Яйцо для смазывания

5106790 мин.20114206

---

для шоколадного коржа:
150 гр. муки
100 гр. сахара
75мл растительного масла
75гр 15% сметаны
3 яйца
12гр какао-порошка
1,5 чайн.ложки разрыхлителя теста
ванилин на кончике ножа
для пропитки коржа:
40 мл. светлого рома
80 мл. сиропа гренадин
для баварского крема:
8 желтков
500 мл. молока
1 литр 33-38% сливок
330 гр. сахара
2 ст.л. муки
цедра с 1 лимона
1 чайн.ложка ванильного экстракта
30 гр. желатина + 5 стол.ложек холодной кипячёной воды для замачивания

для заливки:
2 пакетика красного желе для торта
400 мл. сиропа от черешни
1 банка консервированный черешни с сахаром, без косточек (нетто 680 гр)
кроме того:
разъёмная квадратная форма 26х26см
кусочек сливочного масла (для смазывания формы)
1 ст.л. муки (для припыления формы)

---

12974120 мин.101513

---

для блинов:
1 литр молока
4 яйца
2 ст (250 мл. ) муки
1 ст л сахара
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст л растительного масла
для овощной начинки:
500 – 600 гр. замороженных овощей ( у меня – тыква, стручковая фасоль, зеленый горошек)
10 – 12 шт. вяленых томатов
соль
перец
для рыбной начинки:
2 луковицы
600 гр. рыбного филе (у меня – тилапии)
соль
перец
для соуса бешамель:
1 литр молока
100 гр. сливочного масла
3 ст л муки
соль
перец
0,25 чл молотого мускатного ореха
по 0,5 чл сухих трав (у меня – базилик, тимьян, орегано)
50 гр. растопленного сливочного масла для смазывания блинов
50 гр. натертого сыра.

---

92940 мин.2161

---

сметана - 250 гр.
маргарин - 250 гр.
разрыхлитель - 1 упаковка
мука - пока тесто не перестанет прилипать к рукам
начинка:
творог маложирный или обезжиренный (я беру последний), хорошо протертый, имеющий однородную консистенцию - 200 гр.
сыр фета (брынза) - 200 гр.
тертая моцарелла (либо другоой сыр имеющий слоёную структуру,как сулугуни, грузинский, адыгейский) - 200 гр.
мелко нарезанный укроп - 2 ст.л.
порезанные тонкими колечками зелёные оливки - 100 гр.
2 яйца
для смазывания рулетов:
1 желток
1 ст.л. молока

---

5976960 мин.82778

---

коржи:
200 гр. размягч.сливоч.масла
2/3 гран. ст. сахара
200 гр. муки
1,5 чайн.ложки разрыхлителя
4 яйца
4 ст.л. молока
1/3 чайн.ложки соли
1 пакетик ванильного сахара
3 ст.л. какао
5 стол.ложек варен.сгущенки для смазывания готового коржа
начинка:
0,5 литра молока
5 стол.ложек манки
200 гр. сливочного масла
2/3 гран. ст. сахара
200 гр. кокосовой стружки
глазурь:
100 гр. темного шоколада
50ml молока
украсить по желанию(у меня грецкие орехи).

---

1231980 мин.101831

---

на тесто:
1 кг. муки,
2 яйца,
1 ч.л. соли
на раствор 1 /2 ч.л. соли и 1 /2 ч.л. соды),
200 г. хлопкового масла для смазывания (желательно.. если нет можно растительное)
на подливу:
500 г. баранины,
100 гр. сала курдючного (бараньего)
200 мл. хлопкового масла (или растительного)
2 —3 картофелины,
1 репка (побольше),
2 морковки,
3 —4 головки лука
6 —7 долек чеснока (по желанию)
соль
перец черный, перец красный (паприка), зира
зелень(кинза)

---

172030 мин.2623

---

250 гр. муки
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. молотой гвоздики (я смолола 2 звездочки бадьяна. не любим гвоздику)
2 ст.л. меда
150 гр. тростникового сахара
2 яйца комн. темп.
150 мл. оливкового масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
кусочек имбиря в 3 см, ичистить и натереть на мелкой терке
3 крепких яблока, очистить, семена удалить, мякоть нарезать кубиками
сливочное масло для смазывания формы
крем 150 гр. сметаны 20% взбить с 2 ст.л. сахара

---

10379100 мин.124779

---

паштет:
филе индейки 300 гр.
печень индейки 500 гр.
лук - репка 1 шт.
яйцо куриное 3 шт.
сливки 10% 100 гр.
мёд липовый 1 ст.л.
сухари пшеничные 4 ст.л.
манка 2 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
мускатный орех (тертый) 0,5 ч.л.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
желе:
черная смородина свежемороженная 150 гр.
черносмородиновый конфитюр 100 гр.
мартини бьянко 50 мл.
вода питьевая 400 мл.
желатин 10 гр.
+ сливочное масло для смазывания формочек.

---

2115260 мин.376100

---

блинчики:
-3 яйца
-150 мл. молока
-125гр муки
-2 ст.л. сливочного масла
-1/2 чайн.ложки соли
начинка:
-120 гр. нежирной ветчины
-230 гр. 30% сметаны
-1 небольшая головка репчатого лука (у меня 50 гр)
-5 семян фенхеля
-10 семян тмина
-1/4 чайн.ложки мускатного ореха
-молотый белый перец
-соль
кроме того:
-100 гр. сыра (у меня "burlander")
-несколько перьев зелёного лука (3-4шт)
-сливочное масло (для смазывания противня и сковороды)
-сковорода d=14см

---

42340 мин.11

---

дрожжевое тесто:
молоко теплое – 120 гр.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие – 5-6 гр. (2 ч.л. без горки, 15-18 гр. свежих)
ванильный сахар – 10 гр.
сахар – 50 гр.
соль – 1/3 ч.л.
растопленный маргарин – 75 гр. (можно заменить растительным или сливочным маслом)
мука – 350 гр. (добавляйте постепенно, может уйти чуть больше или чуть меньше)
маковая начинка:
мак – 150 гр.
сахар – 80 гр.
белок – 1 шт.
для смазывания рулета:
желток – 1 шт.
молоко – 1 ч.л.

---

9090 мин.00

---

тесто:
мука – 500 гр.
молоко – 125 мл.
кефир – 125 мл.
растительное масло – 50-60 мл.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
дрожжи – 7-10 гр.
соль – 1 ч.л.
начинка:
мясной фарш – 500 гр.
сыр – 140-150 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 1 -2 зубчика
паприка (по желанию) – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
соль
черный перец
дополнительно (для смазывания):
сливочное масло – 20-30 гр.
желток – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
растительное масло -1-2 ст.л.

---

67320 мин.1738

---

фарш из куриной грудки 600 г
филе куриной грудки 300 г
брынза с травами (или сыр "фетакса") 200 г
курага 10шт
морковь 3шт (200 г)
лук репчатый 1шт (большая)
перец болгарский 1шт (150 г)
помидоры свежие 2шт
рис 5 ст.л
яйцо 2шт
мука кукурузная 2 ст.л.
вермишель "паутинка" - горсть
бульон (у меня из грибного кубика) 100 г
желатин 2 ч.л.
по горсти замороженных зеленого горошка и кукурузы
соль
перец молотый белый, кориандр молотый,орегано, семена горчицы
масло сливочное 30 гр. яйцо 1шт для смазывания

---

5467990 мин.12138211

---

шоколадный бисквит:
100 гр. муки
150 гр. тёмного шоколада
50 гр. сливочного масла
2 яйца
100 гр. коричневого сахара
1 пакетик ванильного сахара (8 г)
1 ч.л разрыхлителя теста
щепотка соли
крем-брюле:
420 гр. творожного сливочного сыра
480 гр. карамельно-бисквитного десерта 5% жирности
2 крупных апельсина (вес моих=694гр)
100 гр. обычного сахара
20 гр. желатина
4 ст.л. кипячёной воды (комнатной температуры)
для украшения:
100 гр. тёмного шоколада
1 апельсин
веточка мяты или гвоздичного базилика
кроме того:
разъёмная форма d=26см, высота стенок=6,5см
пищевая плёнка
жир для смазывания формы
мука для припыления формы

---

192590 мин.05

---

для лимонного крема:
1) яйцо - 2 шт
2) сахар - 110 гр.
3) лимонный сок - 100 мл.
4) цедра - 1,5 лимонов
5) сливочное масло - 150 гр.
кулинарное кольцо 22 d - 1 шт.

для шоколадного бисквита без муки:
1) шоколад 70% какао - 120 гр.
2) сливочное масло - 90 гр. + 10 гр. для смазывания формы
3) сахар - 110 гр.
4) какао - 1 ч.л.
5) яйцо - 1 шт
6) яичные желтки - 2 шт
7) яичные белки - 6 шт.
разъёмная форма 22 d - 1 шт.

для шоколадного мусса:
1) сливки 33% - 300 мл.
2) яйцо - 2 шт
3) яичные желтки - 4 шт
4) шоколад 70% какао - 230 гр.
5) сахар - 70 гр.
6) вода - 20 гр.

для украшения торта:
1) лимон - 2 шт
2) сахар - 50 гр.
3) вода - 10 гр.
4) корица (палочки) - 2 шт
5) бадьян 12 шт
6) какао - 2 стол. ложки.

---

131070 мин.64877

---

блинчики номер раз:
мука пшеничная – 125г
яйца - 2шт
сахар – 50 г
соль – ¼ ч.л.
молоко – 300 мл.
масло растительное – 1 ст.л. для теста + для жарки
масло сливочное (растопленное) – 10 гр. для смазывания горячих блинчиков и 5г для шоколадной глазури
фейхоа – 400 г
мята свежая – 20 г
лимон – 1 шт.
шоколад (60-70% какао) – 35г
блинчики номер два:
апельсин – 1шт
мандарины – 3шт
сахар кусковой – 4шт
ликер куантро – 3 ст.л.
масло сливочное – 75г
мука пшеничная – 250 г
молоко – 400 мл.
яйцо – 3шт
масло кукурузное – 20 мл.
сахарная пудра – 2 ст.л. + для присыпки по желанию
блинчики номер три:
мука пшеничная – 150 г
молоко – 400 мл.
яйца – 2шт
сахар – 40 гр. + 2 ст.л.
масло сливочное – 50 гр. + 50 г
чернослив – 100 г
орехи грецкие – 50 г
апельсины – 4шт
имбирь свежий (корешок) – 1 см
мед твердый – 1 ст.л.
мед жидкий – 1 ч.л.

---

83750 мин.61618

---

тесто
250 гр. муки просеянной
1 ст л растительного масла
1 ст л сливочного масла
1/2 ч.л. соли
125 мл. теплого молока
2 ст л коричневого сахара демерара тм мистраль
1 ч.л. сухих дрожжей
1 крупное яйцо
-
крем
125 мл. молока
1 желток
1 ст л кукурузного крахмала
1 ст л коричневого сахара демерара тм мистраль
40 гр. шоколадного масла
2 ст л миндальной муки
-
8 крупных абрикосов + нектарин небольшой
-
4 ст л коричневого сахара демерара тм мистраль для верха
-
для смазывания - 1 желток растертый со щепоткой соли
-

---

136880 мин.1721

---

кекс:
мука пшеничная 450 г.
какао порошок 50 г.
молоко 200 мл.
дрожжи свежие 30 г.
сахарный песок 150 г.
сахар ванильный 8 г.
масло сливочное 100 г.+для смазывания формы(20-30 г.)
шоколад горький 100 г.
соль
яйца 3 шт. (с-о)
корица 1 ч.л.
имбирь 0,5 ч.л.
мускатный орех 0,5 ч.л.
орехи кешью(не жареные) 150 г.
чернослив б/к 250 г.
коньяк 50 мл.
-
глазурь:
шоколад белый 100 г.
молоко 2-3 ст.л.
-
высокая форма для кекса (верх=d 25 см.,низ=d 14 см.,h=12 см.)

---

260480 мин.4836

---

для блинов:

кефир- 0.5 литр
масло подсолнечное микс с оливковым «идеал»-2 ст.л. в тесто.
яйцо куриное-2 шт.
мука пшеничная -150 гр.
какао-порошок-4 столовых ложки
вода ( кипяток)-0.5 ст.
сода -1 ч.л.
соль щепотка.
сахар- 100 гр.
масло «идеал» для смазывания сковороды.

творожная масса:
творог (не зерненный)-300 гр.
сметана-200 гр.
сахар-200 гр.
ванилин- на кончике ножа.
желатин- 1 соловая ложка с горкой.
вада холодная кипяченая 0.5 ст.

ягодный слой:
вишня замороженная -200 гр.
вода-0.5 ст.
желатин- быстрорастворимый хасс-10 гр. ( обычный у меня закончился)
сахар -150 гр.

---

167960 мин.2020

---

картофель (отварной, в тесто) — 200 г
масло сливочное (в тесто) — 100 г
соль (в тесто - 0,5 ч.л. в начинку - 1 ч.л. ) — 1.5 ч.л.
мука пшеничная (в тесто) — 150 г
перец сладкий (толстостенный, разных цветов, в начинку) — 3 шт
лук репчатый (в начинку) — 2 шт
чеснок (в начинку) — 3 зуб.
сельдерей черешковый (стебель, в начинку) — 1
масло оливковое (для обжарки овощей - 2 ст.л. для обжарки фарша - 2 ст.л. для смазывания чаши - 1 ст.л. ) — 5 ст.л.
фарш мясной (в начинку) — 500 г
перец черный (молотый, , в начинку)
паприка сладкая (в начинку) — 1 ч.л.
сливки (25-30% жирности, в заливку) — 200 мл.
сметана (в заливку) — 100 г
яйцо (в заливку) — 3 шт
тимьян (сушеный, в заливку) — 1 ч.л.

---

284010 мин.04

---

список продуктов:
для теста:
1) грецкие орехи (очищенные) - 130 гр.
2) масло сливочное - 120 гр. + 10 гр. для смазывания формы
3) сахар - 150 гр.
4) мёд (жидкий) - 70 гр.
5) мука - 400 гр.
6) яйцо - 3 шт
7) ванилин - 1 ч.л.
8) сода - 1 ч.л.
9) яблочный уксус- 1 ст.л.
для крема:
1) сметана 20% - 400 гр.
2) сметана 15% - 200 гр.
3) сахар - 150 гр.
4) грецкие орехи (очищенные) - 130 гр.
5) сливочное масло - 200 гр.
6) ванилин - 1 ч.л.
для украшения торта:
1) печенье oreo - 6 шт
2) драже maltesers - 14 шариков
3) шоколадная посыпка - 10 гр.
4) грецкие орехи (половинки) - 4 шт.
разъёмная форма 22 d - 1 шт.

---

345380 мин.105381

---

для теста:
мука – 1 ст.
сахарный песок – 1 ст.
яйца – 4 шт.
соль – щепотка
разрыхлитель – 1 пакетик
пряности – по щепотке:
корица
кардамон
имбирь
гвоздика (растолочь)
мускатный орех
цедра одного апельсина
для начинки:
грецкие орехи – 100 г
миндаль – 100 г
изюм – 100 гр. (можно взять поровну темного изюма и коринки)
финики – 100 г
инжир – 100 г
цукаты из апельсиновой и лимонной корок – 100 г
для украшения:
кисленький джем – 3 ст.л. (я беру, как правило, абрикосовый)
сахарный песок – 3 ст.л.
чернослив
курага
засахаренная вишня
засахаренный имбирь – по желанию (даже в засахаренном виде имбирь остается горьким, напоминает еловую хвою), но без него – скучновато.
орехи
растительное масло - для смазывания формы

---

1176080 мин.59118

---

для пирожков:
слоеное тесто бездрожжевое – 500 г
говядина отварная – 200 г
яйца сваренные вкрутую – 3 шт
лук зеленый мелкорубленый – 4 ст.л.
бульон – 2-3 ст.л.
яйцо – 1 шт. для смазывания
соль
перец
для слоек:
тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
бекон или грудинка варёнокопченая – 100 г
сыр твердый – 100 г
яйцо куриное – 1шт
для канапе с креветками:
ананас консервированный
креветки сырые тигровые – 0,5 кг.
мука -1 ст.
перец кайенский – 0,5 ч.л.
перец черный свежесмолотый - 1 ст.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.
орегано сушеный - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло для фритюра
баклажаны закусочные:
баклажаны – 2 шт
перец сладкий болгарский – 2 -3 шт
орехи грецкие – 1 ст.
чеснок – 3-4 зубчика
лук репчатый – 1 маленькая луковка
наршараб – 1 - 2 ст.л. ( по желанию)
кориандр молотый – щедрая щепотка
базилик – небольшой пучок
масло оливковое для жарки баклажан
соль
перец
грибы фаршированные:
шампиньоны маринованные-1банка
ветчина-100 г
сыр "пармезан"-100 г
яйца -2 шт.
лук зеленый-1 ст.л.
майонез
перец
петрушка

---

112900 мин.15

---

для масляного бисквита
яйца категории с0 - 6 шт. (комнатной t°с)
масло сливочное 82,5% - 40 гр. (растопленное и охлажденное до 28-30°c)
мука - 115 гр.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л. (5 гр. )
соль - 1 щепотка
сахар - 150 гр.
какао-порошок (тёмное) - 25 гр.
сахар ванильный - 10 гр.
сок лимона или уксус - для смазывания миски
для сиропа (не обязательно)
вода питьевая - 100 мл.
сахар - 100 гр.
коньяк (или ром, ликёр), по желанию - 2 ч.л.
для масляного крема
желтки яичные (яйца категории с0) - 40 гр. (2 шт. )
вода - 40 мл. (комнатной t°с)
молоко сгущенное - 225 гр.
сахар ванильный - 10 гр.
масло сливочное 82,5% - 350 гр. (комнатной t°с)
какао-порошок (тёмное) - 25 гр.
для начинки
абрикосовый джем (повидло) - 125 гр.
для ганаша (глазури)
шоколад тёмный (не менее 70% какао) - 150 гр.
сливки 33-35% - 150 мл. (горячие)
масло сливочное 82,5% - 50 гр. (мягкое)

---

12374180 мин.14

---

кята бакинская

тесто:
мука - 560 гр.
холодное масло - 225 гр.
сметана - 330 гр.
сода - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт. (белок в тесто , желток для смазывания)
ван.сахар - 10 гр.
соль - щепотка
начинка:
мука - 170 гр.
сливочное масло - 110 гр.
ван.сахар - 10 гр.
сахар - 260 гр.
печенье с орехами
яйцо - 1 шт.
сахар - 130 гр.
растительное масло - 100 мл.
ван.сахар - 10 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 210 гр.
молоко
грецкие орехи - 70-80 гр.
печенье на кефире
мука - 300 гр.
сахар - 100 гр.
сметана - 150 гр.
сливочное масло - 100 гр.
сода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.

---

115210 мин.2420

---

дрожжевое тесто:
мука — 300 г
сахар — 60 г
соль — ½ ч.л.
яйцо — 2 шт. ( 1 в тесто, 1 для смазывания)
дрожжи свежие — 10 г
молоко — 140 мл.
масло сливочное — 30 г
.................
заварной масляный крем:
мука — 10 г
сахар — 40 г
молоко — 200 мл.
масло сливочное — 140 г
яичный желток — 2 шт
крахмал — 10 г
.................
вишневый сироп:
вишня — 30 г
сахар — 30 г
................
штрейзель:
мука — 15 г
миндальная мука — 10 г
масло сливочное — 15 г
сахар — 10 г

---

3460530 мин.67083

---

сэндвич с курицей и соленым огурцом:
хлеб тостовый (у меня домашнего приготовления)4 кус
куриная грудка 1/2
сыр твердых сортов 50-70 гр
огурец соленый (маринованный) 1 средн шт
салатный лист 4 шт
горчица острая 1/2 ч.л
масло сливочное для смазывания
сэндвич с грибным омлетом:
хлеб тостовый 2 кус
грибы шампиньоны 7 шт
яйца 2 шт
помидор 1\\2 шт
лук репчатый 1/4 головки
салатный лист 4 шт
масло сливочное 30-50 гр

---

24870 мин.00

---

мука пшеничная - 500-550 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 100 г
соль - 1/2 ч.л.
молоко теплое (35-38°c) - 250 мл
яйцо - 1 шт.
яичный белок - 1 шт. (желток на смазку)
масло сливочное - 60 г
масло растительное - 1 ст.л.
начинка:
яблоки очищенные - 1 кг
жимолость замороженная (можно любые ягоды) - 50-100 г по желанию
сахар - 120 г
кукурузный крахмал - 40 г
вода - 40 мл
для смазывания пирога:
желток + 1 ст.л. молока

---

10260 мин.01

---

мука - +/- 480-500 гр.
тёплое молоко (t - 38-40°с) - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 1 ст.л. + 150 гр.
яйцо - 1 шт. + белок (желток для смазывания)
сметана 20% (можно любой жирности) - 50 гр.
размягчённое сливочное масло - 60 гр.
соль - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
коньяк (ром) - 1 ст.л. по желанию
растительное масло - 1 ст.л.
для слоения теста:
масло сливочное размягченное - 40 гр.
цукаты (по желанию изюм, клюкву) - 150 гр.
для смазки пирога:
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ч.л.
сахарный сироп:
сахара - 30 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
вода горячая (кипяток) - 40 мл.

---

4383490 мин.105395

---

тесто:
-300 гр. муки
-150 мл. тёплой воды
-1 ст.л. сахара
-1 ст.л. масла оливы
-1 чайн.ложка соли
-1/2 чайн.ложки дрожжей
начинка:
-450 гр. замороженных листьев шпината
-2 средних головки репчатого лука (у меня 4 маленьких, весом 160 гр)
-2 крупных зубчика чеснока
-100 гр. ветчины
-280 гр. творожного сыра (у меня "violette", 140 гр. с зеленью + 140 гр. сливочного)
-2 яйца
-100 мл. воды
-1 ст.л. масла оливы
-1/2 чайн.ложки мускатного ореха
-соль
-молотый перец
кроме того:
-3 ст.л. кедровых орешков (для посыпки пирога)
-немного муки (для припыления рабочей поверхности и формы)
-жир (для смазывания формы)
-форма d=23cм(дно), d=26cм(верх), высота стенок 2,5см

---

4983660 мин.792171

---

хлебные корзиночки:
200 гр. ржаной хлеб без корок
50 гр. сливочного масла
1 крупное яйцо
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. молотого кориандра
рыбные рулеты:
200 гр. филе малосолёной сёмги (или форель, лосось)
100 гр. филе масляной рыбы холодного копчения (или палтус)
150 гр. творожного сыра "almette" с огурцами и зеленью
3 ст.л. каперсов
1 ст.л. сока лимона
молотый перец
творожный наполнитель:
150 гр. творожного сыра "almette" сливочного
2 ч.л. французской горчицы
цедра снятая с 1/2 лимона
кроме того:
пищевая плёнка
7 форм для тарталеток (размеры моих: d дна=65мм, d верха=80мм, высота стенок=20мм)
небольшой кусочек сливочного масла (для смазывания форм)
веточки укропа (для украшения)

---

9146120 мин.82538

---

для начинки:
300 гр. мясного фарша (у меня фарш из не жирной отварной свинины)
1 луковица
1 зубок чеснока
растительное масло
щепотка сухого базилика
щепотка сухого орегано
сушеная зелень петрушки
соль
перец
30 гр. сливочного масла
2 баклажана
2 красных болгарских перца
6 небольших помидоров
1 крупная луковица
1 зубок чеснока
еще растительное масло
1 ч.л. сахара
соль
щепотка молотого мускатного ореха
для теста:
100 гр. сливочного масла
3 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. крахмала
1 желток (белок пригодится для смазывания теста перед укладкой начинки)
щепотка соли
щепотка сахара
1,5 ст. муки
заливка:
2-3 яйца
3-4 ст.л. сметаны
30 гр. твердого сыра

---