Пирог с грибами и сыром в нежном заварном тесте
Вкусный пирог с грибами и сыром в заварном тесте из масла, муки и яиц. Начинка из шампиньонов, специй и сливочного сыра с зеленью. Попробуйте!
Продукты
- для теста:
- 100 г масла или маргарина
- 200 мл воды (а лучше жидкость от грибов)
- 1 ст. муки
- 5 яиц
- 1 ч.л. горчицы
- 100-150 г сливочного сыра с зеленью типа филидельфии
- специи: (соль
- перец,перец кайен,паприка и др. по вукусу)
- для начинки:
- 2 баночки консервированных шампиньонов (всего 400 г)
- 2 луковицы
- специи
- масло для жарки
- 200 г тёртого сыра
Пошаговый способ приготовления
Сначала подготовить начинку:
Лук мелко порезать и быстренько обжарить до прозрачности в раст. масле.
С грибов слить жидкость (но вы выливать - она ещё пригодится для теста)
Грибы добавить к луку и обжарить.
Приправить специями, перемешать и отставить остывать.
Теперь сделать тесто:
В кастрюльку с жидкостью от грибов положить масло и поставить на огонь.
Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится.
Снять с огня и всыпать сразу всю муку.
Быстро перемешать до однородной массы.
Отставить в сторону и дать немного остыть.
Миксером по-одному втереть яйца, каждый раз хорошенько и тщательно вымешивая.
Добавить сливочный сыр, горчицу, специи и всё хорошенько перемешать.
Собираем и печём:
В тесто всыпать подтовленные грибы и тёртый сыр, всё хорошо перемешать.
Форму застелить бумагой и смазать маслом.
Выложить туда полученную массу.
Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.
Достать, дать минут 5 постоять в форме.
Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10.
ВОТ И ВСЁ!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
93 человек оценили
127 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
25 мая 2009, 02:19
25 мая 2009, 02:20
25 мая 2009, 02:21
25 мая 2009, 02:22
25 мая 2009, 02:21
25 мая 2009, 02:22
25 мая 2009, 02:26
25 мая 2009, 02:28
25 мая 2009, 02:45
25 мая 2009, 02:46
25 мая 2009, 02:47
25 мая 2009, 02:49
25 мая 2009, 02:52
25 мая 2009, 02:55
25 мая 2009, 03:02
25 мая 2009, 03:03
25 мая 2009, 03:07
25 мая 2009, 03:07
25 мая 2009, 03:13
25 мая 2009, 03:13
25 мая 2009, 03:16
25 мая 2009, 03:26
25 мая 2009, 03:33
25 мая 2009, 03:38
25 мая 2009, 04:40
25 мая 2009, 04:44
25 мая 2009, 04:45
25 мая 2009, 04:51
25 мая 2009, 04:59
25 мая 2009, 06:22
25 мая 2009, 08:51
25 мая 2009, 14:46
25 мая 2009, 15:27
25 мая 2009, 15:55
25 мая 2009, 15:58
25 мая 2009, 16:31
25 мая 2009, 17:15
25 мая 2009, 17:18
25 мая 2009, 19:52
25 мая 2009, 20:30
25 мая 2009, 21:06
25 мая 2009, 22:29
25 мая 2009, 23:18
26 мая 2009, 13:48
28 мая 2009, 01:06
28 мая 2009, 15:16
30 мая 2009, 18:41
02 июня 2009, 17:02
10 июня 2009, 12:58
16 августа 2011, 05:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти