Пирог с картофелем и грибами от wolga6

Готовим тесто:

Маргарин с холодильника натереть на крупной терке,

Разрыхлитель перемешать с мукой,

Соединить все ингридиенты и замесить тесто ( оно должно быть эластичным, но не крутым),

Убрать в холодильник,завернув в пищевую пленку.

*******************************************************

Готовим начинку:

Подготовленные грибы нарезать кубиками и обжарить с зеленым луком на оливковом масле,

Вареный картофель так же порезать кубиками,

Перемешать грибы с картофелем,добавив соль и перец.

*******************************************************

Собираем пирог:

Тесто раскатать в лепешку (0,5см),выложить в форму, растянуть по бокам, образуя бортик.

Начинку выложить на тесто,добавив сливочное масло кусочками поверх начинки.

Второй лепешкой закрыть пирог,защипать края,смазать взбитым желтком.

Поставить в разогретый духовой шкаф на 25-30минут при температуре 180-200градусов,

НУ ВОТ И ВСЕ! ПИРОГ ГОТОВ! ПОЖАЛУЙТЕ К СТОЛУ!