Патэ из индейки с черносмородиновым желе.

Фото к рецепту: Патэ из индейки с черносмородиновым желе.
Домашняя100 мин.12Средний
85814779

Ингредиенты

  • паштет:
  • филе индейки 300 гр.
  • печень индейки 500 гр.
  • лук - репка 1 шт.
  • яйцо куриное 3 шт.
  • сливки 10% 100 гр.
  • мёд липовый 1 ст.л.
  • сухари пшеничные 4 ст.л.
  • манка 2 ст.л.
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • мускатный орех (тертый) 0,5 ч.л.
  • соль, смесь перцев.
  • оливковое масло.
  • желе:
  • черная смородина свежемороженная 150 гр.
  • черносмородиновый конфитюр 100 гр.
  • мартини бьянко 50 мл.
  • вода питьевая 400 мл.
  • желатин 10 гр.
  • + сливочное масло для смазывания формочек.

Пошаговый рецепт приготовления

Вымыть мясо индейки и печень.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.

В блендере измельчить печень индейки, мясо и жареный лук.

Яйца взбить и смешать с остальными ингредиентами.

Мускатный орех натереть на мелкой терке.

Мёд растопить в микроволновке, смешать со сливками и вылить к массе для паштета.

Сухари и манку обжарить на сливочном масле.

Добавить к смеси...посолить, поперчить...хорошенько перемешать.

Формочки для запекания смазать сливочным маслом.

Разлить ровномерно массу по формам.

В разогретую духовку, на нижний уровень поставить противень с водой.

На средний формочки...запекать на среднем огне в течении 45-60 минут.

Достать готовый паштет и остудить до комнатной температуры.

Черную смородину разморозить.

Желатин залить 400 мл. холодной воды и оставить на 10 минут.

В ковше нагреть мартини с конфитюром, до кипения не доводить...смешать с желатином.

Ягоды черной смородины выложить поверх паштета.

Сверху залить теплым конфитюром-желе.

Поставить в холодильник на ночь.

Утром можно наслаждаться натуральным, вкуснейшим паштетом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Патэ из индейки с черносмородиновым желе.: фото шаг 1
Патэ из индейки с черносмородиновым желе.: фото шаг 2
Патэ из индейки с черносмородиновым желе.: фото шаг 3
Патэ из индейки с черносмородиновым желе.: фото шаг 4
Патэ из индейки с черносмородиновым желе.: фото шаг 5
Патэ из индейки с черносмородиновым желе.: фото шаг 6
Патэ из индейки с черносмородиновым желе.: фото шаг 7
Патэ из индейки с черносмородиновым желе.: фото шаг 8
Патэ из индейки с черносмородиновым желе.: фото шаг 9

Дополнительная информация

Варечка...прекрасной нам дуэли!!! Оленька, спасибо за идею рецепта!!! Я черную смородину не очень...но хотелось поддержать Юлю...что бы она не расстраивалась и понимала...что даже не любители черной смородины, понимают какая она полезная...и кормят ею своих близких!!! :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

искож

:)Ксюш, а ведь вкусноооо))))))))))))))Как твои мужчины - оценили???(Я на пять!))))С Уважением.

майоркаа

Как же это должно быть вкуснооо....м м м...5+

lenochek 0107

Ксюш, как необычно с чёрной смородиной (во всяком случае для меня)! Но представляю, как вкусно!@}--}--

murrrrrya

Классное сочетание! вкуснятина!:p55555555555*BRAVO*

mersedes
29.11.2010 00:38

класс!! 5!

natapit
29.11.2010 00:40

мне нравится!!!отлично!

naumovec
29.11.2010 00:43

Вкусно, полезно и прекрасно все сочетается!

Armushik
29.11.2010 00:50

Очень вкусное сочетание!@}--}--

ptichka jako

Недавно готовила патэ по оригинальному рецепту с куриной печенью и клюквой. Ваш вариант должен быть еще вкуснее. От меня 5!

irina_mai

готовила когда-то печень с чёрной смородиной,было вкусно.А тут вроде бы тоже самое сочетание,ан нет.....Это должно быть вкусно!55555*DRINK*

andreytsibulski

Красиво и очень вкусно,5+5+5+!!!*THUMBS UP**BRAVO**THUMBS UP*

nira60
29.11.2010 01:22

Смелый рецепт! Мне нравиться! Не пробовала такое сочетание, но думаю, что вкусно!

Лена-zepter

Да согласно смелое сочетание. Необычно как то.

cthueyz
29.11.2010 01:42

Замечательно!!!

alyakeyk
29.11.2010 01:49

Как же вкусно,нежно,изыскано!!!Очень праздничный рецепт!!!*YAHOO**BRAVO*

laralaram

Ксения, твёрдая 5! делала с айвовым желе, представляю с чёрной смородиной - улёт!!!

dik723
29.11.2010 02:20

Круто!!:p

natali2896

Превосходный рецепт, очень люблю паштет и черную смородину. Обязательно попробую этот дуэт:)Спасибо за рецепт 5555

lianaaa
29.11.2010 03:15

Ксюнь, честно скажу для меня неожиданный вариант паштета. Такого еще не пробовала, но снимки очень соблазнили, так что кто знает;) Посудой просто убила, колись где купила?

chef
29.11.2010 03:21

Ксюнь, шикарный состав и великолепные снимки! Гурманисто как, красота!!! *BRAVO*

ирусик-88

Очень оригинальный паштет!Заинтриговала,никогда не готовила печёные паштеты,но много читала о них! Впечатлила!5555+++*BRAVO*

iren89
29.11.2010 04:35

Вкуснятина какая!!!посудой тоже сражена на повал)))@}--}--

кыш
29.11.2010 05:28

Прелесть! И чёрная смородина у меня есть в морозилке.:)

пукамун

Ксюш, очень аппетитно!!!:) Очень неожиданно с желе! Но, не сомневаюсь, очень вкусно! Конечно, ОТЛИЧНО!!!*BRAVO*

Inna_2107

Оксана, вкусное патэ !

MissJoker

Ксюш, красивущие фото и бесподобный рецепт)))):)

принцесса специй

Обалденный рецепт,Ксюш! Удачи в "дуэли"!!!55555!!!!!*BRAVO*

lil-8888
29.11.2010 12:21

Очень люблю черную смородину, но для меня необычное сочетание! Нужно пробовать!555

alfred
29.11.2010 12:59

@}--}--*THUMBS UP*

светлана65

Замечательный паштет! Очень люблю черную смородину. Сочетание великолепное! *BRAVO*@}--}--

Svettt
29.11.2010 15:17

Сочетание изумительное. Я бы только мартини заменила на вино, но это по мне, все же аромат полыни настолько сильный, что перебьет все ароматы. А так, рецепт блеск!*BRAVO*

тётя маша

Очень хороший патэ. Вот думаю когда бы мне его зафигачить?!*BRAVO*

sentyabr
29.11.2010 16:11

Паштет шикарный, праздничный! А вот черную смородину совсем никак, еще с детства. На что-нибудь заменю... 555555555

lillit1
29.11.2010 17:05

очень неожиданное для меня сочетание! но вид АбАлденный!O<img src=" />:)

ЯВенера

Ксюш, как необычно)))) У тебя всегда гурманисто и вкусно)))

чили
29.11.2010 20:16

Ксюнь, духом чую - великолепный рецепт!!! *THUMBS UP*

snezinka2000

Рецепт на редкость оригинальный и изысканный (как и другие ваши рецепты *IN LOVE*). Спасибо за идею! На НГ необычные гурманские рецепты как никогда кстати.*BRAVO*@}--}--

mellorn
01.12.2010 00:53

Здорово! 555

fanny
01.12.2010 04:40

О, как мне приятно, что я тоже оказалась причастной к этому чудному паштету!:) Ксюшкин, удачи тебе!:)

таники

ОЧЕНЬ!!!!555

варёна

Ксюш... шедевр... просто нет слов, все прям как я люблю. Обязательно испробую... сяпки@}--}--. Удачи нам в дуэли*THUMBS UP*

семечки

*THUMBS UP* обалдеть!

lorxen1
03.12.2010 20:20

чёрную смородину я не лю, паштет сам по себе отличный, но я всё же без конфитюра, знаю точно, мои не поймут. Фотки просто шикарные*THUMBS UP*5+++

mama tasi

Помню, помню, твой источник рецепта :) меня Оля в дуэли на обе лопатки с его помощью уложила! Желаю победы в дуэли, рецепт того стоит! 5+

krakazuka

Ксюбнь, шикарный паштет! *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Инструменты