Блинный торт подарочный с днем рождения светлана
Подарочный блинный торт «С днем рождения, Светлана!» с нежным творожным слоем и ягодами. Рецепт с кефиром, какао и вишней для ваших близких!
Продукты
- для блинов:
- кефир- 0.5 литр
- масло подсолнечное микс с оливковым «идеал»-2 ст.л. в тесто.
- яйцо куриное-2 шт.
- мука пшеничная -150 г
- какао-порошок-4 столовых ложки
- вода ( кипяток)-0.5 ст.
- сода -1 ч.л.
- соль щепотка.
- сахар- 100 г
- масло «идеал» для смазывания сковороды.
- творожная масса:
- творог (не зерненный)-300 г
- сметана-200 г
- сахар-200 г
- ванилин- на кончике ножа.
- желатин- 1 соловая ложка с горкой.
- вада холодная кипяченая 0.5 ст.
- ягодный слой:
- вишня замороженная -200 г
- вода-0.5 ст.
- желатин- быстрорастворимый хасс-10 г ( обычный у меня закончился)
- сахар -150 г
Пошаговый способ приготовления
1. Блины я готовлю следующим способом. Взбиваю при помощи миксера кефир, масло, соль сахар, яйца. Далее добавляю просеянную муку, какао. Еще раз хорошо взбиваю миксером. Получается очень густое тесто.
2. Далее беру 0.5 стакана кипятка, в нем развожу 1 чайную ложку соды, включаю миксер, и резко вливаю кипяток в тесто и хорошо перемешиваю миксером. Получается самое мое любимое тесто на блины.
3. При помощи силиконовой кисточки смазываю сковороду подсолнечным маслом и выпекаю блины, каждый раз промазывая сковороду маслом. Получаются блины со множеством дырочек.
4. Далее желатин замочила для набухания в 0.5 стакане холодной воды.
5. Сметану, сахар, творог, ванилин поместила в чашу миксера, хорошо в течении нескольких минут взбила. Очень важно, творог и сметана должны быть комнатной температуры! Чтоб при выливании теплого распущенного желатина не образовалось желатиновых сгустков.
6. Далее, распустила желатин, при помощи микроволновой печи за 15 секунд. Если нет микроволновой печи, нагрейте желатин в кастрюльке или сотейнике, но не кипятите его.
7. Дала желатину немного остыть, вылила его в творожную массу и хорошо в течении нескольких минут взбила миксером.
8. Взяла разъемную форму диаметром 19 см. Вырезала круг из пекарской бумаги, застелила им форму.
9. Подобрала тарелочку диаметром 18.5 см., вырезала по ней блины.
10. Первый блин положила на пекарскую бумагу, промазала творожной массой, и так блин, творожная масса. Для верха необходимо оставить около 1 см краев формы, там будет ягодный завершающий слой.
11. Убираем торт в холодильник до полго его застывания на 3-4 часа.
12. Далее готовим завершающий слой, ягоды и сахар поместить в кастрюльку, добавить пол стакана воды. Нагреть, как масса закипит, снять с огня и дать остыть.
13. Далее снова нагреть массу, высыпать быстрорастворимый желатин помешивать, не доводя до кипения. Снять с огня. И дать немного остыть. Когда масса будет теплой, заливаем ей верх торта. Убираем в холодильник на 2 часа до полного застывания.
14. Если у Вас осталась творожная и ягодная масса, перекладываем в стекленную креманку. Убираем в холодильник. У меня осталась немного творожной массы и ягодной ровно на 1 небольшую креманочку, не пропадать же добру.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 27224
Понравилось: 36
Автор: Linda82 (Marioka82)
Создан: 14 февраля 2015, 08:55
Дополнительная информация
Сегодня День Рождение у мой любимой виртуальной подруги! Светочка искренний и светлый человек, за что я ее очень люблю и уважаю! Талантливый кулинар, мастер по тортам и просто душевный человек, с которым можно откровенничать и раскрывать свою душу. Кроме того, Светочка родилась в День Святого Валентина, а это очень хороший знак, знак любви!!!!!! И по этому, шикарному поводу, посвящаю мой 200-ый рецепт и дарю очень вкусный блинный торт!
С днем рождения, Светлана!
Поздравленья принимай
С днем прекрасным и желанным!
День рождения встречай.
Ты для всех, как лучик света.
Оставайся им всегда.
Долгих лет, добра и света
В этот день и навсегда.
Будь любимой и успешной,
Нежной, ласковой всегда.
Пусть сияет безмятежно
Путеводная звезда.
Светочка, с Днем Рождения, дорогая!!!!!!!
Комментарии
14 февраля 2015, 09:29
Ах, какая красота)))))) Ш-о-к-о-л-а-д-н-ы-е блинчики... Творожный крем и Вишня Любимое сочетание Оля, браво))) Круто! Очень круто!
14 февраля 2015, 09:30
Катюша спасибо!!!! Был замечательный повод приготовить этот торт!
14 февраля 2015, 09:31
Творожный крем и вишня-вкусно всегда. И шоколадные прослоечки блинов картину не портят совершенно!Фото так же хороши!
Свету с днем рождения!
14 февраля 2015, 09:33
Оксана, спасибо за похвалу!!!! Надесю мой тортик Светочку сегодня порадует, хотя бы визуально!
14 февраля 2015, 09:38
Оля, прекрасный подарок для Светочки!
14 февраля 2015, 09:39
Светочка, спасибо!!!!!!!!!!!!!!
14 февраля 2015, 09:44
Отличный подарок, если не знать что торт из блинчиков, то никогда об этом не догадаешься
14 февраля 2015, 09:55
Замечательный подарок!Свете точно очень понравится!
14 февраля 2015, 10:01
14 февраля 2015, 10:24
Красотище!!!!
14 февраля 2015, 10:34
Очень красиво! Светочке точно понравится! Нашу любимую Светочку с днем варенья!
14 февраля 2015, 10:49
Алла, спасибо за поддержку
14 февраля 2015, 11:32
Какой роскошный подарок!!!Тортик просто прелесть!!
14 февраля 2015, 13:15
Оленька,я в таком восторге!Потрясающий торт,необыкновенно красивая,праздничная сервировеа!Роскошный подарок для замечательного человека,нашей любимой Светулечки!
14 февраля 2015, 14:13
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ТОРТ И ФОТОГРАФИИ!
14 февраля 2015, 14:39
Очень красивый подарок! Оля, и подача такая фантазийная!
14 февраля 2015, 14:49
Шикарный тортик! А что это за сердечки вокруг торта?
14 февраля 2015, 15:12
14 февраля 2015, 16:27
Оля, очень красивый и вкусный подарок!
14 февраля 2015, 17:06
14 февраля 2015, 17:34
Шикарный торт Оленька!!! Невероятно красивый и вкусный!!!
14 февраля 2015, 18:31
Спасибо!!!!!
14 февраля 2015, 18:32
Спасибо,дорогая!
14 февраля 2015, 18:33
Аурика, большое спасибо за поддержку!!!
14 февраля 2015, 18:34
Ирочка, спасибо! Старалась, композицию специально подбирала в Светином стиле
14 февраля 2015, 18:35
Леночка, спасибо!!!!
14 февраля 2015, 18:36
Наташа, спасибо!!!!
14 февраля 2015, 21:27
Красота неописуемая!!!!!!!!!!
14 февраля 2015, 21:35
Какой подарок 🌹🌹🌹 Шикарный 😍😍😍 Светлану с Днем Рождения 💐💐💐
14 февраля 2015, 22:35
Шикарный вкусный подарок! Изысканное фото!!!!!
14 февраля 2015, 23:17
ККлассснючий подарок
15 февраля 2015, 05:40
Шикарнейший подарок. Забрала, обожаю такое!
15 февраля 2015, 06:10
Олечка, красота неописуемая! Я в восторге, очень классный состав и исполнение у торта! И даже не верится, что он блинный!
15 февраля 2015, 09:19
Светлана, спасибо за похвалу. У меня муж даже не понял, что торт блинный, при этом сделала заказ на свой ДР, у него оно в марте, чтоб я домой и на работу приготовила такие, но большие 2 торта!
15 февраля 2015, 09:21
Свеиа, спасибо, готовь на здоровье, торт очень вкусный, и готовить очень просто!
15 февраля 2015, 09:22
Зоечка,спасибо!
15 февраля 2015, 09:23
Светлана, спасибо, очень страралась попасть в стиль Светочки ))))
15 февраля 2015, 10:31
но это так долгоооооооо делать
15 февраля 2015, 11:06
Светик, самое долго это напечь блины )))))Остальное не так много занимает времени ))))
15 февраля 2015, 11:13
Милая Олечка! Спасибо тебе огромное за волшебный подарок и такую красоту. Не передать словами те чувства радости и восторга от увиденного. Мне так приятно. Спасибо за твою искренность и доброту. Ты прелесть!!!!!!!
15 февраля 2015, 11:15
15 февраля 2015, 11:16
Олечка!!!Спасибо за поздравление
15 февраля 2015, 11:33
Светочка и тебе спасибо,за то, что ты есть у меня!!!!
15 февраля 2015, 14:56
Оля, шикарный тортик! Очень вкусно и красиво!
16 февраля 2015, 01:32
Торт просто изумительный)))))
18 февраля 2015, 01:35
Красивейший тортик!
18 февраля 2015, 15:35
какой отличный подарок! шикарно!!! и с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, СВЕТУ!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти