Открытый пирог с грибами и картофелем

Добрый вечер!

Побалуйте таким пирожком своё семейство на ужин,

уверена,им понравится!

Замесим из всех необходимых компонентов тесто,

распределим его руками в форме,покрытой пергаментом,

и поставим в холодильник.

Сами тем временем приготовим начинку:

Отварим очищенный картофель до полуготовности

в подсоленой воде.

Нарежем кружочками,толщиной около 0,5 см..

Обжарим лук-кубиками в растит.масле,

добавим грибы,обжарим вместе и приправим.

Вынимаем тесто из холодильника,

"потопаем" по нему вилкой,

выложим слой картофеля,на него- грибы с луком.

Смешиваем сметану с яйцами,молоком ,солью,

перцем и зеленью.

Заливаем начинку

и отправляем пирог в разогретую до 180° духовку

на 45-50 минут,

готово!

Нам понравился пирог холодный...

Приятного аппетита!!!