Вход | Регистрация
Горбуша филе
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом горбуша филе: 134
Французский открытый пирог киш с рыбой и брокколи
начинка:
филе рыбы 400 гр. (форель, семга, горбуша, кета или другие по вашему усмотрению)
брокколи 200 гр.
моцарелла 100 гр.
заливка:
яйца 3 шт.
молоко 125 мл.
соль/перец
тесто:
мука 250 гр.
сливочное масло 125 гр.
яйцо 1 шт.
вода 3 ст.л.
Каталог: Пирог с рыбой
397380 мин.611
08 ноября 2019, 13:10
начинка:
филе рыбы 400 гр. (форель, семга, горбуша, кета или другие по вашему усмотрению)
брокколи 200 гр.
моцарелла 100 гр.
заливка:
яйца 3 шт.
молоко 125 мл.
соль/перец
тесто:
мука 250 гр.
сливочное масло 125 гр.
яйцо 1 шт.
вода 3 ст.л.
Запеканка из хлеба и лосося "ассорти"
300 гр. бородинского хлеба (или любого другого ржаного, у меня 50 на 50)
400 гр. филе горбуши
1 ст л растительного масла
2 ст л муки
1 л 0,5% молока
100 гр. плавленого сыра 20% жирности
1 ч.л. сухого укропа
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
873740 мин.62119
28 января 2013, 12:24
300 гр. бородинского хлеба (или любого другого ржаного, у меня 50 на 50)
400 гр. филе горбуши
1 ст л растительного масла
2 ст л муки
1 л 0,5% молока
100 гр. плавленого сыра 20% жирности
1 ч.л. сухого укропа
соль
перец
Пирог-запеканка с горбушей
филе горбуши без костей 600-700 гр
морковь 3 шт
лук репчатый 3 шт.
масло растительное для обжарки
сыр твердых сортов 50-70 гр
соль
перец
тесто:
молоко 250 мл.
яйцо 1 шт
мука пшеничная 7 ст.л.
соль
укроп 1 маленький пучек
Каталог: Пицца
83240 мин.3451
03 июня 2010, 01:12
филе горбуши без костей 600-700 гр
морковь 3 шт
лук репчатый 3 шт.
масло растительное для обжарки
сыр твердых сортов 50-70 гр
соль
перец
тесто:
молоко 250 мл.
яйцо 1 шт
мука пшеничная 7 ст.л.
соль
укроп 1 маленький пучек
Рыбка под виноградным соусом
филе рыбы(у меня была горбуша)-700 гр. батон(без корки)-4 кусочка,укроп,петрушка,базилик-по 1 пучку,растительное масло-100 гр.
чеснок-2 зубчика,виноград(без косточек)-200 гр. сметана-100 гр.
яйцо-2 шт. мука-горсть,сыр-200 гр.
Каталог: Другие основные блюда
547550 мин.929
05 ноября 2008, 23:55
филе рыбы(у меня была горбуша)-700 гр. батон(без корки)-4 кусочка,укроп,петрушка,базилик-по 1 пучку,растительное масло-100 гр.
чеснок-2 зубчика,виноград(без косточек)-200 гр. сметана-100 гр.
яйцо-2 шт. мука-горсть,сыр-200 гр.
Горбуша в сметане с сыром, на гарнир овощи
горбуша филе-300 гр.
сметана 15%-200 гр.
сыр твёрдый-70 гр.
сок лимона-1 ст.л.
перец чёрный по-вкусу
соль-по-вкусу.
петрушка-20 гр.
масло сливочное для смазывания формы.
овощи:
баклажан- 1 шт.
кабачок- 1 шт.
луковица- 1 шт.
головка чеснока
перец красный сладкий- 1 шт.
картофель-2 шт.
масло растительное-1 ст.л.
соль- .
любимые специи по желанию
Каталог: Блюда из рыбы
1100940 мин.1816
22 марта 2014, 17:38
горбуша филе-300 гр.
сметана 15%-200 гр.
сыр твёрдый-70 гр.
сок лимона-1 ст.л.
перец чёрный по-вкусу
соль-по-вкусу.
петрушка-20 гр.
масло сливочное для смазывания формы.
овощи:
баклажан- 1 шт.
кабачок- 1 шт.
луковица- 1 шт.
головка чеснока
перец красный сладкий- 1 шт.
картофель-2 шт.
масло растительное-1 ст.л.
соль- .
любимые специи по желанию
Рыбные тефтели из горбуши с подливкой
фарш:
1.филе горбуши или другой рыбы 850 гр.
2.рис сырой 100 гр. ( в рецепте бурый рис)
3.лук 1 шт.
4.морковь 1 шт.
5.растительное масло
6.яйцо 1 шт.
7.соль/перец
8.чеснок 2 зубчика
соус:
1.вода 400 мл.
2.томатная паста 1 ст.л.
3.сметана 2 ст.л.
4.мука 2 ст.л. без горки
5.соль/перец
6.сушеный чеснок 0,5 ч.л.
7.хмели-сунели 0,5 ч.л.
8.сушеный укроп 1 ч.л.
или другие приправы на ваше усмотрение
Каталог: Блюда из рыбы
400670 мин.500
29 декабря 2021, 12:33
фарш:
1.филе горбуши или другой рыбы 850 гр.
2.рис сырой 100 гр. ( в рецепте бурый рис)
3.лук 1 шт.
4.морковь 1 шт.
5.растительное масло
6.яйцо 1 шт.
7.соль/перец
8.чеснок 2 зубчика
соус:
1.вода 400 мл.
2.томатная паста 1 ст.л.
3.сметана 2 ст.л.
4.мука 2 ст.л. без горки
5.соль/перец
6.сушеный чеснок 0,5 ч.л.
7.хмели-сунели 0,5 ч.л.
8.сушеный укроп 1 ч.л.
или другие приправы на ваше усмотрение
Два вида красной рыбки, запеченные с картошкой.
1,2 кг. картофеля
1 средний молоденький кабачок ~600 гр.
по пучку зеленого лука и укропа
500 гр. горбуши горячего копчения
250 гр. сметаны
1-2 ст.л. готового хрена
3 яйца
300 гр. филе семги (у меня форель)
2 ст.л. соевого соуса
100 гр. твердого сыра
Каталог: Блюда из рыбы
67890 мин.2851
13 октября 2009, 18:47
1,2 кг. картофеля
1 средний молоденький кабачок ~600 гр.
по пучку зеленого лука и укропа
500 гр. горбуши горячего копчения
250 гр. сметаны
1-2 ст.л. готового хрена
3 яйца
300 гр. филе семги (у меня форель)
2 ст.л. соевого соуса
100 гр. твердого сыра
Рыбное филе в острой пряной корочке
800 гр. филе горбуши
2-3 стебля тимьяна
1 головка репчатого лука (я делала без него)
1 зубок чеснока
соль
1 ч.л. острого красного перца
1 ч.л. лимонного перца
1 ч.л. сладкой паприки
4 ст л растительного масла
5 ст л размягчённого сливочного масла
Каталог: Блюда из рыбы
687140 мин.3658
11 июня 2010, 23:17
800 гр. филе горбуши
2-3 стебля тимьяна
1 головка репчатого лука (я делала без него)
1 зубок чеснока
соль
1 ч.л. острого красного перца
1 ч.л. лимонного перца
1 ч.л. сладкой паприки
4 ст л растительного масла
5 ст л размягчённого сливочного масла
Хе из рыбы
1. рыбное филе океанической рыбы- так безопастнее- горбуша, минтай, лосось. сельдевые не брать.
2.лук репчатый
3.морковь
3.редька (не обязательно)
4.уксус
5.соль
перец черный и жгучий красный(лучше крупнопорубленный, а не молотый)
6.кориандр в зернах.
7.масло рафинированное.
8.соевый соус.
Каталог: Другие холодные закуски
5441020 мин.2436
22 января 2008, 09:56
1. рыбное филе океанической рыбы- так безопастнее- горбуша, минтай, лосось. сельдевые не брать.
2.лук репчатый
3.морковь
3.редька (не обязательно)
4.уксус
5.соль
перец черный и жгучий красный(лучше крупнопорубленный, а не молотый)
6.кориандр в зернах.
7.масло рафинированное.
8.соевый соус.
Запеченные рыбные котлеты с овощами "с добрым утром и с хорошим днем!"
филе горбуши – 600 г
яйцо куриное – 1 шт
лук репчатый – 1 небольшая луковица
морковь некрупная – 1 шт
перец болгарский – 1 крупный или 2 небольших перчика
хлопья пшенные от фирмы мистраль – 100 г
соус соевый – 1 ст.л.
соль , если понадобится
перец черный свежесмолотый
масло оливковое – 1 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
88330 мин.1622
21 октября 2014, 14:21
филе горбуши – 600 г
яйцо куриное – 1 шт
лук репчатый – 1 небольшая луковица
морковь некрупная – 1 шт
перец болгарский – 1 крупный или 2 небольших перчика
хлопья пшенные от фирмы мистраль – 100 г
соус соевый – 1 ст.л.
соль , если понадобится
перец черный свежесмолотый
масло оливковое – 1 ст.л.
Паровые рыбные котлеты с рисом басмати mix(за 25мин.)
рис басмати mix тм мистраль-2 пакетика
рыбное филе пикши без кожи-200 гр.
рыбное филе горбуши без кожи-250 гр.
яйцо куриное- 1 шт.
сухари панировачные-3 ст.л.
лук репчатый средний- 1 шт.
соль-по-вкусу.
можно по желанию укроп-(у нас не было в магазине)
для салата:
помидоры черри-6-8 шт.
петрушка-несколько веточек
лук репчатый-несколько колечек
масло тыквенное-1 ч.л.
соль.
Каталог: Блюда из рыбы
777325 мин.21010
13 ноября 2014, 14:17
рис басмати mix тм мистраль-2 пакетика
рыбное филе пикши без кожи-200 гр.
рыбное филе горбуши без кожи-250 гр.
яйцо куриное- 1 шт.
сухари панировачные-3 ст.л.
лук репчатый средний- 1 шт.
соль-по-вкусу.
можно по желанию укроп-(у нас не было в магазине)
для салата:
помидоры черри-6-8 шт.
петрушка-несколько веточек
лук репчатый-несколько колечек
масло тыквенное-1 ч.л.
соль.
Рыбные тефтели с начинкой в овощном соусе
для фарша:
филе трески-500 гр
филе горбуши-300 гр
лук репчатый-1 шт.
рис отварной-3/4 ст.
яйцо-1 шт.
соль
перец,специи-
мука для панировки.
растительное масло.
начинка:
огурчики соленые-2 шт.
чеснок-2зубчика
кетчуп или томатный соус - 2 ст.л.
для соуса:
замороженная овощная смесь "лечо"- 1 неполный пакет
сок томатный-1/2 ст.
мука-2 ст.л.
чеснок-3 зубчика
растительное масло
Каталог: Тефтели рыбные
83940 мин.1525
29 января 2012, 21:51
для фарша:
филе трески-500 гр
филе горбуши-300 гр
лук репчатый-1 шт.
рис отварной-3/4 ст.
яйцо-1 шт.
соль
перец,специи-
мука для панировки.
растительное масло.
начинка:
огурчики соленые-2 шт.
чеснок-2зубчика
кетчуп или томатный соус - 2 ст.л.
для соуса:
замороженная овощная смесь "лечо"- 1 неполный пакет
сок томатный-1/2 ст.
мука-2 ст.л.
чеснок-3 зубчика
растительное масло
Винегрет с рыбой под "шубой"
винегрет:свекла - 2 шт.
картофель - 4 шт.
морковь - 4 шт.
соленый огурец - 5 шт.
зеленый лук
зеленый горошек
растительное масло
рыба под "шубой":
рыба охлажденка горбуша - 800 г(филе)
лук репчатый -2 шт.
морковь - 1 крупная
сыр пошехонский -150 г
майонез пополам со сметаной - 250 г
зелень(укроп, петрушка)
лимон
Каталог: Другие рецепты
622560 мин.4833
11 декабря 2007, 22:48
винегрет:свекла - 2 шт.
картофель - 4 шт.
морковь - 4 шт.
соленый огурец - 5 шт.
зеленый лук
зеленый горошек
растительное масло
рыба под "шубой":
рыба охлажденка горбуша - 800 г(филе)
лук репчатый -2 шт.
морковь - 1 крупная
сыр пошехонский -150 г
майонез пополам со сметаной - 250 г
зелень(укроп, петрушка)
лимон
Рийет из красной рыбы.
филе красной рыбы (у меня горбуша) 300 гр.
соль и сахарный песок по 2ч.ложки.
зелень укропа или петрушки.
лавровый лист.
растительное масло 2 ст.ложки.
для рийета:
сливочный сыр филадельфия лайт или любой с пониженным содержанием жира 100 гр.
зелень укропа пара веточек.
сок лимона .
красная икра для украшения.
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
1275790 мин.225
16 января 2014, 12:17
филе красной рыбы (у меня горбуша) 300 гр.
соль и сахарный песок по 2ч.ложки.
зелень укропа или петрушки.
лавровый лист.
растительное масло 2 ст.ложки.
для рийета:
сливочный сыр филадельфия лайт или любой с пониженным содержанием жира 100 гр.
зелень укропа пара веточек.
сок лимона .
красная икра для украшения.
Суп с овощами из горбуши
горбуша (у меня филе) 300 г
луковица 1 шт.
картошка 2 шт.
морковь 1 шт.
яблоко 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
горошек зеленый мороженый 200 г
помидор 2 шт.
водка 1 ст.л.
масло сливочное 50 г
соль
приправы:
смесь перцев
перец красный сладкий
горчица белая
лавровый лист
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
783945 мин.83239
12 февраля 2010, 14:26
горбуша (у меня филе) 300 г
луковица 1 шт.
картошка 2 шт.
морковь 1 шт.
яблоко 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
горошек зеленый мороженый 200 г
помидор 2 шт.
водка 1 ст.л.
масло сливочное 50 г
соль
приправы:
смесь перцев
перец красный сладкий
горчица белая
лавровый лист
Рыбный суп с нутом и чоризо «испанские мотивы»
на 1,5 л воды
250 гр. филе морской рыбы (у меня было филе горбуши)
200 гр. испанской колбасы чоризо (или другой сыровяленой колбасы)
1 луковица
2-3 зубка чеснока
1-2 перчика чили
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. риса
1 баночка (400 г) консервированного нута
1 баночка (400 г) очищенных томатов в собственном соку
100 гр. черных оливок
пучок базилика или любая другая свежая зелень
соль
перец
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1721930 мин.811
19 июня 2015, 08:29
на 1,5 л воды
250 гр. филе морской рыбы (у меня было филе горбуши)
200 гр. испанской колбасы чоризо (или другой сыровяленой колбасы)
1 луковица
2-3 зубка чеснока
1-2 перчика чили
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. риса
1 баночка (400 г) консервированного нута
1 баночка (400 г) очищенных томатов в собственном соку
100 гр. черных оливок
пучок базилика или любая другая свежая зелень
соль
перец
Ботвинья
500 гр. филе лосося или горбуши
для бульона:
1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, соль
для ботвиньи:
по 500 гр. щавеля и свекольной ботвы, 4 огурца, 100 гр. зел. лука, 50 гр. укропа, 1л кваса, 2 крупные редиски, 1 ст.л. хрена, 1 ч.л. сахара, соль .
Каталог: Другие и нестандартные супы
985940 мин.4611
21 октября 2007, 23:53
500 гр. филе лосося или горбуши
для бульона:
1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, соль
для ботвиньи:
по 500 гр. щавеля и свекольной ботвы, 4 огурца, 100 гр. зел. лука, 50 гр. укропа, 1л кваса, 2 крупные редиски, 1 ст.л. хрена, 1 ч.л. сахара, соль .
Филе горбуши на овощной подушке.
филе горбуши-2 шт(по 200 гр. каждая)
масло оливковое itlv-2 ст.л.
оливки с анчоусами itlv-8-10 шт.
лук репчатый-2 шт.
сок лимона-1 ст.л
помидоры черри-3-5 шт.
перец болгарский-1/4 шт.
чеснок-1 зубок
соль-
перец чёрный молотый-
любимые травки по желанию(у меня итальянские)
Каталог: Блюда из рыбы
882440 мин.22318
21 марта 2015, 17:42
филе горбуши-2 шт(по 200 гр. каждая)
масло оливковое itlv-2 ст.л.
оливки с анчоусами itlv-8-10 шт.
лук репчатый-2 шт.
сок лимона-1 ст.л
помидоры черри-3-5 шт.
перец болгарский-1/4 шт.
чеснок-1 зубок
соль-
перец чёрный молотый-
любимые травки по желанию(у меня итальянские)
Рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами
филе семги (горбуши, лосося) — 600 г
мука пшеничная — 5 ст.л.
яйцо куриное — 2 шт.
цедра лимона (мелко натертая) — 2 ч.л.
батон нарезной — 6 ломтиков
соль
перец — .
растительное масло для обжаривания
..................
для фруктово-овощного гарнира:
морковь — 1 шт
цукини — 0,5 шт
сладкий перец разного цвета — 2 шт.
айва — 0,5 шт.
оливковое масло
соль —
Каталог: Блюда из рыбы
647780 мин.4139
11 декабря 2015, 23:01
филе семги (горбуши, лосося) — 600 г
мука пшеничная — 5 ст.л.
яйцо куриное — 2 шт.
цедра лимона (мелко натертая) — 2 ч.л.
батон нарезной — 6 ломтиков
соль
перец — .
растительное масло для обжаривания
..................
для фруктово-овощного гарнира:
морковь — 1 шт
цукини — 0,5 шт
сладкий перец разного цвета — 2 шт.
айва — 0,5 шт.
оливковое масло
соль —
Пирог из заварных блинов с рыбными начинками
для теста:
мука 320 г
кефир – 500 мл.
яйца – 3 шт
кипяток – 250 мл.
соль – ½ чл
сахар – 1 ст л
сода – 1 чл
растопленное сливочное масло «экомилк» - 2 ст л
для начинки:
филе горбуши – 300 г
филе пангасиуса – 300 г
кальмары – 300 г
креветки очищенные – 200 г
сыр твердый – 200 г
для соуса бешамель:
сливочное масло «экомилк» - 100 г
молоко – 1 литр
мука – 1 ст л с горкой
соль, белый перец, мускатный орех
Каталог: Блины
482990 мин.81410
17 февраля 2018, 13:47
для теста:
мука 320 г
кефир – 500 мл.
яйца – 3 шт
кипяток – 250 мл.
соль – ½ чл
сахар – 1 ст л
сода – 1 чл
растопленное сливочное масло «экомилк» - 2 ст л
для начинки:
филе горбуши – 300 г
филе пангасиуса – 300 г
кальмары – 300 г
креветки очищенные – 200 г
сыр твердый – 200 г
для соуса бешамель:
сливочное масло «экомилк» - 100 г
молоко – 1 литр
мука – 1 ст л с горкой
соль, белый перец, мускатный орех
Рыбный пирог.
тесто:
1 ст. муки
250 мл. майонеза
250 мл. сметаны
2 яйца
1/2 ч. л соды
начинка:
400-500 гр. рыбного филе, нарезать кусочками, посолить и поперчить (у меня была консервированная горбуша)
1 чашка отваренного риса
1 луковицa, мелко нарезать
2 яйца, отварить и порубить
зелень
я ещё добавила тёртого сыра (по желанию)
Каталог: Другая выпечка
87920 мин.1637
06 ноября 2008, 16:59
тесто:
1 ст. муки
250 мл. майонеза
250 мл. сметаны
2 яйца
1/2 ч. л соды
начинка:
400-500 гр. рыбного филе, нарезать кусочками, посолить и поперчить (у меня была консервированная горбуша)
1 чашка отваренного риса
1 луковицa, мелко нарезать
2 яйца, отварить и порубить
зелень
я ещё добавила тёртого сыра (по желанию)
Булочки с рыбой и грибами из слоеного теста
слоеное тесто (покупное) - 1 пласт весом 250 гр.
филе горбуши - 200 гр.
шампиньоны - 250 гр.
соль
масло подсолнечное рафинированное в грибы - 1/2 ч.л.
укроп - 2 - 3 веточки
для киселя:
вода - 80 мл. (1/3 ст. объемом 240 мл.)
картофельный крахмал - 1/2 ч.л. с горкой (примерно 3 гр. )
для украшения:
кунжут - примерно 3 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
21230 мин.1210
18 декабря 2019, 13:06
слоеное тесто (покупное) - 1 пласт весом 250 гр.
филе горбуши - 200 гр.
шампиньоны - 250 гр.
соль
масло подсолнечное рафинированное в грибы - 1/2 ч.л.
укроп - 2 - 3 веточки
для киселя:
вода - 80 мл. (1/3 ст. объемом 240 мл.)
картофельный крахмал - 1/2 ч.л. с горкой (примерно 3 гр. )
для украшения:
кунжут - примерно 3 ст.л.
Рыба на подушке из спаржи, запеченная в пакете
500 гр. филе рыбы (возможны варианты, у меня была горбуша)
500 гр. зеленой спаржи
40 гр. сливочного масла
1 лимон
несколько веточек розмарина (по количеству порций)
соль
перец
пекарская бумага для запекания
соль, свежемолотый перец
для соуса:
4-5 ст.л. майонеза
по несколько веточек петрушки и укропа
или соус ремулад по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/46074
Каталог: Блюда из рыбы
2921630 мин.43250
03 июня 2010, 18:53
500 гр. филе рыбы (возможны варианты, у меня была горбуша)
500 гр. зеленой спаржи
40 гр. сливочного масла
1 лимон
несколько веточек розмарина (по количеству порций)
соль
перец
пекарская бумага для запекания
соль, свежемолотый перец
для соуса:
4-5 ст.л. майонеза
по несколько веточек петрушки и укропа
или соус ремулад по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/46074
Гусарики с рыбной начинкой
филе рыбы (у меня горбуша) - 350 гр.
шампиньоны - 200 гр.
лук - 1 шт. средняя
морковь - 1 шт. средняя
соль - (я положила 1/2 ч.л. )
перец черный молотый - (я положила 1/4 ч.л. )
зелень - по желанию
куриное яйцо - 1 шт.
сыр (у меня полутвердый) - примерно 80 гр.
тесто слоеное (у меня готовое покупное) - 1 кг. (4 квадратных пласта по 250 гр. каждый)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
36050 мин.811
22 мая 2019, 23:33
филе рыбы (у меня горбуша) - 350 гр.
шампиньоны - 200 гр.
лук - 1 шт. средняя
морковь - 1 шт. средняя
соль - (я положила 1/2 ч.л. )
перец черный молотый - (я положила 1/4 ч.л. )
зелень - по желанию
куриное яйцо - 1 шт.
сыр (у меня полутвердый) - примерно 80 гр.
тесто слоеное (у меня готовое покупное) - 1 кг. (4 квадратных пласта по 250 гр. каждый)
Запеканка с рыбой и кабачком без муки
филе горбуши - 250 гр.
кабачки (очищенные) - 600 гр. (1 средний кабачок)
лук - 150 гр. (1 шт. средняя)
морковь - 100 гр. (1 шт. средняя)
укроп (по желанию) - 2 ст.л.
сыр (в овощи) - 50 гр.
сыр (на запеканку) - 50 гр.
яйца куриные - 4 шт.
соль - (я положила 1/2 ч.л. )
перец черный молотый - 1/4 ч.л. или
жидкость от кабачков - 1 ст.л.
Каталог: Запеканка
40330 мин.610
30 октября 2019, 21:39
филе горбуши - 250 гр.
кабачки (очищенные) - 600 гр. (1 средний кабачок)
лук - 150 гр. (1 шт. средняя)
морковь - 100 гр. (1 шт. средняя)
укроп (по желанию) - 2 ст.л.
сыр (в овощи) - 50 гр.
сыр (на запеканку) - 50 гр.
яйца куриные - 4 шт.
соль - (я положила 1/2 ч.л. )
перец черный молотый - 1/4 ч.л. или
жидкость от кабачков - 1 ст.л.
Финский рыбный суп
филе любой рыбы (хек, нототения, горбуша, треска) или всё вместе, в общей сложности 1 кг.
картофель 4 шт.
морковь 2-3 шт.
лук репчатый 2 головки.
чеснок 2-3 зубчика.
корень имбиря (тёртый) 1 ст.л.
зелень (петрушка, укроп) 1-2 пучка.
лимон 1 шт.
масло сливочное 50 гр.
сливки высокой жирности 1 литр.
сахар 1-2 ч.л.
чёрный молотый перец, соль .
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
2550970 мин.1942
09 февраля 2010, 18:26
филе любой рыбы (хек, нототения, горбуша, треска) или всё вместе, в общей сложности 1 кг.
картофель 4 шт.
морковь 2-3 шт.
лук репчатый 2 головки.
чеснок 2-3 зубчика.
корень имбиря (тёртый) 1 ст.л.
зелень (петрушка, укроп) 1-2 пучка.
лимон 1 шт.
масло сливочное 50 гр.
сливки высокой жирности 1 литр.
сахар 1-2 ч.л.
чёрный молотый перец, соль .
Повседневный и праздничный рыбные пироги
пирог "повседневный":
тесто слоеное (готовое) упаковка - 450-500 гр.
филе красной рыбы (горбуша, голец, кета) 450-500 гр.
филе пангасиуса 250-300 гр.
рис готовый 150-200 гр.
лук репчатый 1 большая головка,
сыр творожный (лучше с зеленью) 1 упаковка,
яйцо куриное - 1-2 шт. (в зависимости от размера)
свежий укроп
соль
белый перец
мускатный орех.
пирог "праздничный":
тесто слоеное (готовое) упаковка - 450-500 гр.
филе красной рыбы (лучше пожирнее) 500-600 гр.
сыр творожный или "мягкая" брынза малосольная 150-250 гр.
яйца куриные 3-4 шт.
сыр твердый 200-250 гр.
шпинат (мангольд, зелень) 300-400 гр.
белый перец
соль
Каталог: Пирог с рыбой
2101360 мин.61318
28 октября 2013, 10:48
пирог "повседневный":
тесто слоеное (готовое) упаковка - 450-500 гр.
филе красной рыбы (горбуша, голец, кета) 450-500 гр.
филе пангасиуса 250-300 гр.
рис готовый 150-200 гр.
лук репчатый 1 большая головка,
сыр творожный (лучше с зеленью) 1 упаковка,
яйцо куриное - 1-2 шт. (в зависимости от размера)
свежий укроп
соль
белый перец
мускатный орех.
пирог "праздничный":
тесто слоеное (готовое) упаковка - 450-500 гр.
филе красной рыбы (лучше пожирнее) 500-600 гр.
сыр творожный или "мягкая" брынза малосольная 150-250 гр.
яйца куриные 3-4 шт.
сыр твердый 200-250 гр.
шпинат (мангольд, зелень) 300-400 гр.
белый перец
соль
Рыбник ярославский
для теста:
400 гр. пшеничной муки
2 ч.л. сахара,
40 гр. сливочного масла
1 яйцо
2/3 ст. воды (ст. 250 мл.)
6 гр. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
для начинки:
600-700 гр. рыбного филе (у меня горбуша)
1.5 ст.л. сливочного масла
соль
перец
зелень
2 средних луковицы
масло для обжарки лука
для смазывания пирога:
1 ч.л. воды
1 желток
Каталог: Пирог с рыбой
1763150 мин.84945
05 февраля 2013, 23:44
для теста:
400 гр. пшеничной муки
2 ч.л. сахара,
40 гр. сливочного масла
1 яйцо
2/3 ст. воды (ст. 250 мл.)
6 гр. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
для начинки:
600-700 гр. рыбного филе (у меня горбуша)
1.5 ст.л. сливочного масла
соль
перец
зелень
2 средних луковицы
масло для обжарки лука
для смазывания пирога:
1 ч.л. воды
1 желток
Парфе из копчёной форели в лососевой шубке
филе копчёной форели - 400 гр.
сливочное масло - 1 ст.л.
лук - 1 средняя луковица
сухое белое вино - 100 мл.
вермут - 50 мл.
сок одного лимона
сливки - 550 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
щепотка мускатного ореха
щепотка кайенского перца
желатин - 6 пластинок (10 гр. )
копчёная горбуша или копчёная сёмга, тонкой нарезки - 300 гр.
красная икра - 100 гр. (можно и икру форели)
сливочный хрен 4 ст.л.
дольки лайма
зелень
Каталог: Блюда из форели
554040 мин.57128
10 января 2012, 15:05
филе копчёной форели - 400 гр.
сливочное масло - 1 ст.л.
лук - 1 средняя луковица
сухое белое вино - 100 мл.
вермут - 50 мл.
сок одного лимона
сливки - 550 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
щепотка мускатного ореха
щепотка кайенского перца
желатин - 6 пластинок (10 гр. )
копчёная горбуша или копчёная сёмга, тонкой нарезки - 300 гр.
красная икра - 100 гр. (можно и икру форели)
сливочный хрен 4 ст.л.
дольки лайма
зелень
Рулет из горбуши с соусом из сладкого перца
филе горбуши (цельным куском)– 600 гр. (можно работать и с цельной рыбой чуть большего веса)
капуста брокколи (замороженная) – 400 гр
томат – 2 средние шт. ( я заменила пригоршнями томатов-чери)
сыр голландский– 50-70 гр
болгарский перец красный – 1 шт
томатный сок – 1 ст.
мягкий сыр – 2 ст.л.
сливочное масло – 2 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
соус табаско – 10-20 капель
соль
перец, тертый мускатный орех
Каталог: Другие горячие закуски
53560 мин.43780
08 августа 2008, 08:40
филе горбуши (цельным куском)– 600 гр. (можно работать и с цельной рыбой чуть большего веса)
капуста брокколи (замороженная) – 400 гр
томат – 2 средние шт. ( я заменила пригоршнями томатов-чери)
сыр голландский– 50-70 гр
болгарский перец красный – 1 шт
томатный сок – 1 ст.
мягкий сыр – 2 ст.л.
сливочное масло – 2 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
соус табаско – 10-20 капель
соль
перец, тертый мускатный орех
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
