ГалинаН

ГалинаН

Рейтинг активности: 7.69
Пол: Женский
Регистрация: 29.03.2012 19:43
Последний визит: 19.11.2015 08:47
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


брауни от джейми оливера
 брауни от джейми оливера

130 гр. сливочного масла
150 гр. черного шоколада (содержание какао 70 %)
55 гр. вишни без косточек крупно порезать (замороженную предварительно разморозить)
55 гр. орехов пекан крупно порубить (у меня грецкие, экономический кризис, уже миндаль золотой, не то что пекан)
225 гр. сахарной пудры (у джейми все мегасладко, я брала 180 и нам хватило вполне!)
55 гр. какао-порошка

Каталог: Пирожное
ГалинаН
  • 01 апреля 2015, 20:44
Суп-пюре из зеленого горошка с мятой
Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
2 картофелины
200 гр. зеленого замороженного горошка
оливковое масло - 3 ст.л.
сливки около 100 мл.

ГалинаН
  • 06 февраля 2014, 18:27
Фокачча на картофельном отваре с оливковым маслом и травами
Фокачча на картофельном отваре с оливковым маслом и травами

мука 350-400 гр
картофельный отвар 200 мл.
сухие мгновенные дрожжи 1\2 пакетика
соль 1 ч.л.
сахар 1\2 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.

Каталог: Хлеб
ГалинаН
  • 06 февраля 2014, 17:26
Лодочки из семги с помидорами.
Лодочки из семги с помидорами.

на 5 порций:
5 стейков семги по 100-120 гр.
3 помидора
1 большая луковица
1/2 лимона
1 зубчик чеснока

ГалинаН
  • 04 февраля 2014, 18:06
Курица с хлебным гарниром и овощами
Курица с хлебным гарниром и овощами

1 курица ок. 1,5 кг.
1 небольшой лимон
3 зубчика чеснока
по щепотке сухого тархуна, тимьяна и орегано
2 ст.л. оливкового масла
300 гр. черствого хлеба

ГалинаН
  • 04 февраля 2014, 17:58
Панна котта с тыквенно-злаковым коктейлем
Панна котта с тыквенно-злаковым коктейлем

очищенная тыква - 250 г
вода - 50 мл.
сахар коричневый - 3,5 ст.л.
хлопья злаковые 10 мин. - 20 г
кокосовая стружка - 1 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.

ГалинаН
  • 07 января 2014, 19:34
Творожно-тыквенная запеканка с вишней
Творожно-тыквенная запеканка с вишней

творог 1% 300 гр
пюре тыквенное - 250 гр
2 яйца
ряженка 300 мл.
2 ст.л. кукурузной муки
3 ст.л. сахара

ГалинаН
  • 27 декабря 2013, 14:57
Салат из репы и свеклы с орехами. тест-драйв
Салат из репы и свеклы с орехами. тест-драйв

1 средняя свекла
1 средняя репка
пучок салатных листьев
горсть орехов (у меня миндаль)
петрушка
растительное масло

ГалинаН
  • 26 декабря 2013, 20:27
Брюссельская капуста с кунжутом и соевым соусом
Брюссельская капуста с кунжутом и соевым соусом

брюссельская капуста - 400 гр. (1 пакет замороженной)
1 ст.л. семян кунжута
сок половины лайма
2-3 ст.л. рисового масла (у меня грецкого ореха)
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. бальзамического уксуса

ГалинаН
  • 26 декабря 2013, 18:36
Torta pere cioccolato. шоколадный кекс с целыми грушами
Torta pere cioccolato. шоколадный кекс с целыми грушами

2 яйца
20 гр. слив. масла
40 гр. темного шоколада
40 гр. сахара
100 гр. муки
1\2 пакетика разрыхлителя

ГалинаН
  • 11 декабря 2013, 15:55
Морковный суп с апельсиновым соком. тест-драйв
Морковный суп с апельсиновым соком. тест-драйв

1 небольшая луковица
250 гр. моркови, натертой на крупной терке
1 небольшая картофелина
1 черешок сельдерея
1 апельсин
соль, зира, щепотка сахара, сухой имбирь на кончике ножа

ГалинаН
  • 10 декабря 2013, 17:45
Похлебка из репы с перловкой
Похлебка из репы с перловкой

репа 2 шт. (средние)
морковь 1 шт
1 небольшая луковица
2 небольших картофеля
перловая крупа 1 мерный ст.
говяжий бульон 1,5 л

Каталог: Овощной суп
ГалинаН
  • 10 декабря 2013, 16:52
Овощная лазанья с хлебом. тест-драйв
Овощная лазанья с хлебом. тест-драйв

1 батон
400 гр. замороженной стручковой фасоли
350 гр. замороженной брокколи
1 ср. луковица
1 ср. морковь
3 яйца

ГалинаН
  • 07 декабря 2013, 19:09
Яблочный пирог с медом от дж. оливера
Яблочный пирог с медом от дж. оливера

250 гр. муки
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. молотой гвоздики (я смолола 2 звездочки бадьяна. не любим гвоздику)
2 ст.л. меда
150 гр. тростникового сахара
2 яйца комн. темп.

ГалинаН
  • 02 декабря 2013, 16:48
Паштет из печени с можжевельником под ягодным муссом. тест-драйв
Паштет из печени с можжевельником под ягодным муссом. тест-драйв

печень говяжья 300 гр
чеснок 6 зубчиков
сливки 110 мл.
можжевельник сушеный 4 ягоды
черноплодная рябина 150 гр
красное сухое вино 2 ст.л.

ГалинаН
  • 01 декабря 2013, 20:42
Телапия под овощным соусом с моцареллой. тест-драйв
Телапия под овощным соусом с моцареллой. тест-драйв

филе телапии 6-7 шт
соус из болгарского перца и томатов 400 гр. (я запаслась летом, если такого нет, нужно взять 5 ср. помидор, 1 крупный перец и перемолоть в блендере)
чеснок 2 зубчика
щепотка сухого орегано
150 гр. моцареллы
2-3 ст.л. раст. масла

ГалинаН
  • 28 ноября 2013, 21:08
Холодец за 1 час 20 мин. тест-драйв
Холодец за 1 час 20 мин. тест-драйв

1 свиная ножка
1 индюшиное крыло
кусок говядины на кости
1 морковь
чеснок
лавровый лист

ГалинаН
  • 28 ноября 2013, 20:34
Курица в грибной подливе. тест-драйв
Курица в грибной подливе. тест-драйв

курица 1 in
грибной бульон 500 мл.
чеснок 2 крупных зубчика
растительное масло для обжарки
соль
перец, лавровый лист

ГалинаН
  • 18 ноября 2013, 20:37
Мясная корона в мультиварке. тест-драйв
Мясная корона в мультиварке. тест-драйв

говядина - 1200 гр
черствая булочка - 2 больших куска
2 яйца
2 луковицы
2 зубчика чеснока (крупных)
1 морковь

ГалинаН
  • 18 ноября 2013, 20:17
Шоколадно-кофейный мусс. тест драйв.
Шоколадно-кофейный мусс. тест драйв.

шоколад темный - 100 гр
сливки 33% - 200 мл.
молоко 75 мл.
желатин 1 ч.л.
кофейный ликер - 20 мл.

ГалинаН
  • 08 ноября 2013, 20:44
Фруктовый флан с медом. тест-драйв
Фруктовый флан с медом. тест-драйв

3 средних яблока
1 небольшой банан
2 яйца
1 ст.л. меда
немного коричневого сахара

ГалинаН
  • 08 ноября 2013, 19:45
Манник "виктория". тест-драйв
Манник "виктория". тест-драйв

манная крупа 1 ст.
кефир (простокваша, йогурт) 1 ст.
сахар 0,5 ст.
1 яйцо
0,5 ч.л. соды
щепотка соли

ГалинаН
  • 28 октября 2013, 16:58
Тыквенный тарт-татэн
Тыквенный тарт-татэн

50 гр. слив. масла
100 гр. сахара
400 гр. тыквы очищенной и порезанной
250 гр. слоенного теста

ГалинаН
  • 24 октября 2013, 16:26
Творожно-тыквенная запеканка
Творожно-тыквенная запеканка

тыква очищенная и порезанная 200 гр
творог 300 гр
два яйца
сахар 3 ст.л.
манка 2 ст.л.
щепотка соли, корица

ГалинаН
  • 22 октября 2013, 18:24
Гречка с овощами. тест-драйв
Гречка с овощами. тест-драйв

1 крупный баклажан
1 болгарский перец
1 морковь
1 луковица
гречневая крупа 1 чашка (200 мл. )
соль, специи

ГалинаН
  • 20 октября 2013, 21:10
Пудинг на завтрак. тест-драйв
Пудинг на завтрак. тест-драйв

молоко 0,5л
вода 0,3л
манная крупа 1 мерный ст.
горсть молотого миндаля
1 небольшое яблоко
соль, корица, сахар

ГалинаН
  • 20 октября 2013, 17:03
Пряный гарнир из брокколи на пару. тест-драйв
Пряный гарнир из брокколи на пару. тест-драйв

брокколи замороженная
1 зубчик чеснока
маленький кусочек перца чили
щепотка туркменской зиры (она ароматнее)
соль
2 ст.л. оливкового масла

ГалинаН
  • 18 октября 2013, 19:46
Картофельный гратен по-савойски в мультиварке. тест-драйв
Картофельный гратен по-савойски в мультиварке. тест-драйв

картофель очищенный 850 гр
сливки 200 мл.
молоко 300 мл.
прованские травы
сыр твердый 150 гр
морская соль, свежемолотый черный перец

ГалинаН
  • 17 октября 2013, 21:05
Пшенная каша с тыквой. тест-драйв
Пшенная каша с тыквой. тест-драйв

очищенная тыква - 550 гр
пшено 1 мерный ст. чик
молоко 5 мерных ст. чиков
сахара коричневый демарера 2 ст.л. (+/-)
сливочное масло 25 гр
щепотка корицы

ГалинаН
  • 17 октября 2013, 20:36
Овсяно-фруктовые кексы (без жира и сахара)
Овсяно-фруктовые кексы (без жира и сахара)

ингредиенты:
1 банан размять в пюре
2 яблока натереть на крупной терке
2 чашки (200 мл.) овсяных хлопьев геркулес
2\3 чашки густого йогурта
50 гр. кокосовой стружки

ГалинаН
  • 16 октября 2013, 10:54