Вход | Регистрация
Жаркое
Рецептов: 6935
Баклажаны в соусе
молодой баклажан
мука для панировки
кукурузное масло для жарки
1/2 фунта шампиньонов
большая луковица
2-3 дольки чеснока
1 баночка порезанных помидоров в собственном соку
лавровый лист
1/2 ч.л. сахарного песка
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
54845 мин.61539
03 июня 2009, 13:06
молодой баклажан
мука для панировки
кукурузное масло для жарки
1/2 фунта шампиньонов
большая луковица
2-3 дольки чеснока
1 баночка порезанных помидоров в собственном соку
лавровый лист
1/2 ч.л. сахарного песка
соль
перец
Минтай под кляром
филе минтая - 600-800 г
лук
морковь
мука
соль
перец
растительное масло для жарки
сыр - 100-120 г
майонез
яйцо - 2-3 шт.
Каталог: Минтай
104000 мин.923
03 июня 2009, 00:43
филе минтая - 600-800 г
лук
морковь
мука
соль
перец
растительное масло для жарки
сыр - 100-120 г
майонез
яйцо - 2-3 шт.
Пирог с картофелем и грибами
тесто:
1/2 пачки маргарина(125гр)
4 ст.ложки сметаны (у меня 20%),
2 - 2,5 ст. муки,
0,5 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
начинка:
грибы шампиньоны свежие - 6 шт.
картофель молодой - 5 шт.
зеленый лук,
масло сливочное - 50 гр.
масло оливковое для жарки грибов,
соль
перец -
Каталог: Пицца
123360 мин.67103
02 июня 2009, 23:39
тесто:
1/2 пачки маргарина(125гр)
4 ст.ложки сметаны (у меня 20%),
2 - 2,5 ст. муки,
0,5 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
начинка:
грибы шампиньоны свежие - 6 шт.
картофель молодой - 5 шт.
зеленый лук,
масло сливочное - 50 гр.
масло оливковое для жарки грибов,
соль
перец -
Беляши (а вот такие делаю я)
для теста:
молоко-1.5 ст.(250 мл.)
мука-4 ст.(250 мл.)
соль-2 ч.л.
сахар-2 ст.л.
масло сливочное-70 гр. (размягчённое)
яйца- 1 шт.
дрожжи-1пак.(11 гр. )
начинка:
свинина-600-700 гр.
лук репчатый-6 шт.
соль
перец-
вода-0.5 ст.
растительное масло для жарки
Каталог: Мясные
188600 мин.56127
02 июня 2009, 16:39
для теста:
молоко-1.5 ст.(250 мл.)
мука-4 ст.(250 мл.)
соль-2 ч.л.
сахар-2 ст.л.
масло сливочное-70 гр. (размягчённое)
яйца- 1 шт.
дрожжи-1пак.(11 гр. )
начинка:
свинина-600-700 гр.
лук репчатый-6 шт.
соль
перец-
вода-0.5 ст.
растительное масло для жарки
Рыбка в картофельной шубке
филе любой рыбы без косточек-500 гр
картофель-4шт
соль
перец,
мука 1 стол. ложка
растительное масло для жарки.
Каталог: Другие рецепты
127071 мин.51343
02 июня 2009, 16:21
филе любой рыбы без косточек-500 гр
картофель-4шт
соль
перец,
мука 1 стол. ложка
растительное масло для жарки.
Фаршированные шампиньоны
шампиньоны крупные - 12 шт.
лук порей или репчатый - 1 шт.
сыр - 150-180 гр.
соль,свежемолотый перец - ,
оливковое масло для жарки
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
752115 мин.125387
02 июня 2009, 01:47
шампиньоны крупные - 12 шт.
лук порей или репчатый - 1 шт.
сыр - 150-180 гр.
соль,свежемолотый перец - ,
оливковое масло для жарки
Сырники с начинкой (чернослив + орешки)
творог, ~850-900 гр.
яблоки, 2 шт.
манная крупа, 6 ст.л.
яйцо, 2 шт.
сахар, 2/3 ст.
ванилин, 1 ч.л.
щепотка соли
для начинки:
чернослив, ~180 гр.
орехи кешью, 1/2 ст. (или другие любимые)
сок, 1/3 ст. (я брала свеже выжатый апельсиновый)
мука, для панировки
растительное масло, для жарки.
Каталог: Сырники с яблоками
130460 мин.3770
01 июня 2009, 20:22
творог, ~850-900 гр.
яблоки, 2 шт.
манная крупа, 6 ст.л.
яйцо, 2 шт.
сахар, 2/3 ст.
ванилин, 1 ч.л.
щепотка соли
для начинки:
чернослив, ~180 гр.
орехи кешью, 1/2 ст. (или другие любимые)
сок, 1/3 ст. (я брала свеже выжатый апельсиновый)
мука, для панировки
растительное масло, для жарки.
Молочная телятина
телятина 500 гр.
молоко 200-250 мл.
лук 1 головка
чеснок 1 головка
лавровый лист 3-4 шт
масло растительное для жарки
соль
перец.
Каталог: Блюда из мяса
2134260 мин.22552
01 июня 2009, 20:15
телятина 500 гр.
молоко 200-250 мл.
лук 1 головка
чеснок 1 головка
лавровый лист 3-4 шт
масло растительное для жарки
соль
перец.
Жаркое в горшочках по-русски
лук репчатый, картофель, мясо говядина или свинина (кому что больше нравится), кубик грибной, майонез, чеснок, зелень, специи.
Каталог: Жаркое в горшочках
113651 мин.729
31 мая 2009, 17:52
лук репчатый, картофель, мясо говядина или свинина (кому что больше нравится), кубик грибной, майонез, чеснок, зелень, специи.
Чили кон-корне
мясо говядина-500 гр
лук-1 шт. большая
петрушка свежая-0,5 пучка
орегано-0,5 ч.лож.
тм"ян-0,5 ч. лож.
соль
перец острый,красный-1 ч.лож.
помидоры свежие-3 крупных плода
фасоль красная(предварительно отварить)2 ст.
масло растительное для жарки-4 стол. лож.
Каталог: Другие рецепты
41690 мин.41028
31 мая 2009, 15:43
мясо говядина-500 гр
лук-1 шт. большая
петрушка свежая-0,5 пучка
орегано-0,5 ч.лож.
тм"ян-0,5 ч. лож.
соль
перец острый,красный-1 ч.лож.
помидоры свежие-3 крупных плода
фасоль красная(предварительно отварить)2 ст.
масло растительное для жарки-4 стол. лож.
Пирожки "быстрые" с яйцом и зеленью
кефир-0,5л
яйца-2шт
масло растительное-2 ст.л
соль-1/2ч.л
сахар-1ч.л
сода-1/2ч.л
мука сколько возьмет
-
яйца-4шт
лук зеленый-1пучек
петрушка, укроп-по 1 пучку
-
горох сухой-1,5 ст.
лук репчатый-3шт
чеснок-2зубчика
соль
перец
растительное масло для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
5337430 мин.103373
30 мая 2009, 15:46
кефир-0,5л
яйца-2шт
масло растительное-2 ст.л
соль-1/2ч.л
сахар-1ч.л
сода-1/2ч.л
мука сколько возьмет
-
яйца-4шт
лук зеленый-1пучек
петрушка, укроп-по 1 пучку
-
горох сухой-1,5 ст.
лук репчатый-3шт
чеснок-2зубчика
соль
перец
растительное масло для жарки
Необычные сырники с шоколадом и малиновым соусом на завтрак.
500 гр. творог
2 ст.л. моркови (потертой на мелкой терке)
50 гр. масло сливочное
1 ст.л. крупы манной
1 шт. яйца
2-3 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
0.5 ст. молоко
1 пачка ванильного сахара
шоколад
масло растительное для жарки
для малинового соуса:
3 ст.л. перетертой с сахаром малины
100 гр. сметаны
Каталог: Другая выпечка
727115 мин.3161
30 мая 2009, 12:31
500 гр. творог
2 ст.л. моркови (потертой на мелкой терке)
50 гр. масло сливочное
1 ст.л. крупы манной
1 шт. яйца
2-3 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
0.5 ст. молоко
1 пачка ванильного сахара
шоколад
масло растительное для жарки
для малинового соуса:
3 ст.л. перетертой с сахаром малины
100 гр. сметаны
Овощной шашлык-овощной салат-овощной тоститос 3 в(из) 1!!!
для шашлыка из овощей:
баклажаны молоденькие 5-6 шт.
овощ гибрид-баклажан 5-6 шт. (я думала бэби цукини)
болгарский перец 1 шт. или(пол красного,пол.жёлтого)
сельдерей 1-2 веточки.
лук реп. 1 шт.
оливковое масло для жарки.
для салата:
+пекинская капуста 300 гр.
+помидоры 3-4 шт.
+кинза,укроп,петрушка,лук зелёный свежие по пол пучка,соль и уксус винный.
для тоститос:
+майонез(я использовала йогурт натуральный греческий)
+чеснок 2-3 зубчика.
+солёный огурец 1-2 шт.
+петрушка.
+чили маленький кусочек.
соль.
Каталог: Из овощей и грибов
183630 мин.1940
30 мая 2009, 07:56
для шашлыка из овощей:
баклажаны молоденькие 5-6 шт.
овощ гибрид-баклажан 5-6 шт. (я думала бэби цукини)
болгарский перец 1 шт. или(пол красного,пол.жёлтого)
сельдерей 1-2 веточки.
лук реп. 1 шт.
оливковое масло для жарки.
для салата:
+пекинская капуста 300 гр.
+помидоры 3-4 шт.
+кинза,укроп,петрушка,лук зелёный свежие по пол пучка,соль и уксус винный.
для тоститос:
+майонез(я использовала йогурт натуральный греческий)
+чеснок 2-3 зубчика.
+солёный огурец 1-2 шт.
+петрушка.
+чили маленький кусочек.
соль.
Рыбка заливная
филе любой замороженной рыбы,без костей-1 кг
перец сладкий красный или желтый-2 шт
морковь-1шт
1 небольшая луковка
помидоры свежие-500 гр. или консервированые в собственом соку-1баночка.
соль и перец .
немного свежей зелени.
мука для панировки рыбы-100 гр
растительное масло для жарки- 150 гр
Каталог: Другие холодные закуски
76071 мин.6921
30 мая 2009, 03:30
филе любой замороженной рыбы,без костей-1 кг
перец сладкий красный или желтый-2 шт
морковь-1шт
1 небольшая луковка
помидоры свежие-500 гр. или консервированые в собственом соку-1баночка.
соль и перец .
немного свежей зелени.
мука для панировки рыбы-100 гр
растительное масло для жарки- 150 гр
Куриные ножки с запеченными овощами
куриные ножки — 3 шт
картофель — 7 шт
фасоль стручковая — 200 г
перец болгарский — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
куриный бульон — 1 стак.
зелень — 2 ст.л.
перец черный
соль
растительное масло для жарки
паприка
Каталог: Блюда из птицы
630280 мин.31652
29 мая 2009, 13:26
куриные ножки — 3 шт
картофель — 7 шт
фасоль стручковая — 200 г
перец болгарский — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
куриный бульон — 1 стак.
зелень — 2 ст.л.
перец черный
соль
растительное масло для жарки
паприка
Картофельный киш-пирог с креветками
упаковка слоёного теста
начинка:
картофель 5-7 крупных (на глаз)
500 гр. чищенных креветок
соль
перец, специи , 2-4 зубчика чеснока
немного масла для жарки
заливка:
3-4 яйца
250 мл. сливок (33%)
250 гр. тёртого сыра (у меня гауда)
Каталог: Другая выпечка
94480 мин.4598
29 мая 2009, 02:04
упаковка слоёного теста
начинка:
картофель 5-7 крупных (на глаз)
500 гр. чищенных креветок
соль
перец, специи , 2-4 зубчика чеснока
немного масла для жарки
заливка:
3-4 яйца
250 мл. сливок (33%)
250 гр. тёртого сыра (у меня гауда)
Картофельные котлеты-крокеты
1 кг. картофеля,
1 яйцо,
150 гр. с\к свинины,
50 гр. зелёного лука,
100 гр. твёрдого сыра ( у меня был "российский),
соль ,
растительное масло для жарки.
Каталог: Другие основные блюда
55540 мин.1430
29 мая 2009, 01:38
1 кг. картофеля,
1 яйцо,
150 гр. с\к свинины,
50 гр. зелёного лука,
100 гр. твёрдого сыра ( у меня был "российский),
соль ,
растительное масло для жарки.
Жаренные кабачки с морковочкой
1 кабачок
1 морковь
пол головки чеснока
2 ст.л. майонеза
укроп
мука соль
перец
раст масло для жарки
Каталог: Другие холодные закуски
620620 мин.1231
28 мая 2009, 17:32
1 кабачок
1 морковь
пол головки чеснока
2 ст.л. майонеза
укроп
мука соль
перец
раст масло для жарки
Рис на минеральной воде с мясом и коньяком.
300 гр. мякоти свинины
100 гр. коньяка
200 гр. помидор
200 гр. риса
100 гр. репчатого лука
острый молотый перец чили, зеленый лук
орегано, соль, минеральная вода, растительное масло для жарки.
Каталог: Блюда из мяса
117780 мин.5270
28 мая 2009, 03:27
300 гр. мякоти свинины
100 гр. коньяка
200 гр. помидор
200 гр. риса
100 гр. репчатого лука
острый молотый перец чили, зеленый лук
орегано, соль, минеральная вода, растительное масло для жарки.
Пончики с вишней
300 г вишни (или других фруктов и ягод)
125 мл молока
250 г муки
1 ч.л. сливочного масла
1 яйцо
150 г мелкого сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
растительное масло для жарки
Каталог: Другая выпечка
1415860 мин.1642
27 мая 2009, 19:08
300 г вишни (или других фруктов и ягод)
125 мл молока
250 г муки
1 ч.л. сливочного масла
1 яйцо
150 г мелкого сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
растительное масло для жарки
«конгри»
1 ст. черной фасоли (сухой)
1 ст. длиннозерного белого риса
1 зеленый сладкий перец
3 зубчика чеснока
1 луковица
2 ст.л. сливочного или топленого масла
2 ст.л. растительного масла для жарки
соль
перец, специи.
я использовала ст. 200 мл.
Каталог: Другие основные блюда
281050 мин.3670
27 мая 2009, 18:25
1 ст. черной фасоли (сухой)
1 ст. длиннозерного белого риса
1 зеленый сладкий перец
3 зубчика чеснока
1 луковица
2 ст.л. сливочного или топленого масла
2 ст.л. растительного масла для жарки
соль
перец, специи.
я использовала ст. 200 мл.
Курица с кари в кокосовом молоке
соус кари:
свежий имбирь (у меня 2 см.)
чеснок 2 зубчика
1/2 лук красный
1/2 перчика чили
3 листика базилик
1/2 красного перца
3 ч.л. кари
3 листика мяты
соль
1 лимон (только сок)
200 мл. кокосового молока
курица:
1.2 кг. куриного мяса (у меня грудинки)
масло для жарки
50 мл. сливки
50 мл. кокосового молока
соль и перец
рис с манго:
500 гр. риса
немного масла для жарки
100 гр. кокосовой стружки
1 манго
Каталог: Другие основные блюда
1425520 мин.82844
27 мая 2009, 09:42
соус кари:
свежий имбирь (у меня 2 см.)
чеснок 2 зубчика
1/2 лук красный
1/2 перчика чили
3 листика базилик
1/2 красного перца
3 ч.л. кари
3 листика мяты
соль
1 лимон (только сок)
200 мл. кокосового молока
курица:
1.2 кг. куриного мяса (у меня грудинки)
масло для жарки
50 мл. сливки
50 мл. кокосового молока
соль и перец
рис с манго:
500 гр. риса
немного масла для жарки
100 гр. кокосовой стружки
1 манго
Пирожки "деревеские"
тесто:
500 мл.кефира
9 гр. сухих дрожжей
2 ст.д.сахара
1 ч.л. соли
2 яйца
100 гр. маргарина/растопить/
900 гр. муки.
начинки:
картофельное пюре/крутое/+жареный лук+соль.перец
жареная капуста с луком.укропом и 2 ст.л. томатного сока.соль.перец.
масло для жарки.
Каталог: Пицца
4104660 мин.76185
26 мая 2009, 05:33
тесто:
500 мл.кефира
9 гр. сухих дрожжей
2 ст.д.сахара
1 ч.л. соли
2 яйца
100 гр. маргарина/растопить/
900 гр. муки.
начинки:
картофельное пюре/крутое/+жареный лук+соль.перец
жареная капуста с луком.укропом и 2 ст.л. томатного сока.соль.перец.
масло для жарки.
Ленивое жаркое из курицы и грибов
куриное филе
грибы
морковь
лук
болгарский перец
соль
черный перец
сливки
паста том-ям (опционально)
Каталог: Жаркое из курицы
89200 мин.834
26 мая 2009, 00:20
куриное филе
грибы
морковь
лук
болгарский перец
соль
черный перец
сливки
паста том-ям (опционально)
Котлеты "юрате"
крупномолотый фарш малой грудинки курицы
4 мелко порезанных, зубчика чеснока
мелко порезанная петрушка
немного базилика
душистый перец
1 сырое яйцо
1/2 ст. молотых сухарей, размягчённых в сливках или молоке 100 гр. сметаны
соль
чуть зачерствевший белый хлеб
растительное масло для жарки
Каталог: Другие основные блюда
1107860 мин.1238
25 мая 2009, 23:17
крупномолотый фарш малой грудинки курицы
4 мелко порезанных, зубчика чеснока
мелко порезанная петрушка
немного базилика
душистый перец
1 сырое яйцо
1/2 ст. молотых сухарей, размягчённых в сливках или молоке 100 гр. сметаны
соль
чуть зачерствевший белый хлеб
растительное масло для жарки
Пирог черепаха
дрожжевое тесто :
1 ст. молока
1 пакетик сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
2 яйца
700 гр. муки
200 гр. сл. масла.
начинка:
мясной фарш (вес ориентировочно теста)
лук репчатый
чеснок
рис 2 горсти
масло растительное для жарки
соль
приправа хмели-сунели
кунжутное семя
изюм для глазок
помазка:
сливки
сметана
Каталог: Другая выпечка
1005835 мин.2654
25 мая 2009, 05:03
дрожжевое тесто :
1 ст. молока
1 пакетик сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
2 яйца
700 гр. муки
200 гр. сл. масла.
начинка:
мясной фарш (вес ориентировочно теста)
лук репчатый
чеснок
рис 2 горсти
масло растительное для жарки
соль
приправа хмели-сунели
кунжутное семя
изюм для глазок
помазка:
сливки
сметана
Пирог с грибами и сыром в нежном заварном тесте
для теста:
100 гр. масла или маргарина
200 мл. воды (а лучше жидкость от грибов)
1 ст. муки
5 яиц
1 ч.л. горчицы
100-150 гр. сливочного сыра с зеленью типа филидельфии
специи: (соль
перец,перец кайен,паприка и др. по вукусу)
для начинки:
2 баночки консервированных шампиньонов (всего 400 гр. )
2 луковицы
специи
масло для жарки
200 гр. тёртого сыра
Каталог: Другая выпечка
98150 мин.5093
25 мая 2009, 02:16
для теста:
100 гр. масла или маргарина
200 мл. воды (а лучше жидкость от грибов)
1 ст. муки
5 яиц
1 ч.л. горчицы
100-150 гр. сливочного сыра с зеленью типа филидельфии
специи: (соль
перец,перец кайен,паприка и др. по вукусу)
для начинки:
2 баночки консервированных шампиньонов (всего 400 гр. )
2 луковицы
специи
масло для жарки
200 гр. тёртого сыра
Макаронный пирог
макароны (трубочки) - 125г
мясной фарш - 200 г
шампиньоны - 100 гр. (у меня замороженные)
лук - 1 шт. (50 г)
яйца - 3шт
сливочное масло - 30 г
сливки (молоко)- 50 мл.
соль, специи, масло для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
669040 мин.43377
24 мая 2009, 21:08
макароны (трубочки) - 125г
мясной фарш - 200 г
шампиньоны - 100 гр. (у меня замороженные)
лук - 1 шт. (50 г)
яйца - 3шт
сливочное масло - 30 г
сливки (молоко)- 50 мл.
соль, специи, масло для жарки
Кабачок на скорую руку.
1 большой кабачок
1 помидор
50 гр. российского сыра
1 зуб. чеснока
1 ст.л. майонеза
100 гр. муки
растительное масло для жарки
укроп
Каталог: Из овощей и грибов
2754325 мин.2952
24 мая 2009, 19:08
1 большой кабачок
1 помидор
50 гр. российского сыра
1 зуб. чеснока
1 ст.л. майонеза
100 гр. муки
растительное масло для жарки
укроп
Запеканка с картофелем,капустой и фаршем
6 крупных картофелин(ну вообще зависит какая у вас форма для запеканки,так чтобы хватило на два слоя)
700 гр. св.капусты(тут тоже зависит на сколько вы любите капусту можно и больше),
500 гр. любого мясного фарша
1 луковица,
2 морковки,
200 гр. сыра,
400 гр. сметаны
растительное масло для жарки
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1175120 мин.1139
24 мая 2009, 17:28
6 крупных картофелин(ну вообще зависит какая у вас форма для запеканки,так чтобы хватило на два слоя)
700 гр. св.капусты(тут тоже зависит на сколько вы любите капусту можно и больше),
500 гр. любого мясного фарша
1 луковица,
2 морковки,
200 гр. сыра,
400 гр. сметаны
растительное масло для жарки
соль
перец
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
