Рыба в маринаде

Фото к рецепту: Рыба в маринаде
ДомашняяНе определен
193071847

Ингредиенты

  • рыба красная (кета, горбуша) 1 кг.
  • луковица большая 1шт
  • сок 1-2 лимонов (или 3-4 ст.л. уксуса 25%)
  • соль 1 ст.л.
  • хлопья красного острого перца на кончике ножа
  • кориандр молотый 1/3 ч.л.
  • перец черный молотый
  • перец душисттый горошек 3-5шт
  • зерна горчицы 1 ст.л.
  • масло растительное

Пошаговый рецепт приготовления

с рыбы снять шкуру и промыть

порезать на кусочки шириной примерно 2см.

сложить в посуду пересыпать специями

полить соком лимона

все смешать

добавить лук порезанный кольцами

и поставть все под гнет на сутки...

готовую рыбу выложить в банку или в пиалу

и залить оставшимся рассолом и растителным маслом.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыба в маринаде: фото шаг 1
Рыба в маринаде: фото шаг 2
Рыба в маринаде: фото шаг 3
Рыба в маринаде: фото шаг 4
Рыба в маринаде: фото шаг 5

Дополнительная информация

рыба получается нежная, малосольная, остренькая. колличество специй можно увеличивать или уменьшать по своему вкусу.если рыбу мариную я - то лук я ложу сразу, а если мой муж- то он лук ложет вместе с рыбой в банку. я разрезаю кусочки рыбы еще раз вдоль хребта. можно сразу удалить все косточки. таким образом получаются аккуратные кусочки на 1-2 укуса. подсказка: если вы купили мороженную рыбу,то шкуру легче снимать пока рыба в замороженном состоянии.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
78 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
rafael
01.12.2008 17:59

вау!5!

варуник

Вкуснотень!

anny-lat
01.12.2008 18:03

я такое люблю!!

anny-lat
01.12.2008 18:03

я такое люблю!!

lorxen1
01.12.2008 18:08

вкуснотищаааа-5+

светлячок 39

Рыбка - это зжорово,5!

marisabelka

отличненько..надо сделать, только у меня вопросик.сутки при комнатной температуре оставить?

skljanka
01.12.2008 18:46

присоеденяюсь к вопросику... 5!

tomat
01.12.2008 18:46

marisabelka, рыбу можно и при комнатной , но я ставлю в прохладное место.

миндалька

Спасибо,такой рецептик нужен самой!55555555555

пики
01.12.2008 18:58

Пятёрочка!!!

kostenko_irina_

Забрала! Вам 5

irusya.by

что-то запуталась, видела в магазе кету (ещё подумала куплю в след.раз), но она не была красной.... Или я что-то напутала?

irusya.by

и рыбка у вас маленькой смотрится.......... а в магазе великаны)))))

tomat
01.12.2008 23:27

у нас в магазине вся калиброванная по 1кг.

makakulja

Танюшка, здОровский рецепт! Забрала, спасибо тебе! 5+++

tomat
02.12.2008 13:37

спасибо всем и кушайте на здоровье ;)

наталия владимировна

Забрала, спасибо. 5+ :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты