Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба в маринаде по рецепту fanny

Попробуйте рыбу в маринаде с белым сухим вином, рассолом, семенами горчицы и кориандра. Идеально для гурманов! Лук, перец и лавровый лист придадут аромат.

Продукты

4 куска рыбы (у меня конгрио)
150 мл белого сухого вина,
50 мл рассола из под маринованных огурцов
1/2 луковицы,
1 ч.л. семян горчицы,
0,5 ч.л. семян кориандра,
0,5 ч.л. черного перца горошком,
2 ч.л. сахара,
2 лавровых листа,
морская соль .

Пошаговый способ приготовления

В кастрюльку влить вино, рассол из под огурцов, добавить черный перец, кориандр, семена горчицы и сахар, прогреть хорошенько маринад.

Нарезать лук полукольцами. Рыбу присолить, уложить в форму, сверху выложить лук и полить горячим маринадом.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

100 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13582

Понравилось: 84

Автор: fanny

Создан: 06 октября 2008, 03:52

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Идея рецепта взята в программе "Едим дома" - "Скумбрия в вине", вот только у меня была не скумбрия, а креветочная рыба - конгрио, ну и кое-что из ингредиентов маринада пришлось заменить или выбросить. Тем не менее рецепт удачный. Рыбка получается очень ароматная и вкусная. Думаю, можно использовать любую недорогую рыбку, маринад облагораживает ее вкус.

Да, друзья, должна предупредить, что в оригинальном рецепте нет никакого огуречного рассола! там - уксус на эстрагоне, поскольку такого уксуса у меня под рукой не оказалось, а обычный лить не хотелось, на глаза попалась эта самая банка, я и воспользовалась ее содержимым.

elena_110

06 октября 2008, 13:46

ОТЛИЧНО!

гетьмановна

06 октября 2008, 14:24

Креветочная рыбка очень вкусненькая.Хороший рецептик!5!

viktosha_t

06 октября 2008, 14:36

vkusnin'ko=)

натаха

06 октября 2008, 15:22

Вкусно должно быть. Запеченную рыбку люблю!

аглая

06 октября 2008, 15:50

Такой пикантный маринадик

gootkaty

06 октября 2008, 16:28

Класс! 5555!!!!

panama

06 октября 2008, 17:40

Оль, смотрится твоя рыбка, как на журнальной картинке, очень и очень leeeeeeecker! 5

wany05

06 октября 2008, 17:48

Вкусно!

anchen

06 октября 2008, 18:09

отличный маринадик :-)

sweta1

06 октября 2008, 21:12

РЫБА!!!!!5!

luba5

07 октября 2008, 00:26

Вкусная рыбка!555!

jelena_73

07 октября 2008, 00:30

Вкуснo,Супер!!!!!!

olaswan

07 октября 2008, 19:14

Отличный маринад!

мила жданова

08 октября 2008, 03:48

Люблю рыбку. Спасибо за рецепт. Просто и вкусно.5+

кыш

08 октября 2008, 08:07

Вкусная рыбка!

inesska

19 октября 2008, 03:07

Отлично!

lovelywomen

29 января 2009, 04:06

Рыбка ...5

mouse1.08

18 апреля 2009, 19:34

просто супер 55

nova_s_v@mail.ru

05 мая 2009, 17:45

Действительно рецепт интересный, обязательно попробую. Вам только ОТЛИЧНО!!!!Я вообще заметила, что мне нравятся практически все ваши рецепты. Так держать!!!!

frolova_n

23 мая 2009, 01:46

очень оригинально, спасибо за идею с рассолом.555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 732