Пирог с картофелем и грибами

Фото к рецепту: Пирог с картофелем и грибами

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1/2 пачки маргарина(125гр)
  • 4 ст.ложки сметаны (у меня 20%),
  • 2 - 2,5 ст. муки,
  • 0,5 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя,
  • щепотка соли.
  • начинка:
  • грибы шампиньоны свежие - 6 шт.
  • картофель молодой - 5 шт.
  • зеленый лук,
  • масло сливочное - 50 гр.
  • масло оливковое для жарки грибов,
  • соль перец -

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто:

Маргарин с холодильника натереть на крупной терке,

Разрыхлитель перемешать с мукой,

Соединить все ингридиенты и замесить тесто ( оно должно быть эластичным, но не крутым),

Убрать в холодильник,завернув в пищевую пленку.

*******************************************************

Готовим начинку:

Подготовленные грибы нарезать кубиками и обжарить с зеленым луком на оливковом масле,

Вареный картофель так же порезать кубиками,

Перемешать грибы с картофелем,добавив соль и перец.

*******************************************************

Собираем пирог:

Тесто раскатать в лепешку (0,5см),выложить в форму, растянуть по бокам, образуя бортик.

Начинку выложить на тесто,добавив сливочное масло кусочками поверх начинки.

Второй лепешкой закрыть пирог,защипать края,смазать взбитым желтком.

Поставить в разогретый духовой шкаф на 25-30минут при температуре 180-200градусов,

НУ ВОТ И ВСЕ! ПИРОГ ГОТОВ! ПОЖАЛУЙТЕ К СТОЛУ!

Дополнительная информация

Так соскучились по настоящим шампиньонам,что подсели на них,как на наркотик. Вкусненький пирог получился!!! Думала - помру,пока испечется,аромат стоял до головокружения (чесслово! верите?)

5.04.6937314081223681.0103
wolga6

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
103  человек оценили
Сохранить рецепт
80 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
02.06.2009 23:45

Вку-у-усно! И сердечки симпапучие! 5

jem4ug.l
02.06.2009 23:48

Вкусно! 555

люка001

Такой домашний!Такой ароматный! 55555!

лемонтия

Сразили наповал 5555555555

olamax87
02.06.2009 23:57

ot kartinki na monitore daje pahnet!!!!!!5+

fcb111
03.06.2009 00:01

Красиво! :) 55555555555555

с.а.
03.06.2009 00:01

Даже по фото видно,что пирожок ооочень вкусненький!Конечно,большая 5!

margaleta

Отличный пирог! 5!!!

mimi
03.06.2009 00:06

какой он красивый! аппетитный! так и хочется откусить...очень сытная начинка

shilyu
03.06.2009 00:07

Я не буду оригинальна - отличный пирожочек! 5+

svetlana dark

прекрасный пирог! еду в гости :)555

wolga6
03.06.2009 00:17

Светлана-жду! Пока едешь,еще один испеку, тот уже скончался!

svetlana dark

Оль,пока доеду, вы и другой схомячите.. :)такая вкусность..

antea
03.06.2009 00:37

Прекрасный вкусный пирог. 5!

mari2020
03.06.2009 00:46

отличный пирог. И красивый.5!!!!!

ЯВенера

Красивущий какой получился!!! А вкууусный....:)

татьяна 55

555!!!

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++++++ ! Хорош пирог ! Спасибо !

fim
03.06.2009 01:09

Замечательный пирог! И очень люблю красивую еду! 5+++!!!

dolli65
03.06.2009 01:12

Вку-у-у-у-сно!!!555

siyanie
03.06.2009 01:17

Симпатичный пирожок! 5+!

natapit
03.06.2009 01:18

очень красиво!а как ароматно ммм...!!!555!!!

fim
03.06.2009 01:20

Замечательный пирог! И очень люблю красивую еду! 5+++!!!

crush
03.06.2009 01:24

очень красивые фото, не сомневаюсь во вкусе.

johnny
03.06.2009 01:24

Верим, конечно! Очень аппетитный пирог и красивое оформление!

тинаа

Вы ничего не написале о дырочке внутри пирога.Для чего она?Спасибо!

sister_chaos

prosto super!

luba5
03.06.2009 01:29

Ну очень красивый и вкусный пирог!555555555

riton
03.06.2009 01:43

Красотища!!!Люблю,когда тесто в пироге тоненькое.Забираю!!Спасибо за рецептик!!!!!+++++55555

boela
03.06.2009 01:47

Замечательный пирог!Забираю!!Спасибо за рецепт!!!

wolga6
03.06.2009 01:53

тинаа,спасибо за вопрос! Я думаю,мнргие ее делают и, может, у каждого свое предназначение. Я когда накрыла сырой еще пирог верхней лепешкой,внутри образовалось вздутие (вероятно воздух),поэтому я сделала дырочку,дабы его выпустить на свободу!А еще, через минут 10-15, можно было бы достать пирог из духовки и в эту дырочку добавить водички, либо бульончика для сочности начинки. Но в этот раз мне такой процедуры делать не пришлось,начинка достаточно сочная.

kofelka
03.06.2009 02:03

Пирог просто супер,вкуснотаааа! 5555555+ забираю!

wolga6
03.06.2009 02:14

Натуль,пирог и правда отпадный получился,сама не ожидала, или просто давно не делала такой. Шампиньоны с рынка взяла однажды на суп, никакого восторга не получила.Больше брать не стала. Предпочитаю только натуральный продукт!!! Ни с чем не сравнимый!!!

chef Ruletka

Эх,сейчас бы кусочек вашего пирожка!Вкуснооо!!!555+

ната777

Да, пирожок отличный. Тесто прекрасное. А фото.. Слов нет. Спасибо за рецепт. Ну очень хочется испечь!5.

irisecka
03.06.2009 02:42

Оля, ну до чего же вкусно должно быть!!!! 5

ya-xont
03.06.2009 03:14

Хорош пирог, как с картинки!!!

манюша

Вкусный, красивый пирог и... в "Карусели" скидка на шампиньоны! 5555

фред
03.06.2009 03:38

Даже кушать захотелось, глядя на фото! 55555555

vicus
03.06.2009 05:25

Верим и поэтому проверим :)

ирусик-88

Оля-ля!!!Какой выстовочный вариант!только на обложку!ммммм вкусный 555555555555

fliederra

Красиво, вкусно, аппетитно!!!

dakotat
03.06.2009 12:54

Какая красота!!! 5555555

smooothcat

очень красиво) уже распечатала рецепт. спасибо!)5+!

fim
03.06.2009 14:25

Оля! Подскажите, пожалуйста, какого диаметра Ваша форма? Моя 26 см и мне кажется, что теста надо будет двойную норму.

wolga6
03.06.2009 15:35

fim, я пекла в форме такого же диаметра. Остался даже кусочек теста! Поэтому смело делайте из такого количества (на один пирог). Смотря,конечно,какой толщины будете раскатывать. Я делала очень тонко, тесто не разрывается,отлично подходит для такого рода пирогов,курников. Мне оно очень нравится! Удачи!!!

natasha76-07

Хочу! Надо идти делать, уж очень аппетитный пирог! 555

alana
03.06.2009 16:59

У нас еще холодно и грибочков свежих нет ещеееее!Ах ,как хочется!!!Оля ,это бесчеловечно!!!5555!

кыш
03.06.2009 18:30

Вкусно, безусловно, но красота!! Просто нереальная!

a_l
03.06.2009 20:50

Замечательный пирожок!!! Ты большая умница!!! 5!

svetik_semizvetik

ОТПАД! Как тут не поверить! ФОТО - без комментариев! 100+

fim
03.06.2009 23:50

Оля! Спасибо за ответ. Обязательно напишу, как попробую.

nikachka
03.06.2009 23:52

Оля, очень красивый пирожок!!! и красивый!!!

фаерс

Какой он у вас аккуратный получился! С пупиком!Подам со сметаной, СПАСИБО!

rous
04.06.2009 03:57

вкусненький красавчик просто слов нет 555555

alroud
04.06.2009 04:24

Какая красота! Обожаю грибы в любых проявлениях! Спасибо за рецепт!

шуш
04.06.2009 05:00

Слов нет!!!!! 5+5+5+5+!

oulga
06.06.2009 05:11

Какой красавчик пирог и , разумеется, очень вкусный! 55555!

машенька-84-

Вкусный пирог получилса,ну а оформление так просто загледение.Рука мастера.Только 5.

satbil
21.06.2009 04:15

отлично

fialka1
24.06.2009 04:35

Как же я пропустила такой вкусный пирог!Прелесть:)555555555

irina-kolyshkova

вау какая красота 55555555555

снежинка 5

Красота! Пять+

eik
01.11.2009 01:40

Сегодня испекла нам очень понравился 555555555

eik
01.11.2009 01:41

*(Комментарий удален пользователем)*

eik
01.11.2009 01:41

*(Комментарий удален пользователем)*

milla82
01.04.2010 19:32

пошла печь)))):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты