Салат с рыбой горячего копчения и овощами.

Ингредиенты

  • 1. красная рыба горячего копчения -у меня кета-200 г
  • 2. яйца-3 шт. (некрупные)
  • 3. морковь-1 крупная
  • 4. горошек зеленый свежий или замороженный- ст. 200 мл.
  • 5. лук-половинка
  • 6. соевый соус «киккоман»-2 ст.ложки
  • 7. горчица-1 ч.л.
  • 8. майонез густой-100 мл.
  • 9. цедра лимона
  • 10. перец черный молотый-

Пошаговый рецепт приготовления

1. Морковь отварить на пару до состояния аль-денте, горошек приготовить в микроволновке, яйца отварить вкрутую.

2. Порезать морковь кубиками примерно размером с горошек, яйца так же, лук помельче и потоньше. Рыбу очистить и нарезать кубиками. Выложить все в просторную миску.

3. Для соуса смешать как следует майонез, соевый соус и горчицу, добавить перец и тертую цедру- понемногу.

4. Выложить соус в салат, аккуратно перемешать, выложить в салатницу или креманки, украсит сверху цедрой и продуктами, входящими в состав салата.

5. Подавать сразу.

Пошаговые фото рецепта

Салат с рыбой горячего копчения и овощами.: фото шаг 1Салат с рыбой горячего копчения и овощами.: фото шаг 2Салат с рыбой горячего копчения и овощами.: фото шаг 3Салат с рыбой горячего копчения и овощами.: фото шаг 4Салат с рыбой горячего копчения и овощами.: фото шаг 5Салат с рыбой горячего копчения и овощами.: фото шаг 6Салат с рыбой горячего копчения и овощами.: фото шаг 7Салат с рыбой горячего копчения и овощами.: фото шаг 8

Дополнительная информация

 Готовлю такой салат я частенько, мы его любим. А за счет того, что недалеко от нас расположен местный  мясокомбинат, где коптят и рыбу –обходится он нам совсем недорого. Потому что покупаем мы для него ( и для себя тоже)-хвостики кеты горячего копчения. Стоят они очень дешево, всегда свежие и сочные. Вкуснятина и сама по себе -и в салатах чудесно. Кстати- кету горячего копчения лично не встречала -парадокс…

Только не упрощайте себе жизнь и не берите консервированный горошек -и не варите морковь в оде и до полной готовности –будет не то. Именно нейтральная сладость горошка, именно чуть хрустящая морковка составляют прелесть этого салата. И тут вот соевый соус с пониженным содержанием соли тоже очень в тему- рыбка солоноватая сама по себе- и лишняя соль сделает вкус салата проще. А так -очень вкусно -и даже несколько изысканно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)
12.12.2014 20:40
Ответить

Окси,про морковку ты верно сказала - чего в ней вывареной хорошего?Везет вам - а у нас хвостики как тушка стоятblushОблизнулась ,смачненько!!!

ogiway
12.12.2014 20:45
Ответить

sadУгощайся, первый гость! НУ-хоть с хвостиками повезло..стоят-не поверишь-70 р за килошку, а идет их на килошку куча!!! Вкусныыыые-а рыба куда девается -не понятно...Точнее-кета есть -балык-теша-лента-но-холодного копчения-горячего не делают..laugh Марфа Васильна-под щуч...не-под кетовы хвостики!

allenka(alarm clock)
12.12.2014 21:10
Ответить

indecisionаааааа тещаааааааааааааааааааа,все,мы идем к вам

ogiway
12.12.2014 21:15
Ответить

frown НЕ-могем и теЩЩЩУ найти! Не вопрос!

antea
12.12.2014 21:23
Ответить

Оксана, салат очень вкусный. А рыбу, хоть какую-нибудь, горячего копчения у нас не найти давно уже. Куда делась?

ogiway
12.12.2014 21:27
Ответить

sad  Унас делают леща и окуня -терпуга горячим копчением-но они больше смахивают на запеченых...а вот хвостики эти-хороши...их продают только в магазинчике при самом комбинате- видно, для своих коптят...мы протсо туда постоянно ездим-нас уже знают..а в городе в фирменных магазинах комбината нету их..Плохо храниться горячего копчения рыба...поэтому и не делают, видно.

ella_b
12.12.2014 21:29
Ответить
Я только тихо про себя подумала,что смухлюю,но ты не дремлешь! А без хвостов,вообще,ко мне не приезжай!!!
ella_b
12.12.2014 21:39
Ответить

Напугала!Вези всех!  Только чтоб у каждого в руке по хвосту было!

dik723
12.12.2014 21:31
Ответить

Царский салатик,Оксана! Повезло вам с рыбкой!Захотелось тоже поближе к ней переселится.Я ж больной на рыбку с детства.frown.

ogiway
12.12.2014 21:35
Ответить

НУ- ты всегда можешь в гости заехать-делов-то! Уж рыбки найдем для тебя! Спасибо, Димочка!

zhena
12.12.2014 22:06
Ответить

рыбка, хвостиики... мммм! лана, если что мы и сами закоптить можем то, горячего то копчения, НГ близок!!! супер салатик! 

sveta-koolinar
12.12.2014 22:26
Ответить

Мммм... Чудесненько!

А можно мне с горошком из банки?

strelec148
13.12.2014 00:06
Ответить

прекраснооооооооооооооооооооооооо, Ксюшкин! 

ogiway
13.12.2014 08:17
Ответить

пипец..снова появились...

krolya
13.12.2014 00:17
Ответить

потопала я к холодильнику

ogiway
13.12.2014 08:18
Ответить

 О- у тебя хвостики есть?!!! Или ты за горбушей горячего копчения-она у вас там вкуууусная!!!!!angry

olga
13.12.2014 00:20
Ответить

Вкусноооооо!!!

ogiway
13.12.2014 08:19
Ответить

sadСпасибо, Оленька!

ogiway
13.12.2014 08:10
Ответить

Не было ее в СССР в каждом доме-это я вам как бабушка говорю.А рекламы уже задолбали.....чем больше пропихивают-ием меньше желания приобретать.

diana1616
13.12.2014 12:04
Ответить

Оксана, спасибо за рецепт!Обязательно приготовлю, выбор рыбы горячего копчения у нас, в Архангельске, очень большой, а тем более я работаю на рыбокомбинате.sad

andreytsibulski
13.12.2014 08:19
Ответить

 Оксан, классный у тебя салат, а как он подан, - Ааа ! ! !

ogiway
13.12.2014 08:20
Ответить

ДАк я что ли не того!!!blush Стараюсь! Спасибо, Андрюша!!!!

Svettt
13.12.2014 09:02
Ответить

Салат классный, обалденный. А я морковку в оде и не варю никогда, я если и варю то в водеcoolа так оно вкуснее, как у тебя то, 

dik723
13.12.2014 14:57
Ответить

Вода крестьянам , ода морковке, слава Черномырдину! У нас тоже продают рыбку горячего копчения. Но только в русских магазинах. Не дешево, но иногда можно себе позволить. Где то 18 долларов за кг.

ogiway
13.12.2014 09:54
Ответить

blush Светочка-Черномырдин отдыхает!angry Спасибо, моя дорогая!!!!!!!!!!!! Салат вкусный!

ogiway
13.12.2014 17:49
Ответить

Ишь-какая у вас рыбка золотая!!! Но-иногда можно все!!!laugh

Ответить

Вкусно очень!

ogiway
13.12.2014 17:50
Ответить

angryспасибо, Сонечка!!!

vjashlav
15.12.2014 13:19
Ответить

Салат знатный, и праздничный. и вкусный, и красивый!!

ogiway
15.12.2014 17:47
Ответить

sad Спасибо! Моим мужчинам нравится.

Нина
16.12.2014 11:05
Ответить

Бегу  к тебе на ужин скорее..... всё не съедайте......

ogiway
16.12.2014 11:39
Ответить

Да я тебе свеженького сделаю- на горку в МАккавеевский заскочим-за хвостами-то-делов! Ты приезжай !angry

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели