Рыбное филе в острой пряной корочке

Фото к рецепту: Рыбное филе в острой пряной корочке
Американская40 мин.Не определен
60083658

Ингредиенты

  • 800 гр. филе горбуши
  • 2-3 стебля тимьяна
  • 1 головка репчатого лука (я делала без него)
  • 1 зубок чеснока
  • соль
  • 1 ч.л. острого красного перца
  • 1 ч.л. лимонного перца
  • 1 ч.л. сладкой паприки
  • 4 ст. л растительного масла
  • 5 ст. л размягчённого сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Тимьян вымойте, обсушите, мелко порубите.

Очищенные лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.

Тимьян, лук и чеснок смешайте с 1 ч л соли, острым красным и лимонным перцем, паприкой.

Растопленное сливочное масло смешайте с растительным.

Рыбное филе вымойте, промокните и нарежьте порционными кусками.

Каждый кусочек обмакните в масляную смесь, затем обваляйте в пряной, слегка прижимая панировку пальцами.

Раскалите сковороду и обжарьте рыбу на СУХОЙ сковороде (по 3-4 минуты с каждой стороны).

На гарнир хорошо подходит картофель фри.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбное филе в острой пряной корочке: фото шаг 1
Рыбное филе в острой пряной корочке: фото шаг 2
Рыбное филе в острой пряной корочке: фото шаг 3

Дополнительная информация

Острая пряная корочка характерна для блюд южных штатов США. Столь же характерно готовить рыбное филе "почернённым". Таким образом рыба получается "с огоньком" и "с угольком". Нам очень понравилось. Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

mar33_33
11.06.2010 23:31

Во-во! Так рыбки хочется!

манюша

Так угощайтесь! 555

mellorn
11.06.2010 23:35

Очень вкусная рыбка! 5555

sigma002
11.06.2010 23:41

Горбушу то я уважаю!55555:)

fraut
12.06.2010 00:03

всЁ!!! хочу рыбки, завтра бегом в русский, там есть кета или горбуша и хочу-хочу рыбку, жаренную*THUMBS UP* спасибо за рецептик

johnny
12.06.2010 00:12

Аппетитная рыбка!

vicus
12.06.2010 00:17

"с огоньком" и "с угольком", ещё и на сухой сковороде- короче вкусно-аппетитно получилось :)

светлана65

555! Очень вкусно!

natapit
12.06.2010 01:24

555!*THUMBS UP*

Nathalya
12.06.2010 01:39

и я люблю с огоньком и угольком!

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

lorxen1
12.06.2010 02:20

а я то думаю, смотрю иногда кухню ТВ На гриле. ну достаёт чёрное обуглившееся, прям конкретно мясо всегда. Думаю, ну и ну%) А оказывается так и надо:) Машуля, не увлекайся, это не есть Корошо, даже не буду писать,что. А рыбку любим , у меня тоже сегодня рыбка на обед была, даже 2- рыбки . Одна- Хек жареная, а другая- Сёмга солёненькая. так что рыбный день у нас сегодня. А панировочка у рыбки вкусная, остренькая, люблю*THUMBS UP*5+++

манюша

Лара, так я готовила без гриля.

naumovec
12.06.2010 02:52

*THUMBS UP*:)

pinkflamingo1962

Очень аппетитная у тебя рыбка.Только вот боюсь мой муж с тимьном не примет. :( 555

севуля

Вкусная рыбка в пряной панировочке! 5! :)

манюша

Оля, ну и каприза он у тебя!;)

алёнушка777

Ну очень...а фото стали - зашибись...!!! 555

иррез

Какая аппетитная!!!:)

tanya_saharova

Вкусненькая рыбка!

манюша

Алёна, спасибо! Пытаюсь найти место на кухне, да и камера в мобильнике получше

anasstko
12.06.2010 04:13

Горбушу полная морозилка!!! Спасибо огромное за новый рецепт!!! Обязательно опробуюO<img src=" />@}--}--

chef
12.06.2010 04:59

Машенька, очень ароматная рыбка у вас была на ужин @}--}-- Интересный способ готовки!

ирусик-88

Всё верно мы угольков не боимся,мы их очень даже любим :) Очень аппетитная рыбка ОЧЕНЬ,маринад любимый.*THUMBS UP**THUMBS UP*5555555+++++

irina-kolyshkova

а я рыбку люблю 555*BRAVO*@}--}--

glaros
12.06.2010 12:51

Отличная рыбка!С салатом-самое то.555

lorxen1
12.06.2010 13:14

Маш, я поняла, что не на гриле. Я про передачу. Но и на сковороде не надо зажаривать:)

манюша

Ларик, я в курсе, что слишком часто не стоит есть такое, но изредка вреда не будет, думаю. Всем заглянувшим в рецепт большое спасибо!

lillit1
12.06.2010 18:36

горбушу очень люблю, а от такой точно бы не отказалась:)

strelec148

а я думала пригорело чуток :[ а оказывается так было задумано...=O 5

utro8
12.06.2010 20:27

Аппетитно!5555555555

siyanie
13.06.2010 00:38

Вкууууууууууусно! 5!

Inna_2107

555!!!Рыбу люблю, а горбушу очень люблю!!!!!

шуш
14.06.2010 04:41

Манюша, замечательная остренькая рыбка!!!!! 5+5+5+@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты