Майоран сушеный

1452740 мин.43269

---

фарш из мяса утки(можно индейки или курицы) 250 гр.
1 крупный кочан пекинской капусты
1 луковица
1 яйцо
2 ч.л. смеси из сушёных трав(майоран, тимьян,кориандр)
соль и перец
растительное масло
банка томатной пасты(380 гр. )
мелкорубленный базилик 2 ст.л.

---

2760320 мин.212

---

помидор 2 шт.
форель 100-150 гр.
лист салата
сухарики домашние из белого хлеба или батона
сыр пармезан 100 гр.
для соуса:
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. сметаны
2 яйца всмятку
1-2 зубчика чеснока
2 ст.л. соевого соуса
немного сушёной зелени
майоран

---

117240 мин.47

---

почки говяжьи-3 шт
вешенки-250 г
лук репчатый-2 шт
сметана-150 г
крупа гречневая тм мистраль- 1.5 стак.
масло растительное-3 ст.л.
мука пшеничная- 0,75 ст.л.
бульон или вода-300 мл.
масло сливочное-
соль
лавровый лист
перец черный молотый
майоран сушеный

---

160086 мин.267103

---

тесто:
-500 гр. муки
-300 мл. тёплой воды
-1,5 чайн.ложки соли
-12гр свежих дрожжей (либо 1/2 чайн.ложки сухих)
-1/4 чайн.ложки тимьяна (сушёного)
-1/4 чайн.ложки базилика (сушёного)
-1/4 чайн.ложки майорана (сушёного)
-1/4 чайн.ложки орегано (сушёного)
начинка:
-2 средние луковицы (чистый вес=130 гр)
-2 средних цукини (чистый вес=600 гр)
-3 средние картофелины (чистый вес=400 гр)
-200 гр. молодого овечьего сыра
-1 ст.л. сушёной мяты
-2 ст.л. масла оливы
-соль
-свежемолотый перец
кроме того:
-мука (на подпыл рабочей поверхности)
-2 ст.л. масла оливы (для смазки изделий)
-1,5 ст.л. тимьяна (сушёного, для обсыпки изделий)
-1,5 ст.л. крупной соли (для обсыпки изделий)
-кондитерская бумага для выпечки

---

184290 мин.800

---

тесто:
вода - 150 мл.
сухие дрожжи - 4 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
мука - 230 гр.
начинка:
копчёные колбаски - 7 шт.
варёно-копчёный карбонад - 150 гр.
сыр - 100 гр.
оливки зелёные без косточек- 15 шт.
томатный соус - 3 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
сушёный тимьян - 1 ч.л.
сушёный майоран - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
растительное масло для формы

---

71740 мин.6081

---

500 гр. куриного филе(грудки)
10 шт. чернослива
2 зубчика чеснока
75 гр. твёрдого сыра
3 ст.л. майонеза
50 гр. различной зелени (у меня была кинза,петрушка,укроп и мята)
1 ст.л. сушёных трав(я делала со смесью итальянских трав-майоран,базилик,эстрагон,орегано)
соль

---

14442180 мин.1245

---

баранина – лопатка
говядина – 300 гр. (толстый край)
свинина – 500 гр. (шея)
курица – половина тушки
курдючный жир – 100 г
бульон мясной – 150 мл.
кориандр (семена) – 1 ч.л.
розмарин сушеный – 1 ч.л.
майоран – ½ ч.л.
орегано – ½ ч.л.
перец сычуаньский – ½ ч.л.
уцхо-сунели – 2 ч.л.
соль – 2 ст.л.

---

106140 мин.46354

---

мука кукурузная 200 гр.
мука пшеничная 150 гр.
соль 1 ч.л.
вода тёплая 200 мл.,
мёд жидкий 1 ч.л.
дрожжи свежие 15 гр.
масло оливковое 1 ст.л.
.......................
масло сливочное 30 гр.
сушенные травы:
тимьян,розмарин,майоран
чёрный и красный перец.
.......................
яйцо
.......................
мягкий (козий) сыр

---

68360 мин.611

---

крупа гречневая тм мистраль — 1 ст.
молодой кабачок — 1 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
шампиньоны свежие — 5 шт
зеленый горошек консервированный — 3 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.
соль
перец черный молотый — по вусу
чеснок сушеный — 0,5 ч.л.
майоран-щепотка
зелень петрушки-немного

---

573520 мин.41425

---

500 гр. пасты пенне
2 ст.л. оливкового масла
1 лук-порей
200 гр. копченой грудинки
200 гр. маленьких шампиньонов
8 ст.л. куриного бульона
200 гр. сыра рокфор (или другого плесневого сыра)
свежемолотый черный перец
морская соль
сушеный базилик, майоран, розмарин, шалфей, орегано, мята, тимьян - 1 ст.л.
пармезан

---

2714915 мин.22314

---

шпикачки (только в натуральной оболочке) — 2 шт
лук репчатый 1- 2 шт.
уксус яблочный — 100 г
масло растительное — 10 г
горчица - 1 ст/л
перец чили (небольшой) - 1 шт.
перец душистый, перец молотый, соль, сахар, лавровый лист, семена горчицы, майоран сушеный - все это добавляется в маринад

---

136680 мин.2472

---

филе рыбы -700 гр.
сыр - 100 гр.
маринованные корнишоны - 4 шт.
сметана 3 ст.л.
майонез 1 столовая ложка
зелень кинзы
соль
перец
сушенные травки:
базилик,майоран,тимьян
оливковое масло
сок половины лимона
лаваш армянский тонкий
подливка:
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.ложка муки
200 гр. (примерно)молока

---

199330 мин.1021

---

говядина н/ж - 1 кг
свинина 1/4 жира - 3 кг
соль нитритная - 40 г
соль поваренная - 40 г
фруктоза - 1 ст.л.
чеснок сушеный - 1 ст.л.
перец черный молотый - 0,5 ст.л.
мускатный орех - 1 ч.л.
майоран - 1 ст.л.
вода ледяная - 100 мл.
оболочки белковые (диаметр 45мм)

---

89360 мин.44

---

тесто слоеное бездрожжевое — 1 уп. (500 г)
крупа гречневая тм «мистраль» — 100 г
карбонад (ветчина) — 150-200 г
шампиньон — 250 г
масло растительное — 2,5 ст.л.
лук репчатый — 1 шт.
яйцо — 2 шт.
соль —
перец черный молотый —
майоран сушеный — 1 ч.л.
сливки — 1 ч.л.
кунжут черный — 1,5 ч.л.

---

72500 мин.21711

---

рыба морская,жирная(филе на коже) — 450 г.
рис акватика mix от мистраль — 1 чашка (готовый рис)
пармезан измельченный — 3 ст.л.
петрушка свежая (2-3 веточки)
вешенки — 100 г.
лук порей — 30 г.
майоран сушеный
соль
перец
масло растительное для жарки
мука(для панировки)
хлебные крошки(для панировки)

---

7435180 мин.63344

---

свиные котлеты на косточке - 6 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
картофель(хорошо вымытый щёточкой) 4-6 шт.
перец сладкий - 2 шт.
кукуруза консервированная - 1 бан.,
фасоль консервированная - 1 бан.,
масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.
майоран сушеный - 1-2 ч.л.
соль
перец
вода (или бульон) - 0,5 - 1 л

---

169190 мин.3973

---

помидор — 800 г
яйцо — 7 шт
сыр твердый — 200 г
сметана — 100 г
ветчина ((бекон, окорок)) — 200 г
чеснок — 5 зуб.
лук репчатый — 1 шт
оливковое или растительное масло — 6 ст.л.
соль черный перец
майоран сушеный — 1/4 ч.л.
прованские травы — 1/2 ч.л.
укроп- 1/2 пуч.

---

125700 мин.4122

---

фарш говяжий 11575 — 300 гр
куриное филе — 1 шт
язык свиной — 2 шт
сыр твердый — 50 гр
томатная паста густая — 2 ст.л
паприка молотая — 1 ст.л
черный перец молотый — 0,5 ч.л
сушеный чеснок — 0,5 ч.л
сухая петрушка и майоран — по щепотке
вино сухое красное — 3 ст.л
соль и сахар —

---

765290 мин.2111

---

фарш из свиного карбоната - 1 кг.
яйцо куриное – 1 шт.
масло сливочное – 70 гр.
масло растительное – 40 мл.
панировочные сухари – 1 ст.
молоко – 30-50 мл.
перец кайенский или дроблёный чили – ¼ ч.л.
базилик сушеный или майоран – 2 ч.л.
лук репчатый – 2-3 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
соль

---

150860 мин.2845

---

1 кабачок, если крупный, то половину, примерно 500-600 гр.
1 луковица
0,5 кг. помидоров
100 мл. белого винного уксуса (или яблочного)
2 зеленых яблока
150 гр. сахара
2 ст.л. сушеных трав (базилик, мята, тимьян, майоран)
1 головка чеснока
красный болгарский перец
1 ч.л. соли
немного растительного масла

---

170145 мин.411

---

кабачок - 200 гр.
перец сладкий - 1 шт.
тыква - 100 гр.
брюссельская капуста - 7-8 головок
розмарин, майоран (сушеные)- по 1/2 ч.л.
оливковое масло - для сбрызгивания
заправка:
сыр рикотта - 250 гр.
сыр фетакса - 100 гр.
молоко - 2 ст.л.
хлебная крошка - 2-3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль - 1/3 ч.л.

---

10799120 мин.41819

---

говядина-400 гр.
свинина-300 гр.
грибы маслята-500 гр.
перец сладкий-2 шт.
лук репчатый-3 шт.
перец горький-количество на ваш вкус
помидоры измельченные без кожицы-500 гр.
бульон грибной(мясной, вода)-3 ст.
масло оливковое(растительное)-3 ст.л.
зелень-на ваш вкус.
майоран сушеный.
соль
перец черный горошком.

---

17500 мин.201

---

картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 1/2 шт. (крупная)
топленое масло - 2 ст.л.
тмин - 1/2 ч.л.
майоран сушеный - 1/2 ч.л.
отварная говядина - 150 гр.
колбаска куриная для жарки - 100 г. 91 шт. )
зелень кинзы ( петрушки)
твердый сыр - 150 гр.
маринованный огурец - 1 шт.
соль
молотый черный перец

---

18322790 мин.3239

---

600-700 гр. говяжьего фарша
1 кочан пекинской капусты (у меня 1.5 кг)
2 крупных луковицы
2 моркови
1/4 ст. риса
3 столовой ложки сметаны
1/2 столовой ложки томатной пасты
специи сушеные майоран, орегано, петрушка, зира
соль
перец, сахар
рафинированное растительное масло
100 гр. сливки 20% (можно заменить сметаной)

---

112195800 мин.289

---

1 кг. свиной вырезки
300 гр. лука
100 гр. подсолнечного масла
150 гр. сухого красного вина
1 ч.л. соли
кориандр 1/5 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
тимьян 1/2 ч.л.
черный меленый перец 1/2 ч.л.
базилик 1/2 ч.л.
майоран 1/2 ч.л.
меленные сушенные томаты 1/2 ч.л.

---

253510 мин.1415

---

говядина (мякоть) 650 г.
фасоль красная(кидни) 250 г.
лук репчатый 150 г.
чеснок 2-3 зубца
помидоры 3 шт. (500 г.)
перец сладкий красный 200 г.
перец чили красный 1 шт.
томатное пюре 150-180 г.(уваренное,замороженное)
соль
перец
майоран сушеный
оливковое масло для жарки
мука 1 ст.л.

---

86900 мин.6914

---

голова и хвост форели ~ 800 г
луковица маленькая (50 г)
стебель сельдерея 40 г
соль
перец чёрный горошком
картофель 3 шт. (350 г)
луковица маленькая (50 г)
морковь 50 г
перец болгарский сладкий 100 г
стебель сельдерея 50 г
чечевица красная 60 г
майоран сушеный 1 ст.л.
оливковое масло для жарки
соль

---

2050812 мин.22815

---

рис басмати тм мистраль-2 варочных пакетика
куриная печень-300 гр.
шампиньоны- 4 шт.
лук репчатый-1 шт.
масло растительное-2 ст.л.
мука пшеничная-1 столовая ложка
молоко-2\3 ст.
вода или бульон-0,5 ст.
домашняя сметана-2 ст.л.
соль
перец черный молотый
майоран сушеный
лавровый лист
лесной шнитт-лук- и желанию

---

170540 мин.611

---

говядина н/ж - 1 кг
свинина 1/4 жира - 3 кг
соль нитритная - 60 г
соль поваренная - 20 г
сахар виноградный - 1 ст.л.
чеснок сушеный - 0,5 ст.л.
мускатный орех молотый - 1 ч.л.
смесь приправ молотая (корень хрена, горчица, красный перец, кориандр, тмин, майоран) - 1 ст.л.
вода ледяная - 100 мл.
оболочки белковые (диаметр 45мм)

---

65560 мин.1040

---

маринад:
1 ст. оливкового масла
5-6 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. смеси трав (орегано, майоран, кориандр, розмарин, тимьян…)
1 ст.л. сушеного базилика
0,5-1 ч.л. смеси перцев
10 горошин черного перца
10 горошин ягод можжевельника
а так же:
1 головка чеснока
2 средних луковицы, лучше салатных
несколько долек лимона
пучок свежего укропа

---