Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо запечённое с овощами и сыром

Запечённая свинина с овощами и сыром: картофель, мелкие помидоры, лук, фасоль. Идеальный рецепт с домашним майонезом и баварской горчицей!

Продукты

свинина (мякоть) - 400 г
помидоры (мелкие) - 2 шт. (200 г)
картофель - 300 г
лук репчатый - 100 г
фасоль стручковая - 100 г
сыр твердый - 50 г
сметана - 2 ст.л.
майонез домашний - 2 ст.л. (можно заменить на сметану)
чеснок - 1 - 2 зубчика
горчица "баварская" (можно заменить на столовую) - 2 ст.л.
приправа - 1 ч.л.
масло растительное - для смазывания противня
перец черный молотый
соль

Пошаговые фото

14 шт.

1. Приготовим соус. Смешать сметану, майонез и горчицу. Добавить приправу и прессованный чеснок, посолить и поперчить.

2. Свинину нарежьте на порционные кусочки, толщиной примерно 1,5-2 см.

3. Подготовленное мясо выложите в миску, добавьте 1/3 часть соуса и перемешайте. Накройте миску и оставьте мариноваться мясо, минут на 30.

4. Подготовим овощи. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.

5. Репчатый лук очищаем и нарезаем колечками.

6. Стручковую фасоль выкладываем в кипящую воду и бланшируем 2 минуты. Воду сливаем.

7. Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками, бланшируем 1 минуту в кипящей воде. Затем выкладываем на сито.

8. Противень или жаропрочную форму смажьте растительным маслом.

9. Выложите в формочку картофель. На картофель положите 1/2 часть лука, посолите и поперчите.

10. На картофель кладем маринованное мясо и лук.

11. Мясо посыпаем сверху стручковой фасолью.

12. И смазываем оставшимся соусом.

13. Сверху выложите кружочки помидоров и накройте формочку фольгой. В середине фольги, сделать отверстие или несколько проколов для выхода пара. Запекайте свинину с овощами в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 40-60 минут.

14. Готовое блюдо посыпьте тертым на крупной терке сыром и запеките в духовке до расплавления сыра, минут 5. Мясо, запеченное с овощами и сыром, готово! Оно получается очень сочным и таким мягким, нежным, что буквально тает во рту. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 19631

Понравилось: 10

Автор: olga

Создан: 06 февраля 2019, 10:46

Каталоги: Блюда из мяса Блюда на ужин в духовке Вторые блюда

Мясо запечённое с овощами и сыром

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход