Вход | Регистрация
Закуски из овощей, бобовых и грибов
1269 рецептов закуски из овощей, бобовых и грибов
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1345215 мин.2877
11 сентября 2008, 21:10
1 кг. свежих шампиньонов,желательно помельче
120 гр. 6% яблочного уксусуа
200 гр. растительного масла
7 зубчиков чеснока
20 горошин черного перца
2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
6 лавровых листочка, укроп.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
99010 мин.2035
10 сентября 2008, 21:33
свекла
морковь
картофель
лук репчатый
помидор свежий
огурец свежий
капуста свежая
чеснок- 2 зубчика
лимон - 1 шт
соль
масло оливковое
горчица
сахар
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
299440 мин.3689
10 сентября 2008, 05:16
капуста 5 кг. ( вес кочанов с кочерыжками)
морковь 2 кг.
перец сладкий 4 больших (это мало, лучше удвоить кол-во, у меня не было больше)
виноград светлый киш-миш 1,5 кг. (можно любой светлый и с косточками, но тогда, в процесе поедания, косточки будут попадаться)
яблоки, лучше антоновка, но у меня были какие попало из холодильника, кол-во произвольное, у меня было шт. 12
тмин, лавровый лист, перец горошком, кто как любит (я благополучно забыла , как всегда)
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
86630 мин.1753
10 сентября 2008, 02:51
баклажан (большой) 1 шт.
фета 100 г
сметана 50 г
чеснок 1 зубок
яйцо 3 шт.
мука для панировки
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1718230 мин.43576
09 сентября 2008, 02:34
1 кг. тыквы
5 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сахара
щепотка молотой корицы
125 мл. белого винного уксуса
горсть листиков свежей мяты
черный перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
64460 мин.2463
08 сентября 2008, 19:02
красный перец 3 шт.
баклажан 2 шт.
цуккини 2 шт.
масло ол. 6 ст.л.
яблоко 2 шт.
винный уксус красный 1 ст.л.
томатный сок 400 мл.
желатин 2 ст.л.
"табаско"
соль
чеснок 1 зубчик
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
56900 мин.2441
06 сентября 2008, 22:16
кабачки(цуккини) 2 шт(400 гр. ),
филадельфия 200 гр.
помидоры 3 шт.
пучок базилика,
каперсы 2-3 ст.л.
соль
перец,
растительное масло 6 ст.л.
уксус бальзамико 3 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
2171525 мин.53281
27 августа 2008, 01:27
баклажан 2 шт
помидор 1 шт
чеснок 2-3 зубчика
укроп3-4 веточки
плавленые сырки 2 шт
майонез 2 ст.л
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
72710 мин.664125
20 августа 2008, 20:45
для теста-125 гр. маргарина
1 ст. муки
2 желтка
1 ст л сметаны
для начинки-1 средний баклажан
100 гр. сыра разных сортов(у меня копченый сулугуни и моцарелла)
50 мл. молока
1 яйцо
1 ст л песто
1 зубчик чеснока
для маринованных черри-несколько помидорок-черри
1 ст л оливкового масла
несколько капель бальзамико
1/4 ч.л. сушеного базилика или несколько листиков свежего
щепотка сахара
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
79880 мин.1648
18 августа 2008, 22:30
баклажан 2 шт.
лимон 1 шт.
чеснок 2 зубчика
укроп 5 веточек
йогурт 100 мл.
масло ол. "еv" 2 ст.л.
соль
перец
кедровые орешки
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
807460 мин.223
15 августа 2008, 03:16
баклажаны - 1 кг
лук репчатый - 0,5 кг
масло подсолнечное для жарки
соль
перец молотый
чеснок 1-2 зубчика
уксус - 1-2 ст.ложки
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
123950 мин.51102
06 августа 2008, 03:52
2 баклажана
1 кабачок или цуккини
2 луковицы
1 помидор
2 зубчика чеснока
растительное масло для жарки
по 1 пучку петрушки и укропа
соль
молотый перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
101614 мин.83368
05 августа 2008, 20:35
огурчики свежие 1-5 кг. (малюсенькие)
набор зелени для закваски.(лиятья хрена, веточки вишни, соцветия укропа, веточки смотродины)
соль 3 ст.л
чеснок 1 головка
корень имбиря 50 гр
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
58880 мин.2060
31 июля 2008, 02:27
баклажаны 2 шт.
крем-чиз 200 гр.
майонез 100 гр.
чеснок 3-5 зубчиков
укроп 1 пучок
соль
перец
масло раст.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
61680 мин.1335
28 июля 2008, 18:10
кабачок 500 гр
баклажан 500 гр
перец болгарский разных цветов 2шт
помидор 4-5шт
чеснок 2-3 зубчика
майонез или сметана 1,5 ст.ложки
сыр 100 гр
масло растительное
соль
перец
тертый пармезан при желании в неограниченном количестве
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
61710 мин.1568
25 июля 2008, 14:12
баклажаны 2 шт.
орехи грецкие 15 шт.
орехи кедровые 1 горсть
арахисовая паста 1 ст.л.
майонез 1,5-2 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
масло раст.
соль
перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
117690 мин.4566
21 июля 2008, 23:08
баклажан
помидоры
чеснок
майонез
тесто:
0,5 ст. молока
щепотка соли
черный перец
1 яйцо
мука до консистенции сметаны
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
51950 мин.1359
18 июля 2008, 17:58
помидоры св. 2 шт.
перец сл.красн. 1 шт.
огурец св. 1 шт.
сок томатный 0,4 л.
желатин 50 гр.
табаско
сок лимона
соус ворчестер
соль
перец черн.мол.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
89660 мин.4995
16 июля 2008, 19:35
2 баклажана
3-4 помидора
зелень
2 морковки
1-2 луковицы
чеснок
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
47050 мин.2136
12 июля 2008, 01:41
баклажаны 3 шт.
соль
майонез(250 гр. )
чеснок(3-4зуб.средних)
укроп(немножко)
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
705225 мин.649109
11 июля 2008, 02:46
1 крупный кабачёк
2-3 зубчика чеснока
5 не крупных помидоров
по половинке пучка укропа и петрушки
масло для жарки
майонез
мука
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
66571 мин.62950
23 июня 2008, 05:12
2 баклажана средней величины
2 помидора (желателно микадо)
соль
перец .
4 зубчика чеснока
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
254640 мин.650127
10 июня 2008, 22:27
350 гр. очищенного картофеля
1 яйцо
1 ст л лимонного сока
соль
варианты начинок-1)авокадо
лимонный сок
майонез
зеленый лук
копченый лосось
2)крем-чиз
зелень
ломтики сельди
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
47710 мин.2862
30 мая 2008, 20:35
кабачок 1 шт.
сыр твердый 80 гр.
сыр адыгейский 80 гр.
брынза 80 гр.
чеснок 2-3 зубчика.
укроп 1 большой пучок.
помидор 2 шт.
майонез 100 гр.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
731730 мин.83863
23 мая 2008, 00:50
фасоль стручковая зелёная 200 гр.
горошек зелёный свежий или замороженный. 150 гр.
грецкие орехи 1 горсть.
петрушка 1 пучок.
лук репчатый 1 шт.
лук зелёный 1 пучок (маленький).
оливковое масло.
огурец 1 шт.
хлеб ржаной или маца.
соль
перец.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
419030 мин.2033
02 мая 2008, 01:21
16 больших шампиньонов,
3 ст.ложки лим.сока,
4 ст.ложки растительного масла ,
соль
перец,
3 ст.л. семян подсолнечника,
3 ст.л. льняных семечек,
3 ст.л. кунжутных семечек,
100 гр. "филадельфии",
зелень укропа и петрушки.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
133230 мин.4085
28 апреля 2008, 20:59
1 кг. картошки
1 ст. муки
2 яйца
500 гр. капусты
2 вареных яйца
морковка
лук
майонез
приправы
соль
перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
486170 мин.1933
21 апреля 2008, 23:58
2 баклажана,
-
для соуса:
1 яйцо,
100-150 гр. растительного масла ,
соль
перец,
1-2 ч.л.
лимонного сока,
1-2зубчика чеснока,
зелень.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
8535130 мин.55375
16 апреля 2008, 05:04
рис для суши или мистраль "японика" 300 гр.
вода 400 гр.
уксус для риса (или винный) 2 ст.л.
сахарный песок 1,5 ч.л.
соль 1,5 ч.л.
авокадо (спелый) 1 шт.
нори 5 листов.
арахисовое масло.
соевый соус.
паста васаби.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
10871090 мин.45102
12 апреля 2008, 21:43
баклажаны-700-800 гр.
болгарский перец-500-600 гр.
лук репч.-300-400 гр.
морковь(не обязательно,по-желанию)-4-5 шт.
помидор-1 шт.
растительное масло-500-600 гр.
зелень(киндза,петрушка,базелик)- ,
чеснок-5-6 зубчиков,
красный острый перец-на личный вкус,
имеретинский шафран-1 ч.л.
кориандр молотый-1 ч.л.
соль.
