Ленивые голубцы с кольраби #блюдосизюминкой

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Рис промыть,залить водой,поставить вариться 10 минут.

2. Кольраби у меня из заморозки,как и морковь. Очень удобно через мясорубку (купила в этом году) и за 5 минут всё перетёрто.

3. Надо замораживать в пакетах с застёжкой в плоском виде. Тогда не займёт много места в морозилке и удобно отломать для готовки.

4. Тёртую кольраби (у меня с кожицей) залить кипятком и оставить на минут 10.

5. Отжать капусту,смешать с рисом и фаршем.

6. Всыпать нарезанный порей или обычный лук.

7. Вбить яйцо,всыпать специи.

8. Мокрыми руками скатать шарики и перенести в сковороду с маслом. У меня чугунная ВОК.

9. Накрыть крышкой и поставить на маленький огонь,чтобы не пригорело. В это время готовим зажарку: тёртую морковь (из заморозки) обжарить с луком-пореем или обычным луком.

10. Перенести сверху на голубцы.

11. Взбиваем вилкой заливку.

12. Переливаем на голубцы,чтобы попало на каждый.

13. Накрыть крышкой и оставить томиться на 40-60 минут.

14. Подаём со свежими овощами без гарнира. Ну и с домашним хлебушком.

15. На порцию хватает пару штук.

16. Очень нежные!

Дополнительная информация

Кольраби-очень полезный овощ,можно использовать с кожицей,но многих отпугивает запах репы. В таком блюде запаха нет,только пикантный привкус. Считаю кольраби изюминкой рецепта. Кстати,в заливку отправила соус от фасоли из банки из предыдущего рецепта.  

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт