Инструменты
Рейтинг активности: 12.3
Пол: Женский
День рождения: 5 апреля 1978
Город: Питер
Регистрация: 13.10.2008 13:31
Последний визит: 06.04.2010 21:37
Отзывы: 4 Изменить/посмотреть
kalinka-malinka
- 28 октября 2008, 16:27
Приготовление: Рис отварить до готовности. Лук порезать меленько и смешать с рисом. Морковь, яйца отварить до готовности. Всё потом потереть на тёрке (желтки отложить для украшения). Яблоки потереть на крупной тёрке (лучше непосредственно перед выкладыванием их в слой). Сыр потереть на крупной тёрке. Банку рыбы вскрыть, если много жидкости,... читать далее
- 26 февраля 2009, 14:39
Смешайте венчиком желтки с солью, горчицей, перцем и лимонным соком. Взбивайте 3-4 минуты (это позволяет майонезу стать гладким, года вы будете добавлять в него масло). Продолжая взбивать, добавляйте по капле масло. Когда останется 1/3 масла, влейте его уже тонкой струйкой, не прекращая взбивать. У вас должна получиться эмульсия. Если она слишком... читать далее
- 03 ноября 2008, 17:25
Всё смешать в блендере и оставить настаиваться, часа три. Получается 500 мл. ликёра, крепостью примерно 9 градусов. читать далее
- 25 октября 2008, 17:44
Рецепт цитирую (фото и пирог мои:)): "Яблоки почистить, удалить сердцевину и косточки, нарезать небольшими кубиками. В кастрюльке растопить 75 г сливочного масла, добавить яблоки и тушить на среднем огне около 10 минут. Муку просеять в миску, добавить яйца, 4 ст.л. сахарной пудры, соль, очень хорошо перемешать венчиком и постепенно добавлять... читать далее
- 14 октября 2008, 19:28
У огурцов срезать кончики, зелень мелко порезать. Всё сложить в герметичный полиэтиленовый пакет, хорошенько потрясти. Убрать в холодильник на ночь (часов на 6-7). Перед подачей часа за два лучше ещё потрясти. Всё. Приятного аппетита! читать далее
- 25 февраля 2009, 14:49
Все ингредиенты смешать. Ложкой выкладывать на разогретую сковороду и жарить до золотистого цвета. Приятного аппетита!) читать далее
- 26 февраля 2009, 14:42
Яйца отварить и остудить. Очистить от скорлупы и разрезать пополам, вынуть желтки и отложить. "Шляпки", минут на 10, положить в кофе (можно в крепко заваренный чай). Грибы и лук нарезать и слегка обжарить. Добавить желтки, майонез и размолоть всё блендером. Белки заполнить начинкой, перевернуть срезом вниз. Сверху водрузить "шляпку". Вот и... читать далее
- 25 февраля 2009, 15:04
Сыр натереть на тёрке. Добавить чеснок и майонез. Всё перемешать. 1). Укроп очень мелко порезать (если предварительно помыть и высушить, удобно резать мелко) Из сыра сформировать шарики и обвалять в укропе. 2). Сформировать шарики и обвалять их в паприке, или кунжуте (кунжут можно предварительно обжарить), или в потёртых на мелкой тёрке крабовых... читать далее
- 28 февраля 2009, 13:16
Порезать корочки дольками и залить холодной водой. Оставить корочки в воде на 48 часов, меняя воду каждые 8 часов. Закипятить сироп из 600 г сахара и 300 мл воды, и опустить в него корочки цитрусовых. Как только сироп закипит, снять с огня, остудить и поставить на 8- 10 часов в холодное место После этого опять проварить корочки в сиропе в течение... читать далее
- 22 октября 2008, 22:48
Маргарин растопить. Вылить кефир, соль, сахар, перемешать. Высыпать муку. Тщательно перемешать миксером. Тесто вылить на противень и разровнять, припорошенными мукой руками. Сыр натереть на тёрке, смешать, с соусом и яйцом. Вложить на тесто. Помидоры тоненько порезать и выложить на тесто. Можно посыпать травками, у меня перец и базилик. Выпекать... читать далее
- 22 октября 2008, 22:35
Смешать дрожжи с 500 гр. муки. Если дрожжи активные сухие, их следует сначала развести небольшим количеством молока и добавив сахар оставить на 10 минут, до появления шапочки. Добавить соль, сахар, яйца, масло и молоко с водой. Вымешивать сначала ложкой, а затем руками, постепенно, по ½ чашки, добавляя муку, до получения мягкого, не липнущего... читать далее
- 06 ноября 2008, 19:39
Тщательно промыть. Посолить, обжарить в растительном масле и потушить на медленном огне минут до готовности читать далее
- 06 ноября 2008, 16:40
Развести дрожжи в теплой воде с сахаром и дать настояться в течение 10-15 минут. Частями добавляя муку, замесить тесто, добавив в конце сыр, соль, мелко нарезанные оливки и масло. Вымесить тесто в течение 14 минут, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду. Накрыть пленкой и дать подойти в течение 30-40 минут Раскатать тесто в диск... читать далее
- 06 ноября 2008, 17:43
Муку с солью смешать. Картофель вымыть. Мокрым обвалять в мучной смеси. Выложить на противень, печь при 190 С не менее часа. читать далее
- 25 октября 2008, 16:11
Лук мелко режем, морковь трём на крупной тёрке, с помидоров снимаем кожицу (предварительно ошпарив их)и обжариваем все на небольшом количестве растительного масла. В кастрюлю наливаем бульон, доводим до кипения, добавляем обжаренные овощи и чеснок. Варим 5-7 минут. Вмешиваем в сливки муку и добавляем смесь в суп. Варим 10 минут на медленном... читать далее
- 14 октября 2008, 19:53
Сгущёнку и масло выложить в кастрюльку. Поставить на плиту и растопить масло. Затем убрать с огня и всыпать кокосовую стружку, размешать и дать остыть(лучше всего на ночь в холодильник). Брать по ложечке кокосовую массу, формировать лепёшечку, положить очищенную (замочить в холодной воде на пару часов) и обжаренную миндальку и скатать в шарик.... читать далее
- 06 ноября 2008, 16:59
Смешать миксером пять первых ингредиентов до однородной массы, тесто получится текучим, как на оладьи. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета и смешать с отварным рисом, посолить и поперчить по вкусу. Половину теста выливаем в смазанную маслом форму. На тесто выкладываем рис, посыпаем рубленным яйцом, выкладываем кусочки... читать далее
- 20 ноября 2008, 15:51
Взбить яйца в сахаром и солью (всё делаю миксером). Влить молоко, перемешать. Всыпать просеянную муку, перемешать... можно уже поставить сковородку на сильный огонь... влить в тесто масло и ещё раз всё тщательно перемешать. Жарить блинчики на сильном огне. Всегда делаю двойную порцию с тремя яйцами (я большие всегда покупаю) читать далее
- 16 октября 2008, 15:44
Все ингредиенты теста смешать и как следует вымесить. Оставить минимум на полчаса на столе, только чем-то прикрыть чтоб не обветрилось. Картофель отварить в кожуре. Остудить. Очистить. Далее можно растолочь толкушкой, а можно натереть на крупной тёрке. Лук меленько порезать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, до тёмно-золотистого... читать далее
- 14 октября 2008, 19:42
Тесто замесить, дать постоять минимум полчаса. Перец порезать очень меленько, смешать с фаршем (у меня мясорубки нет, но у кого есть, разумеется можно, перемолоть в мясорубке), посолить, поперчить, я ещё свой любимый тимьян сыпанула. Тесто скатать в колбаску. Порезать на кусочки величиной... ну с мячик для настольного тенниса. Каждый шарик... читать далее
Уважаемый кулинар, kalinka-malinka! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать индивидуальную подборку блюд, опубликовать свой самый интересный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд всех уровней сложности.
Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь занимательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят новые статьи и подборки блюд.
Новости кулинара
