Компот

Соленья и маринады

Рыбные тефтели из горбуши с подливкой

Name: Рыбные тефтели из горбуши с подливкой
Total time: 70 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе горбуши или другая рыба; рис сырой; лук; морковь; растительное масло; яйцо; соль; перец; чеснок; вода; томатная паста; сметана; мука; соль; перец; сушеный чеснок; хмели-сунели; сушеный укроп

Приготовьте вкусные рыбные тефтели из горбуши с подливкой! В рецепте - филе, бурый рис, овощи и специальные приправы для насыщенного вкуса.

Продукты

фарш:
филе горбуши или другая рыба - 850 г
рис сырой - 100 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло
яйцо - 1 шт.
соль или перец
чеснок - 2 зубчика
соус:
вода - 400 мл.
томатная паста - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
соль или перец
сушеный чеснок - 0.5 ч.л.
хмели-сунели - 0.5 ч.л.
сушеный укроп - 1 ч.л.
приправы

Пошаговый способ приготовления

Варим рис.

Потребуется один стакан или 100 гр.

Рис тщательно промываем под проточной водой.

Затем рис высыпаем в кастрюлю и заливаем двумя стаканами воды.

Доводим до кипения и варим на медленном огне под закрытой крышкой в течение 20 минут.

С помощью мясорубки дважды перемалываем рыбу в фарш, используя мелкую решетку.

В сковороду наливаем растительное масло,выкладываем мелко нарезанный лук и готовим до золотистого цвета.

Затем к луку добавляем натертую морковь и готовим примерно 5 минут.

Готовой зажарке даем немного остыть.

В глубокую миску выкладываем фарш, рис и зажарку.

Добавляем яйцо.

Солим/перчим по вкусу и давим чеснок через чеснокодавилку.

Перемешиваем хорошо.

Фарш для тефтелей готов.

Форму для запекания смазываем растительным маслом.

Из подготовленного фарша формируем мокрыми руками тефтели и выкладываем в форму.

Готовим соус:

В миску наливаем воду.

Добавляем томатную пасту, сметану.

Немного солим/перчим, добавляем приправы и муку.

Хорошо перемешиваем. Соус готов.

Готовым соусом заливаем тефтели.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку.

Тефтели подаем с любым гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Сохраняй и поделись с друзьями

117 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6686

Понравилось: 117

Автор: Люция

Создан: 29 декабря 2021, 12:33

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Горбуша Тефтели рыбные Тефтели с подливкой

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем огромный привет!

Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт тефтелей из горбуши.

Рыбные тефтели получаются вкусными и нежными.

Приготовить их можно из любых сортов рыбы.

Готовьте с удовольствием!