Пирог с картофелем и грибами от wolga6
Приготовьте пирог с картофелем и грибами: тесто из маргарина, сметаны и муки, начинка из шампиньонов, молодого картофеля и зелёного лука. Вкусно и просто!

Ингредиенты
- тесто:
- 1/2 пачки маргарина(125гр)
- 4 ст.л. сметаны (у меня 20%),
- 2 - 2,5 ст. муки,
- 0,5 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя,
- щепотка соли.
- начинка:
- грибы шампиньоны свежие - 6 шт.
- картофель молодой - 5 шт.
- зеленый лук,
- масло сливочное - 50 г
- масло оливковое для жарки грибов,
- соль
- перец -
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим тесто:
Маргарин с холодильника натереть на крупной терке,
Разрыхлитель перемешать с мукой,
Соединить все ингридиенты и замесить тесто ( оно должно быть эластичным, но не крутым),
Убрать в холодильник,завернув в пищевую пленку.
*******************************************************
Готовим начинку:
Подготовленные грибы нарезать кубиками и обжарить с зеленым луком на оливковом масле,
Вареный картофель так же порезать кубиками,
Перемешать грибы с картофелем,добавив соль и перец.
*******************************************************
Собираем пирог:
Тесто раскатать в лепешку (0,5см),выложить в форму, растянуть по бокам, образуя бортик.
Начинку выложить на тесто,добавив сливочное масло кусочками поверх начинки.
Второй лепешкой закрыть пирог,защипать края,смазать взбитым желтком.
Поставить в разогретый духовой шкаф на 25-30минут при температуре 180-200градусов,
НУ ВОТ И ВСЕ! ПИРОГ ГОТОВ! ПОЖАЛУЙТЕ К СТОЛУ!
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии






