Салат с рыбой горячего копчения и овощами
Попробуйте салат с рыбой горячего копчения и овощами: красная рыба кета, яйца, морковь, горошек и соус "Киккоман". Вкусно и просто!
Продукты
- 1. красная рыба горячего копчения -у меня кета-200 г
- 2. яйца-3 шт. (некрупные)
- 3. морковь-1 крупная
- 4. горошек зеленый свежий или замороженный- ст. 200 мл
- 5. лук-половинка
- 6. соевый соус «киккоман»-2 ст.л.
- 7. горчица-1 ч.л.
- 8. майонез густой-100 мл
- 9. цедра лимона
- 10. перец черный молотый-
Пошаговый способ приготовления
1. Морковь отварить на пару до состояния аль-денте, горошек приготовить в микроволновке, яйца отварить вкрутую.
2. Порезать морковь кубиками примерно размером с горошек, яйца так же, лук помельче и потоньше. Рыбу очистить и нарезать кубиками. Выложить все в просторную миску.
3. Для соуса смешать как следует майонез, соевый соус и горчицу, добавить перец и тертую цедру- понемногу.
4. Выложить соус в салат, аккуратно перемешать, выложить в салатницу или креманки, украсит сверху цедрой и продуктами, входящими в состав салата.
5. Подавать сразу.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Готовлю такой салат я частенько, мы его любим. А за счет того, что недалеко от нас расположен местный мясокомбинат, где коптят и рыбу –обходится он нам совсем недорого. Потому что покупаем мы для него ( и для себя тоже)-хвостики кеты горячего копчения. Стоят они очень дешево, всегда свежие и сочные. Вкуснятина и сама по себе -и в салатах чудесно. Кстати- кету горячего копчения лично не встречала -парадокс…
Только не упрощайте себе жизнь и не берите консервированный горошек -и не варите морковь в оде и до полной готовности –будет не то. Именно нейтральная сладость горошка, именно чуть хрустящая морковка составляют прелесть этого салата. И тут вот соевый соус с пониженным содержанием соли тоже очень в тему- рыбка солоноватая сама по себе- и лишняя соль сделает вкус салата проще. А так -очень вкусно -и даже несколько изысканно!
Комментарии
12 декабря 2014, 20:40
Окси,про морковку ты верно сказала - чего в ней вывареной хорошего?Везет вам - а у нас хвостики как тушка стоятОблизнулась ,смачненько!!!
12 декабря 2014, 20:45
Угощайся, первый гость! НУ-хоть с хвостиками повезло..стоят-не поверишь-70 р за килошку, а идет их на килошку куча!!! Вкусныыыые-а рыба куда девается -не понятно...Точнее-кета есть -балык-теша-лента-но-холодного копчения-горячего не делают.. Марфа Васильна-под щуч...не-под кетовы хвостики!
12 декабря 2014, 21:10
аааааа тещаааааааааааааааааааа,все,мы идем к вам
12 декабря 2014, 21:15
НЕ-могем и теЩЩЩУ найти! Не вопрос!
12 декабря 2014, 21:23
Оксана, салат очень вкусный. А рыбу, хоть какую-нибудь, горячего копчения у нас не найти давно уже. Куда делась?
12 декабря 2014, 21:27
Унас делают леща и окуня -терпуга горячим копчением-но они больше смахивают на запеченых...а вот хвостики эти-хороши...их продают только в магазинчике при самом комбинате- видно, для своих коптят...мы протсо туда постоянно ездим-нас уже знают..а в городе в фирменных магазинах комбината нету их..Плохо храниться горячего копчения рыба...поэтому и не делают, видно.
12 декабря 2014, 21:29
12 декабря 2014, 21:31
Царский салатик,Оксана! Повезло вам с рыбкой!Захотелось тоже поближе к ней переселится.Я ж больной на рыбку с детства..
12 декабря 2014, 21:35
НУ- ты всегда можешь в гости заехать-делов-то! Уж рыбки найдем для тебя! Спасибо, Димочка!
12 декабря 2014, 21:39
Напугала!Вези всех! Только чтоб у каждого в руке по хвосту было!
12 декабря 2014, 22:06
рыбка, хвостиики... мммм! лана, если что мы и сами закоптить можем то, горячего то копчения, НГ близок!!! супер салатик!
13 декабря 2014, 00:06
прекраснооооооооооооооооооооооооо, Ксюшкин!
13 декабря 2014, 00:17
потопала я к холодильнику
13 декабря 2014, 00:20
Вкусноооооо!!!
13 декабря 2014, 08:10
Не было ее в СССР в каждом доме-это я вам как бабушка говорю.А рекламы уже задолбали.....чем больше пропихивают-ием меньше желания приобретать.
13 декабря 2014, 08:17
пипец..снова появились...
13 декабря 2014, 08:18
О- у тебя хвостики есть?!!! Или ты за горбушей горячего копчения-она у вас там вкуууусная!!!!!
13 декабря 2014, 08:19
Оксан, классный у тебя салат, а как он подан, - Ааа ! ! !
13 декабря 2014, 08:19
Спасибо, Оленька!
13 декабря 2014, 08:20
ДАк я что ли не того!!! Стараюсь! Спасибо, Андрюша!!!!
13 декабря 2014, 09:02
Салат классный, обалденный. А я морковку в оде и не варю никогда, я если и варю то в водеа так оно вкуснее, как у тебя то,
13 декабря 2014, 09:54
Светочка-Черномырдин отдыхает! Спасибо, моя дорогая!!!!!!!!!!!! Салат вкусный!
13 декабря 2014, 12:04
Оксана, спасибо за рецепт!Обязательно приготовлю, выбор рыбы горячего копчения у нас, в Архангельске, очень большой, а тем более я работаю на рыбокомбинате.
13 декабря 2014, 14:57
Вода крестьянам , ода морковке, слава Черномырдину! У нас тоже продают рыбку горячего копчения. Но только в русских магазинах. Не дешево, но иногда можно себе позволить. Где то 18 долларов за кг.
13 декабря 2014, 16:08
Вкусно очень!
13 декабря 2014, 16:37
13 декабря 2014, 17:49
Ишь-какая у вас рыбка золотая!!! Но-иногда можно все!!!
13 декабря 2014, 17:50
спасибо, Сонечка!!!
15 декабря 2014, 13:19
Салат знатный, и праздничный. и вкусный, и красивый!!
15 декабря 2014, 17:47
Спасибо! Моим мужчинам нравится.
16 декабря 2014, 11:05
Бегу к тебе на ужин скорее..... всё не съедайте......
16 декабря 2014, 11:39
Да я тебе свеженького сделаю- на горку в МАккавеевский заскочим-за хвостами-то-делов! Ты приезжай !
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти