Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рыба в лаваше по рецепту gingerk@te

Насладитесь рыбой в лаваше: филе рыбы с сыром, маринованными корнишонами и зеленью. Соусы на сметане и оливковом масле с травками. Вкусно и просто!

Продукты

филе рыбы -700 г
сыр - 100 г
маринованные корнишоны - 4 шт.
сметана 3 ст.л.
майонез 1 ст.л.
зелень кинзы
соль
перец
сушенные травки:
базилик,майоран,тимьян
оливковое масло
сок половины лимона
лаваш армянский тонкий
подливка:
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
200 г (примерно)молока

Пошаговый способ приготовления

Смешать оливковое масло,лимонный сок,соль,перец,сухие травки.

В полученной смеси замариновать рыбку минут 40.

Соус:

Мелко режем огурчики,зелень,трем сыр.

Взбиваем майонез со сметаной,добавляем измельченные огурчики и зелень,тщательно перемешиваем,добавляем тертый сыр и еще раз премешиваем.

Рыбку обжарить с двух сторон.

Лаваш разрезать на квадраты.В центр лаваша положить немного соуса,сверху рыбу,опять соус,разровнять по всей рыбке,завернуть лаваш конвертом.

Выложить конверты с рыбой в форму для запекания.Сверху полить подливкой и запечь до румяной корочки лаваша.

Подливка:

Масло растопить, к нему добавить муки, размешать, чтобы не было комочков,влить молоко и потушить примерно минут пять.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

52 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14293

Понравилось: 72

Автор: gingerk@te

Создан: 23 февраля 2009, 22:03

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Лаваш

Дополнительная информация

Огромное спасибо от нашей семьи автору рецепта,очень понравилось блюдо...