Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями "на пике экстаза"...

Фото к рецепту: Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями   на пике экстаза ...

Ингредиенты

  • шоколадный бисквит:
  • -100 гр. муки
  • -150 гр. тёмного шоколада
  • -50 гр. сливочного масла
  • -2 яйца
  • -100 гр. коричневого сахара
  • -1 пакетик ванильного сахара (8гр)
  • -1 чайн.ложка разрыхлителя теста
  • -щепотка соли
  • крем-брюле:
  • -420 гр. творожного сливочного сыра (у меня 3х140 гр. "violette")
  • -480 гр. карамельно-бисквитного десерта 5% жирности (у меня 4х120 гр. "чудо-делис") или замените карамельным готовым пудингом (в коробочках продаётся)
  • -2 крупных апельсина (вес моих=694гр)
  • -100 гр. обычного сахара
  • -20 гр. желатина
  • -4 ст.л. кипячёной воды (комнатной температуры)
  • для украшения:
  • -100 гр. тёмного шоколада
  • -1 апельсин
  • -веточка мяты или гвоздичного базилика
  • кроме того:
  • -разъёмная форма d=26см, высота стенок=6,5см
  • -пищевая плёнка
  • -жир для смазывания формы
  • -мука для припыления формы

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто. Шоколад крупно порубите ножом и растопите на водяной бане, дайте немного остыть.

В подходящей посуде соедините сливочное масло, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и слегка взбейте венчиком. Введите в масляно-сахарную смесь яйца и взбейте до однородной массы. Просейте поверх массы муку и разрыхлитель теста, а затем снова взбейте. Добавьте к тесту слегка охлаждённый шоколад и перемешайте смесь ложкой.

Духовку разогрейте до t=175С.

Разъёмную форму смажьте жиром и припылите мукой. Тесто выложите в форму, разровняйте ложкой и выпекайте 20-23 минуты. Достаньте форму из духовки и оставьте на 15 минут, затем выньте из неё корж и дайте окончательно остыть.

Крем-брюле. Замочите желатин в кипячёной воде на 30 минут.

Апельсины вымойте горячей водой. Срежьте с плодов кожицу сверху и снизу. Затем полностью, включая белый слой кожуры, очистите их острым ножом. Прорезайте дольки вдоль плёночек, отделяя филе и собирая выделяющийся сок. Нарежьте мякоть апельсинов крупными кусочками. Плёночки отожмите, они тоже содержат много сока. Влейте полученный сок к набухшему желатину и распустите на слабом огне (не доводите массу до кипения).

Смешайте творожный сыр, карамельный десерт и сахар венчиком. Добавьте к массе кусочки апельсинов и перемешайте крем ложкой. В распущенный и охлаждённый до комнатной температуры желатин введите 2 столовые ложки крема, а затем тщательно перемешайте ложкой до однородности. Подмешайте желатиновую массу к остальному крему.

Сборка торта. В чистую разъёмную форму выложите корж, сомкните бортики формы и наполните её кремом. Поставьте торт в холодильник на 5 часов (у меня простоял всю ночь).

Освободите застывший торт от формы (проведите острым ножом с тонким лезвием по внутреннему краю формы), разместите его на тарелке и прикройте бочка пищевой плёнкой.

Шоколад мелко натрите.

Апельсин очистите, снимая кожуру с белым слоем, и нарежьте кружочками.

Посыпьте поверхность торта шоколадом, украсьте апельсином и веточкой мяты или гвоздичного базилика, а затем снимите плёнку.

Секрет... Если у вас всё же не получились красивыми и ровными бортики торта, то накалите на газу шпатель или нож с широким лезвием и проведите им по неровностям (мне этого делать не пришлось).

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 1

1. На фото набор продуктов для шоколадного бисквита: тёмный шоколад, сливочное масло, яйца, мука, коричневый сахар, ванильный сахар, разрыхлитель теста, соль.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 2

2. Шоколад крупно порубите ножом и растопите на водяной бане, дайте немного остыть.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 3

3. В подходящей посуде соедините сливочное масло, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и слегка взбейте венчиком.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 4

4. Введите в масляно-сахарную смесь яйца и взбейте до однородной массы.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 5

5. Просейте поверх массы муку и разрыхлитель теста, а затем снова взбейте.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 6

6. Добавьте к тесту слегка охлаждённый шоколад и перемешайте смесь ложкой.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 7

7. Духовку разогрейте до t=175С. Разъёмную форму смажьте жиром и припылите мукой. Тесто выложите в форму, разровняйте ложкой и выпекайте 20-23 минуты. Достаньте форму из духовки и оставьте на 15 минут, затем выньте из неё корж и дайте окончательно остыть.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 8

8. На фото набор продуктов для крем-брюле: апельсины, желатин, сахарный песок, творожный сливочный сыр "Violettе", карамельно-бисквитный десерт "Чудо-Делис". Замочите желатин в кипячёной воде на 30 минут.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 9

9. На фото близкий план сыра и карамельного десерта (именно он даёт вкус крем-брюле). Кликните на снимок для более тщательного просмотра...

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 10

10. Апельсины вымойте горячей водой. Срежьте с плодов кожицу сверху и снизу. Затем полностью, включая белый слой кожуры, очистите их острым ножом. Прорезайте дольки вдоль плёночек, отделяя филе и собирая выделяющийся сок.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 11

11. Нарежьте мякоть апельсинов крупными кусочками. Плёночки отожмите, они тоже содержат много сока. Влейте полученный сок к набухшему желатину и распустите на слабом огне (не доводите массу до кипения).

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 12

12. Смешайте творожный сыр, карамельный десерт и сахар венчиком.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 13

13. Добавьте к массе кусочки апельсинов и перемешайте крем ложкой.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 14

14. В распущенный и охлаждённый до комнатной температуры желатин введите 2 столовые ложки крема, а затем тщательно перемешайте ложкой до однородности. Подмешайте желатиновую массу к остальному крему.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 15

15. В чистую разъёмную форму выложите корж, сомкните бортики формы и наполните её кремом.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 16

16. Поставьте торт в холодильник на 5 часов (у меня простоял всю ночь).

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 17

17. Освободите застывший торт от формы (проведите острым ножом с тонким лезвием по внутреннему краю формы), разместите его на тарелке и прикройте бочка пищевой плёнкой. Шоколад мелко натрите. Апельсин очистите, снимая кожуру с белым слоем, и нарежьте кружочками. Посыпьте поверхность торта шоколадом, украсьте апельсином и веточкой мяты или гвоздичного базилика, а затем снимите плёнку.

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями  "на пике экстаза"...: фото шаг 18

18. Секрет... Если у вас всё же не получились красивыми и ровными бортики торта, то накалите на газу шпатель или нож с широким лезвием и проведите им по неровностям (мне этого делать не пришлось).


5.04.7663877258703471.0213
chef

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Торт с йогуртовым кремом "нектариновая неженка"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
213  человек оценили
Сохранить рецепт
415 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
иррез

Наталь,у тебя как всегда, очередной шедевр!!! Хочу воспроизвести!

e-cat
20.02.2010 03:15

Очень красивый тортик!!!!!5555555;)

mari2020
20.02.2010 03:17

Наташенька,шикарный торт получился. Умница.5!!!!!!

naumovec
20.02.2010 03:18

Наташа, просто убила! Будет сниться!

эврика

KPACOTA 100!!!*OK*

marinamasych

superrrrr!!!!55555

Steblik
20.02.2010 03:22

Натуська, я прям с кровати чуть не грохнулась....такой тортец, ну чума, ну ты вааааааааащщщееееееее!!! да еще и в пол первого ночи!!! ну давай уж, делись!!!;)

favila
20.02.2010 03:22

Люблю такие тортики!555:)

юлевна-царевна

Чудесно!!!!! Суфлейные торты..одни из не многих которые я ем.. и ем я их с бооольшим удовольствием!! +5.. я себе рецептик взяла, ага?

шуш
20.02.2010 03:24

Натулькина, обалденный десерт!!!Скажи, а карамельным пудингом можно этот десерт заменить- я у нас такого не видела :(! Обожаю сочетание апельсинов с шоколадом, а ткт ещё и крем брюлле-%)@}--}--*BRAVO* 10++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

fanny
20.02.2010 03:32

Ой, Рулетка с очередным шедевром вырулила и привела меня в экстаз!:p Натусь, ну ты ваще!%)

pupsik-109

супер.555555*BRAVO*

maria6a
20.02.2010 03:51

+55555555 НЕТ СЛОВ .....вашими рецептами можно только восхищаться...но и очень многому научится ....O<img src=" />*THUMBS UP*

lirsa
20.02.2010 04:01

и когда ты всё успеваешь? завидОВАю! 555*BRAVO*

чили
20.02.2010 04:02

Восторг души и тела, экстаз, пик экстаза... (дальше не стану продолжать ;) ) @}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--

апайя

*BRAVO* ОБАЛДЕТЬ!*YAHOO*

johnny
20.02.2010 04:14

Сложные у Вас рецепты, многокомпонентные. :)

Steblik
20.02.2010 04:14

)))))))))) ну даже и если громко брякнусь, так что????! имею право!!!!! такой торт увидела!!!!:);)

strelec148

ох, ну название! прям даже не знаю...:[:) торт конечно сказочный! Наташ, просто супер! читала раздел...вкусы...верю каждому твоему слову! *BRAVO* и 5!!!

lianaaa
20.02.2010 04:26

Нат как купила журнал всё смотрела не этот "экстаз" *DANCE* но твой шикарнее в 100 раз*THUMBS UP* СУПЕРМАСТЕРИЦА*BRAVO*

севуля

Ну вот опять, искусительница, искушаешь нас своими шедеврами?! Нет слов... *HELP*

chef
20.02.2010 04:47

Девочки, спасибо! Просмотрела рецепт Оли-Фанни и убежала есть :)
Ларисочка- пудингом карамельным или любым другим десертом с этим вкусом (в моём жирность 5%).
Наташа (johnny), не сложно... Гляньте на фото ингредиентов.
Лер (стеблик), после 10-ти не имеешь права громко падать ;)
Оксан (strelec148), я тебя в этом убежу при встрече (главное чтоб за сутки предупредили). Запьём самогоном ;)
Лиан, в журнале "тирамису" из обезжиренного творога и не найденного мной крема "тираису"... Кстати, что за крем я так и не поняла...

chef
20.02.2010 04:54

Оля (johnny), дико извиняюсь... @}--}--
Ну вот , пишешь проценты, а они в комментах преобразуются в смайлы.
Лариса, повторюсь - пудингом карамельным или любым другим десертом с этим вкусом (в моём жирность 5 процентов).

lianaaa
20.02.2010 05:05

Вот я и говорю что твой ШИКАРНЫЙ;)

suworowa
20.02.2010 05:22

Очередной шедевр, просто молодец 555

sister_chaos

насчёт экстаза очень верно подмечено ;)

duduka.markedonskaja

Натаха, мы все за ЭКСТАЗ!!! ;)

кыш
20.02.2010 05:53

Эротический тортик!:p

тётя маша

Сам торт очень хороший, почему его обозвали бруле?????????

anzelikas

Тортик просто отпад! *THUMBS UP*100 баллов!

jamiroquai

Умопомрачительная композиция!!!За очистку долек апельсина - отдельная пятерка!

vega
20.02.2010 10:25

Натуська - МАЛАДЕЦ! Мне самый большой кусочек, пожалста:)

Armushik
20.02.2010 10:41

ОТЛИЧНО!!!55555@}--}--

lfi1313
20.02.2010 11:10

Вкусняшка!!!!!!!:) А мне кусочек оставите? O<img src=" /> 555!!!!

natapit
20.02.2010 11:55

отличный торт!и вкрапления так кстати!!!суППер!

irisli
20.02.2010 12:01

Забрала, превосходный рецепт! Господи, мне б праздников побольше, чтоб всю эту красоту печь! А то для себя не будешь делать, а на работу таскать - избалуются! 55555

marktisha

красивый

Юлечка - *

У Вас очень хорошие рецепты!O<img src=" />@}--}--

krista_!!!

Наташа ты супер!!! и твои шедевры тоже.

zhanna78
20.02.2010 13:32

555!@}--}--@}--}--@}--}--

*маша*

Очень вкусный тортик 555555555

nattyland

Наталья, сразила наповал!!! Нежнее чем птичье молоко... это надо приготовить обязательно!

маркиза @нгелов

Красиво! И безумно вкусно*BRAVO*55555

purplefly

какая красота!!!!! просто слов нет!!!!

sadi 09
20.02.2010 15:20

Натка! Поздравляю с прекрасным рецептом. Ты такая умничка. Обязательно попробую сделать это совершенство.

strelec148

Наташа, ЛОВЛЮ НА СЛОВЕ!!! Я для Броньки и Алинки в клювике....

ketico
20.02.2010 15:36

super 55555555555O<img src=" />

bagira13782006

Натусь, шикарный тортик! Очень красивый!! :)

gelsomina

Тортик выше всех похвал! Шедевральный торт! *IN LOVE* Сладкий красавец *THUMBS UP* СУУУУПЕР!!!! @}--}-- *DRINK* - за твои золотые ручки и вдохновение!!!

boela
20.02.2010 16:32

Шикарно!!!! Экстаз - это мягко сказано!!!*BRAVO*

машечка2202

Какая вкуснотища!!!!*THUMBS UP*

krisenok
20.02.2010 16:50

Умничка! Такая красота-вкуснота получилась!

mama tasi

Да уж..... что бы дядюшка Фрей сказал, прочитав название??? :) Шик! 555

valentina 78

Шикарно.:* Спасибо.

svet_atm
20.02.2010 18:20

ООоччччччччччуууууумелые ручки*THUMBS UP*Глядя на твои суперские пошаговые,у тебя все так просто,думаешь,ну почему самой не делать.Умница,здорово...нет слов@}--}--

ирусик-88

Вай какой тортик провоцирующий на повтор.У нас такой пистолет для обжога десерта продают в каждом магазине стоит 10$. Очень понравился десерт!10+++++++++

sveta-koolinar

Какой красавец! Вкуснющий!!!

ботакоз

Красота, слов нет=O*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

адель2009

Так оккуратно все выглядит! Вкуснейший тортик! 100+!@}--}--

linaleo
20.02.2010 22:01

Натусь,отпад,хочу кусочек попробывать,жаль,что ты далеко!100!

mellorn
20.02.2010 22:48

Восторг!!!! 5555

oulga
20.02.2010 22:58

Какой красавчик торт, в том что вкусен нет абсолютно сомнения. Наташенька, какая же ты умница!!!!! Заберу к себе в копилочку, рискну(а вдруг получится )испечь на праздник своим мужчинам. 55555!!!!!:)

pantera
21.02.2010 00:37

Наталка, ну до чего же вкусно!!! Фотки просто вызывают слюноотделение!55555++++*THUMBS UP*

bratyury
21.02.2010 01:54

Всё труднее становится писать комментарии, всё меньше остаётся неиспользованных хвалебных слов, а повторятся не хочется, как не повторяются и твои блюда. В этот раз рецепт... знатный!

lillit1
21.02.2010 13:03

Натка, ты просто сразила своим тортиком! фотки великолепные!!! спасибо за восхитительный тортик 5555!*BRAVO*@}--}--

elfinataly

KLASS!555!

chef
22.02.2010 00:37

Большое и тёплое всем спасибо.
Ириш (ирусик-88), у нас за 10 баксов можно купить всего лишь баллончик к этому "пистолету"... Сама горелка стоит в разы дороже. Готовь на удовольствие.
Девушки, так и есть - всё просто как и на пошаговых снимках.
Олечка (oulga), всё обязательно получится, у хорошей хозяюшки не бывает иначе.
Юра, ты как всегда неповторим...
Ирадочка, спасибо за зажигательную песенку.
Всех люблю :*

nsv03
22.02.2010 02:32

Нет слов!!!Торт фантастический,и по составу и выглядит потрясающе!@}--}--Восхищаюсь твоей неутомимостью и когда нибудь попробую приготовить.Как же всё таки повезло твоим близким-волшебница,ты наша обожаемая!!! :*

natashenka

вау вау вау!!! я захлебываюсь слюнками!

utro8
22.02.2010 03:39

Обалдеть!!!!!!!!!!!100+++++!!!!

federal
22.02.2010 19:23

какая красота и вкуснота!:p55555

машенька-84-

Наташа, супер вкусно, нежно , аппетитно. Попробую зделать , очень соблазнительный.5.

krakazuka

Умопомрачительная вкусность! *IN LOVE*

Galina
23.02.2010 23:19

@}--}--*KISSED*555

ленчик-поваренок:-)

безумно красивый торт)а название-то))))всё,надо идти спать,иначе от таких фотошедевров потянет на кухню)))спасибо Вам за радость глазам))))И удачи!!!

karmusa0
24.02.2010 02:59

spasibo!!!! zabrala

chef
24.02.2010 06:38

Девушки, спасибо большое за добрые слова. Готовьте на радость.
Натка (nsv03), мы все волшебницы. Торт повторю еще не раз. Чмасики.
Лена (ленчик-поваренок), название то ещё. Сейчас чуть неловко за него, но оно всё же соответствует ;)

izuminka
25.02.2010 15:35

Восхитительный торт! Я в восторге и от фотографий и от торта! Обязательно приготовлю! 555555+ Спасибо!@}--}--

vicus
25.02.2010 15:58

шикарный экстаз торт!!! %)

ya-xont
25.02.2010 18:04

После таких аппетютнейших картинок, думаю, мы все тут в полнейшем экстазе! Представляю, что будет со мной, после того, как я отведаю кусочек это экстаза!%):)

a_l
25.02.2010 21:57

Обалденный тортик! Спасибо большое за рецепт!!!:) 555!

chef
26.02.2010 00:47

Любимые кулинары, большое спасибо за добрые слова. Готовьте на радость, вкусных вам дней и улыбок :*

светка-пипетка

слов нет! %)555+++

lenchik20-85

оЧЕНЬ КРАСИВО И ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! Продукты все купила , завтра буду пробовать !!!! Надесь что получится так же красиво и вкусно ))))))) 5555555+++++

chef
05.03.2010 01:13

Девушки, спасибо! Ленчик, держу за вас кулачки и очень надеюсь на вкусный результат! Готовьте на радость @}--}--

леший

Действительно:на пике экстаза!555555555555555

Babyfire
12.03.2010 21:53

Обажаю тебя и твои тортики !!! :)*KISSED*

chef
13.03.2010 04:20

Девочки, спасибо :*

appassionata

Супер!!!!!!!!!:)

ksyusha
18.03.2010 17:24

Шикарнейший тортик!

кирюша1

Шедевр!*THUMBS UP*

chef
23.03.2010 00:07

Спасибо большое :*

апрель`86

Божественно!O<img src=" />

ok27
18.07.2010 20:23

НЕТ СЛОВ! УТАЩИЛА!

gumrusha
29.08.2010 16:10

Ну что я могу сказать.Нежно,вкусно, десерт как из дорогих кафе, при этом без мороки, то есть достаточно быстро.Если не считать то, что 3 дня мы бегали в поисках десерта:))))( карамельно бисквитного, в итоге заменив его на пудинг-то же карамельный).Рекомендую. Ну у меня без ЧП не обходится.Часть крема у меня утекла,потому что ослаб замок на форме,поэтому он тоненький получился. Спасибо,дорогая! Ну и фото отчет в придачу!Чмоки.

chef
30.08.2010 06:15

Гумрушенька, спасибо за доверие к рецептам и прекрасный отчёт! Ты бисквитик пропитала, всё вижу. Представила как вкусно и нежно получилось. Делала этот тортик уже много раз. Солнышко, сочувствую с формой. Желаю новой посудки и радужного настроения. Целую в носик :*

gumrusha
30.08.2010 17:35

Да,Натусик,это ооочень нежно,и шоколадно по максимуму!Да, я пропиатала, при чем, разрезала на 2 коржа и каждый отдельно пропитала,чтобы мягче было.Ну я здесь оставила комент,чтобы те кто еще сомневаются,делать этот тортик или нет,определились быстрее. Всем Рекомендую.Не сомневайтесь,все получится.А я буду готовить продукты для "Профитроли с манговым кремом и шоколадом":)))))))))))))

chef
05.09.2010 05:14

Гумрушенька, ты фантазёрка. Кончай готовить по нашим рецептам и неси свои. Ты очень талантливая девочка, твои розочки с тортика у меня перед глазами стоят. Спасибо за добрую рекламу изделия/ Жду шедевров с нетерпением @}--}--

fedchenka

Приготовила тортик по вашему рецепту. Вкусно. Особенно понравился корж. И потому решила из этого теста отдельно сделать печеньки. Дети в воссторге!

chef
05.09.2010 19:24

Спасибо большое и тёплое! Очень рада, что вам и вашим деткам пришёлся шоколадный бисквит по вкусу. Благодарю за отзыв. Улыбок вам и всех благ @}--}--

oulga
28.09.2010 14:34

Натуль, на этот раз пришлось печь два торта. Один улетел в День рождения сына, так что даже времени на фото не осталось. А второй готовила в воскресенье, в понедельник вынула из холодильника, уезжала. Без меня за один день съели. На этот раз апельсины заменила на киви, карамельный десерт готовила из конфет золотой ключик и 35% сливок, На второй день сливочно-творожный сыр заменила Маскарпоне. Какой был вкуснее, так никто и не признался. Гости были в восторге, ничего подобного не пробовали. Что могу сказать, что это просто быстро и безумно вкусно! Наталочка- ты просто ЧУДО! Огромное, приогромное спасибо тебе за твои шедевры, за то, что ты есть на этом сайте! Всех, всех благ тебе дорогая!@}--}--

oulga
28.09.2010 14:43

Да, забыла, в качестве загустителя для карамельного десерта у меня был крахмал. Вдруг кому-то пригодится. 200-250 гр. золотого ключика,сливки примерно 350-400 мл.,поставила на медленный огонь, гогда конфеты расстают, добавить 1 ст.л. с горкой разведенного крахмала в сливках, после закипания, варила 4-5 мин.

алёнушка777

Изумительная!!! вкусность, с удовольствием попробую 555...и доп.инф. про "золотой ключик" очень к месту - спасибо!

chef
09.10.2010 07:14

Ой, Олечка, Алёнушка, я только сейчас увидела ссылку на почте с добавлением комментариев.
Олюшка, благодарю тебя за коррективы, они просто бесценны. Спасибо тебе, Солнышко!
Алёнушка, пробуйте на радость.

lenzovna
21.12.2010 01:09

Долго любовалась вашим тортиком и наконец свершилось.Очень вкусно ,посто и красиво.Вот, что получилось

lenzovna
21.12.2010 01:38

НЕ получается загрузить фото

region29
07.01.2016 19:45

Тортик пекла аж три раза! Божественный вкус!! Гости просто пищали от удовольствия!! sad Сыр Виолетте заменила сыром Альметте; карамельный десерт - карамельным пудингом Чудо - продается практически во всех магазинах. В третий раз решила изменить вкус сливочного слоя: карамельный пудинг заменила на йогурт без наполнителя, апельсины - на замороженную вишню. Добавила цедру и сок 1/4 лимона. В итоге тортик получился приятно освежающим! Чтобы сохранить приятный сливочный цвет кремового слоя, вишню выкладывала двумя слоями: первый слой - прямо на корж, второй слой - непосредственно в налитый слой крема.

lenzovna
21.12.2010 02:01

НЕ получается.................

region29
07.01.2016 19:46

Спасибо огромное за такой вкуснящий торт!!

lenzovna
21.12.2010 15:01

Спасибо Вам внимание и помощь.

chef
22.12.2010 03:40

Пожалуйста, а Вам спасибо за доверие к рецепту.

timon86
03.01.2011 01:33

 С Новым годом! Пусть удачу Вам подарит этот год, Сложные решит задачи И успехи принесет. Чтоб забот душа не знала. И в полночный чтобы час Была влага из бокала Вами выпита за нас, За любовь и счастье в доме. Дорогая ruletka78 ,Спасибо вам огромное за ваши шедевры. Делала этот тортик на новый год, все были в восторге от такой вкусняшки))))))) и красоты. Спасибо вам за подробное описание рецепта и качественное фото, без этого вряд ли я рискнула делать такое чудо)))))):)

риса-фиса

Обалденно снято все приготовление сего шедевра,готовить просто одно удовольствие.Умница! Спасибо за труды и великолепные фото.Торт выше всех похвал!!!@}--}--

chef
18.01.2011 02:48

Спасибо большое за визит, добрые слова и внимание к рецепту @}--}--

Лена-zepter

Наташ, как я такое чудо пропустила, видать где то отдыхала, пойду по магазинам, сотворю твое чудо. Потом отчитаюсь.

chef
31.01.2011 02:49

Ленусь, готовь на радость. Куда-то десерт карамельный с прилавков исчез... Если найдешь, то поделись где купила. Вкусных дней тебе и мальчишкам :*

Лена-zepter

с телефона фоткала, извини

chef
21.02.2011 03:39

Ленусь, какой красивый и ровный тортик. Спасибо тебе за доверие и отчёт :*

avise
06.03.2011 07:39

Сегодня приготовила этот торт. Это просто сказка!!!! Очень-очень-очень вкусный!!! Правда у нас здесь не продается карамельный десерт, и я воспользовалась советом gumrusha и сделала десерт из ирисок. Спасибо зам за такой вкуснющий рецепт!!! @}--}--

chef
07.03.2011 02:09

Спасибо вам большое за доверие к рецепту и добрый отчёт! Желаю вам приятных праздников, весенних улыбок и солнышка в душе. Благодарю @}--}--

ма-ма

Натуля, случайно наткнулась на этот рецепт, т. к. он опубликован до моей встречи с сайтом ;) очень заинтересовал! он по- прежнему для тебя лучший или наверное появились другие любимцы :)подскажи какие ;) спасибо тебе за твои труды! :)

chef
10.05.2011 04:08

Ой, сейчас лучших стало больше, но когда мне надо что-то быстрое и не сильно замороченное, то прибегаю к этому рецепту - беспроигрышный вариант, нравится всем. Куда-то пропал мой любимый десерт карамельный, приходится экспериментировать. С пудингом хорошо выходит, можно взять обычный ванильный и размешать со сгущёнкой варёнкой.

lena36
23.05.2011 23:51

Увидела этот рецепт внизу в похожих рецептах.Супер! Я по фото уже узнаю мастера и обязательно смотрю и восхищаюсь, а так же поднимаю настроение.

lena36
23.05.2011 23:54

Еще.Пожалуй, надо посоветовать беременным, если они хотят родить девочек,смотреть твои десерты!!!!!!!

chef
24.05.2011 03:02

Лена, спасибо за визит и внимание к рецепту. То есть, тем, кто хочет мальчика лучше не смотреть? :) Запомню твои слова, а вдруг... ;)

evheniya13

я давно уже хочу приготовить этот безумно привлекательный торт, но почему то в Германии, точнее в моем городе нет ни карамельного дессерта ни пудинга, нашла только йогурт... Честное слово облазила все магазины за три недели и так ничего и не нашла:(*DONT_KNOW* Я его все равно сделаю*DANCE* сыр заменю на маскарпоне или филадельфию, и дессерт заменю самодельным, спасибо oulga. Нет сомнений что торт вкустный, но все равно потом отчитаюсь *THUMBS UP*

evheniya13

этот рецепт тоже уже имеется в моих избранных рецептах ;) Обязательно попробую... Спасибо за такие замечательные рецепты!!!@}--}--*OK*

chef
30.01.2012 18:30

Пробуйте на удовольствие! Спасибо за внимание к моему творчеству. Вкусных вам дней и солнечного настроения @}--}--

evheniya13

ну наконец-то испекла я ваше творчество *YAHOO* Пекла ко дню рождения 2 торта по вашим рецептам , этот понравился всем больше, так как он не жирный и не очень сладкий.... Немного поменяла рецепт, потому что не нашла в магазинах данных ингредиентов: Violette заменила на 500 гр маскарпоне, а десерт и вовсе не нашла, впрочем как и пудинг:( но приготовила его сама по данному в комментариях рецепту из ирисок "Золотой ключик" и сливок. Так как карамельная масса получилась сладкой, то в сыр добавила только 50 гр сахара вместо 150. Вобщем слов нет *OK* Рецепт записан в любимую кулинарную книгу. Спасибо огромное за вкусный и легкий тортик!!!

evheniya13

Жаль что не умею добавлять фотографии, так бы пришла с отчетом :(:(

chef
16.02.2012 00:37

С громадным удовольствием угостилась бы сейчас вашим тортиком. Спасибо громадное за отчёт! Очень приятны ваши вкусные впечатления @}--}-- :) Фото не обязательно... Жаль не могу придти сейчас к вам на чай-кофе :[

chef
16.02.2012 20:05

Какой кусочек шикарный на фото! Всего самого волшебного вам и вашим близким. Спасибо @}--}--

chef
14.03.2012 13:24

Спасибо большое за бесподобный отчёт и доверие к рецепту @}--}--

maryam
07.12.2012 15:30

XOCU POPROBOVAT NO CEM MOJNO ZAMENIT JELATIN? POMOQITE S SOVETOM POJALUYSTA

chef
07.12.2012 22:57

Доброго времени суток. Желатин можно заменить агаром, но тогда следует поменять технологию приготовления. У вас есть агар в наличии?

maryam
08.12.2012 01:14

dobroy noci jal cto i agara u nas net.

chef
08.12.2012 15:48

Посмотрите в интернет магазинах агар или желатин. Агар - желирующее вещество из водорослей.

chef
26.03.2013 00:30

Аллусь, а ведь можно и самой жидкую карамель сделать и подмешать её в крем. Спасибо большое за доверие к рецепту и красивый отчёт *KISSED*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт