Вход | Регистрация
Рыба заливная
Для приготовления заливной рыбы обычно используют жирные и крупные виды рыб – красную (семгу, форель), щуку, судака и прочих рыб.
В каталоге нашего сайта собраны пошаговые рецепты приготовления заливной рыбы с фото и перечнем необходимых ингредиентов – заливное из семги с креветками, праздничное заливное ассорти, заливное из фаршированного карпа и многие другие.
Выбирайте классический рецепт заливного из рыбы с желатином или без желатина, заливную рыбу с гарниром или в качестве отдельной холодной закуски и радуйте гостей прекрасным столом!
9 рецептов рыба заливная
Каталог: Рыба заливная
218210 мин.411
19 ноября 2019, 23:25
голец (рыба) - 1 шт.
специи :
15-20 горошин розового перца
3 горошины душистого перца
1 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
200 гр. яблочного сока
Каталог: Рыба заливная
97890 мин.2222
29 октября 2014, 11:33
кета
нототения
креветки
рыбный или овощной бульон
виноград киш-миш мелкий
укроп
желатина берем 3/4 от нормы, указанной на пакетике - иначе заливное будет грубоватым
бульон рыбный или овощной
соус
на 100 мл. натурального йогурта - 1 ч.л. с верхом тертого хрена
соль
перец
чуть меда на кончике ножа
мелко нарезанная петрушка и укроп
Каталог: Рыба заливная
1041160 мин.37
02 января 2012, 14:23
1 кг. рыбы (у меня были две тушки хека)
1 банка майонеза
1 ст.л. желатина
1 морковка
соль
зелень
Каталог: Рыба заливная
4538624 мин.1270114
13 апреля 2010, 03:10
500 гр. копчёного лосося
400 гр. филе свежего лосося, без кожи
150 мл. рыбного бульона
200 мл. 33% сливок
150 гр. творожного сливочного сыра (у меня "almette")
10 гр. порошкового желатина
2 ст.л. холодной кипячёной воды (для замачивания желатина)
4 ст.л. мелко нарубленного кресса (22гр)
1 ст.л. мелко нарубленного укропа
тёртая цедра 1 лимона
2 ч.л. сока лимона
белый молотый перец
соль
кроме того:
пищевая плёнка
форма для заливного объёмом 1400 мл.
Каталог: Рыба заливная
480530 мин.02746
19 августа 2009, 18:06
1 карп на 2 кг
2 средних сырых свеклы
1 или 2 морковки
2-3 маленьких луковицы
соль
много сахара
чёрный молотый перец
душистый перец
лавровый лист
шелуха луковая
Каталог: Рыба заливная
3539790 мин.678172
15 мая 2009, 02:19
форель (суповой набор) хвост, голова
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
перец душистый — 4-5 шт.
гвоздика — 3 шт.
зелень сельдерея, петрушки, укропа
соль
лавровый лист — 1-2 шт.
яйцо — 2 шт.
сливки — 100 мл.
лимон — 1 шт.
желатин — 30 гр. (2,5-3 ст.л. )
Каталог: Рыба заливная
614890 мин.1231
25 января 2009, 12:14
3 немаленькие головы от 2х-килограмовых толстолобиков, (с ними-же и «каркасы»)
очищенная вода
листья лавра
сушёный с лета укроп «взрослый»
морковь
луковица
свежая зелень
пакетик желатина
соль
Каталог: Рыба заливная
262120 мин.2035
23 января 2009, 22:08
рыба минтай - 1 кг.
мука - 1 ст.
луковица - 1 большая
морковь - 1 шт.
томат - 2 ст.
соль
постное масло для жарки
Каталог: Рыба заливная
30403120 мин.83378
15 июня 2007, 03:50
пакет замороженных морепродуктов (500 гр. )
1 варенная морковь
зеленый консервированный горошек
консервированные или вареные грибы
желатин
майонез
несколько консервированных корнишонов
черный перец горошком
гвоздика
соль
2 варенных яйца
