Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет с творожно сырной начинкой

Приготовьте рулет с творожно-сырной начинкой: творог, сыр, укроп и оливки. Подавайте с сметаной. Идеально для угощения на праздники!

Продукты

сметана - 250 г
маргарин - 250 г
разрыхлитель - 1 упаковка
мука - пока тесто не перестанет прилипать к рукам
начинка:
творог маложирный или обезжиренный (я беру последний), хорошо протертый, имеющий однородную консистенцию - 200 г
сыр фета (брынза) - 200 г
тертая моцарелла (либо другоой сыр имеющий слоёную структуру,как сулугуни, грузинский, адыгейский) - 200 г
мелко нарезанный укроп - 2 ст.л.
порезанные тонкими колечками зелёные оливки - 100 г
2 яйца
для смазывания рулетов:
1 желток
1 ст.л. молока

Пошаговый способ приготовления

Смешиваем размягченный маргарин и сметану до однородной массы, добавляем разрыхлитель добавляем муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Оставляем тесто в сторонку.

Делаем начинку, просто смешивая все продукты для неё предназначенные, очень хорошо перемешиваем

разогреваем духовку до 200 градусов.

Режем тесто на две части каждую часть раскатываем в тонкий (3-5 мм) прямоугольник, подравниваем ножом, если надо наносим начинку на всю поверхность прямоугольника, оставляя немного непокрытыми самые краешки.

Подворачиваем три краешка вовнутрь и закручиваем.

Кладём на застланный бумагой для выпечки противень швом вниз.

Повторяем процедуру со второй частью теста.

Отправляем противень с рулетами в духовку минут на 35.

За 5 минут до готовности (по цвету смотрим) намазываем поверхность рулетов желтком, хорошо смешанным со столовой ложкой молока, для блеска.

Немного остужаем и едим, очень вкусен ещё тёплым

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

86 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9772

Понравилось: 61

Автор: sister_chaos

Создан: 20 декабря 2008, 23:44

Каталоги: Выпечка Рулет с начинкой Рулеты

Приветствую! Вчера выпекала по вашему рецепту рулет изменив начинку. Я ее делала из ветчины, твердого сыра и брынзы. Получилось очень вкусно. Спасибо, Вам, за идею. Благодарность и ПЯТЁРОЧКА - всё это для Вас !

Inna_2107

04 февраля 2010, 11:40

555!!! Пошла готовить ,на основе Вашего рецепта , задержался в холодильнике и сыр , и брынза...и т.д.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 591