Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фрикадельки в медово горчичном соусе

Насладитесь фрикадельками из говяжьего фарша в медово-горчичном соусе с луком, чесноком и кремовой ноткой. Идеальное блюдо с бульоном "Магги"!

Продукты

500 г говяжьего фарша,
1 средняя головка репчатого лука,
1 зубок чеснока,
3 куска булки,
1 яйцо,
1 ч.л. суперзолотого бульона "магги",
1 ст.л. мёда,
2 ст.л. горчицы,
о,5 ст. сливок жирностью не менее 20%,
соль
перец ,
растительное масло для жарки.

Пошаговый способ приготовления

Замочить булку без корок в воде (или молоке), отожмите, добавьте в фарш. В блендере измельчите лук и чеснок (можно и на тёрке потереть), добавьте в фарш, вбейте яйцо, посолите, поперчите, всё хорошо перемешайте.

Из готового фарша сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех, обжарьте на сковороде с горячим растительным маслом в течении 5 мин часто переворачивая. Переложите в сотейник.

Приготовьте 300 мл куриного бульона, добавьте мёд и горчицу, перемешайте.

Получившуюся смесь влейте в сотейник с фрикадельками, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 5 минут.

Влейте сливки, осторожно перемешайте и готовьте на небольшом огне под крышкой примерно 3 минуты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8169

Понравилось: 38

Автор: манюша

Создан: 19 июня 2009, 21:05

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Эти фрикадельки прекрасно сочетаются с макаронными изделиями или рисом в качестве гарнира. Если Вы предпочитаете более густой соус, то добавьте муки. Естественно, при приготовлении можно и лучше использовать и натуральный куриный бульон. В таком соусе можно приготовить и тефтели. Нам очень понравилось это блюдо. Угощайтесь...