Пирог с картофелем и грибами

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1/2 пачки маргарина(125гр)
  • 4 ст.ложки сметаны (у меня 20%),
  • 2 - 2,5 ст. муки,
  • 0,5 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя,
  • щепотка соли.
  • начинка:
  • грибы шампиньоны свежие - 6 шт.
  • картофель молодой - 5 шт.
  • зеленый лук,
  • масло сливочное - 50 гр.
  • масло оливковое для жарки грибов,
  • соль
  • перец -

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто:

Маргарин с холодильника натереть на крупной терке,

Разрыхлитель перемешать с мукой,

Соединить все ингридиенты и замесить тесто ( оно должно быть эластичным, но не крутым),

Убрать в холодильник,завернув в пищевую пленку.

*******************************************************

Готовим начинку:

Подготовленные грибы нарезать кубиками и обжарить с зеленым луком на оливковом масле,

Вареный картофель так же порезать кубиками,

Перемешать грибы с картофелем,добавив соль и перец.

*******************************************************

Собираем пирог:

Тесто раскатать в лепешку (0,5см),выложить в форму, растянуть по бокам, образуя бортик.

Начинку выложить на тесто,добавив сливочное масло кусочками поверх начинки.

Второй лепешкой закрыть пирог,защипать края,смазать взбитым желтком.

Поставить в разогретый духовой шкаф на 25-30минут при температуре 180-200градусов,

НУ ВОТ И ВСЕ! ПИРОГ ГОТОВ! ПОЖАЛУЙТЕ К СТОЛУ!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
02.06.2009 23:45
Ответить
Вку-у-усно! И сердечки симпапучие! 5
jem4ug.l
02.06.2009 23:48
Ответить
Вкусно! 555
люка001
02.06.2009 23:53
Ответить
Такой домашний!Такой ароматный! 55555!
лемонтия
02.06.2009 23:56
Ответить
Сразили наповал 5555555555
olamax87
02.06.2009 23:57
Ответить
ot kartinki na monitore daje pahnet!!!!!!5+
fcb111
03.06.2009 00:01
Ответить
Красиво! :) 55555555555555
с.а.
03.06.2009 00:01
Ответить
Даже по фото видно,что пирожок ооочень вкусненький!Конечно,большая 5!
margaleta
03.06.2009 00:04
Ответить
Отличный пирог! 5!!!
mimi
03.06.2009 00:06
Ответить
какой он красивый! аппетитный! так и хочется откусить...очень сытная начинка
shilyu
03.06.2009 00:07
Ответить
Я не буду оригинальна - отличный пирожочек! 5+
svetlana dark
03.06.2009 00:12
Ответить
прекрасный пирог! еду в гости :)555
wolga6
03.06.2009 00:17
Ответить
Светлана-жду! Пока едешь,еще один испеку, тот уже скончался!
svetlana dark
03.06.2009 00:21
Ответить
Оль,пока доеду, вы и другой схомячите.. :)такая вкусность..
antea
03.06.2009 00:37
Ответить
Прекрасный вкусный пирог. 5!
mari2020
03.06.2009 00:46
Ответить
отличный пирог. И красивый.5!!!!!
ЯВенера
03.06.2009 00:48
Ответить
Красивущий какой получился!!! А вкууусный....:)
татьяна 55
03.06.2009 00:52
Ответить
555!!!
salamandraaaa
03.06.2009 01:02
Ответить
5 ++++++++++++++++++++++ ! Хорош пирог ! Спасибо !
fim
03.06.2009 01:09
Ответить
Замечательный пирог! И очень люблю красивую еду! 5+++!!!
dolli65
03.06.2009 01:12
Ответить
Вку-у-у-у-сно!!!555
siyanie
03.06.2009 01:17
Ответить
Симпатичный пирожок! 5+!
natapit
03.06.2009 01:18
Ответить
очень красиво!а как ароматно ммм...!!!555!!!
fim
03.06.2009 01:20
Ответить
Замечательный пирог! И очень люблю красивую еду! 5+++!!!
crush
03.06.2009 01:24
Ответить
очень красивые фото, не сомневаюсь во вкусе.
johnny
03.06.2009 01:24
Ответить
Верим, конечно! Очень аппетитный пирог и красивое оформление!
тинаа
03.06.2009 01:27
Ответить
Вы ничего не написале о дырочке внутри пирога.Для чего она?Спасибо!
sister_chaos
03.06.2009 01:28
Ответить
prosto super!
luba5
03.06.2009 01:29
Ответить
Ну очень красивый и вкусный пирог!555555555
riton
03.06.2009 01:43
Ответить
Красотища!!!Люблю,когда тесто в пироге тоненькое.Забираю!!Спасибо за рецептик!!!!!+++++55555
boela
03.06.2009 01:47
Ответить
Замечательный пирог!Забираю!!Спасибо за рецепт!!!
wolga6
03.06.2009 01:53
Ответить
тинаа,спасибо за вопрос! Я думаю,мнргие ее делают и, может, у каждого свое предназначение. Я когда накрыла сырой еще пирог верхней лепешкой,внутри образовалось вздутие (вероятно воздух),поэтому я сделала дырочку,дабы его выпустить на свободу!А еще, через минут 10-15, можно было бы достать пирог из духовки и в эту дырочку добавить водички, либо бульончика для сочности начинки. Но в этот раз мне такой процедуры делать не пришлось,начинка достаточно сочная.
kofelka
03.06.2009 02:03
Ответить
Пирог просто супер,вкуснотаааа! 5555555+ забираю!
wolga6
03.06.2009 02:14
Ответить
Натуль,пирог и правда отпадный получился,сама не ожидала, или просто давно не делала такой. Шампиньоны с рынка взяла однажды на суп, никакого восторга не получила.Больше брать не стала. Предпочитаю только натуральный продукт!!! Ни с чем не сравнимый!!!
chef
03.06.2009 02:15
Ответить
Эх,сейчас бы кусочек вашего пирожка!Вкуснооо!!!555+
ната777
03.06.2009 02:35
Ответить
Да, пирожок отличный. Тесто прекрасное. А фото.. Слов нет. Спасибо за рецепт. Ну очень хочется испечь!5.
irisecka
03.06.2009 02:42
Ответить
Оля, ну до чего же вкусно должно быть!!!! 5
ya-xont
03.06.2009 03:14
Ответить
Хорош пирог, как с картинки!!!
манюша
03.06.2009 03:20
Ответить
Вкусный, красивый пирог и... в "Карусели" скидка на шампиньоны! 5555
фред
03.06.2009 03:38
Ответить
Даже кушать захотелось, глядя на фото! 55555555
vicus
03.06.2009 05:25
Ответить
Верим и поэтому проверим :)
ирусик-88
03.06.2009 08:41
Ответить
Оля-ля!!!Какой выстовочный вариант!только на обложку!ммммм вкусный 555555555555
fliederra
03.06.2009 12:11
Ответить
Красиво, вкусно, аппетитно!!!
dakotat
03.06.2009 12:54
Ответить
Какая красота!!! 5555555
smooothcat
03.06.2009 13:11
Ответить
очень красиво) уже распечатала рецепт. спасибо!)5+!
fim
03.06.2009 14:25
Ответить
Оля! Подскажите, пожалуйста, какого диаметра Ваша форма? Моя 26 см и мне кажется, что теста надо будет двойную норму.
wolga6
03.06.2009 15:35
Ответить
fim, я пекла в форме такого же диаметра. Остался даже кусочек теста! Поэтому смело делайте из такого количества (на один пирог). Смотря,конечно,какой толщины будете раскатывать. Я делала очень тонко, тесто не разрывается,отлично подходит для такого рода пирогов,курников. Мне оно очень нравится! Удачи!!!
natasha76-07
03.06.2009 16:47
Ответить
Хочу! Надо идти делать, уж очень аппетитный пирог! 555
alana
03.06.2009 16:59
Ответить
У нас еще холодно и грибочков свежих нет ещеееее!Ах ,как хочется!!!Оля ,это бесчеловечно!!!5555!
кыш
03.06.2009 18:30
Ответить
Вкусно, безусловно, но красота!! Просто нереальная!
a_l
03.06.2009 20:50
Ответить
Замечательный пирожок!!! Ты большая умница!!! 5!
svetik_semizvetik
03.06.2009 21:50
Ответить
ОТПАД! Как тут не поверить! ФОТО - без комментариев! 100+
fim
03.06.2009 23:50
Ответить
Оля! Спасибо за ответ. Обязательно напишу, как попробую.
nikachka
03.06.2009 23:52
Ответить
Оля, очень красивый пирожок!!! и красивый!!!
фаерс
04.06.2009 00:35
Ответить
Какой он у вас аккуратный получился! С пупиком!Подам со сметаной, СПАСИБО!
rous
04.06.2009 03:57
Ответить
вкусненький красавчик просто слов нет 555555
alroud
04.06.2009 04:24
Ответить
Какая красота! Обожаю грибы в любых проявлениях! Спасибо за рецепт!
шуш
04.06.2009 05:00
Ответить
Слов нет!!!!! 5+5+5+5+!
oulga
06.06.2009 05:11
Ответить
Какой красавчик пирог и , разумеется, очень вкусный! 55555!
машенька-84-
13.06.2009 20:40
Ответить
Вкусный пирог получилса,ну а оформление так просто загледение.Рука мастера.Только 5.
satbil
21.06.2009 04:15
Ответить
отлично
fialka1
24.06.2009 04:35
Ответить
Как же я пропустила такой вкусный пирог!Прелесть:)555555555
irina-kolyshkova
04.07.2009 22:08
Ответить
вау какая красота 55555555555
снежинка 5
15.09.2009 16:35
Ответить
Красота! Пять+
eik
01.11.2009 01:40
Ответить
Сегодня испекла нам очень понравился 555555555
eik
01.11.2009 01:41
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
eik
01.11.2009 01:41
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
milla82
01.04.2010 19:32
Ответить
пошла печь)))):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6937314081223681.0103
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели