Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой

Фото к рецепту: Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой
Домашняя3Не определен
72102850

Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • филе кеты 300 гр
  • филе щуки 500 гр
  • соль
  • сок лимона
  • приправа хмели сунели
  • начинка:
  • грибы жареные 250 гр
  • чеснок 2 зубчика
  • масло растительное
  • сыр твердых сортов 50 гр
  • для кляра:
  • яйца 2 шт.
  • мука
  • панировочные сухари
  • для гарнира:
  • листья салата
  • огурец свежий
  • веточки укропа

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбы полить соком лимона, посолить и приправить хмели сунели. Поставить в холодильник на 30 минут.

Грибы очистить. Затем сначала выпарить из них влагу на сухой разогретой сковороде, а потом, добавив растительного масла, пожарить вместе с чесноком. Охладить и смешать с мелко порезанным укропом.

Промаринованное филе слегка отбить через пленку.

Грибную начинку уложить вдоль филе. Сверху посыпать тертым сыром. Скатать плотно рулетом от широкой части к хвостовой, заколов шпажкой.Так же проделать и с другими кусочками филе.

Получилось три рулета: один из кеты и два из щуки.

Теперь приступим к жарке. Для этого каждый рулет сначала обвалять в муке, потом в яйца, затем в панировочные сухари.

Жарить на медленном огне со всех сторон до золотистой корочки.Далее рулетики перенести на смазанную (тем же маслом в котором они жарились) форму и поместить на 15-20 минут в разогретую духовку.

При подаче рулетики освободить от шпажек. Гарнировать можно зеленым салатом и свежим огурцом.

Пошаговые фото рецепта

Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 1
Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 2
Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 3
Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 4
Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 5
Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 6
Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 7
Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой: фото шаг 8

Дополнительная информация

Здесь много похожих вариантов,но с маленькими расхождениями в продуктах и готовке. Так что не судите строго, а просто поглядите на мой результат.:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
18.11.2008 19:02

хороший вариант, 5

кыш
18.11.2008 19:03

Отличный результат! Всё очень вкусно и красиво!

lana66
18.11.2008 19:07

Спасибо! И моей семье пришлось по вкусу такое блюдо.:)

irusya.by

очень знакомый молоточек..... вечером проверю, на месте ли он))))))))))). Не только посмотрела, но и оценила - 5++++++++++++++++++++++++++++

irusya.by

блин........... очень хочется

ecomaia
18.11.2008 19:13

5! slunoi chut ne podavilas. a ia ved na rabote :(

baroc345
18.11.2008 19:18

Вкуснятинка 555

сапфира

Супер!!!!

favila
18.11.2008 19:32

Хороши рулетики,мне бы парочку!555

кисёна

и мне понравились....главное быстро

maj4ik
18.11.2008 19:56

очень аппетитные!! 55

fanny
18.11.2008 19:58

Очень вкусно и выглядит замечательно!

mar33_33
18.11.2008 20:07

Надо делать! Мне понравится! 5

passion1963

Светик, аппетитные какие у тебя рулетики!!!

варуник

Очень!!Такая вкусная красотень!!!

mimi
18.11.2008 20:48

Вкусно и очень красиво!

elitna
18.11.2008 20:55

вау! классно! 5

еленас

здорово-вкусно!5

luba5
18.11.2008 21:21

Как вкусно!555!;)

galinuchka

Ой,какой симпатичный рецепт,пальчики оближешь.Молодец!5!!!

bart
18.11.2008 22:25

Вкуснота какая! 5+

oksana malzew

5+!!!очень интерессный рецепт,распечатала себе

alaska21
19.11.2008 09:28

очень красиво!

nata71
19.11.2008 12:02

очень красиво и вкусно 55555, забираю

irusya.by

ничего не понимаю.... вчера пришла домой, молоточек на месте, а вот сковороды с обалденными рулетами - нетути..... ничего не понимаю))))

sweta1
19.11.2008 20:52

какая вкуснятина,5+!

пики
21.11.2008 00:57

Здорово!5

lana66
26.11.2008 14:58

надеюсь, что эти рулетики найдут свое место в вашем кулинарном блокноте.:) Спасибо!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты