Рулет с творожно-сырной начинкой

Смешиваем размягченный маргарин и сметану до однородной массы, добавляем разрыхлитель добавляем муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Оставляем тесто в сторонку.

Делаем начинку, просто смешивая все продукты для неё предназначенные, очень хорошо перемешиваем

разогреваем духовку до 200 градусов.

Режем тесто на две части каждую часть раскатываем в тонкий (3-5 мм) прямоугольник, подравниваем ножом, если надо наносим начинку на всю поверхность прямоугольника, оставляя немного непокрытыми самые краешки.

Подворачиваем три краешка вовнутрь и закручиваем.

Кладём на застланный бумагой для выпечки противень швом вниз.

Повторяем процедуру со второй частью теста.

Отправляем противень с рулетами в духовку минут на 35.

За 5 минут до готовности (по цвету смотрим) намазываем поверхность рулетов желтком, хорошо смешанным со столовой ложкой молока, для блеска.

Немного остужаем и едим, очень вкусен ещё тёплым