Вход | Регистрация
Рыбное филе в острой пряной корочке
Ингредиенты
- 800 гр. филе горбуши
- 2-3 стебля тимьяна
- 1 головка репчатого лука (я делала без него)
- 1 зубок чеснока
- соль
- 1 ч.л. острого красного перца
- 1 ч.л. лимонного перца
- 1 ч.л. сладкой паприки
- 4 ст л растительного масла
- 5 ст л размягчённого сливочного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Тимьян вымойте, обсушите, мелко порубите.
Очищенные лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.
Тимьян, лук и чеснок смешайте с 1 ч л соли, острым красным и лимонным перцем, паприкой.
Растопленное сливочное масло смешайте с растительным.
Рыбное филе вымойте, промокните и нарежьте порционными кусками.
Каждый кусочек обмакните в масляную смесь, затем обваляйте в пряной, слегка прижимая панировку пальцами.
Раскалите сковороду и обжарьте рыбу на СУХОЙ сковороде (по 3-4 минуты с каждой стороны).
На гарнир хорошо подходит картофель фри.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Острая пряная корочка характерна для блюд южных штатов США. Столь же характерно готовить рыбное филе "почернённым". Таким образом рыба получается "с огоньком" и "с угольком". Нам очень понравилось. Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
mar33_33
Ответить11.06.2010 23:31
Во-во! Так рыбки хочется!
манюша
Ответить11.06.2010 23:34
Так угощайтесь! 555
mellorn
Ответить11.06.2010 23:35
Очень вкусная рыбка! 5555
sigma002
Ответить11.06.2010 23:41
Горбушу то я уважаю!55555
гульшан
Ответить11.06.2010 23:57
555
fraut
Ответить12.06.2010 00:03
всЁ!!! хочу рыбки, завтра бегом в русский, там есть кета или горбуша и хочу-хочу рыбку, жаренную спасибо за рецептик
спасибо за рецептикjohnny
Ответить12.06.2010 00:12
Аппетитная рыбка!
vicus
Ответить12.06.2010 00:17
"с огоньком" и "с угольком", ещё и на сухой сковороде- короче вкусно-аппетитно получилось
светлана65
Ответить12.06.2010 01:08
555! Очень вкусно!
natapit
Ответить12.06.2010 01:24
555!
Nathalya
Ответить12.06.2010 01:39
и я люблю с огоньком и угольком!
ната777
Ответить12.06.2010 02:00
Очень вкусно. Спасибо.5.
lorxen1
Ответить12.06.2010 02:20
а я то думаю, смотрю иногда кухню ТВ На гриле. ну достаёт чёрное обуглившееся, прям конкретно мясо всегда. Думаю, ну и ну
А оказывается так и надо
Машуля, не увлекайся, это не есть Корошо, даже не буду писать,что. А рыбку любим , у меня тоже сегодня рыбка на обед была, даже 2- рыбки . Одна- Хек жареная, а другая- Сёмга солёненькая. так что рыбный день у нас сегодня. А панировочка у рыбки вкусная, остренькая, люблю5+++
А оказывается так и надо
Машуля, не увлекайся, это не есть Корошо, даже не буду писать,что. А рыбку любим , у меня тоже сегодня рыбка на обед была, даже 2- рыбки . Одна- Хек жареная, а другая- Сёмга солёненькая. так что рыбный день у нас сегодня. А панировочка у рыбки вкусная, остренькая, люблю5+++манюша
Ответить12.06.2010 02:39
Лара, так я готовила без гриля.
naumovec
Ответить12.06.2010 02:52
pinkflamingo1962
Ответить12.06.2010 03:08
Очень аппетитная у тебя рыбка.Только вот боюсь мой муж с тимьном не примет. 
555
555севуля
Ответить12.06.2010 03:12
Вкусная рыбка в пряной панировочке! 5!
манюша
Ответить12.06.2010 03:13
Оля, ну и каприза он у тебя!
алёнушка777
Ответить12.06.2010 03:29
Ну очень...а фото стали - зашибись...!!! 555
иррез
Ответить12.06.2010 03:48
Какая аппетитная!!!
tanya_saharova
Ответить12.06.2010 03:52
Вкусненькая рыбка!
манюша
Ответить12.06.2010 03:52
Алёна, спасибо! Пытаюсь найти место на кухне, да и камера в мобильнике получше
anasstko
Ответить12.06.2010 04:13
Горбушу полная морозилка!!! Спасибо огромное за новый рецепт!!! Обязательно опробую
" />
" />chef
Ответить12.06.2010 04:59
Машенька, очень ароматная рыбка у вас была на ужин Интересный способ готовки!
Интересный способ готовки!ирусик-88
Ответить12.06.2010 08:27
Всё верно мы угольков не боимся,мы их очень даже любим Очень аппетитная рыбка ОЧЕНЬ,маринад любимый.5555555+++++
Очень аппетитная рыбка ОЧЕНЬ,маринад любимый.5555555+++++irina-kolyshkova
Ответить12.06.2010 12:24
а я рыбку люблю 555
glaros
Ответить12.06.2010 12:51
Отличная рыбка!С салатом-самое то.555
lorxen1
Ответить12.06.2010 13:14
Маш, я поняла, что не на гриле. Я про передачу. Но и на сковороде не надо зажаривать
манюша
Ответить12.06.2010 17:38
Ларик, я в курсе, что слишком часто не стоит есть такое, но изредка вреда не будет, думаю.
Всем заглянувшим в рецепт большое спасибо!
lillit1
Ответить12.06.2010 18:36
горбушу очень люблю, а от такой точно бы не отказалась
strelec148
Ответить12.06.2010 19:15
а я думала пригорело чуток 
а оказывается так было задумано...
5
а оказывается так было задумано... 5utro8
Ответить12.06.2010 20:27
Аппетитно!5555555555
siyanie
Ответить13.06.2010 00:38
Вкууууууууууусно! 5!
Inna_2107
Ответить13.06.2010 02:06
555!!!Рыбу люблю, а горбушу очень люблю!!!!!
ботакоз
Ответить13.06.2010 21:23
шуш
Ответить14.06.2010 04:41
Манюша, замечательная остренькая рыбка!!!!!
5+5+5+
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
