Главная
Все рецепты
Закуски
Из рыбы и морепродуктов
Рыба заливная
Припущенная рыба рубленая с майонезом и желе - рыба заливная

Припущенная рыба рубленая с майонезом и желе - рыба заливная

Ингредиенты

1 кг. рыбы (у меня были две тушки хека)
1 банка майонеза
1 ст.л. желатина

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу припустить с овощами (я порезала крупно рыбу и опустила в кипящую воду со специями и морковкой).

Через 20-25 минут рыбу достать, извлечь кости, снять кожу, мясо отложить, кости положить в бульон и продолжать варить. Бульон уварить.

В уваренный бульон положить желатин согласно указаниям на упаковке.

Охлажденную рыбу порубить и добавить бульон с желатином и майонез.

Выложить в глубокое блюдо, оформить морковкой и что еще есть.

Поставить застывать.

Пошаговые фото рецепта

Припущенная рыба рубленая с майонезом и желе - рыба заливная: шаг 1

Припущенная рыба рубленая с майонезом и желе - рыба заливная: шаг 2

Припущенная рыба рубленая с майонезом и желе - рыба заливная: шаг 3

Дополнительная информация

Как написано в книжке - для этого блюда можно использовать рыбу тощих пород

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
7 человек оценили

Сохранить рецепт
1 человек сохранили

По поводу варки согласна, в идеале рыбу надо было бы готовить на решетке, но у меня её нет. отваривала в малом количестве воды. А что касается судочка - тут я не согласна. Он очень симпатичный - салатовый снаружи, белый внутри, керамический, годный для всех способов приготовления пищи. Моя мама была очень довольна, что я его использовала, т.к. она мне его подарила на день рожденья (который был 10 дней назад)