Рыбные шашлычки в йогуртовом маринаде любителям и нелюбителям рыбы рекомендуется
Приготовьте рыбные шашлычки в йогуртовом маринаде из трески или другой плотной рыбы. Рекомендуем рецепт с болгарским перцем, луком и нежным соусом!
Продукты
- треска филе ( или филе любой другой плотной рыбы) – 500 г
- лук репчатый – 1-2 луковицы
- перец болгарский сладкий – 2 шт
- деревянные шпажки
- для маринада:
- йогурт натуральный – 300 г
- помидор – 1 шт
- лук репчатый – 1 шт
- чеснок – 2 зубчика
- имбирь молотый – ½ ч.л.
- кориандр молотый – ½ ч.л.
- перец черный свежесмолотый
- соль
- для соуса:
- йогурт натуральный – 250 г
- огурец свежий – 1 шт
- укроп – небольшой пучок
Пошаговый способ приготовления
Для маринада мелко нарезать лук и помидор, чеснок натереть на мелкой терке, добавить имбирь и кориандр, перец и соль, заправить йогуртом, перемешать.
Филе рыбы нарезать на кусочки, смешать с маринадом и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Очистить лук, у перца удалить семена и перегородки. Лук нарезать четвертинками и еще пополам, перец квадратиками, размером с кусочки рыбы.
Нанизать на деревянные шпажки, предварительно вымоченные в воде, кусочки рыбы вперемежку с перцем и луком и запечь.
Если Вы запекаете на мангале, то решетку предварительно смазать растительным маслом и минут 10-12 Вам вполне хватит для готовности рыбы.
Я запекала в духовке, разогретой до 190 градусов на решетке застеленной фольгой 15 минут.
Пока шашлычки запекаются, приготовим соус. Для него мелко порубить огурец и укроп и смешать с натуральным йогуртом.
Шашлычки подавать с соусом и лимоном.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
75 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 мая 2011, 14:54
10 мая 2011, 14:54
10 мая 2011, 14:54
10 мая 2011, 14:55
10 мая 2011, 14:58
10 мая 2011, 15:00
10 мая 2011, 15:08
10 мая 2011, 15:15
10 мая 2011, 15:17
10 мая 2011, 15:20
10 мая 2011, 15:30
10 мая 2011, 15:50
10 мая 2011, 16:10
10 мая 2011, 16:10
10 мая 2011, 16:13
10 мая 2011, 16:15
10 мая 2011, 16:17
10 мая 2011, 18:07
10 мая 2011, 18:17
10 мая 2011, 18:37
10 мая 2011, 18:40
10 мая 2011, 19:43
10 мая 2011, 20:26
10 мая 2011, 20:58
10 мая 2011, 22:34
10 мая 2011, 22:35
10 мая 2011, 23:04
11 мая 2011, 01:39
11 мая 2011, 02:35
11 мая 2011, 06:00
11 мая 2011, 12:17
12 мая 2011, 01:06
12 мая 2011, 01:51
13 мая 2011, 00:18
13 мая 2011, 20:42
14 мая 2011, 03:12
14 мая 2011, 14:54
03 июля 2011, 05:29
28 октября 2011, 20:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти