tatianowna

tatianowna

Рейтинг активности: 58.83
Пол: Женский
День рождения: 2 октября 1971
Город: Ростов-на-Дону
Регистрация: 27.05.2008 01:45
Последний визит: 12.10.2019 04:52
Отзывы: 2    Изменить/посмотреть


Бууза! 26 горячих бурятских поз.
Бууза! 26 горячих бурятских поз.

- позница – кастрюля-пароварка, подойдёт мантышница
фарш:
-говядина 800 гр. (предпочтительнее баранина)
- свинина 400 гр. жирной свинины
- чеснок 1 головка
- лук 3 шт.

tatianowna
  • 01 августа 2010, 18:09
Язычник генеральский
Язычник генеральский

начинка:
язык говяжий отварной 400 гр.
сушёные грибы отварные 300 гр.
сыр «российский» 100 гр.
1 крупная луковица, притушенная с 50 гр. сливочного масла
баклажаны сушёные ошпаренные кипятком 200 гр.

tatianowna
  • 31 октября 2010, 02:51
Бастурма по-армянски
Бастурма по-армянски

маринад:
на 1 кг. говяжьей вырезки:
сухое красное вино (можно домашнего) — 1 л
соль — 6 ст.л
молотый красный горький перец — 2 ч.л
чаман — 2 ч.л

tatianowna
  • 24 декабря 2008, 23:17
Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.
Настойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.

1. клубниковка.
2. настойка фехоа и клюквы.
3. облепиховка.
4. барбарисовка.
5. терновка.
6. настойка на сухофруктах.

tatianowna
  • 15 ноября 2009, 00:06
Урюпинский холодец с горчицей "вырви глаз".
Урюпинский холодец с горчицей "вырви глаз".

холодец:
- хрюшкин пятак
- рулька (место выше копытца «щиколотка»)
- уши хрюши
- пара ножек
- лавровый лист

tatianowna
  • 18 октября 2008, 16:45
Клубничный ликер
Клубничный ликер

1 кг. клубники без плодоножек
500 гр. сахара
0,5 ч.л. лимонной кислоты
молотая корица на кончике ножа
700 гр. водочки.

tatianowna
  • 22 июня 2008, 19:16
Язык говяжий. просто и вкусно, как целоваться
Язык говяжий. просто и вкусно, как целоваться

- язык говяжий варёный
- рисовая лепёшка – несколько шт.
- соус гранатовый «наршараб» 2 ст.л.
- соус соевый 1 ст.л.
- горчица готовая предпочтительно домашняя, злая (без уксуса) 1 ч.л.
- свежие шампиньоны (у меня ушло 5 шт)

tatianowna
  • 20 июня 2010, 00:41
Невероятная сельдь - закуска из солёной жареной селёдки
Невероятная сельдь - закуска из солёной жареной селёдки

- сельдь 6 филе от 3-х крупных рыб
- молоко для вымачивания – 1 ст. (хотя в рецепте предлагалось использовать воду)
- мука для обваливания
- растительное масло для жарки
- 2 крупные фиолетовые луковицы
- пучок зелени (укроп в основном)

tatianowna
  • 22 марта 2010, 21:55
Сычуг
Сычуг

-желудок свиной 1 шт.
для обработки:
-10 ст.л. соли.
для вымачивания:
- 1л воды,
- 1 ст.л. 9% уксуса,

Каталог: Мясные
tatianowna
  • 28 августа 2009, 16:48
Карп берковски
Карп берковски

- карп 2 кг. 300 гр. (в данном случае)
- лимон 2 шт
- 2 некрупные луковицы
- петрушка 1 пучок
- 1 морковь
- грибы свежие 200 г)

tatianowna
  • 10 декабря 2008, 23:10
"хлеб на хмелю", или лучше поздно, чем никогда
"хлеб на хмелю", или лучше поздно, чем никогда

для дрожжей:
- 1 ст. шишечек хмеля
- 500 гр. кипятка
- 3 ч.л. сахара
- 3 ст.л. муки.
для теста:

tatianowna
  • 15 апреля 2009, 00:18
Теша для бутербродов к завтраку
Теша для бутербродов к завтраку

- свежие брюшки сёмги (на лотке значилось чуть больше 600 г)
- 1 ст.л. (с верхом) соли
- 1 ст.л. сахара.

Каталог: Бутерброды
tatianowna
  • 23 октября 2009, 13:05
Розовая курица и новая поза без чая и церемоний симбиоз двух рецептов
Розовая курица и новая поза без чая и церемоний симбиоз двух рецептов

для курицы:
- курица 1 кг. 300 гр.
- 2 свеклы среднего размера
- 3 ст.л. сметаны домашней
- 150 гр. соевого соуса
- 6 зубчиков чеснока

tatianowna
  • 06 декабря 2009, 19:20
"яблоки мочёные " вариант хопёрских казаков
"яблоки мочёные " вариант хопёрских казаков

- яблоки без дефектов некрупные 3 кг. (меня устроил сорт «голден»)
- капуста (меня был большой вилок 4,5 кг. хватило и на яблоки и просто так в банки)
- морковь 2-3 крупных
- соль 3 ст . ложки соли
- сахар 2 ст.л. сахара
- глубокая ёмкость

tatianowna
  • 24 декабря 2009, 01:47
Живое варенье-желе из фейхоа
Живое варенье-желе из фейхоа

- плоды фейхоа 1 кг.
- сахар 1 кг.
- блендер.

tatianowna
  • 23 октября 2009, 14:39
Конфеты с ликёром
Конфеты с ликёром

- белый шоколад 1 плитка
- любимый ликёр, в данном случае домашний «бейлис»
- резиновая форма для льда
- шприц без иглы.

tatianowna
  • 18 марта 2009, 23:18
Топлёное квашеное молоко
Топлёное квашеное молоко

- 3 л домашнего молока, (даже самое жирное из магазина не годится)
- в качестве накваски 0,5 л сметаны не менее 20% жирности, любой магазинной, натуральной, непорошковой.

tatianowna
  • 25 ноября 2009, 15:25
Чанахи
Чанахи

- жирная баранина, в данном случае рёбрышки 1 кг.
- 2 луковицы средней величины
- 2 средних морковки
- чеснок – головка ушла вся
- 2 баклажана
- 5 картофелин

Каталог: Блюда из мяса
tatianowna
  • 03 сентября 2009, 23:53
Торт "развалины графского замка"
Торт "развалины графского замка"

для безе:
- 6 белков
- 12 ст.л. сахара
корж:
- 6 желтков
- 0,5 ст. сахара

Каталог: Торты
tatianowna
  • 09 октября 2009, 23:29
Телапия - "красная" рыба?
Телапия - "красная" рыба?

- филе телапии 2 шт. весом 1 кг. 200 гр. в ледяном панцире
- 3 варёные морковки средней величины
- ломтик вареной свеклы величиной с указательный палец
- 6 ложек соли
- 3 ложки сахара
- сок 1 лимона

tatianowna
  • 29 января 2009, 22:08
Лепестки лотоса в приятном окружении
Лепестки лотоса в приятном окружении

- лепестки лотоса промытые и ошпаренные 300 гр.
- проращенное зерно (2-х суточное) с ростками 120 гр.
- твёрдый сыр 150 гр.
- 1 ст.л. домашней сметаны
- 2 небольших зубчика чеснока
- сухие: паприка, базилик

tatianowna
  • 12 марта 2010, 13:58
Нежная козлятинка, привет из урюпинска.
Нежная козлятинка, привет из урюпинска.

- мясо козы около 2 кг. передняя нога с лопаткой
- 3 средних луковицы
- головка чеснока
- 2 морковки
- пастернак 200 гр.
- лаврушка

Каталог: Блюда из мяса
tatianowna
  • 08 февраля 2010, 12:06
"татьяновка", или настойка боярышника
"татьяновка", или настойка боярышника

- боярышник засушенный 1-литровая банка
- спирт медицинский 1 литр
- 2 ст.л. мёда
- корица на кончике ножа
- ванилин на кончике ножа
- вода очищенная, примерно 1 литр.

tatianowna
  • 25 января 2009, 11:55
Торт закусочный "кабачковый"
Торт закусочный "кабачковый"

для теста:
- 2 небольших кабачка, общим весом около 700 гр.
- 2 сырых яйца
- 0,5 ч.л. соли
- сода на кончике ножа
- 1 ст. муки

tatianowna
  • 17 октября 2008, 20:37
Чинёнки «шок горожанина».
Чинёнки «шок горожанина».

- кишки (свиные в данном случае)
- для вымачивания кишок раствор: на 1л воды 1 ст.л. уксуса и 1 ст.л. соли

для начинки:
- готовый рис (2 ст. риса сваренные в 4-х ст. х воды)
- 2 луковицы

tatianowna
  • 24 октября 2009, 02:21
Ликёр «а`ля amaretto»
Ликёр «а`ля amaretto»

- косточки и плодоножки от 3-х кг. вишни
- 0,5 л водки
- 100 гр. воды
- 150 гр. сахара

tatianowna
  • 04 июля 2009, 14:57
Щи "морские"
Щи "морские"

- рыбный бульон 2 л (в данном случае из 4 голов горбуши 1 кижуча)
- 3 небольших картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 300 гр. отварной (не консервированной) морской капусты
- 200 гр. «кислого» томата из квашеных помидор

Каталог: Постные щи
tatianowna
  • 05 марта 2010, 23:53
Плацында с тыквой
Плацында с тыквой

- тыква очищенная 600 гр.
- сахар около 1 ст.
- сливочное масло 80-100 гр.
тесто:
- молоко 1 ст.
- щепотка соли

tatianowna
  • 01 февраля 2009, 15:52
Салатик "лёгонький"
Салатик "лёгонький"

- 300 гр. очищенных креветок
- 300 гр. морковки «по-корейски»
- 4 мочёных яблока
для заправки:
- 2 ст.л. сока лимона
- 2 ст.л. оливкового масла холодного отжима

tatianowna
  • 24 декабря 2009, 01:56
Тыквенное суфле
Тыквенное суфле

- 400 гр. очищенной тыквы
- 2 банана
- сок 1 лимона
- 100 гр. сахара, можно и больше – на ваш вкус
- пакетик желатина «dr.oetker»
- киви 1 шт.

tatianowna
  • 12 февраля 2009, 19:05