебя на кухне :) я сейчас перец фаршированный с нутом готовлю, по составляющим очень похоже! 55555 @}--}--

lenochek 0107

Вкусно как и ароматно!*BRAVO*

lianaaa
13.10.2010 22:17

Очень и очень*BRAVO*

lillit1
13.10.2010 22:30

ароматное и аппетитное блюдо! фото очень красноречивое!

sister_chaos

klass!

dik723
13.10.2010 23:57

irisli,супер вещь! 5!*BRAVO* Только ты обьясни,кто захочет приготовить блюдо,что хумус по русский это нут.

irisli
14.10.2010 00:09

Da, humus i nut - eto odno i to je.:)

koreginka

С удовольствием добавляю в коллекцию... Мясо с нутом и красным перцем - беспроигрышный вариант!

andreytsibulski

Ух-ты,вкуснятина,любим восточное,555!!!*THUMBS UP*

naumovec
14.10.2010 03:42

Вкуснотища!

svlux
14.10.2010 05:40

otlichno!!!!!5555555++++

chef
14.10.2010 05:50

Ирис, очень вкусный состав и яркий вид у блюда. Так и хочется с ложечкой поближе подобраться @}--}--

vicus
14.10.2010 14:48

аппетитное блюдо!

тётя маша

Простая и вроде бы незамысливая еда, однако вкуснейшая, полезная и очень сытная и ароматная.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты