Домашний кондитер

Домашний кондитер

Рейтинг активности: 0.925
Пол: Женский
Регистрация: 11.02.2017 12:55
Последний визит: 31.03.2018 16:40
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Торт "Нежность" с персиками и творожным кремом

Торт "Нежность" с персиками и творожным кремом

Бисквит: Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в миксере, в три приёма вмешиваем муку с разрыхлителем. Выкладываем в форму 22см и выпекаем при180 градусах-30мин. Даём остыть, разрезаем на 3 части. Крем: Творог взбиваем с сахарной пудрой, сгущённым молоком и ванильным сахаром. Как это лучше сделать-см. в коротком видео. Персики нарезаем...

Йогурт :лёгкое приготовление

Йогурт :лёгкое приготовление

Как приготовить вкуснейший, полезный, низкокаллорийный и малозатратный завтрак на неделю. Кипяченое тёплое мололко разливаем в банки, добавляем йогурт, хорошо размешиваем, ставим в мультиварку или духовку на 40 градусов на 5 часов. Йогурт готов! Подробно- см. короткое видео.

Торт-букет "Жёлтые тюльпаны"

Торт-букет "Жёлтые тюльпаны"

Как приготовить торт-букет в домашних условиях. 1.Готовим бисквит. Яйца взбиваем в миксере с сахаром и ванильном сахаром 10 минут. Смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель и просеиваем Добавляем сухие ингредиенты в три приема в яичную смесь, перемешивая снизу вверх в одном направлении. Выкладываем бисквитное тесто в специальную зауженную книзу...

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой

Постный пирог очень прост в приготовлении, ничего не стоит, а вкусный как из сдобного теста. 1. В чашу хлебопечки закладываем ингредиенты и ставим замешиваться на программу тесто. 2.Готовим начинку-тушим капусту в течении получаса, солим, добавляем зелень. 3.Вынимаем готовое тесто, раскатываем, кладем начинку. 4. Ножом режем тесто на полоски...

Бисквит " изумрудный бархат"

Бисквит " изумрудный бархат"

Яркий и аппетитный бисквит шикарного зелёного цвета поражает всех своим видом. Торты и пирожные из такого бисквита понравятся не только детям, но приятно удивят взрослых сладкоежек. И готовится бисквит без красителей, всё натуральное, а на вкус изумительный! 1. Взбиваем в блендере шпинат (можно замороженный) с подсолнечным маслом. 2.Отделяем...

Муссовый торт " Чёрная смородина"

Муссовый торт " Чёрная смородина"

Наступает пора ягод, хочу предложить вам красивый, вкусный, нежный и полезный рецепт торта. Бисквит: яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, вмешиваем просеенную муку, выкладываем в форму 20см и выпекаем 25 мин. Даем остыть, разрезаем на 2 части, одну часть обрезаем в диаметре на 1см. Мусс: Желатин замачиваем в воде один к пяти.300г смородины...

Торт "Чародейка"(оригинальный рецепт советского времени)

Торт "Чародейка"(оригинальный рецепт советского времени)

Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в пышную упругую пену. Добавьте небольшими порциями муку и перемешайте осторожно венчиком. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой, дно выложите бумагой для выпечки. Тесто перелейте в форму и выпекайте 30—35 минут при температуре 180...

Торт  " Весенняя поляна "

Торт " Весенняя поляна "

Готовим бисквит " Изумрудный бархат" в формах диаметром 18 см. Как его приготовить я выкладывала ранее, можно посмотреть здесь: http://www.koolinar.ru/recipe/view/134532 Заварной крем: смешайте сахар, ванильный сахар, яйцо и просеянную муку. Взбейте, добавьте горячее молоко и взбейте еще раз. Поставьте массу на средний огонь, не переставаямешать....

Торт "Павлова"

Торт "Павлова"

Знаменитый десерт который просто тает во рту, невозможно удержаться, чтоб не съесть кусочек, а попробывав, невозможно остановиться. Белки отделяем от желтков, взбиваем их в миксере с сахаром и ванильным сахаром. Как это правильно сделать можно посмотреть в коротком видео. На противень с конд. бумагой выкладываем безе диаметром 20-22 см. иотсаживаем...

Торт " Ах, лето"- вкуснота, польза и не портит фигуру

Торт " Ах, лето"- вкуснота, польза и не портит фигуру

Легкий и полезный торт с творожно-йогуртовым кремом и ягодами. Готовим бисквит-яйца взбиваем с сахаром в миксере, добавляем муку, выкладываем в форму 20-22 см, выпекаем при 180 градусах-25 минут. Остывший разрезаем на 2 части. Крем-мусс: Желатин замачиваем 1:5 водой. Смешиваем творог, цедру, йогурт, половину сах.пудры. Отдельно взбиваем сливки...

Конфеты " Трюфель" : Рецепт советского времени.

Конфеты " Трюфель" : Рецепт советского времени.

Какао перемешайте с сухим молоком. На плите растопите масло, добавьте туда сахар и воду, доведите почти до кипения. Затем влейте масло в какао и все очень тщательно перемешайте. Уберите на 3 часа в холодильник. Когда смесь станет тугой, катайте шарики и обваливайте их в какао, затем придайте им форму трюфелей. Уберите и храните конфеты в холодильнике....

Мраморный рулет (мясная нарезка) из курицы

Мраморный рулет (мясная нарезка) из курицы

Бедрышки и грудки нарезаем кубиками. Измельчаем зелень и чеснок, соединяем с куриным филе. Солим, перчим, добавляем сухой желатин и хмели-сунели. Перемешиваем, закладываем в рукав для запекания, заворачиваем рулетом и завязываем края, протыкаем в нескольких местах деревянной палочкой. Отправляем в духовку на 45 минут при 180 градусах. Когда...

Пирожные -безе "Лебеди"

Пирожные -безе "Лебеди"

Все знают пирожные безе, но мало кто знает. что из безе можно сделать лебедей. Сделать их очень просто и быстро. а выглядят эффектно и доставят большое удовольствие, особенно детям! Белки взбиваем с сахаром в миксере. На противень из кондитерского мешка рисуем шеи лебедей в виде "двоек" и чайной ложкой делаем крылашки, ставим в духовку при...

Белково-заварной крем для украшения

Белково-заварной крем для украшения

В чистый (обязательно) сотейник наливаем воду и высыпаем сахар не размешивая. Ставим на средний огонь. Когда закипит сироп, взбиваем миксером белки 2 мин. на средней скорости, потом на максимальной. Сироп варим минут 7 до температуры 121 градуса (используем термометр специальный), если нет, то до пробы на мягкий-средний шарик. За 1- 2 минуты...

Зефир : Все способы приготовления ч.1-по ГОСТу, с пектином, в шоколаде.

Зефир : Все способы приготовления ч.1-по ГОСТу, с пектином, в шоколаде.

Домашний зефир – нежное, невесомое и воздушное лакомство,, (в переводе с французского — "легкий ветерок") Поделюсь с вами всеми вариантами и тонкостями приготовления. Приготовление зефира — процесс несложный и недолгий. Все предельно просто. За основу взят рецепт по ГОСТу, поэтому обязательно получится. Яблоки тушим на пару, блендером измельчаем...

Уважаемый кулинар, Домашний кондитер! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать неповторимую коллекцию блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят свежие статьи и подборки блюд.