Приправа для свинины - пошаговые рецепты

1462840 мин.668

---

для капусты:
капуста цветная — 600 гр
соль (морская)
...............
для фарша:
фарш мясной (50% свинина, 50% говядина) — 500 гр
лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
белок яичный — 1 шт
желток яичный — 1 шт
перец черный (молотый)
соль (морская)
...............
для заливки:
петрушка (веточки) — 3 шт
помидоры черри — 3 шт
сливки (или молоко 3,5 %, или сметана) — 100 мл.
соевый соус — 2 ст.л.
сыр твердый — 70 гр
приправа для овощей

---

912790 мин.61125

---

свинина – 700 г (вырезка)
картофель – 8-10 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок – пару зубчиков
чернослив и изюм – горсть
специи ваши любимые, я брала приправу «вкусная соль для мяса»
для панировки:
2 яйца
овсяные и гороховые хлопья (примерно ушло по ст. у 250 мл.)
для заливки:
сметана – 2-3 ст.л.
1 ст. воды
1 зубок чеснока
соль
специи (я добавила 1 ч.л. пасты красного карри)
масло растительное для жарки

---

191250 мин.41013

---

смесь овощей (брокколи, цветная капуста, морковь) — 1 упаковка
рис акватика микс тм мистраль — 0,5 стак
для заливки:
яйцо куриное — 1 шт.
сливки 10%-е — 5 ст.л.
сыр гауда — 80 - 100 гр.
перец черный молотый
паприка сладкая молотая
соль или универсальная приправа
для фрикаделек:
фарш мясной (свинина+ говядина) — 400 гр.
лук репчатый — 1 шт
шампиньоны молотые — 1 ст.л.
перец острый мельница
соль
для украшения:
петрушка
зерна граната
сливочное масло для смазывания формы

---

35145120 мин.54111

---

нежирная мякоть свинины - 2 кг
говяжья вырезка - 500 г
сырое свиное сало - 700 г
белое сухое вино - 50 мл
фисташки - 1 горсть
приправы:
зира - 1 ст.л.
белый молотый перец - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
чёрный перец горошком - 2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 2 ст.л.
пищевая плёнка или пакеты для запекания

---

60590 мин.62947

---

филе свинины-ок.1 к
перец, соль,приправа
для начинки:
1 пучок зеленого лука
1 ч.л. масла
2 вар желтка
100 гр. нежирного творога
100 гр. тертого сыра гауда
0,5 б. зеленого горошка
2 зуб.чеснока
2-3 ст.л. панировочных сухарей
щепотка красного перца
лимон для украшения
для соуса:
1 ч.л. топленого масла
2-3 луковицы
100 мл. белого вина
100 мл. овощного бульона
200 мл. молока
приправа из пряных трав
30 гр. очищенных ядер грецких орехов.
для "одеяла":
2-3 средних картофелины
1 яйцо
20 гр. очищенных ядер грецких орехов
20 гр. очищенных тыквенных семечек
1 щепотка мускатного ореха,черного и красного перца,соль.

---

128220 мин.4977

---

для котлет:
фарш (свинина/говядина, нежирный) - 0,5 кг
гречка (готовая) - 1/4 часть от объёма фарша
лук (тёртый) - 1 или 2 шт.
чеснок
зелень (петрушка, укроп и т.д.) - пучок или более
кабачок тёртый - 1/4 часть от объёма фарша
яйца - 2 небольших
соль
перец
вода - 1 ст.
бульонный кубик
растительное масло для жарки
для гарнира:
кабачок (ещё юный, в "соку") - 1 шт.
растительное масло для фритюра
приправа для вока
фритюрница
бумажные полотенца

---

201190 мин.67

---

рис жасмин красный тм мистраль – 80 г
свинина – 500 г
лук репчатый – 2 шт
болгарский перец – 2 шт
морковь – 1 шт
сельдерей черешковый – 2 шт
помидор, средний – 2 шт
чеснок – 3 зуб
красное сухое вино – 150 мл.
масло растительное – 4 ст.л.
черный молотый перец
соль
приправы для мяса
сахар демерара тм мистраль - 1 ч.л.
петрушка, зелень – 1 пуч.

---

118400 мин.1629

---

мясо - 1 кг-1,3 кг. (у меня свинина)
лук - 1 шт. крупная
гранат - 1 шт. крупная
грибы - 0,5 кг
кинза
вино - 0,6 л(у меня кр. полусладкое)
соль
перец мол. черн., мельница 4 перца
у меня была приправа для мяса "квартал":йод. соль
перец черный, лук, кориандр, куркума, сахар, чеснок, зелень петрушки, лавр. лист, базилик, мускатный орех.

---

2709070 мин.62211

---

крупа пшеничная булгур "мистраль" - 1,5 стак.
лук репчатый (у меня красный) - 1 шт.
чеснок - 2 дольки
морковь - 1 шт.
масло растительное -
фарш (50% говядина+50% свинина) - 250 г
перец чили -
сладкий перец - 0,5 шт.
помидор - 1 шт.
помидорчики черри -
сметана - 2 ст.л.
масло сливочное - 1-2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
приправа для фарша -
зелень -
соль -

---

88700 мин.2737

---

для фарша:
1 кг. мясного фарша (свинина+говядина)
1/3 белого хлеба (батон "нарезной")
1 яйцо
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль
перец
для суфле:
2 яйца
молоко - в 1,5 раза больше объема яиц
1 ч.л. французской горчицы
1,5 - 2 ч.л. "вегеты" (или любой другой универсальной приправы с солью)
а также 1 крупный болгарский перец (у меня - 1/2 красного и 1/2 желтого)

---

552760 мин.1739

---

у меня ушло:
1200 гр. мякоти свинины
1 баночка маринованых шампиньёнов(целые)
1 баночка маринованых лисичек
2 средние луковицы
2 рюмочки ароматного коньяка(в моём случае греческий)
соль,чёр.перец,лавровый лист
свежая зелень (укроп,петрушку)
1 пакетик хмели сунели или другой приправы по вашему вкусу
подсолнечное масло для жарки(или оливковое)
для соуса:
3 ст.л. с горкой обжаренной до светлокоричнегово света муки
1000 мл.воды+2 ст.л. сухого мясного бульёна

---

192160 мин.722

---

фарш смешанный говядина+свинина - 450 гр.
кольраби - 420 гр. (1 шт. )
рис - 100 гр.
лук-порей - 1-2 горсти
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
укроп сушёный - 0,3 ч.л.
паприка - 0,5 ч.л.
перец
соль
яйцо - 1 шт.
зажарка:
морковь - 1 шт.
лук-порей - 1 горсть
чеснок - 1-2 зубчика
масло для жарки
заливка:
сметана - 150 гр.
томатный соус - 120 гр.
вода -500 мл.
итальянские травы - 0,5 ч.л.
приправа для курицы - 0,5 ч.л.
соль

---

57130 мин.1212

---

ингредиенты на противень размером 27х35х5см.:
картофель – 500 гр.
помидоры – 200 гр.
чеснок - 4 зубчика
сыр - 150 гр.
приправы
для маринования лука:
репчатый лук – 200 гр.
уксус 3% - 3 ст.л.
горячая вода - 300 мл.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 1,5 ч.л.
для фарша:
говядина без кости - 600 гр.
свинина без кости – 600 гр.
соль
чёрный перец
соус бешамель:
молоко - 500 мл.
мука – 50 гр.
сливочное масло – 50 гр.
соль
мускатный орех

---

12421120 мин.748

---

фарш мясной (смешанный свинина-телятина) — 1 кг
масло оливковое — 100 мл.
лук красный (среднего размера) — 1 шт
сок томатный (густой или протертые помидоры) — 300 мл.
соль
перец черный (молотый )
приправа для фарша,добавила итальянских трав
баклажан — 600 г
кабачок — 600 г
картофель — 6 шт
молоко — 1 л
масло сливочное — 90 г
мука — 7 ст.л.
яйцо куриное — 4 шт
сыр голландский — 250 г

---

17263120 мин.4109

---

свинина (мякоть) - 400 гр.
помидоры (мелкие) - 2 шт. (200 гр. )
картофель - 300 гр.
лук репчатый - 100 гр.
фасоль стручковая - 100 гр.
сыр твердый - 50 гр.
сметана - 2 ст.л.
майонез домашний - 2 ст.л. (можно заменить на сметану)
чеснок - 1 - 2 зубчика
горчица "баварская" (можно заменить на столовую) - 2 ст.л.
приправа - 1 ч.л.
масло растительное - для смазывания противня
перец черный молотый
соль

---

1276260 мин.447

---

филе куриное — 300 г
филе свинины — 200 г
репчатый лук — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
яйцо куриное — 1 шт.
крахмал картофельный — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 50 гр. "вкуснотеево"
молоко — 100 мл. , "вкуснотеево"
приправа для курицы — 1 ч.л.
панировочные сухари — 2 ст.л.
соль — 0.5 ч.л.
........
картофель ранний — 1 кг
масло сливочное — 50 гр. "вкуснотеево"
соль —
лук зеленый — 1 пучок
........
пищевая пленка

---

64980 мин.2404

---

тесто:
молочная сыворотка - 700 мл.
кипяток - 150 мл.
мука - 300 гр.
сахар - 0,5 ст.л.
уксус - 1 ст.л. (9% по желанию)
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
начинка:
мясной фарш (50% индейка+50 %свинина) - 350 гр.
лук репчатый - 150 гр.
яйца куриные (вареные) - 2 шт.
приправа для мяса - 1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
перец
соль

---

953120 мин.401

---

рис (у меня сорт индика - быстро не разваривается, не слипается) — 1,5 ст.
соевый соус — 2 ст.л.
масло подсолнечное — 100 мл.
фарш мясной (свинина+говядина) — 250 гр.
приправа (0,5 ч.л. - для фарша и 0,5 ч.л. для соуса) — 1 ч.л.
баклажан — 1 шт.
помидор (томаты в томатном соке 650 гр) — 1 бан.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
сливки (23% спец. для соуса или заменить на 10% -100 мл. — 3 ст.л.
перец черный
зелень
соль

---

128290 мин.2551

---

свинина (постная, мякоть) — 1,3 кг.
картофель (небольшой) — 20 шт.
масло сливочное — 50 гр.
горчица (готовая) — 2 ст.л.
соус томатный (или кетчуп) — 1 ст.л.
чеснок ( свежий для мяса сушеный для картофеля- щепотка) — 5 зуб.
перец черный (молотый)
паприка сладкая (молотая)
приправа (для блюд из картофеля(лук, чеснок, тмин, черный перец) универсальная для запеченного мяса универсальная "весенняя зелень")
лук репчатый (для украшения) — 1-2 шт.
зелень (петрушки для украшения)
куркума (для окрашивания лука) — 1 ч.л.
уксусная эссенция (для лука) — 1 ст.л.
соль
перец болгарский красный (маленький кусочек для украшения)
вода (теплая для лука) — 0,5 л.

---

144940 мин.3268

---

1 коптильня - можно несколько, хи-хи!
1 костёр
1 дым - производимый древесиной или опилками плодовых деревьев или можжевельника
мясо - любое, лучше свинина или птица
рыба - форель, сельдь и другие жирненькие рыбки (целиком)
соль, сахар, перец - по желанию и другие приправы, хотя острой необходимости в этом нет, и так вкусно!
1 мужчина, который будет руководить процессом, это для того, чтоб вы - пардон! - не закоптились и не провонялись дымом

---

138740 мин.3256

---

1,5 кг. мякоти свинины без костей
2 ст.л. соли
4 ст.л. сахара
3 лавровых листа
1 ч.л. семян укропа
1 ч.л. семян кориандра
10 горошин черного перца
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. зелени петрушки
1 ст.л. зелени кинзы
любимые приправы
для конфитюра:
10-20 маленьких луковиц
2 головки чеснока
300 гр. белого винограда
100 гр. сахара
100 мл. воды
1 ст.л. сливочного масла

---

20664120 мин.3883

---

свинина (шейка) - 1,5 кг
филе куриное - 1 грудинка
сыр плавленный бутербродный с грибами - 1 пачка (см. фото - я не знаю как он правильно называется :) )
сыр обычный 50-100 гр. (любой , у меня вообще засохший давнишний кусок эдама)
чеснок 3 зубчика (по желанию в общем то)
1 маленький помидор
зелень (у меня: укроп (преимущественно), столовая ложка рубленной черемши, петрушка)
соль
перец, приправы (у меня без приправ)
пакет для запекания

---

324880 мин.532

---

кабачок — 3 шт. (каждый ~ по 12 см.)
морковь - 1 шт. (крупная)
лук - 1 шт.
перец чили - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
свинина (мякоть у меня карбонад) - 300 гр.
масло растительное - 3 ст.л.
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ - 4 ст.л.
чесночный маринад махеевъ - 1 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
лимон - 1/3 шт
соль
зелень (кинза)
формочки порционные, небольшие - 5 шт.

---

2162530 мин.33332

---

необходимые ингредиенты для салата:
- 300-400 гр. свинины
- 1 головка лука
- 1 шт. морковка средних размеров
- 2 связки китайской лапши "фунчоза"
- 300 гр. стрелок чеснока
- масло растительное для жарки.
необходимые ингредиенты для заправки салата:
- 1/3 лимона или где то 1-2 ст.л. (приблизительно) главное не переборщить, а то будет сильно кислый
- 1-1.5 ст.л. китайской приправы "вэйцзин"
- 2-3 ст.ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснок
- 2-3 ст.ложки паприки сушеной
- немного черного молотого перца
- 1/4 ст. растительного масла.

---

188400 мин.1435

---

для шашлыка:
свинина, брала шейку - 1 кг.
винный уксус - 3-4 ст.л.
масло подсолнечное - 100 мл.
майонез - 3 ст.л.
соль
перец
приправа для шашлыка.
лук репчатый 2 шт.
соус кетчуп:
томатная паста. у меня было - 70 гр.
кинза (кориандр) обязательно
уксус винный - 1 дес.л.
соль щепотка
сахар щепотка
перец красный жгучий (на любителя)
маринованный лучок:
репчатый лук. (на 1 шт)
уксус винный. (1 ст.л. )
соль, сахар по шепотке.
кипяток горячий, что бы залить содержимое.
помидоры, огурцы.

---

494240 мин.467

---

фарш (свинина+говядина)-400 г
творог-2 ст.л.
вода-1-2 ст.л.
макароны-300 г
лук-порей-0,25 шт.
морковь-1 шт.
приправа для мяса-0,5 ч.л.
хмели-сунели-2 щепотки
чеснок-2 зуб.
соль- 0,5 ч.л.
перец- 2 щепотки
сыр для верха-горсть
заливка:
яйцо-1-2 шт.
чесночная соль-0,25 ч.л.
паприка-0.3 ч.л.
молоко-400 мл
сливки-30%-150 мл
форма квадратная,сторона-20 см
на дно формы:
масло растительное-1 ст.л.
сухари панировочные-горсть

---

16512150 мин.1746

---

0.5 кг. свежего мяса на выбор (свинина, телятина, говядина, курица)
картофель 4-5 шт.
молодая капуста (желательно) 1 маленькая головка или половинка средней
лук репчатый 1 шт. (большой)
свекла 1 шт. (маленькая)
морковь 1 шт. (большая)
помидоры 3-4 шт.
томатная паста 2 ст.л.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 2 зубчика
зелень 1/2 пучка
масло для жарки
лавровый лист
универсальная приправа овощная
перец чёрный молотый
немного красного перца молотого

---

887660 мин.61028

---

вес продуктов указан в гр. ах (нетто)
1 свинина, мякоть (карбонат) св…420
2 соус "чин-су" соевый……………..30
3 соус "сацибели"…………………….60
4 чеснок св……………………………...30
5 картофель св………………………..564
6 лук св. ………………………………120
7 морковь…………………………….264
8 сливки 33-35%……………………………120
9 соль………………………………….12
10 сыр "гауда", тёртый……………….90
11 приправа для картофеля……………6
масса полуфабриката-1700
выход готового блюда 6 по 250 гр. (1500 гр)

---

237860 мин.764

---

для начинки:
300 гр. - фарш домашний (50% свинина+50% говядина)
300 гр. - куриная грудка
1 шт. - лук репчатый
1 зуб. - чеснока
0,5 - 1 ч.л. - приправа для мяса
2 ст.л. - масло растительное
соль
перец молотый
1 пучок - укропа
для блинов:
2 шт. - яйца куриные
400 мл. - молоко
2-3 ст.л. - сметаны
2 ч.л. - сахара
1 ч.л. без горок - соль
4 гр. - разрыхлитель haas.
300 гр. - мука
2 ст.л. - растительного масла
40 гр. - сливочного масла
соус:
3 ст.л. - сметаны
3 ст.л. - плавленный сливочный сыр
3 ст.л. - красная икра

---

517760 мин.485

---

для фрикаделек:
400 гр. - фарш домашний (свинина+говядина)
1 шт. - лук репчатый (80 гр. )
150 гр. - панировочные сухари
1 шт. - яйцо (60 гр. )
1 ст.л. - кетчуп томатный
0,5 ч.л. - приправа для мяса
соль, свежемолотый черный перец
2 ст.л. - муки (на обвалку)
1 ст.л. - подсолнечного масла
2 ст.л. - оливкового масла
зелень
для соуса:
140 гр. - клюквы (мороженная)
3 ст.л. - кетчуп томатный
1 шт. - апельсин (200 гр. со шкуркой)
100 гр. - сахара
1 щепотка - тертого мускатного ореха
1 щепотка - ванилина
1 ст.л. - тертой апельсиновой цедры
1 ст.л. - растительного масла
соль

---