Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Рыба в маринаде по рецепту tomat

Сочные рыбы в маринаде: кета и горбуша с луком, лимоном, специями и маслом. Идеальная закуска для любого стола! Попробуйте насыщенный вкус!

Рыба в маринаде

Продукты

рыба красная (кета, горбуша) 1 кг.
луковица большая 1шт
сок 1-2 лимонов (или 3-4 ст.л. уксуса 25%)
соль 1 ст.л.
хлопья красного острого перца на кончике ножа
кориандр молотый 1/3 ч.л.
перец черный молотый
перец душисттый горошек 3-5шт
зерна горчицы 1 ст.л.
масло растительное

Пошаговый способ приготовления

с рыбы снять шкуру и промыть

порезать на кусочки шириной примерно 2см.

сложить в посуду пересыпать специями

полить соком лимона

все смешать

добавить лук порезанный кольцами

и поставть все под гнет на сутки.

готовую рыбу выложить в банку или в пиалу

и залить оставшимся рассолом и растителным маслом.

приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

78 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21073

Понравилось: 47

Автор: tomat

Создан: 01 декабря 2008, 17:58

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

рыба получается нежная, малосольная, остренькая. колличество специй можно увеличивать или уменьшать по своему вкусу.если рыбу мариную я - то лук я ложу сразу, а если мой муж- то он лук ложет вместе с рыбой в банку. я разрезаю кусочки рыбы еще раз вдоль хребта. можно сразу удалить все косточки. таким образом получаются аккуратные кусочки на 1-2 укуса. подсказка: если вы купили мороженную рыбу,то шкуру легче снимать пока рыба в замороженном состоянии.

Комментарии

01 декабря 2008, 17:59

вау!5!

01 декабря 2008, 18:01

Вкуснотень!

01 декабря 2008, 18:03

я такое люблю!!

01 декабря 2008, 18:03

я такое люблю!!

01 декабря 2008, 18:08

вкуснотищаааа-5+

светлячок 39

01 декабря 2008, 18:19

Рыбка - это зжорово,5!

01 декабря 2008, 18:26

отличненько..надо сделать, только у меня вопросик.сутки при комнатной температуре оставить?

01 декабря 2008, 18:46

присоеденяюсь к вопросику... 5!

01 декабря 2008, 18:46

marisabelka, рыбу можно и при комнатной , но я ставлю в прохладное место.

миндалька

01 декабря 2008, 18:57

Спасибо,такой рецептик нужен самой!55555555555

01 декабря 2008, 18:58

Пятёрочка!!!

kostenko_irina_

01 декабря 2008, 19:11

Забрала! Вам 5

01 декабря 2008, 20:00

что-то запуталась, видела в магазе кету (ещё подумала куплю в след.раз), но она не была красной.... Или я что-то напутала?

01 декабря 2008, 20:02

и рыбка у вас маленькой смотрится.......... а в магазе великаны)))))

01 декабря 2008, 23:27

у нас в магазине вся калиброванная по 1кг.

02 декабря 2008, 05:26

Танюшка, здОровский рецепт! Забрала, спасибо тебе! 5+++

02 декабря 2008, 13:37

спасибо всем и кушайте на здоровье

наталия владимировна

22 сентября 2009, 12:39

Забрала, спасибо. 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 588