Ингредиенты

  • 1 кг. речной малокостной или филе морской рыбы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 4–5 помидоров или 2–3 ст.л. томатной пасты
  • 2–3 ст.л. растительного масла для жаренья
  • мука для панировки
  • соль, сахар и специи

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу очистить и нарезать на куски. Запанировать каждый кусок рыбы в подсоленной муке, обжарить в растительном масле до золотистого цвета и переложить в кастрюльку.

На этой же сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук, натертую на крупной терке морковь. Затем добавить натертые на терке помидоры или разведенную водой томатную пасту, довести до кипения, по вкусу посолить, приправить сахаром, чтобы соус приобрел приятный кисло-сладкий вкус, и залить им рыбу.

Тушить рыбу с овощами в течение 15–20 минут, за 2–3 минуты до готовности добавить специи.

Подавать горячей с гарниром или остывшей в качестве холодной закуски.

Пошаговые фото рецепта

Рыба, тушенная в овощном маринаде: фото шаг 1Рыба, тушенная в овощном маринаде: фото шаг 2Рыба, тушенная в овощном маринаде: фото шаг 3

Дополнительная информация

Сейчас этот рецепт висит на главной страничке моего авторского сайта www.lagutina.ru Помимо него там еще много полезной теоретической информации в разделе мастер-класс и бесплатная Кулинарная скорая помощь, если вдруг что-то нужно спросить, а мамы под рукой нет :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

80985090831
15.03.2009 05:15
Ответить
555!!!
wolga6
15.03.2009 10:03
Ответить
Здорово! 555
рыжая я
15.03.2009 10:23
Ответить
Просто, вкусно, полезно! 55555
fialka1
15.03.2009 10:39
Ответить
Вкусно,у нас такую рыбку продают 5555+
azazelo-73
15.03.2009 11:57
Ответить
5+ 5+ 5+
она.
15.03.2009 12:05
Ответить
Просто, быстро, вкусно)5
ната777
15.03.2009 12:40
Ответить
Отличная рыбка. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
mari2020
15.03.2009 12:56
Ответить
Чудесный рецепт!!!! 5!!!
ночка
15.03.2009 12:59
Ответить
Отдаю должное вашему творчеству, но ничего нового вы не рассказали...достаточно много на сайте такой рыбки (и у меня есть). Вот если чем нибудь новым и необычным поделились, были бы благодарны.
prostoeva
15.03.2009 13:40
Ответить
Знаю такую рыбку! Очень вкусненько! А у Вас еще и красиво как!:) Мой муж обожает такую рыбку! ПЯТЕРОЧКА С ПЛЮСИКОМ!!!:) Умничка!:)
cus-pus
15.03.2009 13:47
Ответить
ОТЛИЧНО !!!
svetlana lagutina
15.03.2009 17:30
Ответить
Спасибо, девочки. Это рецепт действительно не нов. Бабушка моя готовила именно так, но я пробовала и другие варианты. А новым и необычным обязательно поделюсь. Я здесь только сутки, дайте осмотреться :)
chef cook
15.09.2009 16:59
Ответить
5+++!
jem4ug.l
11.06.2010 01:35
Ответить
Также готовлю, только маринада делаю побольше. Очень вкусно!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели