Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой

Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • филе кеты 300 гр
  • филе щуки 500 гр
  • соль
  • сок лимона
  • приправа хмели сунели
  • начинка:
  • грибы жареные 250 гр
  • чеснок 2 зубчика
  • масло растительное
  • сыр твердых сортов 50 гр
  • для кляра:
  • яйца 2 шт.
  • мука
  • панировочные сухари
  • для гарнира:
  • листья салата
  • огурец свежий
  • веточки укропа

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбы полить соком лимона, посолить и приправить хмели сунели. Поставить в холодильник на 30 минут.

Грибы очистить. Затем сначала выпарить из них влагу на сухой разогретой сковороде, а потом, добавив растительного масла, пожарить вместе с чесноком. Охладить и смешать с мелко порезанным укропом.

Промаринованное филе слегка отбить через пленку.

Грибную начинку уложить вдоль филе. Сверху посыпать тертым сыром. Скатать плотно рулетом от широкой части к хвостовой, заколов шпажкой.Так же проделать и с другими кусочками филе.

Получилось три рулета: один из кеты и два из щуки.

Теперь приступим к жарке. Для этого каждый рулет сначала обвалять в муке, потом в яйца, затем в панировочные сухари.

Жарить на медленном огне со всех сторон до золотистой корочки.Далее рулетики перенести на смазанную (тем же маслом в котором они жарились) форму и поместить на 15-20 минут в разогретую духовку.

При подаче рулетики освободить от шпажек. Гарнировать можно зеленым салатом и свежим огурцом.

Пошаговые фото рецепта

Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 1Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 2Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 3Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 4Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 5Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 6Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 7Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 8

Дополнительная информация

Здесь много похожих вариантов,но с маленькими расхождениями в продуктах и готовке. Так что не судите строго, а просто поглядите на мой результат.:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
18.11.2008 19:02
Ответить
хороший вариант, 5
кыш
18.11.2008 19:03
Ответить
Отличный результат! Всё очень вкусно и красиво!
lana66
18.11.2008 19:07
Ответить
Спасибо! И моей семье пришлось по вкусу такое блюдо.:)
irusya.by
18.11.2008 19:07
Ответить
очень знакомый молоточек..... вечером проверю, на месте ли он))))))))))). Не только посмотрела, но и оценила - 5++++++++++++++++++++++++++++
irusya.by
18.11.2008 19:06
Ответить
блин........... очень хочется
ecomaia
18.11.2008 19:13
Ответить
5! slunoi chut ne podavilas. a ia ved na rabote :(
baroc345
18.11.2008 19:18
Ответить
Вкуснятинка 555
сапфира
18.11.2008 19:30
Ответить
Супер!!!!
favila
18.11.2008 19:32
Ответить
Хороши рулетики,мне бы парочку!555
кисёна
18.11.2008 19:52
Ответить
и мне понравились....главное быстро
maj4ik
18.11.2008 19:56
Ответить
очень аппетитные!! 55
fanny
18.11.2008 19:58
Ответить
Очень вкусно и выглядит замечательно!
mar33_33
18.11.2008 20:07
Ответить
Надо делать! Мне понравится! 5
passion1963
18.11.2008 20:20
Ответить
Светик, аппетитные какие у тебя рулетики!!!
варуник
18.11.2008 20:42
Ответить
Очень!!Такая вкусная красотень!!!
mimi
18.11.2008 20:48
Ответить
Вкусно и очень красиво!
elitna
18.11.2008 20:55
Ответить
вау! классно! 5
еленас
18.11.2008 21:05
Ответить
здорово-вкусно!5
luba5
18.11.2008 21:21
Ответить
Как вкусно!555!;)
galinuchka
18.11.2008 22:11
Ответить
Ой,какой симпатичный рецепт,пальчики оближешь.Молодец!5!!!
bart
18.11.2008 22:25
Ответить
Вкуснота какая! 5+
oksana malzew
18.11.2008 22:57
Ответить
5+!!!очень интерессный рецепт,распечатала себе
alaska21
19.11.2008 09:28
Ответить
очень красиво!
nata71
19.11.2008 12:02
Ответить
очень красиво и вкусно 55555, забираю
irusya.by
19.11.2008 15:20
Ответить
ничего не понимаю.... вчера пришла домой, молоточек на месте, а вот сковороды с обалденными рулетами - нетути..... ничего не понимаю))))
sweta1
19.11.2008 20:52
Ответить
какая вкуснятина,5+!
пики
21.11.2008 00:57
Ответить
Здорово!5
lana66
26.11.2008 14:58
Ответить
надеюсь, что эти рулетики найдут свое место в вашем кулинарном блокноте.:) Спасибо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели