Беляши (а вот такие делаю я)

Фото к рецепту: Беляши (а вот такие  делаю я)

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Молоко-1.5ст.(250мл)
  • Мука-4ст.(250мл)
  • Соль-2ч.л.
  • Сахар-2ст.л.
  • Масло сливочное-70гр.(размягчённое)
  • Яйца-1шт.
  • Дрожжи-1пак.(11гр.)
  • Начинка:
  • Свинина-600-700гр.
  • Лук репчатый-6шт.
  • Соль, перец-по вкусу
  • вода-0.5ст.
  • Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Я тесто ставила в хлебопечке.Если нет хлебопечки,замесить в ручную.Для теста соединить все ингридиенты, хорошо вымесить , накрыть салфеткой и дать тесту хорошо подняться. Когда тесто поднимется обмять его и оставить ещё раз хорошо подойти.

Пока тесто подходит приготовить начинку: мясо(лучше брать свининку с жирком, сочнее будет фарш) и лук прокрутить на мясорубке, посолить и поперчить по вкусу, добавить воду и хорошо перемешать.

Разделочную доску и руки смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к рукам и доске.Подошедшее тесто разделить на шарики примерно с крупное куриное яйцо.Руками сделать лепёшки, я разминаю тесто в лепёшки руками без скалки.На лепёшки выложить по 1ст.ложки фарша , скрепить края лепёшки( сформировать беляш) оставляя по середине дырочку. В сковороде разогреть растительное масло и выкладывать в него беляши сначала дырочкой в низ.Сковороду накрывать крышкой.Жарить на среднем огне до золотистой корочки.Когда низ беляшей поджарится перевернуть их и снова накрыть крышкой.Готовые беляши складывать в миску и накрывать салфеткой.У меня получилось 29штук.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На сайте много выставлено беляшей, но может кому и мой рецепт пригодится. Беляши получаются очень мягкие, а внутри сочные.

5.04.7122866658599081.0124
luba5

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Беляши домашние (как их делаю я)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
124  человек оценили
Сохранить рецепт
233 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
@аня@
02.06.2009 16:41

Вкусно 555

Лена72

Какие аппетитные:)5555555!

оля-в

какие вкусненькие!

ната777

Вкусно. Очень аппетитные беляшики. Спасибо за рецепт.5.

mimi
02.06.2009 17:08

Люба, как вкусно!

доня
02.06.2009 17:10

И мне беляшик! 5!

wolga6
02.06.2009 17:17

какие румянные,аппетитные!

fah
02.06.2009 17:29

Очень красивые и аппетитные беляшики. 5.

ксения1973

Спасибочка за хороший рецепт!5+++

dolli65
02.06.2009 18:20

Это очень вкусно!555

salamandraaaa

А почему нет ! Конечно же пригодится , я с удовольствием забираю ! Вам 5 ++++++++++++++++ ! Спасибо !

Inna_2107

Очень вкусно!55555

milk
02.06.2009 18:55

супер!

ирусик-88

Аппетитные!!!!!555555

lilija49
02.06.2009 19:02

Аппетитные беляшики, 555!

basar
02.06.2009 19:02

захлебнуться слюной можно,класс!!!! 55555

натаха

Аппетитные!

luba5
02.06.2009 19:37

Спасибо всем за отзывы и оценки!

vicus
02.06.2009 19:39

29 штук красиво-румяных вкуснейших беляшей!!!

irusya.by

Так хочется.... аппетитные

корейская морква

5!НЯМ-НЯМ!!!

кыш
02.06.2009 20:36

Замечательные!

mamochka55

zabrala 555555555555555555

natapit
02.06.2009 20:44

Любаша.молодец.что поделилась такой вкуснятиной!только 555!!!

leda07
02.06.2009 21:09

Люба, СУПЕР!!!! Какие красивые! 55555+

манюша

Слюни текут! 555

lorxen1
02.06.2009 21:32

какие румяные и даже по фоткам видно,что сочные,беру--5+++

svetlana dark

красота и вкуснятина!

cофуша

И сказать нечего, вкусно! 5!

kotkot
02.06.2009 22:57

Такие домашние беляшики получились.55555.....

alavali
02.06.2009 23:33

Большое спасибо, такая вкуснятина, хоть их и много, но каждый рецепт со своим кол-вом ингредиентов и продуктами. Вкусно, 55555!!!!

мышка иришка

потрясающе красивые беляшики 55

tatoshca
03.06.2009 00:41

ХОРОШИЕ ТАКИЕ !!! ЧУДО!!! 555 555

linaleo
03.06.2009 01:51

Вкусняшки!5555!!!!

тамара агапитова

СУПЕР БЕЛЯШИКИ, ЗАБРАЛА!5+

шуш
04.06.2009 05:49

Очень вкусно и красиво!!! 5+5+5+!

natalyadiva

Вкусно-вкусно!!! 5555++++++++

анна160

Ваши беляши-СКАЗКА!!!

natashka111

приготовила по Вашему рецепту-получились вкусные,даже через день беляшики(тесто)оставалось мягким.но муки ушло почти 6стаканов(250гр.).СПАСИБО БЫЛО ВКУСНО!

kfor
20.06.2009 04:40

Такие беляши делала сначала моя бабушка, сейчас мама, я и моя сестра, и уже начинают делать наши с сестрой дочери. Прочитала рецепт и вспомнила что не делала беляши очень давно (3 недели), мужа от них просто не оторвеш за уши. Большое спасибо за напоминание!!!

машенька-84-

Супер беляши.5.

heymdal
04.07.2009 21:31

*(Комментарий удален пользователем)*

luba5
06.07.2009 02:49

Дорогой кулинар heymdal, вы бы сначала читали рецепты по внимательнее, а потом уже делали не обоснованные замечания. В рецепте всё написано.

vvvvv_00
14.07.2009 21:31

Сппасибо большое, недавно попробывала у знакомой татарки - очень понравилось, а сама не умею... 55555555555555!!!

nat07071986

А я тоже очень люблю беляши рецептик возьму на заметку,а вам огромная 5+ за рецепт!

galinuchka

Очень аппетитные беляшики!5+

zora911
13.10.2009 22:21

Спасибо за рецепт. Делала первый раз. Очень боялась делать дрожжевое тесто, думала, что это дремучий лес... Оказалось-ничего сложного!!!! Просто в некоторых рецептах все так сложно описывается, а здесь и пятиклассник поймет. Все получилось с первого раза и очень вкусно! И ни один продукт, как тут некоторые пишут, не испортила!!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!

ляляблонд

признавайтесь, тридцатый съели во врем готовки :) пять !!!

fad-olga
14.01.2010 17:43

Огромное спасибо за рецепт! За идею воспользоваться хлебопечкой для приготовления теста. Все получилось великолепно, тесто просто супер! Впервые делала и все удачно. Для фарша брала куриное филе, лук и укроп( свежий). Всего доброго!

lelya24
24.01.2010 17:04

очень красиво,непременно попробую сделать сама!спасибочки!555555+

тамара агапитова

Очень аппетитные беляши,спасибо Любаша!Забираю рецепт!

for_ever
17.07.2010 17:07

Просто чудо-беляши! 100 баллов! очень понравились! Спасибо!@}--}--*THUMBS UP*

гетьмановна

Любашка!Хочуууууууууууууууу!

lorani
24.09.2010 21:50

вкусняшки!!!++++++555555555555

evgesha1985

А я хочу в гости на беляши...:)

christymar

Тоже готовила,очень понравелось.@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...