Заливное из семги с креветками
Вкусное заливное из семги с креветками! Приготовьте деликатес с желатином, зеленью, специями и украсьте замороженным горошком. Удивите гостей!
Пошаговый способ приготовления
В кастрюлю закладываю веточки свежего укропа, петрушки, лавровый лист, перец горошком черный и розовый, сушеный корень сельдерея и корень петрушки.
Рыбу порезать на куски (с кожей и костями), сложить в кастрюлю. Залить холодной водой (1,5 литра) и поставить на огонь. После того как закипит, добавить соль, уменьшить огонь и варить 20 минут.
Рыбу вытащить из бульона, остудить и разобрать на мелкие кусочки.
Бульон процедить через много слоев марли, развести в нем желатин, охладить до комнатной температуры.
Креветки отварить в другой кастрюльке с такими же специями (2-3 минуты), очистить от панциря.
Горошек я достала прямо из морозилки и залила кипятком на 2 минутки.
На дно формы выложить креветки и горошек, залить остывшим бульоном (чуть-чуть) и поставить в холодильник до полного застывания. Я заранее поставила пустую форму в холодильник, пока бульон варился и остывал, форма хорошо охладилась и первый слой с креветками застыл за 5 минут.
Доложить в форму все кусочки рыбы и горошек, залить оставшимся бульоном и в холодильник на ночь!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
74 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 ноября 2010, 01:05
12 ноября 2010, 01:06
12 ноября 2010, 01:11
12 ноября 2010, 01:15
12 ноября 2010, 01:55
12 ноября 2010, 02:20
12 ноября 2010, 02:22
12 ноября 2010, 03:04
12 ноября 2010, 03:42
12 ноября 2010, 04:38
12 ноября 2010, 09:27
12 ноября 2010, 11:56
12 ноября 2010, 13:22
12 ноября 2010, 13:34
12 ноября 2010, 14:12
12 ноября 2010, 14:56
12 ноября 2010, 15:23
12 ноября 2010, 17:22
12 ноября 2010, 18:03
16 ноября 2010, 21:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти