Пирог с грибами и сыром в нежном заварном тесте

Фото к рецепту: Пирог с грибами и сыром в нежном заварном тесте

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 100 г масла или маргарина
  • 200 мл воды (а лучше жидкость от грибов)
  • 1 стакан муки
  • 5 яиц
  • 1 ч. ложка горчицы
  • 100-150 г сливочного сыра с зеленью типа Филидельфии
  • Специи: (соль,перец,перец кайен,паприка и др. по вукусу)
  • Для начинки:
  • 2 баночки консервированных шампиньонов (всего 400 гр.)
  • 2 луковицы
  • специи
  • масло для жарки
  • 200 г тёртого сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала подготовить начинку:

Лук мелко порезать и быстренько обжарить до прозрачности в раст. масле.

С грибов слить жидкость (но вы выливать - она ещё пригодится для теста)

Грибы добавить к луку и обжарить.

Приправить специями, перемешать и отставить остывать.

Теперь сделать тесто:

В кастрюльку с жидкостью от грибов положить масло и поставить на огонь.

Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится.

Снять с огня и всыпать сразу всю муку.

Быстро перемешать до однородной массы.

Отставить в сторону и дать немного остыть.

Миксером по-одному втереть яйца, каждый раз хорошенько и тщательно вымешивая.

Добавить сливочный сыр, горчицу, специи и всё хорошенько перемешать.

Собираем и печём:

В тесто всыпать подтовленные грибы и тёртый сыр, всё хорошо перемешать.

Форму застелить бумагой и смазать маслом.

Выложить туда полученную массу.

Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.

Достать, дать минут 5 постоять в форме.

Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10.

ВОТ И ВСЁ!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень простой и быстрый в приготовлении, незамысловатый, но при этом вкусный пирожок. Получается очень мягким и нежным. Я в этот раз протупила - надо было его в форму для кексов выложить, но и так тоже вкусно. Нам нравится - попробуйте и вы! :)

5.04.681344459951091.091
maj4ik

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
91  человек оценили
Сохранить рецепт
126 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
жаворонак

отлично

druzhina
25.05.2009 02:20

Мне очень понравилось.5

puellula
25.05.2009 02:21

Ой, Майечка, какая вкусняшка у тебя! 5+++

ксюшкин :-)

обожааааааааююююююююю грибочки!!!!! правда больше люблю их собирать :) но твой пирог мы обязательно испробуем, спасибо тебе :-* скажи,а филадельфию можно заменить на обычный плавленный сыр с зеленью или уже не то будет?

natapit
25.05.2009 02:21

какой ароматно-нежный!555!

tatianowna

Сливочный сыр, грибы в сочетании с луком... Как вкусно!

maj4ik
25.05.2009 02:26

ксюшкин :-), Ксюш, заменить конечно можно - тоже будет вкусно, но немного иначе. ;)

dolli65
25.05.2009 02:28

Очень неожиданно в заварном тесте!555

bart
25.05.2009 02:45

Очень вкусно. Люблю такие пироги.

люба-пытка

Хорош,пирог!!! 555+++

maj4ik
25.05.2009 02:47

стеблик, спасибо, рада, что понравилось! если не трудно, вставь фотку ещё и к оригинальному рецепту - для наглядности ;) :)

Steblik
25.05.2009 02:49

обязательно! :)

ya-xont
25.05.2009 02:52

Ням-ням!

sigma002
25.05.2009 02:55

Очень вкусно!555555

nelja 64
25.05.2009 03:02

+5555

наталия-5

Спасибо за столь подробные фотки и вкусный рецепт!555!!!

masha2907

Сытный и вкусный!

pianistka

Должно быть очень вкусно, спасибо!!! Попробую. 5!!!

шуш
25.05.2009 03:13

Какой аппетитный(как всегда!!!)!!! Обязательно попробую! 5+5+5+!!!

nattywn
25.05.2009 03:13

Вкусный пмрог! Молодчинка!! 555

elysik@bk.ru

Очень вкусненько!!!55555555

boela
25.05.2009 03:26

Маечка,твои пироги - это каждый раз что-то необыкновенно-завораживающе-вкусное.Обожаю.100+

larachka
25.05.2009 03:33

Какая красота - я только сегодня замариновала шампиньоны и думала, чтобы с ними сделать. Вот и ответ. 555+++

алёнушка777

Ну если ты - и тупишь...%)...Как всегда - вкусно, доходчиво и наглядно...55555

fliederra

ОТЛИЧНО!

ирусик-88

очередной вкусный пирог!золотые руки!5555

cофуша

Ну конечно это вкусно! 5+

lapiata
25.05.2009 04:51

Супер!!! :)

irisli
25.05.2009 04:59

Как вкусно, а я все время твой жульеновый пирог делаю, теперь этот попробую!

nuza
25.05.2009 06:22

Попробуем сделать!!!55555+++!!!!

sadi 09
25.05.2009 08:51

Рецепт удивил и порадовал. Спасибо за отличную идею.Голосовала 5. И забираю.

jelena_73

какая вкуснятина!!!!!!!!!!!

izumrud
25.05.2009 15:27

Красотуля!!!С днём ДОЖДЕНИЯ тебя!!!и за пирожок 555+!чмок :)

fcb111
25.05.2009 15:55

Здорово! Наверняка очень вкусно! :)

nikachka
25.05.2009 15:58

Очень аппетитный пирожок!!

wolga6
25.05.2009 16:31

отличный пирог!заберу!

izuminka
25.05.2009 17:15

Как всегда просто, вкусно и красиво!555+ С Днем рождения тебя! Да, сегодня еще один праздник - День освобождения Африки. Так что с праздником, если у нас есть кулинары из Африки.

dakotat
25.05.2009 17:18

какой аппетитный!!! 5555555

liliana68

Очень вкусно! 5

irusya.by

С Днём Рождения! Всех благ!!!!!!!! А пирожок высылай))))) угощеньем!!! 5+

натаха

Очень интересный вкусный и несложный пирог!

веданта

Прекрасный пирожок ! 5+

рыжая я

Замечательный пирог! Большое спасибо за интересный рецепт! 55555

barabolka

до чего же простой и вкусный пирожок получается! на днях забацаю фотоотчет)) спасибо, Майечка :) 555

mimi
28.05.2009 01:06

чудесно!

natasha76-07

Хочу такого пирога! 555

daisy
30.05.2009 18:41

Делала как-то по твоему рецепту заварной пирог с курицей, просто обалденно. Значит, и этот вариант получится замечательным.5+

fresco
02.06.2009 17:02

прекрасный пирог!!! хочу хочу хочу!!!!555

марияn

Ах, красавец какой!

kostya.akulshin

Спасибооооооооооо !!!!!!!!!!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...