Блюда из мясного фарша

53470 мин.2049

---

свинина 500 г
мука 2 ст.л
лук 1шт
изюм 2 ст.л
персик 1шт
помидор 1шт
сок лимона 1ч.л
яйца 5шт
сметана 5 ст.л
масло растительное 100 г

---

520040 мин.223

---

1 кг. куриного филе
3 яйца
3 ст л майонеза
2 ст л кетчупа
3 ст л крахмала
соль
перец
3 зуб чеснока

---

71080 мин.27724

---

1 кг. смешанного фарша ( свинина с говядиной)
3 сред. луковицы
5 ст.л. панировачных сухарей( я беру из перемоланой пшеницы)
0,5 ст. молока
1 яйцо
соль
перец
панировачные сухари для обжарки
масло подслн. для жарки

---

1027450 мин.32650

---

600 гр. мяса (я взяла говядину и получилось совсем не сухо!)
3 головки лука
3 яйца
3 ст.л. панировочных сухарей
пучок зеленого лука
несколько полосок бекона или сала
соль
перец.

---

103850 мин.1129

---

говядина - 300 гр
луковица - 2шт
морковь - 1шт
ракушки - 250-300 гр
соль
перец,
сушеная петрушка 1 ст.л.
масло растительное гр. 50.

---

6630960 мин.51122

---

куриный фарш-0,5 кг
капуста белокачанная-1 шт. не большая
морковь-2-3 шт.
лук-2-3 шт.
рис-1 ст.
томатная паста-100 г
кетчуп-50 г
молоко-0,5 ст.
сметана-2 ст.л.
зелень петрушки и укропа-по 2 ст.л.
соль
чёрный перец
растительное масло для жарки

---

1393250 мин.43664

---

500 гр. фарша в оригинале говяжий у меня смешанный говядина+свинина
1 крупная луковица натёртая на тёрку
1 зубок чеснока
2 очень спелых помидора
1 ст.л. качественной томатной пасты
1 кубик овощного бульона
1 палочка корицы
50 креплёного красного вина типа кагор
1/4 ч.л. орегано
1/4 ч.л. базилика
сельдерей 2 ст.л. или петрушка.соль .чёрный перец из мельницы.
в оригинале 1 морковь натёртая на тёрку.но я не добавляю.
2 ст.л. оливкового масла.
вообще этот соус подаётся с пастами.но я предпочитаю с рисом.
1 ст. риса басмати +2 ст. воды+1 ст.л. масла/у меня оливковое+1 кубик овощного бульона.

---

56790 мин.2043

---

фарш говяжий-500 г.
яйцо- 1 шт.
чеснок-4зубчика
кориандр молотый-1 ч.л.
соль
перец черный молотый
для обваливания:2яйца и 3 ст.л. муки
для соуса:
сыр горгонзола-100 г.
сливки 30%-80 г.
гарнир:морковь-200 г.
масло сливочное-1 ст.л.
бульонный кубик- 1 шт.

---

70494 мин.1836

---

1.500 гр. виноградных листьев
2.1 кг. риса белого
3.800 гр. фарша (лучше баранина)
4.чеснок 1 головка
5.сок 3-4 лимонов или 1 ст.л. лимонной кислоты.

---

94390 мин.2353

---

200 гр. свиного фарша
8 мелко нарезанных ломтиков бекона
2 небольшие луковицы
30 гр. сливочного масла
200 гр. измельченных шампиньонов
300 гр. свежих хлебных крошек
3 яйца
соль, молотый перец, сухой базилик
растительное масло для смазывания противня

---

163180 мин.1228

---

500 гр. мясного фарша,
3 куска булки,
1 яйцо,
1 зубок чеснока,
1 средняя головка репчатого лука,
соль, специи,
растительное масло для жарки
начинка: 200 гр. зелёного лука,
2 яйца сваренных вкрутую

---

46600 мин.2133

---

600-700 гр. говяжьего фарша
1 луковица
горсть овсяных хлопьев
2 яйца
2 яблока
150 гр. тертого сыра
соль-перец
приправы для фарша

---

1056145 мин.3062

---

400-500 гр. ов мяса (я беру всегда телятину)
1 луковица
2-3 небольших картошки
2 зубка чеснока
небольшой кусочек белого хлеба
немного молока
1 яйцо
1 ст.л. готовой горчицы
1-2 ст.л. растопленного масла (в том случае если мясо без жира)
молотый перец,соль

---

874340 мин.41140

---

300 гр. мясного фарша(говядина/свинина)
2 крутых яйца
1 большая луковица
зелень,специи
панировочные сухари
оливковое масло для жарки
соль
перец

---

52220 мин.3450

---

фарш говяд+свинина 0,5 кг
перец желтый,красный по 0,3 части
баночка том в с/с
0,3 корня пастернак
луковица
масло для обжарки
чеснок,зелень

---

38770 мин.1023

---

шубка: 300 гр. кабачков
2 яйца
50 гр. адыгейского сыра
50 гр. сулугуни
3 ст.лож. муки
2 ст.лож. майонеза
1 ст.лож. прованских трав
фарш: 450 гр. телячей вырезки
2 ст.лож. зерновой горчицы
1 луковица
2 ст.лож. сметаны
соль
перец

---

751115 мин.31134

---

фарш говяжий - 300 гр.
майонез - 3 ст.л.
сок одного апельсина
шпинат мороженый a la creme ( со сливками )- 1 пачка 450 г.
лимонный сок - 1 ст. л
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
лук порей - 1 шт.
масло растительное для жарки - 3 ст.л.
кориандр молотый - 0,5 ч.л

---

74080 мин.1639

---

тесто как на пельмени
яйца
вода
мука
начинка
мясной фарш
зелень
лук
чеснок
зажарка
лук
помидоры
болгарский перец
зелень

---

778340 мин.41838

---

500 гр. говяжьего фарша,
1 средняя головка репчатого лука,
1 зубок чеснока,
3 куска булки,
1 яйцо,
1 ч.л. суперзолотого бульона "магги",
1 ст л мёда,
2 ст л горчицы,
о,5 ст сливок жирностью не менее 20%,
соль
перец ,
растительное масло для жарки.

---

610960 мин.1222

---

свинина - 0,5 кг.
сметана - 1банка
мука - 1 ст.л.
лук - 1 головка
огурцы маринованные - 3-4шт
соль
перец (горошком и душистый)

---

265430 мин.3153

---

тесто: 1,5 ст. отваренного риса,
100 гр. сливочного масла,
4 яйца,
100 гр. тёртого сыра (гауда),
15 ст.л. муки
начинка: 300 гр. фарша (у меня был куриный),
1 луковица
1 помидор без кожуры
150 гр. цукини
2 варёных яйца.

---

69390 мин.3975

---

1 кг. мяса (свинина+говядина)
2 ломтика батона
2 луковицы
150 гр. твердого сыра
консервированные помидоры
сухие пряные травы: петрушка, базилик, розмарин
1 ч.л. молотой паприки
листья салата, лук шнит для украшения
молотый черный перец
соль

---

236040 мин.3674

---

фарш- 600 гр
баклажан крупный- 1 шт
помидор- 2 шт
сметана- 3 ст.л
майонез - 3 ст.л
масло оливковое.
соль и перец повкусу.

---

4239560 мин.44994

---

корзиночки:
500 гр. свиного фарша/можно любой/
1 луковица натёртая на крупную тёрку
1 зубок чеснока
мякиш белого хлеба
соль.перец.немного белых сухарей для панировки
овощная начинка:
перец красный мясистый 1/2
перец жёлтый 1/2
перец зелёный 1/2
1 спелый помидор
1 зубок чеснока
1 луковица
1 маленький баклажан
2 ст.л. растительного масла для жарки овощей.соль.перец
тёртый сыр для посыпки сверху-2 ст.л. /у меня эдем/

---

622990 мин.41325

---

на 4 порции:
мясной фарш для рулета:
500 гр. мясного фарша (говяжий+свиной)
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
1 картофелина
соль
перец
начинка рулета:
1 луковица
2 кусочка черствого белого хлеба
2 стебля черешкового сельдерея (я использовала листья сельдерея)
20 гр. кедровых орешков (у меня грецкий орех)
5 шт. абрикосов
2 ст.л. сливочного масла
соль
перец .
брюссельская капуста – гарнир.
400 гр. брюссельской капусты
0,5 лимона
2 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
1 щепотка тертого мускатного ореха
40 гр. очищенного фундука (у меня грецкий орех)
перец черный молотый
соль.

---

885015 мин.41828

---

фарш из баранины 6 ст.л.
панировочные сухари 1 ст.л.
лук 2 шт.
аджика 0,3 ч.л.
хмели сунели на кончике ножа
черный перец
соль
яйца 4 шт.
сыр сулугуни 100 гр

---

2791840 мин.102640

---

шкурки куриные-10шт
грудинка с 1 курицы
рис-1ст
лук-2больших
морковь-2средние
соль
перец
-
капуста молодая
капуста цветная
смесь овощная (замороженная)
зеленый лук
зелень
все овощи "на глаз" и на вкус
-
майонез-50 г
кетчуп-30 г

---

50701 мин.1230

---

1. 400 гр. фарша (говядина)
2. 1 кг. капуста молодая
3. 100 гр. вареного риса
4. 2 картофелины
5. 2 луковицы
6. 1 морковь
7. 2 помидора
8. 2 зубчика чеснока

---

14736880 мин.121746

---

фарш мясной (можно и готовый,но мелко рубленный) - 500 г
хлеб белый(для фарша) - 2-3 куска
молоко - 100 мл.
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 3 шт.
лук - 2 головки
кетчуп - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
сыр твердый тертый ок. 100 г
зелень,чеснок,молотый перец и соль - и желанию

---

57470 мин.1936

---

перец - я предпочитаю для фарширования тонкостенный салатного цвета (у нас продаю его только турки, приходится ехатъ к ним за перцем)
китайская капуста (или как? у нас кличут её chinakohl)
фарш (выбирайте ), у меня смешанный - 1 кг
рис - 1 неполный ст.
морковь, лук и чеснок - по 1 большому овощу, а чеснока несколько зубочков
соль
перец, чуток сахарку и сухие травы - у меня чабрец, сухой укроп и тимьян
сметана (пожирнее) около 100 гр. и томатная паста - 35-50 г
овощной бульон (в смысле "остатки роскоши")

---