Фрикадельки в шпинатном соусе

Фото к рецепту: Фрикадельки в шпинатном соусе

Ингредиенты

  • фарш говяжий - 300г,
  • майонез - 3 ст. ложки
  • сок одного апельсина
  • шпинат мороженый a la creme ( со сливками )- 1 пачка 450г.
  • лимонный сок - 1ст. л
  • лук репчатый - 1 головка
  • морковь - 1 шт.
  • лук порей - 1 шт.
  • масло растительное для жарки - 3 ст.л
  • кориандр молотый - 0,5 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

Среднюю луковицу порезать мелко, добавить фарш, кориандр , майонез и посолить.

Вымесить хорошенько и выбить.

Мокрыми руками формируем фрикадельки, размером с грецкий орех.

Обжарить фрикадельки в две партии на сильном огне. Встряхивая сковородку, переворачиваем фрикадельки, непослушным помогая лопаточкой. Подрумяненные выкладываем шумовкой на тарелку.

На этом же масле готовим соус:

Белую часть лука порея и тертую на мелкой терке морковь бланшируем в масле.

Добавляем апельсиновый и лимонный соки, мелкопорезанную зеленую часть лука порея, размороженный шпинат и солим по вкусу ( я положила овощной бульонный кубик ).

Доводим до кипения и варим три минуты на медленном огне, помешивая.

Выкладываем фрикадельки в соус ( соус должен покрыть фрикадельки ).

Тушим три минуты, не закрывая крышкой.

Подавать с гарниром ( На этот раз я запекла молодой картофель по рецепту lilija49 ).

Приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

При желании можно добавить в соус тертую апельсиновую цедру.

5.04.582894561761021.034
леший

Кухня: Голландская

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luna17
21.06.2009 04:52

Отлично. 555

natapit
21.06.2009 05:02

syper!555!

sama_ja
21.06.2009 05:41

вкусно! 555

шуш
21.06.2009 05:47

Очень интересный рецепт! Обязательно попробую! 5+5+5+5+!

кыш
21.06.2009 07:01

Очень вкусно!

ирусик-88

Отличный рецепт и фотки!!!5555!!!!!

puellula
21.06.2009 11:14

Вкусно! 5+++++

оля-в

очень интересный рецепт!555

тётя маша

Без кубиков и майонеза может быть очень хорошим блюдом. 5

рыжая я

Интересное блюдо! Спасибо за рецепт! 55555

nikachka
22.06.2009 16:43

очень интересный рецептк!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты