Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лазанья с копченой рыбой

Узнайте, как приготовить лазанью с копченой кета, используя пластины из муки, сливки, сыр пармезан и ароматные специи. Вкусно и просто!

Продукты

лазанья пластины 6 шт.
лук репчатый 2 шт.
сливочное масло 2 ст.л.
молоко 600 мл (я бы добавила еще г 200)
сливки 10% 200 мл.
мука 2 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
укроп
копченая рыба 400 г (у меня кета)
черный перец
мускатный орех
сыр твердый, идеально пармезан

Пошаговый способ приготовления

Идея Ксюши захватила и меня, правда бегать по магазинам, и выбирать рецепт было совсем некогда, поэтому приготовила из того, что было в холодильнике. Лазанью я открыла недавно, благодаря рецепту Ксюши, всей семье безумно понравилось это блюдо, и я уже более тщательно его изучила и узнала, что начинки лазаньи бывают самые разные и это прекрасно, такой простор для творчества, в следующий раз сделаю сладкую в фруктами

Итак, лук. Это в нашем доме запрещенный продукт, его не любят муж и дочка, поэтому мне приходится его маскировать. Две луковицы я натерла на мелкой терке, предупреждаю это рискованно Обычно я не плачу от лука, потому что защищают контактные линзы, меня однажды друг заставил 2 кг. лука на крупной терке натереть, ему так хотелось шашлык замочить, на кухню никто зайти не мог Так вот, а сегодня какой-то злющий лук попался даже меня довел до слез.

Обжариваем лук на сковороде со сливочным маслом, туда же я потерла на мелкой терке и 2 зубчика чеснока.

Затем добавляем 2 ст. л. с горкой муки, немного обжариваем.

И вливаем молоко и сливки. Добавляем черный перец, мускатный орех, соли не надо, рыба итак соленая.

Я помешиваю венчиком, так соус получается однородным и красивым.

Люблю готовить в стеклянной посуде, очень удобно следить не подгорает ли. Форму смазать маслом и налить немного соуса.

Затем листы лазаньи.

Рыбу освободить от костей и порезать кубиками, укроп мелко нарезать, и все это добавить в оставшийся соус. Выложить сверху на листы лазаньи.

Снова паста.

И снова соус. Повторять пока не закончится начинка. Последней должна быть начинка и сверху обильно посыпаем тертым сыром.

Запекать в духовке при 175 градусах 40-45 минут.

Вот такой у меня сегодня был ужин, подала с ломтиками лимона очень тонко нарезанными, люблю сочетать лимон с рыбкой и отметила Старый Новый год бокалом вина

Пошаговые фото

14 шт.

1. Идея Ксюши захватила и меня, правда бегать по магазинам, и выбирать рецепт было совсем некогда, поэтому приготовила из того, что было в холодильнике. Лазанью я открыла недавно, благодаря рецепту Ксюши, всей семье безумно понравилось это блюдо, и я уже более тщательно его изучила и узнала, что начинки лазаньи бывают самые разные и это прекрасно, такой простор для творчества, в следующий раз сделаю сладкую в фруктами :)

2. Итак, лук. Это в нашем доме запрещенный продукт, его не любят муж и дочка, поэтому мне приходится его маскировать. Две луковицы я натерла на мелкой терке, предупреждаю это рискованно :) )))) Обычно я не плачу от лука, потому что защищают контактные линзы, меня однажды друг заставил 2 кг. лука на крупной терке натереть, ему так хотелось шашлык замочить, на кухню никто зайти не мог :)))))) Так вот, а сегодня какой-то злющий лук попался даже меня довел до слез.

3. Обжариваем лук на сковороде со сливочным маслом, туда же я потерла на мелкой терке и 2 зубчика чеснока.

4. Затем добавляем 2 ст. л. с горкой муки, немного обжариваем.

5. И вливаем молоко и сливки. Добавляем черный перец, мускатный орех, соли не надо, рыба итак соленая.

6. Я помешиваю венчиком, так соус получается однородным и красивым.

7. Люблю готовить в стеклянной посуде, очень удобно следить не подгорает ли. Форму смазать маслом и налить немного соуса.

8. Затем листы лазаньи.

9. Рыбу освободить от костей и порезать кубиками, укроп мелко нарезать, и все это добавить в оставшийся соус. Выложить сверху на листы лазаньи.

10. Выложить сверху на листы лазаньи.

11. Снова паста.

12. И снова соус. Повторять пока не закончится начинка. Последней должна быть начинка и сверху обильно посыпаем тертым сыром.

13. Запекать в духовке при 175 градусах 40-45 минут.

14. Вот такой у меня сегодня был ужин, подала с ломтиками лимона очень тонко нарезанными, люблю сочетать лимон с рыбкой :) и отметила Старый Новый год бокалом вина :)

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10757

Понравилось: 47

Автор: bu inna

Создан: 14 января 2011, 02:35

Каталоги: Вторые блюда Паста Рыба копченая

Спасибо, девочки Ксюнь, обязательно только вариантом Танюша, заходи в гости, я еще приготовлю на мое удивление лазанья съелась мгновенно, муж и дочка в восторге Всем спасибо за первые оценки

mama tasi

14 января 2011, 03:01

Иннуль, и я, и я люблю лазанью очень вкусно ты её приготовила, жду от тебя фруктового варианта!
Кстати, пробовала готовить пасту с соусом из рыбки малосольной (правда домашнего посола!) специи очень доминировали 555

sweta1

14 января 2011, 03:02

замечательное блюдо+бокал вина......праздник удался!Вкусно очень,5!

passion1963

14 января 2011, 03:05

Хороша лазанья, на счет добавить молока правильное замечание, соуса для лазаньи много не бывает, чем больше соуса, тем вкуснее!

wereld

14 января 2011, 03:06

Инна, очень красивые фото! Вызывают аппетит даже у нелюбителей лазаньи! Котяшку с освобождением!

laralaram

14 января 2011, 03:07

о, кто ж такое есть не будет? это ж шедевр!

e-cat

14 января 2011, 03:12

Обожаю лазанью...5!!!

e-cat

14 января 2011, 03:12

Обожаю лазанью...5!!!

purplefly

14 января 2011, 03:13

очень вкусно!

natapit

14 января 2011, 03:14

очень оригинально и конечно же очень вкусно!

bu inna

14 января 2011, 03:15

Спасибо я так переживала, думала за копченую рыбку в меня тапки полетят Наташ, у меня кета была просто обалденная, слабосоленая, нежнейшая, лекгий аромат копченого и мускатного ореха, чеснока думаю нужно брать поменьше, пока запекала его запах чувствовала сильно, правда в блюде он совсем не заметен. Кстати, целых две луковицы никто не заметил ни муж, ни дочка Леночка, спасибо, кошка блаженствует и наслаждается покоем Спасибо всем огромное, даже не ожидала что вам так понравится

mama tasi

14 января 2011, 03:20

Ещё бы нам не понравилось.. а если бы на сайте ещё спец.кнопочка была "материализовать рецепт" то многие бы сейчас уже жевали твою лазанью, набивая одним пальцем благодарственные комментарии

mara

14 января 2011, 03:22

Видно. что приготовлено с большой любовью...очень вкусно 5

fanny

14 января 2011, 03:27

Шикарный ужин, Инночка!

bu inna

14 января 2011, 03:29

Наташа, рассмешила . "набивая одним пальцем благодарственные комментарии"

HappyDay

14 января 2011, 03:53

Ужин действительно сказочный! И кошечка -вислоушка на фото как наш Филимончик- охломончик, супер! 5555+++

grey4eg

14 января 2011, 03:56

Спасибо огромное! Семья была в восторге!

glaros

14 января 2011, 04:32

Инна, замечательная лазанья! Вкуснейший вариант!

chef

14 января 2011, 04:51

Инна, а я тоже сегодня хотела лазанью приготовить, а потом передумала. Шикарный состав и снимки

ludmila

14 января 2011, 05:00

Обажаю лазанью 5

кыш

14 января 2011, 06:39

Очень вкусно и празднично! Фото восхитительное, и котейка прелесть!

ирусик-88

14 января 2011, 08:55

Инна с праздником! Как же мы теперь без котят Замечательный рецепт лазаньи,очень понравился!555+++

манюша

14 января 2011, 11:41

Замечательно!

MissJoker

14 января 2011, 12:11

Браво, великолепная лазанья)))Вчера просто праздник какой-то)))

пукамун

14 января 2011, 12:55

Инн, лазанью очень любит мой благоверный! Со всеми вкусами и ароматами! У Тебя фантастическая! Забираю!

eirad-irad-e

14 января 2011, 13:02

фотки на доп.ин вызывают дикий аппетит.

kisa-asik

14 января 2011, 13:23

Как же аппетитно!!!Даже кот отвалился))))55555

светлана65

14 января 2011, 13:35

Какая вкусная лазанья! С копченой рыбкой - мммм, объеденье! Я от одних фото валяюсь, как котя Класс!

alyakeyk

14 января 2011, 13:37

Представляю какой аромат ,а эта аппетитная корочка-ну,очень возбуждает аппетит!Инна,классный ужин-праздничный и не сложный!

Svettt

14 января 2011, 14:03

Иннуль, а вот Свете Бостолковкиной растолкуй, а? Ты листы лазаньи предварительно не отвариваешь что-ли? Я как то года три назал готовила лазанью, точно такая же упаковка, такая фигня получилась. Сначала отварила листы, и хоть масло в воду добавляла, листы склеились, я их по разным тарелкам разложила...Муж зашел на кухню прифигел: по всей кухне тарелки расставлены с каким-то тестом. Так чего отваривала сначала, а как сделать чтобы не склеилось. Вот глупындра я А тебе БРАВО!!!! Не умею я лазаааанью

ambrinna

14 января 2011, 20:42

Вкусно отпраздновали!!! А ещё-хочу быть кисою...

люба-пытка

14 января 2011, 22:59

Вкусно.

mama tikka

15 января 2011, 00:06

Инн, мы тоже обожаем лазанью! С рыбой не готовила не разу - стало интересно! Молодец!

mellorn

15 января 2011, 00:38

Очень вкусно! 555

bu inna

15 января 2011, 01:13

Ой, девченки, целый день на работал интернет, а здесь столько приятный слов, спасибо всем очень рада, что вам понравился рецепт Ирусик, я и своих детей успакаиваю, у нас же будут еще котята, еще красивее и я обязательно вам их покажу Светочка, листы лазаньи кладу сырые, соуса так много получается, так что они провариваются в нем. Потому и написала прибавить молока грамм 200, мне показалось что соуса маловато и я подлила полстакана молока Пробуй еще раз готовить, лазанья это супер вкусно, мой муж полюбил, хотя вермишель нашу совсем за еду не считает Моя первая лазанья по рецепту Ксюши, это очень вкусно, попробуй обязательно Еще раз всем огромное спасибо за добрые слова и оценки

arisha 77

15 января 2011, 04:08

БРАВО!!!

чили

15 января 2011, 04:33

Инночка, я не любитель паст в принципе, ну вот как-то не моё это, за исключением лазаний! Это прям моя ахиллесова пята, если можно так выразиться! Я пробовала много разных (и сладких даже!), и знаю, что рыбные - одни из самых вкусных! ТАк что скажу только БРАВО!!!

lillit1

15 января 2011, 17:16

ароматная лазанья! а я всегда окунаю листы лазаньи в кипяток

lenochek 0107

15 января 2011, 19:17

Инночка, шикарная ароматная лазанья! Лазанью всей семьёй ооочень уважаем!

bu inna

16 января 2011, 02:08

Спасибо

Svettt

17 января 2011, 14:56

Спасибо, Иннусь, за ответ! Еще разок попробую!