"ароматный мясной рулет"

Фото к рецепту:  ароматный мясной рулет
Домашняя120 мин.10Не определен
77972970

Ингредиенты

  • для маринада:
  • мякоть свинины 2400 гр.
  • 3 стол.лож.подсолн.масла
  • 3 стол.лож.бальзамического уксуса(5%)
  • 2 ч.л.свеж.тёртого имбиря
  • соль,круп.молотый чёрн.перец
  • приправа для гриля
  • для начинки:
  • 2 круп.моркови
  • 2 круп.луковицы
  • 200 гр. свеж.шампиньёнов(не крупных)
  • 1 цукини(250 гр)
  • 3 стол.лож.подсолнеч.масла
  • 300 мл.мясного бульёна

Пошаговый рецепт приготовления

Мякоть свинины разрезать пластом толщиной примерно 2см.,слегка отбить(у меня было 2 куска,каждый по 1200гр.).....посолить,поперчить,добавить приправу для гриля,тёртый свеж.имбирь,+подс.масло+уксус.....мясо оставить мариноваться в комнатной тепературе на 2 часа.....

Овощи сполоснуть водой,лук очистить от кожуры.....лук нашинковать полукольцами,цукини и морковь нашинковать на тёрке,грибы нарезать четвертинками.....подсол.масло раскалить на сильном огне,добавить подготовленые овощи,посолить,поперчить и обжарить на сильном огне,постояно помешивая не больше 1 мин.....

На пласт мяса разложить начинку,завернуть рулетом,края рулета скрепить зубочистками.....

Сок полученый от маринада вылить на протвень,положить мясные рулеты(у меня 2шт),добавить мясной бульён.....протвень с верху плотно закрыть фольгой и запекать рулеты в разогретой духовке 200С° 2 часа,последние 20 мин.запекать мясо без фольги,чтоб подрумянилось,при этом пару раз полить мясо с верху полученым соком при запекании.....

Готовое мясо по желанию обсыпать зеленью свеж.укропа+петрушки.....

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

"ароматный мясной рулет": фото шаг 1
"ароматный мясной рулет": фото шаг 2
"ароматный мясной рулет": фото шаг 3
"ароматный мясной рулет": фото шаг 4
"ароматный мясной рулет": фото шаг 5
"ароматный мясной рулет": фото шаг 6

Дополнительная информация

Приправу для гриля(мяса)можно заменить любой другой приправой на Ваш вкус..... Мясной бульён я брала от фирмы "KNORR",разводила парашок сух.бульёна водой.....
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nira60
21.12.2008 16:33

Ой какой красочный!Уверена, что получился сочный и ароматный!Отлично!

kotkot
21.12.2008 16:43

Аппетитно.5.

oksana malzew

спасибо!!!правда рулет получился сочный и ароматный

гетьмановна

Ксюшенька,вкусненько!5!

siyanie
21.12.2008 17:04

Супер!

l@r@kroft

Очень аппетитный :)

варуник

Красота, вкуснота,а уж что сочный-видно не вооруженным глазом:)

maleta
21.12.2008 17:13

...555...

soft
21.12.2008 17:53

Потрясающе!!! Конечно,пятёрка!!!

nikola19651

Скоро Новый год-рецепт как раз вовремя!

passion1963

Oксаночка! Замечательный рулетик! Полноценное блюдо!

taldrik
21.12.2008 18:10

zdorovo!5

oksana malzew

Спасибо Вам!!!

сальцо

Я его тоже попробую воспроизвести, а так 5.

favila
21.12.2008 18:24

Нет слов!Шикарно!!!555

bart
21.12.2008 18:58

Какой ароматный рулет! С имбирем вообще класс! 5+

неля0503

Очень добротно и красиво,5!

jelena_73

Очень аппетитнo!!!!!

oikumene
22.12.2008 02:12

Ну очень! :)

kofelka
22.12.2008 02:24

не успеваю слюнки глотать! 5+++++

luba5
22.12.2008 02:34

Какая вкуснота!!!!!!!!!!!555555!!!!:)

алёнушка777

Как удачно зашла!555

сациви

СУПЕР!555+

svetlana dark

здорово! такие сочные краски..люблю овощи с мясом!5

chudo
22.12.2008 13:48

классически вкусно!

кыш
23.12.2008 05:26

Замечательно-вкусно!

masha2907

Да, мяско выглядит сочным и аппетитным!

sanny55
21.05.2009 16:51

Красотища то какая:) 55555555++++++++

vicus
15.09.2009 04:07

Очень вкусно приготовленный рулет!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Инструменты