Вход | Регистрация
Запеченные рыбные котлеты с овощами "с добрым утром и с хорошим днем!"
Ингредиенты
- филе горбуши – 600 г
- яйцо куриное – 1 шт
- лук репчатый – 1 небольшая луковица
- морковь некрупная – 1 шт
- перец болгарский – 1 крупный или 2 небольших перчика
- хлопья пшенные от фирмы мистраль – 100 г
- соус соевый – 1 ст.л.
- соль , если понадобится
- перец черный свежесмолотый
- масло оливковое – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Филе горбуши пропустить через мясорубку.
Лук, морковь и перец почистить, порезать небольшими кубиками, потушить порезанные овощи на оливковом масле до полуготовности. Снять с огня, остудить.
Яйцо взбить с соевым соусом.
К рыбному фаршу добавить пшенные хлопья (предварительно НЕ замачивать), вбитое с соевым соусом яйцо, обжаренные овощи, соль и перец добавить по вкусу, если понадобится. Тщательно вымесить фарш и поставить в холодильник не менее, чем на час для набухания хлопьев.
По истечении указанного времени, мокрыми руками формовать небольшие котлетки. Поместить котлеты внутрь пакета (или рукава) для запекания, закрыть пакет, сделать в нем несколько дырочек.
Запекать котлеты при 180 градусах 30 минут.
Подавать горячими или теплыми.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Еще с моего детства повелось, что на завтрак простой бутерброд как-то не катит. Нужно что-то горячее и основательное. Кстати мой папа тарелочку борща съедал с удовольствием поутру. Каша надоедает, омлет и яичницу каждый день есть в определенном возрасте вредно. Вот и выручают запеканки и котлеты, которые я уже давно не жарю, а запекаю (вредности никакой), а добавляю овощи (как правило разные, в том числе и горошек, сельдерей, кукурузу, цветную капусту или брокколи, что есть) и хлопья. Обычно в котлеты добавляю овсяные хлопья, добавив в этот раз пшенные не разочаровалась ничуть. Котлеты пышные и сочные. Любителям гречневой каши посоветую и гречневые хлопья, тоже очень вкусно.
Ну в общем, приятного аппетита!!!!!!
Выглядят очень аппетитно, я еще голодная, как на зло
Пышненькие котлетки, супер!
Светик, но я опять лучше с рисовыми хлопьями. 
Мариш, хозяин барин! И так и эдак вкусно. Овощи тоже сочность дают!!!
Замечательные котлетки
лично я с утра много есть не могу, а вот мужчины любят покушать... вообщем я возьму себе на обед
Очень нежные котлетки получились!!!
Супер котлетки!!!
Вкусно и Сочно
и я обычно овсянку добавляю) Выглядят супер!
Аппетитные котлетки!
Вкус и польза очевидны, вид аппетитный! Рецптик забрала!
Очень аппетитные котлетки!