Пирог-запеканка с горбушей

Филе горбуши нарезать кусочками 5*5 см,присыпать солью,перцем.

Лук и морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле.

Из молока, яйца, соли,мелко нарезанного укропа и муки замесить жидкое тесто.

В смазанную форму уложить слой обжаренных овощей.

Кусочки горбуши окунаем в тесто и укладываем на овощи,остатки теста выливаем сверху.

Запекаем в духовке при 180 градусах 15 мин,после чего достаем посыпаем натертым сыром и ставим еще на 10 мин.

Можно подавать как горячим ,так и холодным.

Приятного аппетита!