Заливное из семги с креветками

Фото к рецепту: Заливное из семги с креветками
ДомашняяСредний
464582152

Ингредиенты

  • 1. сёмга - 1 кг.
  • 2. креветки xxl - 12-15 шт.
  • 3. желатин - 3 пакетика по 10 г.
  • 4. горошек замороженный - 50 гр. (для украшения).
  • 5. вода - 1,5 литра.
  • 6. зелень, специи - .

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю закладываю веточки свежего укропа, петрушки, лавровый лист, перец горошком черный и розовый, сушеный корень сельдерея и корень петрушки.

Рыбу порезать на куски (с кожей и костями), сложить в кастрюлю. Залить холодной водой (1,5 литра) и поставить на огонь. После того как закипит, добавить соль, уменьшить огонь и варить 20 минут.

Рыбу вытащить из бульона, остудить и разобрать на мелкие кусочки.

Бульон процедить через много слоев марли, развести в нем желатин, охладить до комнатной температуры.

Креветки отварить в другой кастрюльке с такими же специями (2-3 минуты), очистить от панциря.

Горошек я достала прямо из морозилки и залила кипятком на 2 минутки.

На дно формы выложить креветки и горошек, залить остывшим бульоном (чуть-чуть) и поставить в холодильник до полного застывания. Я заранее поставила пустую форму в холодильник, пока бульон варился и остывал, форма хорошо охладилась и первый слой с креветками застыл за 5 минут.

Доложить в форму все кусочки рыбы и горошек, залить оставшимся бульоном и в холодильник на ночь!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Заливное из семги с креветками: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Steblik
12.11.2010 01:05

Ольга у Вас такие шикарные фото, просто браво!!! И рецепт праздничный!!! Жаль, что пошаговых нет...*DONT_KNOW*

maria6a
12.11.2010 01:06

*BRAVO**BRAVO*+5555

sweta1
12.11.2010 01:11

красота, праздничнo!!!!5!:)

arisha 77

НЕТ СЛОВ, ШИКАРНО!!!

lelik16
12.11.2010 01:55

Супер 555555555555

lorxen1
12.11.2010 02:20

очень красиво, но не могли бы вы, вставлять главное фото в пошагове, чтоб лучше видно было*THUMBS UP*5+

светлана65

Красивое и, несомненно, вкусное заливное!555!*THUMBS UP*

mama tasi

Такое блюдо будет украшением любого праздничного стола! Никогда не готовила сама заливное :) но ем обычно с огромным удовольствием.. Ваш рецепт скопировала, Бог даст - приготовлю :) 555

naumovec
12.11.2010 03:42

Очень красиво и вкусно!

chef
12.11.2010 04:38

Очень праздничное исполнение и вкусный состав @}--}--

ирусик-88

Праздничная подача,очень красиво с горошком смотрится,и состав вкуснейший,однозначно украшение на НГ стол!*BRAVO**BRAVO*55555+++++

chef cook

@}--}--Отлично!*BRAVO*

madamtatian

Просто супер !!!! Праздничное офрмление - только 5555555555555555555!!!!

рируся

Очень красиво!

фрау блюм

*THUMBS UP* Отлично!

lenochek 0107

Супер!*THUMBS UP*

alyakeyk
12.11.2010 15:23

555!:)

lil-8888
12.11.2010 17:22

Очень красивая подача!555

fanny
12.11.2010 18:03

Красивый праздничный рецепт!

baroc345
13.11.2010 19:01

*BRAVO*

sentyabr
16.11.2010 21:33

Шикарное праздничное блюдо! Все так ровненько! Я очень люблю заливное. Забираю с благодарностью. 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты