Торт "баунти" от kotkot

Ингредиенты

коржи:
200 гр. размягч.сливоч.масла
2/3 гран. ст. сахара
200 гр. муки
1,5 чайн.ложки разрыхлителя
4 яйца
4 ст.л. молока
1/3 чайн.ложки соли
1 пакетик ванильного сахара
3 ст.л. какао
5 стол.ложек варен.сгущенки для смазывания готового коржа

начинка:
0,5 литра молока
5 стол.ложек манки
200 гр. сливочного масла
2/3 гран. ст. сахара
200 гр. кокосовой стружки
глазурь:
100 гр. темного шоколада
50ml молока
украсить по желанию(у меня грецкие орехи).

Пошаговый рецепт приготовления

КОРЖИ.

Масло взбить с сахаром,взбивая,по одному добавить яйца,остальные компоненты,замесить тесто.Вылить тесто в разъемную форму.Форму смазать маслом,посыпать мукой.

Выпекать при t 200град.20минут.Разрезать на 2 коржа.

НАЧИНКА.

В молоко добавить масло,сахар,довести до кипения,всыпать манку,варить до загустения.В чуть остывшую кашу всыпать кокосовую стружку,хорошо перемешать.

ГЛАЗУРЬ.

Шоколад растопить на водяной бане(я в микроволновке),смешать с горячим молоком.

СБОРКА ТОРТА.

Уложить нижнюю часть коржа в разъемную форму,сверху выложить кокосовую массу,разровнять,прикрыть оставшимся коржом.Верх смазать варен.сгущенкой,залить глазурью и поставить для пропитки(на 12-15 часов, я ставила в холодильник).

После пропитки края торта можно подрезать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Торт в меру сладкий,с насыщенным шоколадно-кокосовым вкусом.Испекла первый раз для домашнего чаепития.Нам торт понравился. При выпечке и сборке удобно использовать РАЗЪЕМНУЮ ФОРМУ.У меня форма 18х18см. ДОПОЛНЕНИЕ:через сутки(остался очень маленький кусочек) торт стал еще вкуснее.При возможности торт лучше делать за 24 часа до подачи на стол.