Ленивые голубцы с кольраби #блюдосизюминкой

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) предложенных ингредиентов, нам нужно определить данные для каждого компонента. Приведем примерные значения для каждого из них. Учтите, что значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.

1. Фарш смешанный говядина + свинина (450 г):

   • Калории: ~1125 ккал
   • Белки: ~95 г
   • Жиры: ~80 г
   • Углеводы: 0 г

2. Кольраби (420 г):

   • Калории: ~105 ккал
   • Белки: ~7 г
   • Жиры: ~0,5 г
   • Углеводы: ~24 г

3. Рис (100 г) (сухой):

   • Калории: ~350 ккал
   • Белки: ~8 г
   • Жиры: ~1 г
   • Углеводы: ~80 г

4. Лук-порей (примерно 100 г):

   • Калории: ~30 ккал
   • Белки: ~1,5 г
   • Жиры: ~0,3 г
   • Углеводы: ~7 г

5. Яйцо (1 шт. ≈ 50 г):

   • Калории: ~70 ккал
   • Белки: ~6 г
   • Жиры: ~5 г
   • Углеводы: ~1 г

6. Морковь (1 шт. ≈ 100 г):

   • Калории: ~41 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0,2 г
   • Углеводы: ~10 г

7. Чеснок (2 зубчика ≈ 6 г):

   • Калории: ~9 ккал
   • Белки: ~0,4 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~2 г

8. Масло для жарки (например, 20 г):

   • Калории: ~180 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~20 г
   • Углеводы: 0 г

9. Сметана (150 г):

   • Калории: ~150 ккал
   • Белки: ~5 г
   • Жиры: ~15 г
   • Углеводы: ~5 г

10. Томатный соус (120 г):

    • Калории: ~60 ккал
    • Белки: ~2 г
    • Жиры: ~1 г
    • Углеводы: ~14 г

11. Вода, итальянские травы, соль, перец и специи: такие добавки по сути не вносят значительный вклад в КБЖУ, и их можно не учитывать.

Теперь можем подсчитать общего усредненные значения по всем ингредиентам:

Общие значения:

• Калории: 1125 + 105 + 350 + 30 + 70 + 41 + 9 + 180 + 150 + 60 = 1870 ккал

• Белки: 95 + 7 + 8 + 1.5 + 6 + 1 + 0.4 + 0 + 5 + 2 = 126.9 г

• Жиры: 80 + 0.5 + 1 + 0.3 + 5 + 0.2 + 0 + 20 + 15 + 1 = 123 г

• Углеводы: 0 + 24 + 80 + 7 + 1 + 10 + 2 + 0 + 5 + 14 = 143 г

Итоговые значения КБЖУ на всю порцию:

• Калории: 1870 ккал
• Белки: 127 г
• Жиры: 123 г
• Углеводы: 143 г

Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их качества.