Вход | Регистрация
Кета
Кета - тихоокеанская лососевая рыба с нежным, вкусным мясом. Является полноценными диетическим продуктом с низкой калорийностью и универсальными характеристиками.
Продукт уникален:
- имеет оригинальный легкий вкус;
- всего 130 калорий на сто грамм;
- нет углеводов, при этом много протеина;
- высокое содержание омега-3,6 жирных кислот;
- много фосфора, калия, магния.
Поэтому кета - идеальный кулинарный компонент для сохранения здоровья сердца, сосудов. Она отличный антидепрессант, средство, стимулирующее работу мозга.
Соленую или копченую рыбу можно употреблять как самостоятельное блюдо. Подойдет она в качестве ингредиента для множества домашних рецептов, фото пошаговой реализации которых вам поможет.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кета: 101
Сырные блинчики со шпинатом и кетой
тесто:
- шпинат замороженный листовой - 2 шарика
- яйцо - 1 шт
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- вода кипяток - 300 мл.
- сыр плавленный - 5 ст.л.
- сахар - 3 ч.л.
- мука - 7 ст.л.
- масло оливковое тм идеал - 2 ст.л.
начинка:
- кета слабосоленая - 40 г
- укроп свежий - 2 веточки
Каталог: Блины
931060 мин.33130
28 февраля 2015, 18:38
тесто:
- шпинат замороженный листовой - 2 шарика
- яйцо - 1 шт
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- вода кипяток - 300 мл.
- сыр плавленный - 5 ст.л.
- сахар - 3 ч.л.
- мука - 7 ст.л.
- масло оливковое тм идеал - 2 ст.л.
начинка:
- кета слабосоленая - 40 г
- укроп свежий - 2 веточки
Рыбка паровая с медом
рыбное филе(любое) 0,6 кг. у меня была кета
луковица 1 шт
сыр 70-100 гр(любой- в моем случае нашелся плавленный сырок
мед 1-2 ст.л.
соус соевый 3-4 ст.л.
имбирь молотой(по настроению)
семена горчицы(по желанию)
перец красный острый 0,3 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
576540 мин.61323
14 апреля 2010, 15:04
рыбное филе(любое) 0,6 кг. у меня была кета
луковица 1 шт
сыр 70-100 гр(любой- в моем случае нашелся плавленный сырок
мед 1-2 ст.л.
соус соевый 3-4 ст.л.
имбирь молотой(по настроению)
семена горчицы(по желанию)
перец красный острый 0,3 ч.л.
Закуски с красной рыбой на праздничный стол
кета собственной засолки - 280 гр.
лук репчатый - 0,5 шт.
лук синий - 0,5 шт.
лимон - 1 шт.
огурец - 1 шт.
авокадо - 0,5 шт.
тарталетки - 7 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
яйцо куриное - 2 шт.
плавленый сыр - 1 ст.л.
маслины
имбирь
черный перец
зелень укропа
петрушка
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
844335 мин.711
02 ноября 2018, 16:43
кета собственной засолки - 280 гр.
лук репчатый - 0,5 шт.
лук синий - 0,5 шт.
лимон - 1 шт.
огурец - 1 шт.
авокадо - 0,5 шт.
тарталетки - 7 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
яйцо куриное - 2 шт.
плавленый сыр - 1 ст.л.
маслины
имбирь
черный перец
зелень укропа
петрушка
Омлет на дальневосточный лад с лососем, грибами и горошком
мякоть лосося (у меня кета –дальневосточный лосось) - 150 гр.
яйца - 3 шт.
соевый соус «киккоман» - 2 ст.л.
горошек замороженный - 3 ст.л.
грибы (у меня консервированные в с/с шампиньоны) - 3 ст.л. рубленых
лук - четвертинка
имбирь молотый - на кончике ножа
масло растительное - 1 ч.л.
сушеная зелень петрушки
Каталог: Другие основные блюда
656510 мин.33922
24 января 2015, 12:04
мякоть лосося (у меня кета –дальневосточный лосось) - 150 гр.
яйца - 3 шт.
соевый соус «киккоман» - 2 ст.л.
горошек замороженный - 3 ст.л.
грибы (у меня консервированные в с/с шампиньоны) - 3 ст.л. рубленых
лук - четвертинка
имбирь молотый - на кончике ножа
масло растительное - 1 ч.л.
сушеная зелень петрушки
Закусочные рулеты с мясом и рыбой на основе лаваша
лаваш 2 шт.
копченая куриная грудка 150 гр.
малосольная кета 150 гр.
помидоры черри 5-6 шт.
отварное куриное яйцо 2 шт.
маслины 70 гр.
сыр твердых сортов 130 гр.
зеленый салат 1 пучок.
для соуса:
сливочный сыр 120 гр.
майонез 2 ст.л.
соус песто 1 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
412330 мин.802
28 ноября 2018, 13:31
лаваш 2 шт.
копченая куриная грудка 150 гр.
малосольная кета 150 гр.
помидоры черри 5-6 шт.
отварное куриное яйцо 2 шт.
маслины 70 гр.
сыр твердых сортов 130 гр.
зеленый салат 1 пучок.
для соуса:
сливочный сыр 120 гр.
майонез 2 ст.л.
соус песто 1 ст.л.
Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой
ингредиенты:
филе кеты 300 гр
филе щуки 500 гр
соль
сок лимона
приправа хмели сунели
начинка:
грибы жареные 250 гр
чеснок 2 зубчика
масло растительное
сыр твердых сортов 50 гр
для кляра:
яйца 2 шт.
мука
панировочные сухари
для гарнира:
листья салата
огурец свежий
веточки укропа
Каталог: Другие основные блюда
95070 мин.32850
18 ноября 2008, 19:00
ингредиенты:
филе кеты 300 гр
филе щуки 500 гр
соль
сок лимона
приправа хмели сунели
начинка:
грибы жареные 250 гр
чеснок 2 зубчика
масло растительное
сыр твердых сортов 50 гр
для кляра:
яйца 2 шт.
мука
панировочные сухари
для гарнира:
листья салата
огурец свежий
веточки укропа
Канапе закусочные с красной рыбой и сырным кремом
8 кусков ржаного хлеба(или ржаного с отрубями)
1 ст.ложка быстро растворимого желатина
1 свежий не большой огурец
2 баночки творожного сливочного сыра (у меня "виолетт")
200 гр. слабосолёной сёмги(форели,лосося,кеты)
пол пучка укропа
сок от пол лимона
150 г.сливок 33% жирности
соль
перец чёрый
Каталог: Канапе с красной рыбой
300020 мин.3164
23 февраля 2012, 13:43
8 кусков ржаного хлеба(или ржаного с отрубями)
1 ст.ложка быстро растворимого желатина
1 свежий не большой огурец
2 баночки творожного сливочного сыра (у меня "виолетт")
200 гр. слабосолёной сёмги(форели,лосося,кеты)
пол пучка укропа
сок от пол лимона
150 г.сливок 33% жирности
соль
перец чёрый
Рыба в маринаде
рыба красная (кета, горбуша) 1 кг.
луковица большая 1шт
сок 1-2 лимонов (или 3-4 ст.л. уксуса 25%)
соль 1 ст.л.
хлопья красного острого перца на кончике ножа
кориандр молотый 1/3 ч.л.
перец черный молотый
перец душисттый горошек 3-5шт
зерна горчицы 1 ст.л.
масло растительное
Каталог: Другие холодные закуски
205820 мин.1847
01 декабря 2008, 17:58
рыба красная (кета, горбуша) 1 кг.
луковица большая 1шт
сок 1-2 лимонов (или 3-4 ст.л. уксуса 25%)
соль 1 ст.л.
хлопья красного острого перца на кончике ножа
кориандр молотый 1/3 ч.л.
перец черный молотый
перец душисттый горошек 3-5шт
зерна горчицы 1 ст.л.
масло растительное
Лазанья с копченой рыбой
лазанья пластины 6 шт.
лук репчатый 2 шт.
сливочное масло 2 ст.л.
молоко 600 мл. (я бы добавила еще гр. 200)
сливки 10% 200 мл.
мука 2 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
укроп
копченая рыба 400 гр. (у меня кета)
черный перец
мускатный орех
сыр твердый, идеально пармезан
Каталог: Паста
1016760 мин.44747
14 января 2011, 02:35
лазанья пластины 6 шт.
лук репчатый 2 шт.
сливочное масло 2 ст.л.
молоко 600 мл. (я бы добавила еще гр. 200)
сливки 10% 200 мл.
мука 2 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
укроп
копченая рыба 400 гр. (у меня кета)
черный перец
мускатный орех
сыр твердый, идеально пармезан
Теплый салат с брокколи,цветной капустой и красной рыбой
150 гр. брокколи свежей
150 гр. цветной капусты свежей
100 гр. красной рыбы ( у меня кета)
несколько помидорок черри
1 отварное яйцо
заправка для капусты
бальзамико+перец+соль+чуть меда – взбить и откорректировать по вкус
заправка для салата
2 ст л оливкового масла
1 ст л песто из базилика
Каталог: Другие салаты
151380 мин.1714
05 ноября 2014, 17:11
150 гр. брокколи свежей
150 гр. цветной капусты свежей
100 гр. красной рыбы ( у меня кета)
несколько помидорок черри
1 отварное яйцо
заправка для капусты
бальзамико+перец+соль+чуть меда – взбить и откорректировать по вкус
заправка для салата
2 ст л оливкового масла
1 ст л песто из базилика
Пицца рыбная
- 300 гр. теста на ваш вкус, у меня было дрожжевое,
- 1 баночка консервированной сардины в масле или собственном соку,
- сыра твердого - 50 гр.
- соус и кетчуп для смазывания теста - 2 ст.ложки,
- 100-150 гр. свежекопченой красной рыбы, типа кеты,
- зеленый лук,для украшения,
- 1-2 куриных яйца,
- масло для смазывания формы.
Каталог: Другие горячие закуски
1463330 мин.2823
02 марта 2009, 15:19
- 300 гр. теста на ваш вкус, у меня было дрожжевое,
- 1 баночка консервированной сардины в масле или собственном соку,
- сыра твердого - 50 гр.
- соус и кетчуп для смазывания теста - 2 ст.ложки,
- 100-150 гр. свежекопченой красной рыбы, типа кеты,
- зеленый лук,для украшения,
- 1-2 куриных яйца,
- масло для смазывания формы.
Закуска на праздничный стол-изумрудный рулет с красной рыбой
бисквит:
яйца - 3 шт.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
шпинат - 80 гр.
масло растительное - 30 мл.
мука - 90 гр.
крахмал - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
цедра 1 лимона
начинка:
сливочный сыр - 250-300 гр.
сок лимонный - 1 ст.л.
красная рыба малосоленая (семга, форель, горбуша, кета и т.д.) - 200 гр.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
423930 мин.1011
15 декабря 2019, 17:01
бисквит:
яйца - 3 шт.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
шпинат - 80 гр.
масло растительное - 30 мл.
мука - 90 гр.
крахмал - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
цедра 1 лимона
начинка:
сливочный сыр - 250-300 гр.
сок лимонный - 1 ст.л.
красная рыба малосоленая (семга, форель, горбуша, кета и т.д.) - 200 гр.
Расстегаи с белой и красной рыбой
для теста:
мука около 600 гр.
дрожжи свежие 21 гр.
масло сливочное 80 гр.
сахар 1 ст.л.
кефир 200 гр.
соль (1 ч.л. ),
яйцо+желток.
-
для начинки:
рыба красная (кета) 200 гр.
рыба белая 200 гр.
соль/перец ,
сок 1/2 лимона,
укроп,
хрен сливочный 1 ст.л.
сливки около 100 мл.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
171550 мин.202758
28 августа 2010, 04:09
для теста:
мука около 600 гр.
дрожжи свежие 21 гр.
масло сливочное 80 гр.
сахар 1 ст.л.
кефир 200 гр.
соль (1 ч.л. ),
яйцо+желток.
-
для начинки:
рыба красная (кета) 200 гр.
рыба белая 200 гр.
соль/перец ,
сок 1/2 лимона,
укроп,
хрен сливочный 1 ст.л.
сливки около 100 мл.
Паштет из фасоли и красной рыбы «на завтрак»
1. фасоль микс от «мистраль» отварная- ст. -250 г
2. луковица- 1 средняя
3. морковь – 1 небольшая
4. рыбка красная холодного копчения- у меня балык кеты- 200 г
5. масло растительное-1 ст.ложка
6. масло сливочное- 1 ст.ложка
7. сироп шиповника- 1 ч.л.
8. перец свежемолотый черный-
9. чабер- маленькая щепотка
Каталог: Паштет из фасоли
114330 мин.4826
27 ноября 2012, 11:09
1. фасоль микс от «мистраль» отварная- ст. -250 г
2. луковица- 1 средняя
3. морковь – 1 небольшая
4. рыбка красная холодного копчения- у меня балык кеты- 200 г
5. масло растительное-1 ст.ложка
6. масло сливочное- 1 ст.ложка
7. сироп шиповника- 1 ч.л.
8. перец свежемолотый черный-
9. чабер- маленькая щепотка
Салат изыск
для оригинального салата из ресторана:
-
китайская капуста
семга малосоленая
яйцо вареное
огурец свежий
яблоко зеленое
авокадо
соевый соус
майонез
икра летучих рыб
-
для моего варианта в домашних условиях:
-
салат кочанный зеленый
кета малосоленая
огурец свежий
яблоко зелено-желтое
яйцо вареное
авокадо
соевый соус
майонез
.. икру летучих рыб не нашла.. и без нее обошлись
Каталог: Салат с семгой и огурцом
167100 мин.1637
19 апреля 2008, 00:46
для оригинального салата из ресторана:
-
китайская капуста
семга малосоленая
яйцо вареное
огурец свежий
яблоко зеленое
авокадо
соевый соус
майонез
икра летучих рыб
-
для моего варианта в домашних условиях:
-
салат кочанный зеленый
кета малосоленая
огурец свежий
яблоко зелено-желтое
яйцо вареное
авокадо
соевый соус
майонез
.. икру летучих рыб не нашла.. и без нее обошлись
Заливное из красной и белой рыбы, креветок и винограда, с острым соусом
кета
нототения
креветки
рыбный или овощной бульон
виноград киш-миш мелкий
укроп
желатина берем 3/4 от нормы, указанной на пакетике - иначе заливное будет грубоватым
бульон рыбный или овощной
соус
на 100 мл. натурального йогурта - 1 ч.л. с верхом тертого хрена
соль
перец
чуть меда на кончике ножа
мелко нарезанная петрушка и укроп
Каталог: Рыба заливная
97930 мин.2222
29 октября 2014, 11:33
кета
нототения
креветки
рыбный или овощной бульон
виноград киш-миш мелкий
укроп
желатина берем 3/4 от нормы, указанной на пакетике - иначе заливное будет грубоватым
бульон рыбный или овощной
соус
на 100 мл. натурального йогурта - 1 ч.л. с верхом тертого хрена
соль
перец
чуть меда на кончике ножа
мелко нарезанная петрушка и укроп
Рыбная колбаска с теплым салатом из овощей
для рыбной колбаски
рыба кета размороженная 300 гр.
сливочное масло 220 гр.
булка белая 50 гр.
яйцо 1щт.
зелень(укроп,петрушка,лук)
соль
перец
для салата
перец сладкий разных цветов
лук салатный( фиолетовый)
морковь
для поливки салата
масло оливоквое 15 гр.
лук репчатый 1/2
чуснок 2 зубка
соль
перец,зелень для украшения
Каталог: Блюда из рыбы
667840 мин.3726
11 июня 2011, 19:50
для рыбной колбаски
рыба кета размороженная 300 гр.
сливочное масло 220 гр.
булка белая 50 гр.
яйцо 1щт.
зелень(укроп,петрушка,лук)
соль
перец
для салата
перец сладкий разных цветов
лук салатный( фиолетовый)
морковь
для поливки салата
масло оливоквое 15 гр.
лук репчатый 1/2
чуснок 2 зубка
соль
перец,зелень для украшения
Рыба в маринаде
рыба (горбуша, кета или др.) – 600 гр.
горчица – 1/2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
имбирь – 1/4 ч.л.
сладкая паприка – 1/3 ч.л.
базилик – 1/2 ч.л.
черный перец
соевый соус – 1,5 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
манная крупа – 1,5 ст.л.
крахмал – 3 ч.л.
сок лимона -1/2 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
615215 мин.1021
16 октября 2018, 19:39
рыба (горбуша, кета или др.) – 600 гр.
горчица – 1/2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
имбирь – 1/4 ч.л.
сладкая паприка – 1/3 ч.л.
базилик – 1/2 ч.л.
черный перец
соевый соус – 1,5 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
манная крупа – 1,5 ст.л.
крахмал – 3 ч.л.
сок лимона -1/2 ч.л.
Кета запеченная под сливочно -винным соусом со шпинатом.
1. кета- 1 кг
2. шпинат-1 большой пучок
3. лук репчатый-1 шт. средняя
4. вино белое сухое-150 мл.
5. сливки 20%-200 мл.
6. масло оливковое-1 ст.ложка
7. соевый соус «киккоман»-2 ст.ложки
8. лимонный сок-1 ч.л.
9. соль морская крупная-щепотка
10. перец черный свежесмолотый- , но побольше
Каталог: Блюда из рыбы
1221720 мин.4169
07 января 2015, 11:54
1. кета- 1 кг
2. шпинат-1 большой пучок
3. лук репчатый-1 шт. средняя
4. вино белое сухое-150 мл.
5. сливки 20%-200 мл.
6. масло оливковое-1 ст.ложка
7. соевый соус «киккоман»-2 ст.ложки
8. лимонный сок-1 ч.л.
9. соль морская крупная-щепотка
10. перец черный свежесмолотый- , но побольше
Салат с рыбой горячего копчения и овощами.
1. красная рыба горячего копчения -у меня кета-200 г
2. яйца-3 шт. (некрупные)
3. морковь-1 крупная
4. горошек зеленый свежий или замороженный- ст. 200 мл.
5. лук-половинка
6. соевый соус «киккоман»-2 ст.ложки
7. горчица-1 ч.л.
8. майонез густой-100 мл.
9. цедра лимона
10. перец черный молотый-
Каталог: Другие салаты
233450 мин.3322
12 декабря 2014, 20:08
1. красная рыба горячего копчения -у меня кета-200 г
2. яйца-3 шт. (некрупные)
3. морковь-1 крупная
4. горошек зеленый свежий или замороженный- ст. 200 мл.
5. лук-половинка
6. соевый соус «киккоман»-2 ст.ложки
7. горчица-1 ч.л.
8. майонез густой-100 мл.
9. цедра лимона
10. перец черный молотый-
Красная рыба с укропным маслом и апельсиновым фенхелем.
состав на 4 порции:
250 гр. риса "жасмин"
700 гр. филе рыбы лососевых пород (у меня кета, филе на коже)
2 клубня фенхеля (600 гр)
3 апельсина (вам потребуется 200 мл. сока)
пучок укропа (35гр)
3 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. топлёного масла
1 чайн.ложка оливкового масла (для смазывания формы)
свежемолотый белый перец
соль
Каталог: Блюда из рыбы
2696430 мин.47698
10 марта 2011, 01:43
состав на 4 порции:
250 гр. риса "жасмин"
700 гр. филе рыбы лососевых пород (у меня кета, филе на коже)
2 клубня фенхеля (600 гр)
3 апельсина (вам потребуется 200 мл. сока)
пучок укропа (35гр)
3 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. топлёного масла
1 чайн.ложка оливкового масла (для смазывания формы)
свежемолотый белый перец
соль
Морской
красная рыбка (кета, семга, форель)-примерно 400-500 гр.
мелкие коктейльные креветки, но можно и обычные, разрезанные пополам- 150 гр.
крабовые палочки -200 гр.
шампиньоны - 15 шт.
сыр (любой марки) - 100 гр.
зелень петрушки - 2 ст.л.
авокадо - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
майонез
украшение -любые фигурки из сыра ( у меня были формочки для печенья и я выбрала сердечки)
Каталог: Морской салат с креветками
552530 мин.1848
29 октября 2009, 05:06
красная рыбка (кета, семга, форель)-примерно 400-500 гр.
мелкие коктейльные креветки, но можно и обычные, разрезанные пополам- 150 гр.
крабовые палочки -200 гр.
шампиньоны - 15 шт.
сыр (любой марки) - 100 гр.
зелень петрушки - 2 ст.л.
авокадо - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
майонез
украшение -любые фигурки из сыра ( у меня были формочки для печенья и я выбрала сердечки)
Уха из чёрного гренадёра и кеты
чёрный гренадёр - потрошенная тушка без головы
кета (подойдет также нерка или горбуша) потрошенная тушка без головы
картофель - 1 шт.
лук репчатый - 20 гр. (+1 шт. для бульона)
морковь - 20 гр. (+1 шт. для бульона)
сельдерей (стебель) - 10 гр.
томаты черри - 5 шт.
соль
перец чёрный горошек
лист лавровый
зелень (укроп, петрушка, лук зеленый) - 10 гр.
масло растительное для жарки
Каталог: Уха
363530 мин.410
22 июля 2020, 05:25
чёрный гренадёр - потрошенная тушка без головы
кета (подойдет также нерка или горбуша) потрошенная тушка без головы
картофель - 1 шт.
лук репчатый - 20 гр. (+1 шт. для бульона)
морковь - 20 гр. (+1 шт. для бульона)
сельдерей (стебель) - 10 гр.
томаты черри - 5 шт.
соль
перец чёрный горошек
лист лавровый
зелень (укроп, петрушка, лук зеленый) - 10 гр.
масло растительное для жарки
Пирог с рыбой
тесто:
молоко - 0,5 литра
яйца - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ст.л. без горки
дрожжи - 1,5 ст.л. (saf-momento)
подсолнечное масло - 3 ст.л.
маргарин для выпечки - 2 ст.л.
мука - 700 гр.
начинка:
рыба (сочная и вкусная) у меня кета - 600-700 гр.
лук - 2 большие головки
лавровый лист - 2 шт.
сливочное масло - 50 гр.
соль
черный перец молотый
Каталог: Пирог с рыбой
1088300 мин.4982
27 октября 2008, 20:54
тесто:
молоко - 0,5 литра
яйца - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ст.л. без горки
дрожжи - 1,5 ст.л. (saf-momento)
подсолнечное масло - 3 ст.л.
маргарин для выпечки - 2 ст.л.
мука - 700 гр.
начинка:
рыба (сочная и вкусная) у меня кета - 600-700 гр.
лук - 2 большие головки
лавровый лист - 2 шт.
сливочное масло - 50 гр.
соль
черный перец молотый
Красная рыба пряного посола пикантного вкуса с перцем. о как!
1. рыба красная -у меня кета-1 кг. - вес филе
2. соль морская крупная-2 ст.ложки без горки
3. сахар-1 ч.л.
4. соевый соус «киккоман»-2 ст.ложки
5. перцовка-2 ч.л.
6. перечное масло-2 ч.л.
7. семена горчицы-2 ч.л.
8. лавровый лист-1 средний
9. перец черный горошком-4 шт
10. перец душистый-3 шт
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
182700 мин.4330
25 января 2015, 16:57
1. рыба красная -у меня кета-1 кг. - вес филе
2. соль морская крупная-2 ст.ложки без горки
3. сахар-1 ч.л.
4. соевый соус «киккоман»-2 ст.ложки
5. перцовка-2 ч.л.
6. перечное масло-2 ч.л.
7. семена горчицы-2 ч.л.
8. лавровый лист-1 средний
9. перец черный горошком-4 шт
10. перец душистый-3 шт
Рыба по-египетски
1 кг. чищенной и потрошеной рыбы типа судака (можно филе с кожей, у меня была кета)
0,5 кг. помидоров
1 ст. ядер грецких орехов
2/3 ст. изюма без косточки
2-3 луковицы
3-4 зубчика чеснока
масло растительное для жарки
мука - 3-4 ст.л.
кусочек корня имбиря 10-15 г. (или сухой - 0,5 ч.л. )
1/2 лимона
перец красный молотый острый
соль
Каталог: Другие основные блюда
923740 мин.51442
09 сентября 2008, 07:22
1 кг. чищенной и потрошеной рыбы типа судака (можно филе с кожей, у меня была кета)
0,5 кг. помидоров
1 ст. ядер грецких орехов
2/3 ст. изюма без косточки
2-3 луковицы
3-4 зубчика чеснока
масло растительное для жарки
мука - 3-4 ст.л.
кусочек корня имбиря 10-15 г. (или сухой - 0,5 ч.л. )
1/2 лимона
перец красный молотый острый
соль
Пироги рыбные с вязигой к празднику
для скороспелого дрожжевого теста:
1 ст. ряженки
20 гр. свежих живых дрожжей
2 яйца
75 мл. растительного масла
соль
мука пшеничная высший сорт для замеса теста
для смазки
1 яйцо
для фарша:
1 длинная вязига осетра
1 ст. ( ст. =200 мл. ) сваренного риса
1 яйцо
300 гр. филе кеты
1 маленькая луковица
7 желтков от сваренных вкрутую яиц
зелень укропа
Каталог: Пицца
398530 мин.2124
05 марта 2014, 22:05
для скороспелого дрожжевого теста:
1 ст. ряженки
20 гр. свежих живых дрожжей
2 яйца
75 мл. растительного масла
соль
мука пшеничная высший сорт для замеса теста
для смазки
1 яйцо
для фарша:
1 длинная вязига осетра
1 ст. ( ст. =200 мл. ) сваренного риса
1 яйцо
300 гр. филе кеты
1 маленькая луковица
7 желтков от сваренных вкрутую яиц
зелень укропа
Две рыбные закуски: холодная и горячая
рецепт закуски - рулет «красное море»:
филе форели холодного копчения - 200 гр.
желатин - 10 гр.
вода холодная - 4 ст.л.
творожный сливочный сыр - 140 гр.
зелень - 10 гр.
рецепт закуски "рулет из белой и красной рыбы":
красной рыбы - 300 гр. (форель, кета, лосось, сёмга)
белой рыбы - 300 гр. (судак, треска, осетрина)
белый хлеб - 3 кусочка
молоко - 50 мл.
лук - 1/2 головки
соль
перец, специи
Каталог: Закуски из красной рыбы
84770 мин.13
17 декабря 2020, 14:56
рецепт закуски - рулет «красное море»:
филе форели холодного копчения - 200 гр.
желатин - 10 гр.
вода холодная - 4 ст.л.
творожный сливочный сыр - 140 гр.
зелень - 10 гр.
рецепт закуски "рулет из белой и красной рыбы":
красной рыбы - 300 гр. (форель, кета, лосось, сёмга)
белой рыбы - 300 гр. (судак, треска, осетрина)
белый хлеб - 3 кусочка
молоко - 50 мл.
лук - 1/2 головки
соль
перец, специи
Суши по-домашнему от мачико-сан
рис- 3/4 ст. (140 г.)
1/2 крупной моркови (150 г)
шикатэ или шампиньоны - 60-80 г
яйцо куриное - 1 шт. крупное
икра красная - 70-80 г
копчёная или слабой соли кета, горбуша или угорь - 50 г
зелень - лук, укроп, пертушка - по 1 небольшому пучку.
соевый соус - 25-35мл (3-5 ст.ложек)
для соуса - яблочный уксус 40 мл., 3/4 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. соли.
Каталог: Другие холодные закуски
619740 мин.31128
28 июня 2009, 16:51
рис- 3/4 ст. (140 г.)
1/2 крупной моркови (150 г)
шикатэ или шампиньоны - 60-80 г
яйцо куриное - 1 шт. крупное
икра красная - 70-80 г
копчёная или слабой соли кета, горбуша или угорь - 50 г
зелень - лук, укроп, пертушка - по 1 небольшому пучку.
соевый соус - 25-35мл (3-5 ст.ложек)
для соуса - яблочный уксус 40 мл., 3/4 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. соли.
Блинчики отрубные с нори и малосольной кетой. идеальная польза.
1. отруби овсяные- ст. -200 мл.
2. мука цельносмолотая пшеничная-0,5 ст.
3. мука пшеничная обойная-0,5 ст.
4. чипсы нори- 2 упаковки-6 г
5. сыворотка-150 мл.
6. вода минеральная сильногазированная-250 мл.
7. соевый соус-1 ч.л.
8. масло «идеал»-3 ст.ложки в тесто +1 ст.ложка в начинку
для начинки:
9. кета малосольная собственного посола-300 г
10. укроп-пол пучка
11. лук зеленый-пол пучка
Каталог: Блины
82190 мин.4924
03 марта 2015, 17:26
1. отруби овсяные- ст. -200 мл.
2. мука цельносмолотая пшеничная-0,5 ст.
3. мука пшеничная обойная-0,5 ст.
4. чипсы нори- 2 упаковки-6 г
5. сыворотка-150 мл.
6. вода минеральная сильногазированная-250 мл.
7. соевый соус-1 ч.л.
8. масло «идеал»-3 ст.ложки в тесто +1 ст.ложка в начинку
для начинки:
9. кета малосольная собственного посола-300 г
10. укроп-пол пучка
11. лук зеленый-пол пучка
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
