Ингредиенты

  • 700-800 гр. филе индейки
  • 4 зуб. чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 10 листьев базилика (у меня сушеный)
  • 4 веточки майорана
  • 2 веточки розмарина (розмарин и тимьян у меня замороженные)
  • 6 листьев шалфея
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 ст.л. растительного масла
  • сок 0,5 лимона
  • соль,красный и черный перец
  • -
  • 2 авокадо
  • 2 манго
  • 1 красную луковицу
  • сок 0,5 лимона
  • соль
  • -
  • для заправки:
  • 2 очень свежих яичных желтка
  • 0,5 ст. раст. масла без запаха
  • 2 ч.л. зернистой горчицы
  • 2 ч.л. винного уксуса или сока лимона
  • соль,черный перец
  • -
  • салатные листья для сервировки

Пошаговый рецепт приготовления

Всю зелень измельчить с чесноком,,добавить масло,сок лимона,приправить солью и перцами.

Филе промыть,обсушить бумажным полотенцем,посолить,поперчить,положить в форму застеленную фольгой,со всех сторон обмазать маринадом,к нему добавить лавровые листья и запекать при 200 °C 30-40 мин под фольгой,затем без фольги ~ 20 мин ,время от времени поливая соком.

Пока печется филе,готовить майонез:

Желтки взбить до светлой,пышной массы.

По чуть-чуть тонкой струей влить масло,непрерывно взбивая.

Добавить уксус (лимонный сок) , горчицу,соль и перец,перемешать,накрыть пленкой и поставить в холодильник.

Авокадо и манго почистить, удалить косточки, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

Лук нарезать полукольцами добавить к манго и авокадо.

Охлажденное мясо нарезать кубиками и добавить к общей массе.Заправить салат майонезом, выложить в бокалы и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Салат «эйфория»: фото шаг 1
1. Продукты.
Салат «эйфория»: фото шаг 2
2. Всю зелень измельчить с чесноком,,добавить масло,сок лимона,приправить солью и перцами.
Салат «эйфория»: фото шаг 3
3. Филе промыть,обсушить бумажным полотенцем,посолить,поперчить,положить в форму застеленную фольгой,со всех сторон обмазать маринадом,к нему добавить лавровые листья и запекать при 200 °C 30-40 мин под фольгой,
Салат «эйфория»: фото шаг 4
4. затем без фольги ~ 20 мин ,время от времени поливая соком.
Салат «эйфория»: фото шаг 5
5. Пока печется филе,готовить майонез: Желтки взбить до светлой,пышной массы.
Салат «эйфория»: фото шаг 6
6. По чуть-чуть тонкой струей влить масло,непрерывно взбивая.
Салат «эйфория»: фото шаг 7
7. Добавить уксус (лимонный сок) , горчицу,соль и перец,перемешать,
Салат «эйфория»: фото шаг 8
8. накрыть пленкой и поставить в холодильник.
Салат «эйфория»: фото шаг 9
9. Авокадо и манго почистить, удалить косточки, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
Салат «эйфория»: фото шаг 10
10. Лук нарезать полукольцами добавить к манго и авокадо.
Салат «эйфория»: фото шаг 11
11. Охлажденное мясо нарезать кубиками и добавить к общей массе,посолить.
Салат «эйфория»: фото шаг 12
12. Заправить салат майонезом,
Салат «эйфория»: фото шаг 13
13. выложить в бокалы и подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

aleksandrovna
29.11.2010 00:14
Ответить
очень интересный рецепт, аппетитно 555
hayemes
29.11.2010 00:15
Ответить
Спасибо!@}--}--@}--}--@}--}--
mersedes
29.11.2010 00:34
Ответить
очень красивая подача*THUMBS UP* 5!
ляляблонд
29.11.2010 00:35
Ответить
просто вауууу
knyzeva
29.11.2010 00:37
Ответить
Отличный рецепт. Мясо запеченное с травами,авокадо, манго, домашний майонез - классное сочетание.Очень вкусный и ароматный салатик.@}--}--
bu inna
29.11.2010 00:37
Ответить
вкусный салатик*THUMBS UP*5+
naumovec
29.11.2010 00:45
Ответить
Армин, отличный салат!
natapit
29.11.2010 00:48
Ответить
вкусно.нарядно и очень празднично!!!
nellyssweets
29.11.2010 00:58
Ответить
Molodec Armin jan ochen krasivo,:)
nira60
29.11.2010 01:20
Ответить
Какая замечательная история! Отличный салат!555!
Lgrant (Лена)
29.11.2010 01:40
Ответить
Мне без лука пожалуйста. И еще - жалко, что хорошее манго у нас очень трудно найти.
alyakeyk
29.11.2010 01:53
Ответить
Салатик отменный!Шикарно сочетаемый и вкусный!!! А красота....%)*BRAVO*
andreytsibulski
29.11.2010 02:01
Ответить
Красиво,оригинально и очень вкусно,555+++!!!@}--}--
hayemes
29.11.2010 02:02
Ответить
Спасибо ВСЕМ большое!@}--}--@}--}--@}--}--
eirad-irad-e
29.11.2010 02:03
Ответить
Красиво ,празднично подано*BRAVO*Вкусно приготовлена.Очень понравилась*BRAVO*
ма-ма
29.11.2010 02:10
Ответить
Спасибо за идею. ;)
laralaram
29.11.2010 02:12
Ответить
Отлично, очаровала...@}--}--
lianaaa
29.11.2010 02:16
Ответить
Армин у меня такое вкусно запечённое птица до салата не дожила бы:)состав у салата отменный, майонез прекрасный*THUMBS UP*всё в месте просто вкуснота*BRAVO*
манюша
29.11.2010 02:19
Ответить
Очаровательно!*BRAVO*
кыш
29.11.2010 03:12
Ответить
Вкусно очень, тем более,с домашним майонезом!*THUMBS UP*
chef
29.11.2010 03:16
Ответить
Армин, как вкусно курицу подготовила... Прекрасный состав у салата и майонез отменный. Очень праздничные снимки, удачи тебе большой и пушистой @}--}--
svlux
29.11.2010 03:31
Ответить
Otpad,chto tyt ckajesh!!!!!555++++++
ирусик-88
29.11.2010 03:36
Ответить
Армин,великолепный салат и подача!Всё сочетается на все 100%!!!*BRAVO**BRAVO*555555+++++
светлана65
29.11.2010 03:54
Ответить
Замечательный, очень вкусный салат! Фото - очень красивые!*BRAVO*
пукамун
29.11.2010 10:22
Ответить
Арминочка, отличный салатик! *THUMBS UP* К новогоднему столу самый раз!555!:):):)
MissJoker
29.11.2010 10:38
Ответить
замечательный салат...бокалы очень красивые и праздничные))))) яркое фото)))
Inna_2107
29.11.2010 10:55
Ответить
555!!!!!!!!*THUMBS UP*@}--}--
lil-8888
29.11.2010 12:15
Ответить
Очень вкусный и яркий салат!555
айгюшка
29.11.2010 12:52
Ответить
бесподобный салат!!!! какое прекрасное сочетание продуктов!!!! я чувствую аромат!!!!!!@}--}--
Svettt
29.11.2010 15:07
Ответить
Волшебный салат. И вкусный очень, и оформлен мастерски, и подача изысканная! БРАВО, Армин!*BRAVO*
sentyabr
29.11.2010 16:02
Ответить
Я бы такую вкусную филюшку-индюшку и без салата, как второе, съела. А майонез какой аппетитный! И вообще, все здОрово, красиво!!!
ЯВенера
29.11.2010 16:40
Ответить
Арминочка, замечательный праздничный салат!!!:) И красивая подача!!!:) Удачи тебе, дорогая!!!;)
lillit1
29.11.2010 17:11
Ответить
Арминочка, согласна с Лианкой, так вкусно приготовленное филе еще надо до салата как-то спрятать, а то домашние схомячат:) великолепный салат и подача!*BRAVO*
hayemes
29.11.2010 17:47
Ответить
Большое спасибо ДЕВОЧКИ!:*@}--}--@}--}--@}--}--Венерочка,большое спасибо за пожелание.Тебе я тоже желаю удачи. :* Лил джан,:*я специально запекла еще и курицу с теми же травами,чтобы не стащили.:)
vicus
29.11.2010 18:10
Ответить
Вкуснота!
strelec148
29.11.2010 23:54
Ответить
шикарный салатик!!! я бы сейчас съела порцию с удовольствием! 5
чили
30.11.2010 02:59
Ответить
Дааа! Шикарнейший салат, слов нет! Браво!!! *BRAVO*
svetkins999
30.11.2010 15:23
Ответить
Это просто не может быть невкусно!5555555555%)%)%)
hayemes
09.01.2015 14:38
Ответить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6824373670043091.092
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели