Жаркое

78500 мин.1643

---

это философское блюдо - а философское по 2 причинам: первая, потому что почти все философы были вегетарианцы (а тут, как вы заметили, нет ни мяса, ни рыба, ни яиц..) вторая, потому что даёт ответ на философский вопрос " а можно ли мужика без мяса досыта и вкусно накормить?" - оказалось неожиданно очень вкусным и сытным. причиной его появления послужило мой вечный поиск чего-то эдакого и удачная покупка большого количества свежих шампиньонов..
итак, берём
картофель (количество исходя из количества и крепости едоков) - я взяла по 2-3 шт. на нос.. или в рот..
шампиньоны - столько же по весу, скольку и картохи, только по объёму их будет больше
лук - или по 1 очень большой луковице или по 2 небольших на едока
чеснок - у меня был молодой (юный!), по 3-4 зубчика
сухие грибы (лучше белый) - сколько в руку возьмёте
молоко - 1 ст.
соль, сахар, перец, зелень - укроп и петрушка
жир для жарки (ваш личный выбор..) - если на сале, то уже нефилософское блюдо будет, зато вкуснееееее..
добавляла ещё острый перчик чили (3 шт. ), но это на любителя

---

68210 мин.2035

---

1баклажан
2 помидора (желательно мясистые)
1 луковица (средняя)
масло для жарки
уксус 1-2 ст.л. ложки
соль
перец сахар
укроп

---

867125 мин.3355

---

продукты:
для дрожжевого теста:
сливки – 1,25 ст. + на подмес
яйцо – 1 шт.
мука – 4,25 ст.
сахар – 0,25 ст.
соль – 1,5 ч.л.
сливочное масло(маргарин) – 10 ст.л. (у меня 50:50)
дрожжи быстродействующие сухие – 2,5 ч.л.
начинка №1:
капуста
лук репчатый
сосиски венские
яйцо вареное
начинка №2:
лук зеленый
рис отварной
яйца варёные
начинка №3:
варёный картофель-пюре
лук репчатый обжаренный
соль
растительное масло для жарки
помидор для ротика

---

70760 мин.1325

---

1 банка консервированной кукурузы,
пару пёрышек свежего лука,
1 маленькая луковица,
1 маленький перчик чили,
150 гр. ветчины,
1 яйцо,
соль,
карри,
кориандр,
3 ст.л. муки,
1/2 ч.л. соды,
масло для жарки.

---

106570 мин.94113

---

кефир — 500 мл.
яйца — 2 шт
манная крупа — 3 ст.л
мука (возможно чуть больше) — 4 ст.л
разрыхлитель — 2 ч.л.
сахар —
щепотка соли
растительное масло для жарки

---

783640 мин.1741

---

куриное яйцо
соль
мука
растительное масло для жарки

---

198871 мин.62552

---

650 гр. свиной корейки или вырезка с жирными прослойками,
4 луковицы,
1 пачка без дрожжевого теста,
500 гр. свежих шампиньонов или лесных грибов.
1 яйцо,
подсолнечного или сливочного масла для жарки,
соль
перец .

---

201300 мин.826

---

1 яйцо,
4 ч.л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
1 ч.л. соды (неполная),
3 ст простокваши,
1,5 ст муки,
2 ст л растительного масла,
растительное масло для жарки

---

478670 мин.1231

---

кабачки 3 шт.
картошка ср. 2шт
луковица 1шт
чеснок 3 зубчика
укроп
яйцо 2 шт.
мука 3 ст.ложки
рас.масло для жарки

---

114890 мин.3566

---

твёрдый сыр, ~250-300 гр.
дрожжи сухие, 1 ч.л.
молоко, 1,5 ст.
мука, 2 ст.
сахар, 1 ст.л.
1 яйцо
соль, 1/2 ч.л.
растительное масло, 1 ст.л. + для жарки

---

1414210 мин.1024

---

половинка хлеба
2 средних картофелины
соль
масло для жарки

---

112720 мин.728

---

мясо (нежирная свинина) - 500 гр.
картошка - 4-5 шт. (больших)
морковь - 1 шт.
лук порей - 1 шт.
помидоры черри - 8 шт.
сыр бри - 100 гр.
белое вино - 300 гр.
соль,специи

---

1319715 мин.3975

---

400 гр. творога
1 яйцо
1-1,5 ст.л. сахара
щепотка соли
ваниль
1,5 ст.л. муки"фарина"
растительное масло для жарки

---

3186315 мин.517

---

пачка мидий-500 гр.
200 гр. моркови по-корейски
1 луковица
масло для жарки.

---

491340 мин.2547

---

тесто юфка - 1 упаковка( 500 г)
яйцо - 1 шт. (для смазки)
растительное масло - для жарки.
сливочное масло растопленное - для смазки теста.
-
начинка - количество ингредиентов не привожу , так как можно использовать оставшийся , подходящий для начинки гарнир.
а)творог - 200 г
изюм - 1 горсть
сахар - 1 ст.л. или
-
б)картофельное пюре
-
в)тушеная капуста с грибами
-
и так далее на ваш вкус.

---

54110 мин.226

---

1уп.лаваш тонкий
50 гр. бекон
50 гр. докторская колбаса
50 гр. ветчина
50 гсыр российский
зубчик чеснока
лук зелёний петрушка укроп кинза
соль
перец
рас. масло для жарки

---

21433630 мин.472187

---

капуста (кочан 1-1,2 кг)
яйцо 2 шт.
вода
соль
приправы
растительное масло для жарки

---

1929130 мин.2838

---

2 средних кабачка
2 средние моркови
1 средняя луковица
2 зубка чеснока(по желанию)
зелень укропа,петрушки,мяты
2 яйца
соль
перец
2 ст.л. тертого сыра(по желанию)
3 ст.л. раст.мала для жарки

---

27189930 мин.4520

---

печень говяжья-500 гр
лук репчатый-1 шт
сливки 30% -1,5 баночки,(т.е. 300 мл. )
соль-
мука для панировки печени- 4 стол. лож.
растительно масло для жарки-4-5 стол. лож.

---

79810 мин.1669

---

500 гр. муки
0,5 л. молока
11 гр. сухих дрожжей (пачка)
4 яйца
1 ст.л. размягчённого сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара
соль,сахар -
растительное масло для жарки

---

199180 мин.1751

---

6 шт. болгарских сладких перца (лучше разных цветов)
650 гр. филе куриной грудки
70 гр. сухого риса
50 гр. твёрдого сыра
0,5 баночки натурального йогурта (примерно 75 гр. )
приправа "вегета"
растительное масло для жарки
свежемолотый чёрный перец

---

50900 мин.724

---

1. 600 гр. картофеля
2. 1 луковица
3. 2 яйца
4. пучок зеленого лука
5. 3 ст.л. муки
6. соль
перец , растительное масло для жарки
7. тертый сыр для посыпки

---

723030 мин.3057

---

300 гр. мяса отваренной курицы
50 гр. батона, вымоченного в молоке
3 ст.л. тертого сыра
2 яйца
цедра одного лимона
пучок петрушки мелко порубленный
мускатный орех
средиземноморских трав
свеже меленый перец
сухари панировочные с грецкими орехами
масло для жарки

---

698030 мин.2385

---

1 молодой кабачок
1 средний сладкий перец
1/2 пучка укропа
5 ст.л. майонеза (или сметаны)
4 крупных зубка чеснока
4 ст.л. муки
растительное масло для жарки
соль

---

2994360 мин.55111

---

2 средних баклажана
1 луковица мелко нарезанная
1 ст.л. оливкового масла/можно другое/
50 гр. грецких молотых/крупно/орехов
50 гр. тёртого швейцарского сыра/у меня греческая гравьера/
1 яйцо
2 с верхом ст.л. само восходящей муки
щепотка сухой мяты или 1 ст.л. свежей
1 ст.л. петрушки
молотые белые сухари 2 ст.л.
масло для жарки
соль.молотый перец из мельницы

---

711220 мин.1029

---

мясо:говядина или свинина 300 г
свекла(сырая)
морковка(сырая)
капуста(сырая)
редька зелёная
картошка
соевый соус
масло растительное(для жарки)
чеснок
майонез
можно ещё зелёный горошек

---

9529945 мин.240122

---

капуста нового урожая - 0,5 кочана (300 г)
яйца - 2 шт.
манка - 3 ст.л.
растительное масло для жарки
соль

---

110680 мин.2444

---

1 ст. готовой (активированной) закваски
1 ч.л. сухих дрожжей (у меня были свежие щепотка)
400 мл. воды
2 ст.л. сахара
200 гр. творога (5-6%)
2-3 яйца
4 ч.л. соли
1 пучок укропа
1 большая луковица
растительное масло для жарки лука
мука - 6 ст. (высший сорт и первый сорт 1:1)

---

52970 мин.2341

---

1 авокадо
2 киви
5 помидорок черри
50 гр. грецких орехов
соус:
3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. лимонного сока
соль-перец

---

19911960 мин.67143

---

3 шт. кабачков
2 яйца
100 гр. кефира
0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
2 ст.л. растительного масла+100 мл. для жарки
2 ст. муки
для крема:
3 шт. плавленных сырков
3 шт. варенных яйца
3 зуб. чеснока
4 ст.л. майонеза
для украшения:
2 шт. варенных яйца
майонез
50 гр. сливочного масла
1/2 огурца
1 помидор
несколько зерен кукурузы
зелень петрушки

---