Вяленые помидоры (экспресс рецепт, когда нет возможности сушить помидоры на солнце)
Приготовьте вяленые помидоры по экспресс-рецепту: большие мясистые помидоры с солью, сахаром, перцем, розмарином и оливковым маслом. Быстро и вкусно!

Ингредиенты
- 4 больших мясистых помидора
- по щепотке соли, сахара и молотого перца
- веточка розмарина
- несколько капель оливкового масла
Пошаговый рецепт приготовления
Этот рецепт - не заготовка, а для тех, кому нравятся вяленые помидоры, но нет особых условий для их приготовления. Впрочем, их (помидоры) конечно можно залить оливковым маслом и хранить в холодильнике, но до этого они у нас не доживают.
С помидоров снять шкурку, для этого достаточно на 1-2 минуты залить их кипятком, потом опустить на пару минут в холодную воду. Каждый помидор разрезать на дольки (примерно на 8 частей) и удалить семена. Выложить дольки на противень с бумагой для выпечки, посолить, поперчить, немого сахара тоже не помешает, окропить оливковым маслом, посыпать розмарином и поставить в нагретую до 100 градусов духовку. Около 30 минут подсушить их при этой температуре, открыть духовку и выпустить пар, затем увеличить температуру до 150 градусов и подержать еще 20 мин. По истечении этого времени, отключить духовку и оставить наши помидорки в духовке еще минут на 10. Выложить на тарелку и можно подавать к столу.
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет содержания калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанного блюда:
Ингредиенты:
- 4 больших мясистых помидора (примерно 300 г)
- Щепотка соли
- Щепотка сахара
- Щепотка молотого перца
- Веточка розмарина
- Несколько капель оливкового масла (примерно 5 мл)
Расчет:
1. Помидоры (300 г):- Калории: около 18 ккал на 100 г
ИТОГ: 300 г × 0,18 ккал = 54 ккал- Белки: около 0.9 г на 100 г
ИТОГ: 300 г × 0,009 г = 2.7 г- Жиры: примерно 0.2 г на 100 г
ИТОГ: 300 г × 0,002 г = 0.6 г- Углеводы: около 3.9 г на 100 г
ИТОГ: 300 г × 0,039 г = 11.7 г
2. Оливковое масло (5 мл):- Калории: около 884 ккал на 100 мл
ИТОГ: 5 мл × 8.84 ккал = 44 ккал- Белки: 0 г- Жиры: около 100% жиров
5 мл ≈ 4.5 г жиров- Углеводы: 0 г
3. Соль, сахар, перец, розмарин:- Калории и макроэлементы в щепотке соли, сахара, перца и розмарина минимальны и не значительно влияют на общее содержание КБЖУ.
Итоговые значения:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | примерно 98 ккал |
Белки | примерно 2.7 г |
Жиры | примерно 5.1 г |
Углеводы | примерно 11.7 г |
Если нужно более точное составление или есть дополнительные ингредиенты, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









